全 文 ：药·’荞学报 A e ta P r、a rm a e e u ti e a S i nic a 1 98 7; 2 2 (3 ) : 21 2 ~ 2 2 8 2 21
角质层在胡椒属生药中的鉴定意义
范尚坦 苏中武 李承枯 张其鸿
(第二军医大学药学 系 , 上海 )
, ` 口卜一月
提要 本文用扫描电镜对 9 种胡椒属生药进行了叶表面角质层研究 , 发现角质 层对生药的鉴
别很有价值 , 并根据其特征制定出检索表 。
关健词 胡椒属 , 角质层 ; 扫描电镜
早在 1 9 1 7 年 K ur o r ` ’ )就利用叶和毛茸表面角质层条纹和颗粒的有无以及存 在位 置来鉴
别洋地黄 ( D艺g ￡t a l￡s 夕倪 , e , e a )和所有的 1 4种伪品 。 B a n d u l s k a ` 2’ 根据化石角质层精确地分
辨出樟科植物的属一级 。 1 9 7 5 年 p a g a n e l l i `“ ,用扫描电镜研究了颠茄 ( A t ,叩 a b e l l a d o 。 , a )的
角质层 , 发现角质层条纹很有鉴别价值 , 甚至是微小的药材碎片 , 也能根据角质层特征与伪
品区分开 。 我们用扫描电镜对 9 种常见的胡椒属生药叶表面角质层进行了研究 , 发现其专属
性强 , 种间角质层谱易于区别 , 是胡椒属生药可靠的鉴别特征 。
材料与方法
供试品 9 种 , 腊叶标本存本校生药教研室 , 其中 1 9 8 4 年采集的标本经华南 植物 所审核
学名 , 1 9 8 5 年采集的标本与江苏植物所标本室 中程用谦鉴定的标本核对符合 (见表 1 ) 。
表 1 . 材 料 与 应 用 ` ,)
原 植 物 采 集 地 } 采集时间 名 {药用部分 ! 功
山 药
h a n e e落 M a X i m .
J一东鼎湖山 1 9 84 . 1 1 石 南藤 , 海凤藤 祛凤应咳 , 抗风湿
石 南 藤
P
. 翻 a l l茗e h i落 H a n d 一 M a z z
风 藤
P
.
k a d s 杜 了 a O h w i
海 南 药
P
.
h a 艺n a 儿 e 玛 s 己 H e m s l .
竹 叶 胡 椒
p
.
b a , b u , a e fo il
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小叶爬崖 香
P
.
a r b o 了 i e o l a C
.
D C
.
华 南 胡 椒
P
.
a 之乙s t尹 o s i n e n s e T
.
假 药
P
. 占 a 犷nr 尸几 t o s 越爪 R o x b .
湖 北 宜 昌 1 9 8 5 6 同 上 祛凤止咳 , 抗凤湿治冠心病 , 脑栓塞
叶什茎叶川jJ
本日上
7
父力
同牛福 建 古 山 1 9 85 . 5
代 才 电
海南吊罗山 19 8 4 . 1 1
同 上
治腰痛
祛风 , 抗凤湿 ,芳香健胃
浙 江 建 德 19 8 5 . 5
石 南 藤
海 风 藤 祛凤 , 抗风湿
广东鼎湖山 1 9 8 4 , 1 0 毛 药
海 风 藤
止 痛
祛风 , 鱿风湿
假 药
C h a
一 P h lu (泰国 )
K a d o k (马来亚 )
C h a b e a n (印尼 )
上同上同
萎 叶
P
,
b 刃 t l e L
.
