全 文 ：广 西 植 物汁 1 8 91年 第 1 卷 第 8期 40 一“ 页
广西引种人参品质鉴定
及其土壤的一般特性研究 ’
王 韵 秋
( 广西植物研究所
一 、 前 言
人参 ( P a n ax g i s le ng C . A . M e e yr ) 是古代残遗的多年生草本植物 〔 ’ 〕 。 作为 药 用植
物已有三千多年的历史 , 是我国著名的珍贵药材 , 原产于我国东北的长 白山 区 。 人 工栽培
后 , 十八世纪引人朝鲜 , 1 9 2 8年引入 日本 〔 2〕 , 新中国成立后 , 又引人苏联 。 近年 来由于人
们对人参的化学成分及其结构 , 药理 、 病理 、 临床等方面研究 的新进展 , 在应用方面已发展
到宇宙飞行 , 黑 暗中作业 , 制癌等各个领域 , 因此 , 世界各国对人参的药用作用已开始引起
重视 ; 同时 , 人参的栽培区域也 日益扩大 , 我国已有十八个省市 引种试栽 , 苏联在西伯利亚
沿海边辱引种成功后 , 已 扩大到欧洲大陆的许多区域 〔 ” 〕 。
由于栽培区域扩大 , 人们对新区所产人参的产量质量 , 药效成分等问题抱怀疑态度 , 本
文特将广西引种区所产的人参进行药效含量测定和总皂贰薄层层析 , 以东北吉林省特产研究
所所 产的人参作为对照 , 并将邻近省份湖南新宁产人参和云南丽江产人参一并 分 析 以 比较
之 ; 又着重分析了广西引种区的土壤 , 以与吉林省人参栽培区的土壤情况比较 , 为今后南方
省区扩大人参栽培提供资料 。
二 、 材料与方法
1
. 材料来源
( 1 )人参 : 1 97 8年于本所人参引种试验区广西资之。县同禾大队宝顶药材场采华六年生人
参样品 , 代号为桂 7 : 一 : , 又 收集 邻 近 省份的湖南新宁县黄金药材场产六年生人参 ; 代号为
湘 , 。 一 4 , 云南丽江县药材公 司六年生人参 , 代号为滇 7 。 一 5 , 同时以东北吉林省特产研究所人
参场产六年生大棚人参作为对照样品 : 代号为吉 , 。 一 3 。
( 2 )土壤 : 1 97 8年于本所人参引种试验区宝顶药材场挖掘土壤剖面一个 , 分四个层次采
集土壤样 品 。
2
. 试验方法
( 1 )人参总皂试的提取和含量测定 ` : 取经 60 ℃低温烘干 , 并粉碎的人参样品 3 ~ 5 9,
带 广西人参和土壤样品系本所植物园的同志采集 , 土壤农化分析系本室梁发英 、 李瑞掌等同志完成 。
薄层层析系在植化室成桂仁同志指导下进行的 , 特 此一并致谢 ,
置索氏抽提器内 , 用乙醚脱醋 , 所得干粉以甲醇提取 , 甲醇液浓缩至干 , 以水溶解之 , 水溶
液以饱和正丁醇溶液萃取 6 次 , 将萃取液蒸干 , 再以少量甲醇溶解后 , 向甲醇溶液中注人大
量丙酮溶液 , 即有黄 白色沉淀析出。 用离心管收集沉淀 , 回收丙酮溶液 , 再用甲 醇 溶 解 残
渣 , 用丙酮沉淀 , 至不再出现沉淀为止 。 将先后收集的黄白色沉淀以 60 ℃ , 烘至恒重 , 即得
人参总皂贰。
( 2 )人参总皂贰薄层层析鉴定 〔 4 〕
样品处理 : 取少量黄白色粉末 ( 人参总皂试 ) 溶于少量甲醇中, 做点样用。
吸附剂 : 选用硅胶 G板 , 为 3 . 5 只 1 5 C m “ 层析板 。
展开剂 : 正丁醇 : 乙酸乙醋 ,水 二 15 , 1 , 4 。
显色剂 : 用浓硫酸喷雾显色 。
按上述条件 , 利用上行法进行薄层层析 , 即得层析谱。
( 3) 土壤分析 : 将采集的土壤样品进行理化特性侧定 , 其分析方法 〔“ , “ 〕 : 活 性有 机质
用丘林法 , 全氮用半微量凯氏法 , 全磷用高氯酸一硫酸酸溶一铂锑抗比色法。 土壤阳禽子代
换量用 E D T A一按盐快速法 , 在测定土壤离子代换量的同时 , 测定土壤代换性盐基总量 , 并
将所得的代换量的毫克当量数减去所得的代换性盐基 , 即为代换性氢 , 再求出代换性盐基和
代换量的比 , 即为盐基饱和度写。 p H值用电位测定法 。
三 、 结果与讨论
1
