全 文 ：《现代农业科技》2009年第 12期
凤梨科植物原产南美热带雨林，属草本附生性热带植
物，耐热耐旱，较耐寒。虽然凤梨科植物庞大，依形态特征分
类，可分属 50 多属，但作为商业品种而又深受消费者青睐、
追捧的观赏凤梨主要集中在光萼荷属（如粉菠萝）、凤梨属
（如艳凤梨）、擎天属（此属中的绝大多数种类都为消费者所
喜爱）、五彩凤梨属（如五彩凤梨）、巢凤梨属（如红杯凤梨）、
铁兰属（如紫花凤梨）、莺歌凤梨属（如红莺歌、红剑等）等种
类，现就盆栽凤梨科植物的栽培管理阐述如下。
1 光照
大部分栽培凤梨所需光照强度在 20 000Lx以内，也有需
要 25 000Lx 的，如铁兰属等。但在实际生产栽培过程中，为
达到较理想的叶色和株形，通常把光强控制在 12 000~20 000
Lx，尤其在紫外线较强的广东地区的郊县或山区，中午、盛
夏时都应使用活动的双层遮荫网。
2 温度
凤梨最适合的生长温度为 20~30℃，日夜温差最好保持
6℃以上。但凤梨科植物的大部分品种在 5℃以上能安全越
冬，有个别品种可耐短暂的 1~2℃；而夏天 35℃的高温有些
品种仍可继续生长。但在闷热高温的夏季应注意栽培场所
的通风，否则影响生长。
3 湿度
凤梨最佳的生长湿度在 55%~75%之间，若湿度低于40%，
则易造成植株叶尖干枯、叶片卷曲，这时应加强栽培场所的
喷雾，以增加湿度。夏天高温高湿宜加强通风，冬天低温则
应减少喷水。
4 pH 值
凤梨科植物为喜酸性植物 ，pH 值以 5.5~6.5为佳，pH
值高于 7时会影响凤梨对营养成分的吸收，故生产过程中应
随时注意监测和调节好 pH 值。
5 EC 值
水中所含可溶性盐分的多少常用 EC 值表示。凤梨科植
物对 EC 值要求较高，较理想的 EC 值是 0.8~1.5，其值绝对
不能超过 2。EC 值一旦不合理或过高，将会造成植株叶片卷
曲、烧顶，严重者死亡。因此，生产上较为安全的使用值一般
在 0.8~1.2 之间，并且应根据凤梨各生长阶段的需要及水
质、肥料的特性等加以合理的调整。
6 栽培介质
应根据凤梨的各生长阶段选择合适的栽培介质，通常小
苗阶段选择较细介质，大苗定植时则选用较粗介质。总之，
应选择结构稳定、保水和排水性能良好的介质，并应充分了
解所用介质的 pH 值和 EC 值。在实际生产过程中，进口的
草炭土介质表现较为理想。
7 水质
凤梨科植物对水质的要求同样较严格，生产上建议多
使用雨水（只要该地区不是污染严重的区域）和去离子水，
因为雨水和去离子水的 pH 值和 EC 值基本能符合凤梨的
需求。有部分企业使用自来水，但自来水含有一定的盐分和
氯素，且 EC 值不稳定，尤其在冬季时较高，对凤梨的生长影
响较大，应谨慎对待，或加以处理和监测调节后，酌情使用。
8 施肥
凤梨的肥料供应一般通过配方液肥来实现。目前大部
分生产企业都使用专用的凤梨肥，且多为进口肥料，对一些
品种有较好的效果。在实际生产上建议选用 3 种以上配方
肥，一般不建议施用粒状肥或缓释肥，因为它们较难控制养
分的供给。应注意所提供的肥料中不应含硼元素，同时磷过
量会引起植株烧顶，锌和铜元素过量则会引起植株死亡；但
所有凤梨品种都需要镁肥，缺乏时会导致老叶变黄，推荐用
量为 3%~8%。
目前各地种植的凤梨品种均以擎天类（Guzmania）和莺
歌类（Vriesea）2大类为主，据国外资料提供的肥分比例，擎天
类 N∶P∶K为 1.00∶0.25~0.50∶2.00~3.00、莺歌类 N∶P∶K 为 1∶1∶2，
