全 文 ：·专题综述· 北方园艺２０１２（１８）：１９４～２００
第一作者简介：唐雯（１９８６－），女，硕士，现主要从事民族植物学与
民族药物化学等研究工作。
基金项目：国家自然科学基金资助项目（３１０７０２８８，３１１６１１４０３４５）；
教育部和国家外专局创新引智资助项目（Ｂ０８０４４）；中央民族大学
“９８５工程”资助项目（ＭＵＣ９８５－９，９８５０６－０１０００１０１）；科技部国家科
技基础性工作专项重点资助项目（２００８ＦＹ１１０４００）。
收稿日期：２０１２－０５－２９
槭树科药用植物的化学成分研究进展
唐 　 雯１，２，王 建 军２，徐 家 星１，王 　 俐１，黄 　 静３，陈 　 勇３
（１．云南农业大学，云南 昆明６５０２０１；２．中央民族大学，北京１０００８１；３．昆明山河园林有限公司，云南 昆明６５００３２）
　　摘　要：槭树科许多植物不仅是十分重要的观赏植物，也是具有发展潜力的药用植物。现对
国内常见的槭树科药用植物的传统用法以及近年来国内外学者对槭树科植物不同部位分离提取
到的黄酮类、单宁类、苯丙素类、萜及甾类、生物碱及二芳基庚烷衍生物类化合物等化学成分及其
药理活性的研究进行综述，以期为更好的研究与开发利用槭树科植物资源提供理论参考。
关键词：槭树科；槭属；金钱槭属；传统用法；化学成分；生物活性
中图分类号：Ｓ　５６７．９　文献标识码：Ａ　文章编号：１００１－０００９（２０１２）１８－０１９４－０７
　　槭树科为木本植物，包括槭属（Ａｃｅｒ）和金钱槭属
（Ｄｉｐｔｅｒｏｉｎａ），槭属植物主要产亚、欧、美三洲的北温带地
区，中国约有１４０余种，广布于南北各省，其分布中心为
中部或西部。金钱槭属仅有云南金钱槭（Ｄｉｐｔｅｒｏｉｎａ　ｄｙ－
ｅｒｉａｎａ　Ｈｅｎｒｙ）与金钱槭（Ｄｉｐｔｅｒｏｉｎａ　ｓｉｎｅｎｓｉｓ　Ｏｌｉｖ．）２个
种，分别被列为国家二级和三级保护的珍稀濒危植
物［１］。金钱槭属是北温带植物区系中残遗的、古老的木
本属之一，其化石存在于东亚及北美的中新世，而现今
植物仅残存于我国的陕西、甘肃、河南、湖北、湖南、四川、
云南和贵州等地，居群小而分散，数量极其有限［２］，喜生
于海拔２　０００～２　５００ｍ的疏林中。槭树科的植物大多
叶形奇特，树干中直，是城市绿化的优良树种。近年来
尚有学者从树皮、枝干、树叶、果实等中提取活性成分用
于制药工业，是极具经济价值的植物。现对国内常见的
槭树科药用植物的传统用法，以及近年来国内外学者对
槭树科植物化学成分及其药理活性的研究进行综述，以
期为进一步的研究与开发利用槭树科植物提供理论
参考。
１　槭树科的药用用途
槭树科的植物具有极其广泛的药用用途（表１），例
如地锦槭（Ａｃｅｒ　ｍｏｎｏ）、茶条槭（Ａ．ｇｉｎｎａｌａ）、鸡爪槭（Ａ．
ｐａｌｍａｔｕｍ）、建始槭（Ａ．ｈｅｎｒｙｉ）等的幼芽、嫩叶常被用开
水冲泡作茶饮，具有祛除风湿、散瘀消肿、清肝明目等药
效；果实能清热解毒，清咽利喉。元宝枫（Ａ．ｔｒｕｎｃａｔｕｍ）
的根或根皮可祛除风湿、关节扭伤疼痛、骨折等症。另
外，毛果槭（Ａ．ｎｉｋｏｅｎｓｅ）被日本民众视为一种治疗眼睛
疾病和肝病的良药。
２　槭树科植物化学成分的研究
鉴于槭树科植物在药用方面的广泛应用，近年来国
内外学者针对槭树科的化学成分与生理活性等方面展
开了一系列的研究。研究结果发现，槭树科植物富含黄
酮类、单宁类、苯丙素类、萜类、甾类、生物碱及二芳基庚
烷衍生物类化合物，这些化合物具有一定的生理活性。
现将各化合物的研究状况归纳如下。
２．１　黄酮类化合物（Ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ）
黄酮类化合物是具有Ｃ６－Ｃ３－Ｃ６基本骨架的一大类