. 鉴定人参品质的最好方法是测定人参总皂贰含量和薄层层析人参各单体皂贰的特殊属
性 , 不仅说明分析样品 中含有人参皂贰类物质 , 而且进一步表明人参所含单体皂贰是否完全 ,
用重量法测定的人参总皂贰 , 只要在材料处理与提纯步骤上 , 在溶液转移 , 沉淀转移过程中
不丢失 , 则是准确的 〔 ` 〕 。
人参总皂贰含量测定结果列于表 1 :
据表 1 结果表明 , 不同产地的人参 , 其总皂贰含量是不一样的 , 总的趋势是南方参略低
于吉林参 ( 对照 ) , 而南方参又 以云南丽江参的含量较高 , 湘 、 桂参次之。 但这个差数是不显
著的 , 引种区的含量仅比原产地低。 . 4 ~ 0 . 8% , 以吉林人参产品为例 , 在同一地区 , 或同一
场地 , 由于土质不同 , 或遮荫方式不同 , 或施肥与不施肥等等 , 而所产人参的总皂贰含量就
不相同 , 其含量常浮动在 4 、 5 、 6 、 7 、 8 %之间 〔’ 〕 ,所以 , 广西人参与吉林人参在品质
表 1 人 参 总 皂 贰 含 盆 测 定
产 地 样 号 样 品 重 (g ) 总皂俄含母 (% ) 平 均 值 与对喊比较 (% )
广 西 资 想 1 5 . 0 0 2 7 3 . 6 0 00 3 . 7 4 5 4 ` 0 . 7 7 7.桂 , 卜 : 5 , 0 16 9 3 . 8马0 8
2
湖 南 新 宁 1 5 。 0 18 8 3 . 5 3 8 7 3 . 7 4 6 6 一 0 . 7 7盯 ’湘 , 卜 - 4 . 5 7 2 0 3 . 0 5 4 5
2
云 南 丽 江 1 5 . 0 0 7 5 4 . 劝 97 4。 0口9 7 一 0 . `忍3右演 , s一 。 4 。 7 18 7 4 . 00 96
2
吉林左家 (对照 ) 1 5。 0 1 34 4 . 4幼7 9 4 . 5 2 3 3吉 , s 一 s 4 . 9 7 94 4 . 54 8了
2
000
上基本无大的差异 。
· 人参总皂贰薄层层析谱如图 1 。 如层析谱阶示 , 总皂贰中的各个单体皂贰 , 引种区
人参与原产地人参基本一致 , 也证明南方人
参和原产地人参完全一样 。
在产量上 , 广西引种区的人参 , 无论是
五年生或六年生同原产地比较 基 本不 相上
下 。 〔 . , . 〕
在国际市场上 , 鉴定人参品质的方法 ,
仍然是按照支头大小 , 形状色泽 , 根皮条纹
和包装装演等而定等级 , 不问药效含量的高低犷而要求化验的倒是农药残毒的含量 。 因
此 ,’ 一在培育人参产品上 , 不仅要注意药效成
分 , 尤其要重视高档参商品规格的培育 , 这
,
一
是我国参业科技土作者当前要研究解决的问
题之一。
2
。 土壤是气候与生物因子作用的产物 ,
所以土壤本身受到气候和生物因子的影响 ,
也对生长于其上的植物发生作用 〔 ’ ” 〕 。 现将
户西引种区土壤和吉林栽参区土壤的理化特
性列表 2 : , `
’ · 据表2表 一明 ,广西引种区的土壤是属于山
地黄壤 , p H 值少于 5 , 为强酸土 ,比东北的山
地棕色森林土为微酸性土要酸些 ; 盐基饱和度也勤涎犷山地黄壤为灰 . 02 一 3 .24 眺 ,
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图 1
1
. 吉林人参总皂试
2
. 广西人参总皂试
3
. 湖南人参总皂试
4
. 云南人参总皂贰
而山地棕色森林土为 18 . 08 、 9 5 . 7 9 写 , 这主要是由于南方土壤的脱硅富铝化作用较强的缘
故 , 访以南方土壤的代换性氢 ( : 3 . 6。 一 3 3 . 8 1 m . e / 1。。 g 土 ) 比东北的高了许多 ( 。 . 6 2一
i亨. 07 斌动 0 9 土 ) 。 至子农业化学指标 , 南方的山地黄壤的营养条件并不比东北的差 , 甚室述要超过 。 一 如活性有机质 : 广西的为 1 : . 3 1一 2 2 . 64 % , 而东北 的为 1 . 2 4一 。 . 3。 % ; 全氮 :