同 上 同 上 药酱 , 萎叶
P h l u (泰国 )
S i r e b (马来亚 , 印尼 )
T a 功 b u l a , P a n
(印地安 )
治 胃痛
治胃痛
治小儿头 痛
止 咳
祛痰 . 治胃痛治 胃痛
刺激剂 , 平喘 , 抗风湿芳香祛风
取产地采集的新鲜花枝叶的叶片中部 , 在主脉与叶缘之间的中间部位切取 1 o m “ 左右 ,
本文于 1 9 8 6 年 ` 月 18 日收到。
DOI : 10. 16438 /j . 0513 -4870. 1987. 03. 013
药学学报 Ae t a P h a r m a e e u t i c a S i n :。 a 8 1 9 7 ;2 2 ( 3 ):2 2 2~ 2 2 8
立即用 F A A液固定 。 将此固定材料用 p 7 H.4
1%的饿酸固定 , 乙醇梯度脱水 , 临界点干燥 ,
的磷酸缓冲液反复 清洗 , 经 2 . 5% 戊二醛 、
金喷镀后用 S 一 52 0 型扫描电镜进行观察 , 加
速电压 2 0 kV , 样品与水平面成 。~ 15 ’ 范围内调整 , 选择最佳图像 。
观 察 结 果 ` ’ , 5 , 6 ,
一 山药 P ip e r 石a n c e i M a x im . (图版 I A ~ C )
腹背面不平整 , 均具瘤状角质层突起 , 大小在 3 ~ 6 # m 之间 , 腹面常可见由瘤状突起组
成的条脊状突起 。 背面表皮细胞垂周壁处中间具明显槽沟 , 槽沟两侧的瘤状突起尤为明显 ,
略大且高于内方的瘤状突起 。 气孔位于背面 , 腹面无气孔 。 气孔外突两极钝圆 , 气孔外围的
角质层条纹成环 , 背面无毛 。 腹背面均具分泌组织 (图版 I B 的左上角 ) 。
二 . 石南藤 P . o a l l i e h i i I l a n d 一 M a z z . (图版 I D ~ F )
腹面平坦 , 瘤状突起明显 , 大小在 4~ 8 拜m 之间。 背面角质层有三级结构 : 一级结构是
以表皮细胞为单位呈波状突起 , 表皮细胞垂周壁处明显凹人 ; 二级结构是每个波状突起面以
及表皮细胞垂周壁处均有大小为 2~ 3 拼m 的疵状突起 (图版 I D ) ; 三级结构是疵 状突 起面上
以及气孔和气孔外周的角质层条纹上均具细小的颗粒状突起 (图版 I F ) 。 气孔位 于背 面 , 腹
面无气孔 。 气孔外突两极不形成小嚎 , 气孔外围的角质层条纹不连成环 。 背面具毛茸 , 毛茸
明显分为长短二型 , 毛茸上具索状粗条纹 。 光镜下可见短毛茸 1~ 2细胞 , 长毛茸 多可 达十
数个细胞 。 腹背面均有分泌组织 (图版 I E ) 。
三 . 风藤 P . 盖a 山 u r a O h w i (图版 I I A ~ D )
腹背面平坦 , 均具瘤状突起 , 大小在 3~ 7 拼m 之间 。 背面表皮细胞垂周壁处微隆起 , 中
间无明显槽沟 , 垂周壁处的角质层突起与内方的角质层突起无明显区别 。 气孔位于背面 , 腹
面无气孔 。 气孔外突两极向外突出形成小嚎 , 气孔外围角质层条纹成环 。 背面具毛茸 , 毛茸
表面具索状粗条纹 。 腹背面均具分泌组织 (图版 H A ) 。
四 . 海南药 P . h a i o a o e 。 。 e H e m s l . (图版 I I E ~ G )
腹背面平坦 , 均具瘤状角质层突起 , 大小在 4~ 8 拜m 之间 。 瘤状突起 稍疏散 , 相互之
间的谷区有时可见少数角质层条纹 , 背面表皮细胞垂周壁处无瘤状突起 , 槽沟明显 , 槽沟两
侧为瘤状突起与内方的瘤状突起无区别 。 气孔位 J乞背面 , 腹面无气孔 。 气孔外突两极钝圆 。
保卫细胞周围的角质层形成气孔缘环 ( p o ir s ot m at al r im ) , 气孔缘不与气孔外 突之 间形成一
个椭圆形的深槽 , 槽内除气孔外突的两极端有少许角质层条纹外较平整 。 背面无毛 。
五 . 竹叶胡椒 P . b a m石。 s a e, o l i u m T s e n g (图版 I l l A~ C )
腹背面平坦 , 均具有瘤状突起 , 大小在 吐~ 8 拼m 之间 。 背面表皮细胞垂 周壁 处中间为
槽沟 , 两侧的瘤状突起比内方的瘤状突起略明显 。 气孔位于背面 , 腹面无气孔 。 气孔外突两
极咯向外突出形成小嚎 , 气孔外围角质层条纹不连成环 , 缺 口处位于气孔外突两极的外方 。
背面无毛 。
六 . 小叶爬崖香 P . a r b o r f e o l a C . D C . (图版 I l l D ~ F )
腹背面平坦 。 腹面表皮细胞垂周壁明显隆起 , 粗达 6~ 8 “ m , 中间略具浅沟 , 隆起相互
交织成粗网格状 , 网格完整 , 网眼内具乱麻状细角质层条纹 。 背面表皮细胞垂周壁处亦明显
隆起 , 隆起的程度较腹面弱且常不均匀乃至不隆起 , 整个背面表皮细胞垂周壁呈不完整的粗
网格状 , 网艰中布满乱麻状细条纹 。 气孔位于背面 , 腹面无气孔 。 气孔 外围具 3~ 5 层同心
性角质层条纹环 , 其外方又有不规则的放射状短条纹 。 背面沿脉上可见毛茸 。
药学学报 A e r a P h a r m a e e u ti e a S i n i e a 1 9 8 7 ; 2 2 ( 3 ) : 2 2 2 ~2 2 8 2 2 3
~J . 七甲
- J . 比户 .