化合物的总称，广泛存在于植物当中。经研究发现槭树
科的植物富含各种各样的黄酮类化合物［４］。谢百波［５］
选取元宝槭（Ａｃｅｒ　ｔｒｕｎｃａｔｕｍＢｕｎｇｅ）叶片，从中提取出６
个黄酮苷：杨梅素－３－Ｏ?α?Ｌ－吡喃鼠李糖苷（６）、山萘酚－３－
Ｏ?α?Ｌ－吡喃鼠李糖苷（１）、槲皮素－３－Ｏ?α?Ｌ－吡喃鼠李糖苷
（３）、槲皮素３－Ｏ－ Ｄ－半乳吡喃糖苷（２）、异鼠李黄素－３－Ｏ－
Ｌ－吡喃阿拉伯糖苷（５）和槲皮素－３－Ｏ?α?Ｌ－吡喃阿拉伯糖
苷（４）。Ｍａ等［６］利用高速逆流色谱法（ＨＳＣＣＣ），从元宝
枫叶提取物中预分离得到槲皮素－３－Ｏ?α?Ｌ－鼠李糖苷。黄
相中等［７］从云南产元宝枫叶中分离得到槲皮素－３－Ｏ－ Ｄ－
半乳糖苷。青楷槭（Ａ．ｔｅｇｍｅｎｔｏｓｕｍ Ｍａｘｉｍ．）是生长在
韩国的一种食用树种，韩国当地人们常用它治疗因肝功
能病变引发的疾病。Ｔｕｎｇ等［８］从Ａ．ｔｅｇｍｅｎｔｏｓｕｍ树皮
甲醇浸泡液提取出黄酮类化合物，槲皮苷（７）、６－羟基－槲
皮苷－３－Ｏ－半乳糖（８）和（＋）－儿茶酸（９）。Ｍｉｙａｚａｋｉ［９］从白
粉藤叶槭（Ａ．ｃｉｓｓｉｆｏｌｉｕｍ）中分离出５种黄酮类化合物：
槲皮素（１０）、槲皮苷（１１）、异槲皮苷（１２）、山萘酚（１３）和
缅茄素（１４）。Ｉｎｏｕｅ等［１０］从毛果槭叶中分离出了槲皮
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北方园艺２０１２（１８）：１９４～２００ ·专题综述·
　　　表１ 常见的槭树科药用植物［３］
　　Ｔａｂｌｅ　１ Ｔｈｅ　ｍｅｄｉｃｉｎｅ　ｐｌａｎｔｓ　ｏｆ　Ａｃｅｒａｃｅａｅ
植物名
Ｐｌａｎｔｓ
拉丁名
Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ　ｎａｍｅ
分布
Ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｅｄ
药用部位
Ｍｅｄｉｃｉｎａｌ　ｐａｒｔｓ
用途
Ｕｓａｇｅｓ
安徽槭 Ａｃｅｒ　ａｎｈｗｅｉｅｎｓｅ　Ｆａｎｇ　ｅｔ　Ｆａｎｇ　ｆ． 安徽 茎、枝条、根 清热解毒，祛除风湿，降压明目
三角槭 Ａ．ｂｕｅｒｇｅｒｉａｎｕｍＭｉｑ．
河南、山东、江西、江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、贵
州、广东
根 祛除风湿疼痛
茎、根 清热解毒、防中暑
青榨槭 Ａ．ｄａｖｉｄｉ　Ｆｒａｎｃｈ． 中南、华北、西南、华东 根 祛风止痛、腰酸痛
叶、枝条 活气止痛、清热解毒，小腹疼痛，祛除风湿疼痛
花 目赤，小儿疳积
秀丽槭 Ａ．ｅｌｅｇａｎｉｕｌｕｍＦａｎｇ　ｅｔ　Ｐ．Ｌ．Ｃｈｉｎ 江西、浙江、安徽 根皮 祛除风湿疼痛
罗浮槭 Ａ．ｆａｂｒｉ　Ｈａｎｃｅ 江西、湖南、四川、广东、广西、湖北 果实 清咽利喉、肺痨
房县槭 Ａ．ｆｒａｎｃｈｅｔｉ　Ｐａｘ． 河南、陕西、云南、贵州、四川、湖北、湖南 果实、根皮 祛除风湿疼痛活血散瘀、清咽利喉，沙哑肿痛
茶条槭 Ａ．ｇｉｎｎａｌａ　Ｍａｘｉｍ． 宁夏、陕西、甘肃、河南 幼芽、叶 清肝明目
苦茶槭 Ａ．ｇｉｎｎａｌａ　Ｍａｘｉｍ．ｓｓｐ．ｔｈｅｉｆｅｒｕｍＡ．Ｔｈｅｉｆｅｒ 湖北、湖南、华东、河南 幼芽 祛除头风，风热头痛
葛萝槭 Ａ．ｇｒｏｓｓｅｒｉ　Ｐａｘ 湖北、湖南、山西、甘肃、河北、安徽 枝条、叶 清热解毒，降低血压，清肝明目
长裂葛萝槭 Ａ．ｇｒｏｓｓｅｉ　Ｐａｘ．ｖａｒ．ｈｅｓｉ　Ｒｅｈｄ． 湖北、湖南、江西、河南、安徽、浙江 枝条、叶 清热解毒，降低血压，清肝明目