但实际应用中，表现都不太理想，主要原因是生产上的水质
和原料肥的品质较难控制，应因地制宜，根据各地的实际情
况制定相应合适的肥分配方，并通过生产试验来实现施肥的
最佳组合。现推荐 2 类品种的肥分配方，供生产中使用，但
前提是要先小范围试验后再大面积使用，擎天类 N∶P∶K 为
1.00∶0.15~0.30∶1.50~2.00、莺歌类 N∶P∶K 为 1.00∶0.50~0.75∶
1.60~2.20，同时施肥后 1h 内向叶片喷水，以冲走叶片上残
留的盐分。具体的施肥组合为：第 1 次，硝酸钾＋硫酸镁；第
2 次，硝酸钾；第 3 次，配方肥（专用肥）；第 4 次，硝酸钾；第
5 次，硝酸钾+硫酸镁；第 6 次，配方肥（专用肥），依次轮换
更替使用。
9 病虫害
凤梨科植物病虫害较少，且其自身有较强的抵抗能力。
虫害方面主要有蝗虫、蜗牛、蛞蝓等，1 只蝗虫 1d 可吃数片
至数十片叶片不等，而经蜗牛和蛞蝓为害，可致叶片腐烂和
心腐，但只要栽培场所注意防护一般可避免其危害，也可在
地上撒生石灰粉，效果较明显；其他害虫还有螨类（主要在
（下转第 90 页）
盆栽凤梨科植物的栽培管理
徐洁兰
（广州城市职业学院，广东广州 510405）
摘要 从光照、温度、湿度、酸碱度、电导度、栽培介质、水质、肥料供应以及病虫害防治等方面阐述主要盆栽凤梨科植物的日常栽培管
理技术，以期为其栽培管理提供参考依据。
关键词 凤梨科；盆栽植物；栽培管理
中图分类号 S668.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2009）12-0088-01
收稿日期 2009-04-22
园艺博览
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《现代农业科技》2009年第 12期
（上接第88页）
干燥季节，环境不通风易发生，可用螨克、克螨特等杀螨剂
防治）、夜蛾（主要为害幼苗及花，喷药需在晚上进行）、蚧壳
虫（夏秋季偶有为害，主要附在叶片上，以叶背为多，可用速
扑杀、乐果等防治）等。病害主要有心腐病（Phytothora Parasitica）
和镰刀菌（Fusarium），其症状表现为靠基质的部分叶片和心
叶腐烂，拔出后可闻到臭味，一般是由于 pH 值较高和施肥
造成土壤 EC 值偏高，导致植株抵抗力降低所致，因此要经
常监测水质、pH 值和 EC 值。防治方法为用甲基托布津或
托布津800~1 000 倍液灌心，或用代森锰锌、乙磷铝等杀菌
剂灌心治疗，效果不错。
10 生产上需要注意的问题
（1）经过运输或包装的凤梨，拆包后应立即补充水分，
做法是往杯中注入干净水，并适当松绑，否则易引起叶片失
水卷曲和失绿发黄。
（2）经常检查水质，保证 pH值和 EC值在正常的范围内。
（3）灌心施肥较为安全，但需人工较多，同时施肥时要
由责任心强的专门人员负责。
（4）夏季尤须注意光照不能太强。
（5）凤梨施肥不需每周进行 ，间隔的时间长短可根
据具体情况确定 ，原则是保证凤梨植物处在最佳的生长
状态。
11 参考文献
[1] 黄智明，张应麟，钟志权.观赏凤梨 [M].广州：广东科技出版社，2000.
[2] 刘海涛，吴焕忠.观赏凤梨[M].广州：广东科技出版社，2004.
[3] 薛聪贤 .景观植物实用图鉴（第 1 辑）[M].郑州：云南科学技术出版
社，1999.