广西的为 0 . 53 ~ 。 . 91 % , 而东北的为 0 . 10 ~ 0 . 50 % ; 仅磷素含量较低 , 广西的为 0 . 10 一
。 , 15 乐 而东北的为。 . 13 ~ 1 . 14 % , 由于南方系高温多雨地区 , 既有利于生物积累 , 也有利
于分解 , 一 ` ’在自然植被良好的情况下 , 可以保持相 当高的有 机质和氮 素含量 , 碳氮比也较宽
( 为 13 . 47 一 1 4 . 拐 ) 〔 ` ’ 〕 , 与东北的低温少雨地区的碳氮比 ( 5 . 0一` 2 · 9 ) 费宽些 。 这就为
南方栽培人参需要富含营养物质和适宜的环境条件打下了良好基础 。
3、人参原产于北纬 40 一 46 。左右 , 而能否引种到南方低纬度 ( 26 “ 左右 ) , 高海拔 ( 1。口
~ Z o 0D米 . ) 的地方种植问题 , 如果只从影响人参生长发育的生存因子一光 、 温度 、 水分 、 矿
物盐类 , 氧和二氧化碳等 , 尤其是光照这一特殊因素去考虑 , 来推断南方生 产的人参 “ 其产
量质量都不可能和主产区相比 ” , 认为 “ 海拔愈高 , 直射光愈多 , 散射 光 愈 少 , 而纬度愈
高 , 一 直射光愈少 , 而散射光愈多, 这是人参生物学特性所决定的 ” 〔 ` ” 〕的普遍道理 , 而不去
考察南方多高山 , 山区 `终年有云雾缭绕 , 不消说这些高山上的光度自然是弱的 口 ` 〕这一具体
条件 , 止述论断是有问题的。 正如南茶北引 , 茶是既喜温湿 , 又怕长日照的耐阴植物 , 而茶
叔含
表 2 人 参 土 壤 的 理 化 特 性 〔1 〕
采 样} 土 } , 度 …母 } p H …10 土 中的毫克 当
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和度
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10 0克土 中的毫克数 ( m g /功。 g)
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性氮 P
: 0 。 K : O
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备注
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乏 土ù之 “ 安家落户 ” 于北纬 36 “ 多的胶东半岛唠山 , 就在于 “ 高山多雾出名茶 〔 ’ ` 〕 这个道理 , 同样 , 人参已完全可以由祖国的东北 , 引种到南疆的广西 、 湖南 、 云南 、 四川来 。
四 、 小 结
1
.从东北的托松集安引进人参种苗 、 种籽在广西资源等地的山区栽种 , 能够顺利地生长
发育 , 开花结果 , 从药效成分鉴定 , 人参的总皂贰和单体皂贰完全相同 , 则引种人参的遗传
特性是没有改变的 。
2
.从参根形态 , 药效含量 , 云南丽江参就比湘 、 桂参要好些 。 广西的土壤较酸 , 含磷量
较低 , 应改进栽培管理技术 , 增施含钙 、 含磷 、 钾丰富的肥料 , 注意收获季节的水分调节 ,
以达到参根洁 白 , 浆气充足 。 `
3
. 人参的生物学特性是喜温湿而怕直射光的耐阴植物 , 在低纬度 , 高海拔的南方山区 ,
高山终年多云雾 , 光自然是弱的 , 亦完全适于人参的生长发育 。
4
.在 目前南方生产的人参 , 产量不低而质量稍低的情况下 , 为满足国内外市场的需求 ,
以东北参出口换取外汇 , 南方参供应国内民需 , 则扩大广西人参生产是有希望的 。
参 考 文 欲
〔1〕 云南省植物研究所 , 1 9了5 ; 人参属植物的三帖成分和分类系统 、 地理分布的关系 , 植物分类学报 ,
13 ( 2 )
, 4 0
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4 4