建始槭 Ａ．ｈｅｎｒｙｉ　Ｐａｘ．
湖北、湖南、四川、贵州、陕西、山西、甘肃、江苏、安
徽、浙江、河南
根 祛除风湿疼痛，跌打损伤，骨折，腰肌扭伤
桂林槭 Ａ．ｋｗｅｉｌｎｅｎｓｅ　Ｆａｎｇ　ｅｔ　Ｆａｎｇ　ｆ． 贵州、广西 果实 清咽利喉，咽喉肿痛
光叶槭 Ａ．ｌａｅｖｉｇａｔｕｍＷａｌ 湖北、云南、陕西 茎皮 祛除风湿疼痛，行血散瘀，肌肉劳伤痛
果实 清咽利喉
蔬花槭 Ａ．ｌａｘｉｆｌｏｎｕｎ　Ｐａｘ． 四川、贵州 果实 活气止疼、清热解毒
色木槭 Ａ．ｍｏｎｏ　Ｍａｘｉｕｍ 陕西、甘肃、东北、华北 枝条、叶 祛除风湿疼痛，骨折，跌打损伤，行血散瘀
大翅色木槭 Ａ．ｍｏｎｏ　Ｍａｘｉｍ．ｖａｒ．ｍａｃｒｏｐｔｅｎｉｍＦａｎｇ 四川、云南、甘肃、湖北、西藏 枝条 祛除风湿疼痛，行血散瘀
糖槭 Ａ．ｓａｃｃｈａｒｕｍ
湖北、江西、江苏、浙江、河南、河北、山东、辽宁、陕
西、新疆、甘肃
果实 腹泻等腹疾
飞蛾槭 Ａ．ｏｂｌｏｎｇｕｍＷａｌ． 甘肃、贵州、云南、陕西、湖北 根皮 祛除风湿疼痛
峨嵋飞蛾槭 Ａ．ｏｂｌｏｎｇｕｍＷａｌ．ｖａｒ．ｏｍｅｉｅｎｓｅ　Ｆａｎｇ　ｅｔ　Ｓｏｏｎｇ 四川 茎皮 祛除风湿疼痛，行血散瘀
五裂槭 Ａ．ｏｌｉｖｅｒｉａｎｕｍＰａｘ． 湖北、湖南、四川、云南、贵州、甘肃、河南 枝条、叶 清热解毒，行气止滞，腹痛，背疽
鸡爪槭 Ａ．ｐａｌｍａｈｕｎ　Ｔｈｕｎｂ． 湖北、湖南、江西、贵州、山东、河南、江苏、安徽、浙江 枝叶 清热解毒，行气止滞，腹痛，背疽
中华槭 Ａ．ｓｉｎｅｎｓｅ　Ｐａｘ． 四川、贵州、湖北、湖南、广西、广东 根 祛除风湿疼痛，骨折，跌打损伤，行血散瘀
天目槭 Ａ．ｓｉｎｏｐｕｒｕｐｒａｓｃｅｎｓ　Ｃｈｅｎｇ 江西、浙江 根 祛除风湿疼痛，骨折，跌打损伤，行血散瘀
四蕊槭 Ａ．ｔｅｔｒａｍｅｒｕｍＰａｘ． 河南、陕西、西藏、甘肃、湖北 枝条 祛风除湿，散头风热胀
元宝槭 Ａ．ｔｒｕｎｃａｔｕｍＢｕｎｇｅ 山东、陕西、甘肃、江苏、河南 树皮 祛除风湿疼痛，腰痛
梓叶槭 Ａ．ｃａｔａｌｐｉｆｏｌｉｕｍＲｅｈｄ． 四川 茎皮 消暑，清热解毒
素、槲皮苷和儿茶素（１５）。Ａｒｉｔｏｍｉ等［１１］从鸡爪槭叶中
分离出了牡荆素（１６）、异牡荆素（１７）、奥里恩亭（１８）和高
奥里恩亭（１９）；Ａｒｉｔｏｍｉ［１２］还从鹅耳枥叶槭（Ａ．ｃａｒｐｉｎｆｏ－
ｌｉｕｍ）、脉纹槭（Ａ．ｍａｒｍｏｒａｔｕｍ）和恶魔槭（Ａ．ｄｉａｂｏｌｉｃｕｍ）
叶中发现槲皮苷和缅茄素，Ａｒｉｔｏｍｉ等［１３］还从白粉藤叶
槭中分离出木樨草素－４′－ Ｄ－葡萄糖苷（２０）。吴松兰［１４］
从茶条槭的甲醇提取物中分离得到槲皮素－３－Ｏ－Ｌ－鼠李
糖和槲皮素。
另外，有学者对槭属植物叶片中另一类黄酮类化合
物—花色素也展开了研究。Ｊｉ等［１５］选取槭属植物中的
８９个种、２０４个栽培种研究叶片内的花色素苷，结果表
明，红色的春叶中含有花青素－３－芸香苷和花青素－３－糖苷
和２种普遍存在的花色素苷：花青素－３－Ｏ－〔２″－Ｏ－（倍酰）〕－
Ｄ－葡萄糖苷（２１）和３－Ｏ－〔２″－Ｏ－（倍酰）－６－Ｏ－（α?Ｌ－鼠李糖
基）〕－ Ｄ－葡萄糖苷（２２）。Ｉｓｈｉｋｕｒａ［１６］从秀丽鸡爪槭（Ａ．
ｐａｌｍａｔｕｍｖａｒ．ａｔｒｏｐｕｒｕｒｅｕｍ）和鸡爪槭、三角枫春叶中
提取出２个花青素类化合物，认为它们是槭红叶中的主
要花色素；分别是：花青素－３－芸香糖苷和花青素－３－Ｏ－葡
萄糖苷。Ｒｏｂｉｎｓｏｎ等［１７］首次从黑紫深裂槭（Ａ．ｄｉｓｓｅｃｔｕｍ
ｖａｒ．ａｔｒｏｐｕｒｕｒｅｕｍ）和变色深裂槭（Ａ．ｄｉｓｓｅｃｔｕｍｖａｒ．
ｖｅｒｓｉｃｏｌｏｒ）、秀丽鸡爪槭和鸡爪槭、栓皮槭（Ａ．ｃａｍｐｅｓｔｒｅ）