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子叶口展开后应及时供给营养液，促进秧苗根系早吸收养
分，使秧苗生长健壮。供液的方法一般采用喷液法或灌液
法。为避免营养液浓度高灼伤幼嫩的秧苗，幼龄秧苗供液浓
度应偏低些，并配合及时喷水，防止苗床干旱。采用灌液法
供液时，应防止育苗盘内积液过多，以基质保持湿润为度。
如果在子叶期分苗，供液 2～3 次即可，若推迟分苗，可每 3～
5d 供液 1次。
2.5 分苗
瓜类蔬菜只进行 1 次分苗，在秧苗第 1 次真叶显露时，
可直接将育苗盘中的瓜苗，移入营养钵、装培养土的纸筒或
分苗畦中。分苗后的管理与早春育苗中第 1片真叶显露后的
管理相同。
番茄、茄子、辣（甜）椒育苗，一般要进行 2 次分苗。秧苗
第 1 片真叶显露时，进行第 1 次分苗，可将秧苗移栽到另外
的育苗盘中，苗距 3cm，育苗盘的基质可用 50%的碳化稻壳
或草碳土加 50%的培养土混合而成。第 1 次分苗后至第 2
次分苗前，配置营养液，浇灌 1～2 次，补充营养。秧苗 2～3 片
真叶期进行第 2 次分苗，将秧苗移栽到营养钵、装培养土的
纸筒及分苗畦内，分苗后的管理与早春阳畦育苗分苗后的
管理大致相同。
2.6 秧苗适期进行锻炼
工厂化育苗过程中，某些蔬菜作物秧苗在一定阶段需
要给予适宜的温度、湿度、光照、水分和矿质营养，根据苗情
促控结合，使秧苗健壮生长。茄果类蔬菜育苗于第 2 次分苗
缓苗以后（有的苗床上减少播种量和适当间苗，在二至三叶
期只进行 1 次分苗）；瓜类蔬菜于三叶期后，应根据天气状
况和分苗设施的防寒保温性能，注意搞好保温和适时通风，
并按苗龄大小，控制相应的温度，秧苗偏小，温度可稍高些，
秧苗较大，温度应稍低些，确保秧苗长成适龄壮苗。
工厂化育苗时，秧苗在生长的前段温度较适宜，苗龄缩
短，在定植前 8～10d，要加强分苗畦通风，控制较低的畦温，
进行秧苗锻炼，促进秧苗粗壮，增强其对不良环境条件的适
应性。
3.4 树势的保持
保持树势中庸，忌强旺树势，喜中庸树势，要使树势缓
和，一般从以下几方面入手：①修剪。加强修剪，剪除直立、
粗壮、交叉郁闭的枝条， 而且应多次进行夏剪，使冠内通风
透光，层次清楚，节约养分。②化学控制。利用多效唑等使树
体矮化，成年油桃树施 0.5~1.0g/m2，在冠缘下开沟施入，可
结合春秋施基肥进行，在新梢长到 20cm 左右，对叶面喷洒
1 次 15%多效唑可湿性粉剂 200~250 倍液，1 个月后，根据
树势情况可再喷 1 次。③留果原则。适宜留果，以果压冠。油
桃树坐果期要适当疏果，疏果时，在树冠外围可适当多留
果，控制外围果实的发育速度，多留向下生长的果实，不留
朝天生长的果实，多留短果枝及花束状果枝上的果实。多雨
年份应早采果，可分多次采收，树上不留过熟果。春天修剪
时，要保留适当数量的枝叶，以阻挡阳光，保护果实。另外，
建园时，可考虑用矮砧毛樱油桃或其他桃矮化砧的苗木建
园，即可矮化树势，又可作矮化栽培。
3.5 缺素性裂果的防治
对于缺素性裂果的防治主要采取土施和叶面喷施有关
化学肥料的方法。例如缺磷开裂症可用磷酸盐肥料，缺钾可
根据树龄的大小每株树施氯化钾 0.45~2.70kg，效果较理想。
叶面喷施的浓度不宜过大，土施要结合秋施基肥进行，用量
根据树种、品种而定，尽量做到配方施肥，多施有机肥。
3.6 果实套袋
套袋防治裂果最有效，可将油桃果实保护起来，在果实
表面形成一层保护膜，无论天气如何变化，果实都处于一个
相对稳定的环境中，避免雨水、强光、农药的刺激和病虫的
危害，对减少裂果率有显著的效果。套袋应在定果之后进行，
套袋前先喷 1 次杀虫杀菌剂， 拆袋时间可根据具体品种确
定。另外，牛皮纸袋和早套袋的效果分别优于报纸袋和晚套
袋的效果。这样可以生产出优质无公害的果品，满足市场需
要，提高果品档次，获得较高的效益。
4 参考文献
[1] 田玉命，韩明玉，张满让，等 .油桃裂果研究进展 [J].果树学报 ，2008
（4）：572-576.
[2] 陈银朝.不同品种油桃裂果比较及防治措施研究[J].西北农业学报，
2007（2）：165-168.
[3] 田玉命，朝明玉.油桃果实细胞组织结构与裂果的关系[J].西北农业
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[4] 于泽源，霍俊伟.果树裂果研究进展[J].北方园艺，2002（3）：28-30.
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