中分离出了花青素－３－单糖苷。其结构式如图１所示。
２．２　单宁类（Ｔａｎｎｉｎｓ）
单宁又称为单宁酸、鞣质，作为十分重要的天然多
酚类活性化合物，广泛存在于植物的果实、叶片、树皮和
树根等部位当中。常常用于止血、止泻、止痢疾。近年
来，人们发现单宁独特的化学结构以及特性使其具有很
强的抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗艾滋病毒的生理活性，
因而，常被开发作为抑菌剂、抗氧化剂、抗肿瘤药物等。
据报道，槭属植物富含单宁类化合物，属没食子酸鞣质
类［４］。Ｐｅｒｋｉｎ等［１８］从茶条槭叶片中提取出１个分子量
很小的酚性成分：２，６－二－Ｏ－倍酰－１，５－脱氧－Ｄ－葡萄糖醇
（１）。Ｉｎｏｕｅ［１０］等从毛果槭叶中提取出１种逆没食子酸
（２）。Ｈａｔａｎｏ等［１９］从糖槭（Ａ．Ｓａｃｃｈａｒｕｍ）叶中提取出２
种鞣花单宁：青榨素（４）和牻牛儿素（３），并发现其具有抗
凝血的活性。Ｍｉｙａｚａｋｉ［９］从白粉藤叶槭叶中也得到牻牛
５９１
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·专题综述· 北方园艺２０１２（１８）：１９４～２００
图１　黄酮类化合物结构
Ｆｉｇ．１　Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓ　ｏｆ　ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ　ｉｎ　Ａｃｅｒａｃｅａｅ
儿素。吴松兰［１４］从茶条槭叶片中提取出没食子酸甲酯、
没食子酸、五没食子酰基葡萄糖。谢百波［５］从元宝槭叶
片中也分离得到了没食子酸甲酯和没食子酸乙酯。
Ｈｏｎｍａ等［２０］发现糖槭的叶中具有抗高血糖的生物活
性，并从中分离提取并纯化出１个槭单宁即：２，６－ｄｉ－Ｏ－
ｇａｌｏｙｌ－１，５－ａｎｈｙｄｒｏ－Ｄ－ｇｌｕｃｉｔｏｌ（５），经过活性测试表明，其
对α?葡萄苷酶具有很好的抑制作用可用于抵抗人体的
高血糖。李兴玉等［２１］利用色谱技术从云南金钱槭叶片
中分离得到１３个酚性化合物。通过波谱学方法鉴定为
１１，１２－诃子裂酸二甲酯（６）、１２，１３－诃子裂酸二甲酯（７）、
１１－诃子裂酸甲酯（８）、１２－诃子裂酸甲酯（９）、１３－诃子裂酸
甲酯（１０）、鞣料云实素（１１）、类叶升麻苷（１２）、短叶苏木
酚酸甲酯（１３）、３－Ｏ－没食子酰基莽草酸（１４）、樱桃苷
（１５）、山萘酚－３－Ｏ－ Ｄ－木糖基－（１→２）－ Ｄ－葡萄糖苷
（１６）、没食子酸（１７）、莽草酸（１８）。Ｙｕａｎ［２２］从糖槭的
皮中提取出新的酚性糖苷，（７Ｒ，８Ｓ）－４－Ｏ－（６－ｖａｎｉｌｏｙｌ）－
Ｄ－ｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｙｌ　ｄｉｈｙｄｒｏｄｅｈｙｄｒｏｃｏｎｉｆｅｒｙｌ　ａｌｃｏｈｏｌ（１９）；
４－Ｏ－（６－ｖａｎｉｌｏｙｌ）－ Ｄ－ｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｙｌ　ｖａｎｉｌｙｌ　ａｌｃｏｈｏｌ（２０）；
５－［Ｏ－ Ｄ－ａｐｉｏｆｕｒａｎｏｓｙｌ－（１→６）－Ｏ－ Ｄ－ｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｙｌ］
ｍｅｔｈｙｌ　ｇｅｎｔｉｓａｔｅ（２１）；５－［Ｏ－ Ｄａｐｉｏｆｕｒａｎｏｓｙｌ－（１→２）－Ｏ－
Ｄ－ｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｙｌ］ｍｅｔｈｙｌ　ｇｅｎｔｉｓａｔｅ（２２）经活性测试后，表
明这４个新的酚类化合物在针对人的结肠肿瘤上都
具有细胞毒性的生理活性。另外，高春春等［２３］利用
ＲＰ－ＨＰＬＣ方法对拧筋槭（Ａｃｅｒ　ｔｒｉｆｌｏｒｕｍ）、鞑靼槭
（Ａ．ｔａｔａｒｉｃｕｍ）、挪威槭（Ａ．ｐｌａｔａｎｏｉｃｔｅｓ）、元宝槭、细裂槭
（Ａ．ｓｔｅｎｏｌｏｂｕｍ）、细柄槭（Ａ．ｃａｐｉｌｉｐｅｓ）等植物叶片中没
食子酸甲酯的含量进行分析，发现细裂槭的含量最低，
鞑靼槭最高。王思界等［２４］发现茶条槭叶片的没食子酸
与树龄有关，树龄普遍在１２ａ以下时叶片没食子酸含量
居高，而树龄在１６ａ以上其叶片没食子酸含量则呈下降
态势。其结构式如图２所示。
２．３　苯丙素类（Ｐｈｅｎｙｌｐｒｏｐａｎｉｏｄｓ）
植物在自身的有氧呼吸过程中会产生出绿原酸，它
是经由磷酸戊糖途径的中间体而合成的苯丙素类化合
物，研究表明，绿原酸对消化系统、生殖系统和血液系统
疾病具有很显著的药理活性，绿原酸有望成为抗艾滋病
病毒（ＨＩＶ）的先导化合物。黄相中等［７］从云南产元宝枫
的叶片当中分离提取到３，５－二羟基－４－甲氧基苯甲酸
（１）。Ｍｉｙａｚａｋｉ等［９］从白粉藤叶槭叶中分离出了绿原酸
甲酯（２）。Ｈａｔａｎｏ等［１９］从糖槭中分离出了绿原酸（３），
Ｆｕｒｕｋａｗａ等［２５］从毛果槭枝条中提取出２个木脂素类化
合物：阿奎洛素（５）和白花菜素（４）。郭容等［２６］从云南金
钱槭的枝条当中发现了２个新的木脂素，分别是１个倍
半木脂素：７′，８′－Ｄｉｄｅｈｙｄｒｏｈｅｒｐｅｔｏｔｒｉｏｌ（６）和１个新的木
脂素糖苷：（＋）－Ｉｓｏｌａｒｉｃｉｒｅｓｉｎｏｌ－９’－Ｏ?α?Ｌ－ｒｈａｍｎｏｐｙｒａｎｏｓｙｌ－
（１→６）－ Ｄ－ｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｉｄｅ（７）其中，半木脂素对白血病
Ｋ５６２细胞有一定的抑制作用。Ｌｉ等［２７－２８］从加拿大糖槭
的正丁醇提取液中分离到３种新的木脂素，５－（３″，４″－ｄｉ－
ｍｅｔｈｏｘｙｐｈｅｎｙｌ）－３－ｈｙｄｒｏｘｙ－３－（４″－ｈｙｄｒｏｘｙ－３″－ｍｅｔｈｏｘｙ－
ｂｅｎｚｙｌ）－４－（ｈｙｄｒｏｘｙｍｅｔｈｙｌ）ｄｉｈｙｄｒｏｆｕｒａｎ－２－ｏｎｅ（８）；（ｅｒｙｔｈ－
ｒｏ，ｅｒｙｔｈｒｏ）－１－［４－［２－ｈｙｄｒｏｘｙ－２－（４－ｈｙｄｒｏｘｙ－３－
ｍｅｔｈｏｘｙｐｈｅｎｙｌ）－１－（ｈｙｄｒｏｘｙｍｅｔｈｙｌ）ｅｔｈｏｘｙ］－３，５－ｄｉｍｅ－
ｔｈｏｘｙｐｈｅｎｙｌ］－１，２，３－ｐｒｏｐａｎｅｔｒｉｏｌ（９）；（ｅｒｙｔｈｒｏ，ｔｈｒｅｏ）－１－
［４－［２－ｈｙｄｒｏｘｙ－２－（４－ｈｙｄｒｏｘｙ－３－ｍｅｔｈｏｘｙｐｈｅｎｙｌ）－１－
（ｈｙｄｒｏｘｙｍｅｔｈｙｌ）ｅｔｈｏｘｙ］－３，５－ｄｉｍｅｔｈｏｘｙｐｈｅｎｙｌ］－１，２，３－
ｐｒｏｐａｎｅｔｒｉｏｌ（１０），经活性测试，表明３种木脂素均具有抗
氧化的活性。苏建荣等［２９］测量了１ａ内月份不同的元
宝枫叶片绿原酸含量的动态情况，试验结果表明，绿原
酸含量在４～６月份逐渐增加，呈上升趋势，到６月时，
含量达到顶值４．１３％，以５月的增幅为最大。７～１１月
则逐步呈下降趋势，以９月的降幅为最大，达０．９７％。
其结构式如图３所示。
２．４　萜类、甾类（Ｔｅｒｐｅｎｅｓ　ａｎｄ　Ｓｔｅｒｏｌｓ）
萜类成分是天然药物化学成分研究中较为活跃的
领域，近年来的研究热点是寻找和开发天然药物生物活
性成分的重要来源。三萜及其皂苷具有广泛的生物活
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北方园艺２０１２（１８）：１９４～２００ ·专题综述·
图２　单宁类化合物结构
Ｆｉｇ．２　Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓ　ｏｆ　Ｔａｎｎｉｎｓ　ｉｎ　Ａｃｅｒａｃｅａｅ
图３　苯丙素类化合物结构式
Ｆｉｇ．３　Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓ　ｏｆ　Ｐｈｅｎｙｌｐｒｏｐａｎｉｏｄｓ　ｉｎ　Ａｃｅｒａｃｅａｅ
７９１
·专题综述· 北方园艺２０１２（１８）：１９４～２００
性，例如溶血、抗癌、抗炎、抗菌、杀软体动物，抗生育等活
性。经研究发现槭科植物中也存在一些萜类和甾醇类
化合物。赵宏［３０］从糖槭叶片中分离提取了２种三萜和
１个甾醇，分别是３－酮基－乌苏烷（１）、３β?羟基－１２－齐墩
果烯（２）、５－烯－３－羟基谷甾醇（３）。Ｋｕｐｃｈａｎ等［３１］从叶
槭叶片和枝条的乙醇提取液中分离提取出２个槭苷，
ａｇｌｙｃｏｎｅｓ　ａｃｅｒｏｔｉｎ和ａｃｅｒｏｃｉｎ，被确认为是新型三萜酯糖
苷配基，经活性测试表明，具有抗肿瘤的活性。Ｉｎｏｕｅ
等［１０］从毛果槭树皮中提取出β?香树精乙酸酯、β?谷甾醇
甙、β?谷甾醇（５）、β?香树精（４）、豆甾醇（６）、菜油甾醇（７）。
此外，茶条槭中还含有甾体类化合物β?谷甾醇
［１４］。
Ｆｕｒｕｋａｗａ等［２５］从毛果槭枝条中也得到了β?谷甾醇，并从
梣叶槭叶片中提取出１个Ｐ皂苷，具有抗癌活性。此皂
苷经过酸水解去除苷键后生成异槭皂苷元（９）、槭皂苷
元（８）和糖，此２个苷元互为异构体，它们的Ｅ环上的２
个酯键再经碱性水解生成相同的槭萜酯。郭容等［３２］从
云南金钱槭的枝条当中分离提取得到５个新的三萜内
酯皂苷，ｄｉｐｔｅｒｏｓｉｄｅｓ　Ａ－Ｅ（１０－１４），经活性测试表明，这５
个三萜皂苷分别对人白血病Ｋ５６２细胞和肝癌 ＨｅｐＧ２
具有抑制的生物活性。其结构式如图４所示。
２．５　生物碱（Ａｌｋａｌｏｉｄｓ）
生物碱是含负氧化态氮原子，存在于生物有机体中
的环状化合物。研究表明生物碱具有多种多样的生物
活性，是天然药物化学的重要研究领域之一。林启寿［３３］
从银槭叶片的乙醇提取物当中提取出吲哚生物碱，首次
发现槭树科中含有生物碱类化合物，即芦竹碱
（Ｇｒａｍｉｎｅ）（４）。石亚娜［３４］从云南金钱槭果实的提取液
当中发现３个新的戊二酰亚胺类生物碱，分别是化合物
Ｄｉｐｔｅｒｏｎｉｎｅ　Ａ（１）、Ｄｉｐｔｅｒｏｎｉｎｅ　Ｂ（２）、Ｄｉｐｔｅｒｏｎｉｎｅ　Ｃ（３），经
过活性测试，发现此３个化合物均具有细胞毒性和抗真
菌的活性［３５］。结构式如图５所示。
图４　甾体及萜类化合物结构式
Ｆｉｇ．４　Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓ　ｏｆ　Ｔｅｒｐｅｎｅｓ　ａｎｄ　Ｓｔｅｒｏｌｓ　ｉｎ　Ａｃｅｒａｃｅａｅ
图５　生物碱类化合物结构式
Ｆｉｇ．５　Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓ　ｏｆ　Ａｌｋａｌｏｉｄｓ　ｉｎ　Ａｃｅｒａｃｅａｅ
２．６　二芳基庚烷衍生物类化合物（Ｄｉａｒｙｌｈｅｐｔａｎｏｉｄｓ）
Ｉｎｏｕｅ［１０］从毛果槭的皮中分离了槭苷Ｉ（２），水解槭
苷Ｉ得到槭配基Ａ（１）苷元。Ｐａｃｈｔｅｒ等［３６］从毛果槭茎皮
中提取的苷类混合物的酸水解液中分离出１个槭配基Ｂ
（９），从毛果槭茎皮中分离出槭苷ＩＶ（４），１个二芳基庚烷
衍生类的化合物槭配基Ｃ（１０），是槭配基Ａ的酮类衍生
物。Ｍａｓａｈｉｒｏ等［３７］从毛果槭茎皮的乙酸甲酯和正丁醇
提取物中得到槭苷ＩＩＩ（３），从茎皮的乙酸乙酯提取物中
得到槭苷ＩＶ（４），乙酸乙酯可溶性部分分离得到ＶＩＩ（７）
和ＶＩＩＩ（８），从分布在华中的血皮槭和分布在中国东北和
朝鲜的三花槭的茎皮中同时分离出一种定名为槭甙Ⅸ
（５），从血皮槭茎皮中分离得到另一种槭苷Ｘ（６），以上都
是属于二芳基庚烷衍生物类化合物。其结构式如图６
所示。
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北方园艺２０１２（１８）：１９４～２００ ·专题综述·
图６　二芳基庚烷衍生物类化合物结构式
Ｆｉｇ．６　Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓ　ｏｆ　Ｄｉａｒｙｌｈｅｐｔａｎｏｉｄｓ　ｉｎ　Ａｃｅｒａｃｅａｅ
２．７　糖类 （Ｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｓ）
王性炎［３８－３９］、扈文胜［４０］发现，元宝枫种仁中不含有
淀粉，仅有少量的还原糖和蔗糖。高思山等［４１］经试验测
定糖槭树液含糖量在２．０％～８．６％。
２．８　其它化合物
程宇镳［４２］从青榨槭树枝当中提取了异东莨菪素。
Ｉｎｏｕｅ等［１０］从毛果槭皮中分离出了表杜鹃素、（＋）－杜鹃
醇、莨菪亭。Ｍａｓａｈｉｒｏ等［３７］从毛果槭中得到芹菜糖表杜
鹃素（（＋）－杜鹃醇２－Ｏ－ Ｄ－呋喃芹菜糖－（１→６）－ Ｄ－吡喃
葡萄糖甙），Ｆｕｒｕｋａｗａ等［２５］从毛果槭心材中也分离出了
（＋）－杜鹃醇。Ｍｉｙａｚａｋｉ等［９］从白粉藤叶叶片中提取出
弗瑞德－３－ 醇乙酸酯。Ｍｏｒｉｋａｗａ等［４３］从日本槭茎皮中
提取出苯基－Ｏ?α?Ｌ－鼠李糖基（１→６）－ Ｄ－吡喃葡糖苷、
３，４，５－三甲氧苯甲基－ Ｄ－吡喃葡糖苷、１－［α?Ｌ－鼠李糖基
（１→６）－ Ｄ－吡喃葡糖氧基］－３，４，５－三甲氧基苯。
３　展望
目前，对槭树科药用植物的化学成分研究主要集中
在元宝枫、糖槭、茶条槭、云南金钱槭，其它种有待进一
步研究。据文献记载，我国槭树科药用植物就达２６个
种，用于祛风除湿、活血祛瘀、风湿关节疼痛以及一些炎
症疾病，因而研究前景还非常广阔。目前根据已开展的
化学成分研究以及药理活性实验，可以更科学地去求证
医药文献上的记载，寻求一种合理的科学解释，同时这
类工作也可用于纠正文献中的错误用法，这为日后深入
研究开发新药提供理论基础。另外，从云南金钱槭中分
离得到的生物碱、酚性类化合物、三萜类都具有一定的
生物活性。云南金钱槭和金钱槭是我国特有种，应加强
对其深入研究，形成我国特有植物资源优势。随着槭树
科植物在园林中广泛利用，人们对于其品种大量栽植，
以及利用遗传种质资源等现代生物技术手段，挽救部分
数量极少品种，使其在数量上增加，为将来的药用研究
工作提供充足材料。当前还需面对如何在原有的研究
和开发利用的基础上更高效地提取和利用其生物活性
成分生产开发出适应市场需求的新药，更广泛、高效地
提取更多槭树科植物中的生物活性成分，特别是对其中
一些高含量生物活性成分的深入研究，生产开发出符合
人们的健康需求的医疗药品等。今后人们应该从化学、
生物学、药学等多方面来加大对该科植物的研究力度，
从而来促进该科植物的可持续利用。
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·专题综述· 北方园艺２０１２（１８）：１９４～２００
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（１．Ｙｕｎｎａｎ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｋｕｎｍｉｎｇ，Ｙｕｎａｎ　６５０２０１；２．Ｃｏｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｌｉｆｅ　ａｎｄ　Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｍｉｎｚｕ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ　Ｃｈｉｎａ，Ｂｅｉｊｉｎｇ
１０００８１；３．Ｓｈａｎｈｅ　Ｌａｎｄｓｃａｐｅ　ＣＯ．ＬＴＤ　ｏｆ　Ｙｕｎｎａｎ，Ｋｕｎｍｉｎｇ，Ｙｕｎｎａｎ　６５００３２）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ　ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ　ｕｓｅｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｐｌａｎｔｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｆａｍｉｌｙ　Ａｃｅｒａｃｅａｅ　ｗｅｒｅ　ｒｅｖｉｅｗｅｄ，ａｎｄ　ｔｈｅ　ｃｈｅｍｉｃａｌ　ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓ
ｅｘｔｒａｃｔｅｄ　ｆｒｏｍ　ｉｔｓ　ｌｅａｖｅｓ，ｂｒａｎｃｈｅｓ，ｂａｒｋｓｏｒ　ｓｅｅｄｓ　ｗｅｒｅ　ｓｕｍｍａｒｉｚｅｄ．Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ　ｔｏ　ｐｒｅｖｉｏｕｓ　ｒｅｐｏｒｔｓ，ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ，ｔａｎｎｉｎｓ，
ｔｅｒｐｅｎｏｉｄｓ，ｓｔｅｒｏｌｓ，ａｌｋａｌｏｉｄｓ，ｄｉａｒｙｌｈｅｐｔａｎｏｉｄｓ　ａｎｄ　ｏｔｈｅｒｓ　ｈａｄ　ｂｅｅｎ　ｉｓｏｌａｔｅｄ　ｆｒｏｍＡｃｅｒ　ａｎｄ　Ｄｉｐｔｅｒｏｎｉａ，ｗｈｉｃｈ　ｗｅｒｅ　ｗｉｔｈ
ｈｉｇｈ　ｂｉｏａｃｔｉｖｉｔｙ　ａｎｄ　ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ　ｅｆｅｃｔｓ．Ｓｕｃｈ　ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ　ｐｒｏｖｉｄｅｄ　ｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌ　ｂａｓｉｓ　ｆｏｒ　ｆｕｒｔｈｅｒ　ｒｅｓｅａｒｃｈｅｓ　ａｎｄ
ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓ　ｏｆ　Ａｃｅｒａｎｄ　Ｄｉｐｔｅｒｏｉｎａ．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ａｃｅｒａｃｅａｅ；Ａｃｅｒ；Ｄｉｐｔｅｒｏｉｎａ；ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ　ｕｓａｇｅ；ｃｈｅｍｉｃａｌ　ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓ；ｂｉｏａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ
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