一含匕 .护
P a r e I
.
A 一C . P . h a . e e玄: A . 甲 A d a xi a l s ur f a e e ( x8 50 ) , 三 B . A b a x i a l s u r f a e e ( x 6 8 0 ) ,
C
.
S t o m a ( x 2 0 00 0 )
.
D一 E . P . w a l l ie入艺i : D . A b a x i a l s u r f a e 。 ( 火 2 0 0 ) ; E . A d a x i ` l
吕u r f a c e ( x 11 5 0 ) : F . S t o m a ( x 2 80 0 )
2 2 4药学学报 A e ta P ha rm a e e uti e a i Sni e a 1 8 9 7; 2 2 (3 ) : 21 2 ~ 2 2 8
二口侧 . .名一 一电一 一 , ~ 一 , ,二二一~一一巴 , 爪户~甲叫~ ,一一 - 一~ 一 - ~ , 一叫一一一门气巴. , ~一一~ .一一 分甲一一 . - , , .分一一 , , , ~ 二户一 .一 . , ~ ~ 气气一一一 ,气一~ 气 , ~一月~ ~ 丁- - 气忿丫 -份二 -吮二二二比傀爪 , -二 , , , 尸
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k “ d s份 1 口 :
A b a x i a l s u r f a e e ( x 8 80 ) , D
s u r f a e e ( K 2 25 0 ) , F
.
A b a x l踌 l
A
.
A d a x i a l s u了f a e 。 ( x 6 50 ) , B
.
s t o m a
.
H a i r ( x 6 5 0 )
.
E~ G
.
P
.
h a ` n a 韶 e 几占亡:
` 礴 r f a ` 。 ( x 5 5 0 ) , G . S t o m a ( x 1 6 50 )
( x 2 2 5 0 ) , C
.
E
,
A d a x ia l
药学学报Ae t ah P r am ae e ut i 。 ai Snie a9 8 1 7 ; 2 2 (3 ):2 21 ~2 28 225
七 .华南胡椒P .u ast ro si oe :e T se ng (图版I l lG ~I )
腹面表皮细胞垂周壁处呈不完整的粗网格状隆起 , 隆起粗 3~ 5 拼m , 网眼蜂窝状 , 网眼
内不平整具细小角质层颗粒 。 背面具粗细不等的短角质层条索 , 排列不规则 , 并可见细小角
质层颗粒 。 气孔位于背面 , 腹面无气孔 。 气孔外突两极钝圆 , 气孔外围具 1~ 2 层同心性角
质层条纹 , 背面无毛 。
八 . 假药 P . , a r m e o t o a u m R o x b . (图版 I V A ~ D )
腹面具粗 4~ 9 拼m 的粗网格状角质层隆起 , 隆起的边缘 圆且光滑 , 网眼不规则 , 大小
p a t e I l l
.
A一 C . P . b a仍 b“ a a 召10 1` “ 仍: A . A d a x i a l s u r f a c e ( 又 1 1 0 0 ) ; B · s t o m a
( x 2 2 0 0 ) , C
.
A b a x i a l s u r f a e e (
x 2 2 00 )
.
D一 F . P . a , bo : 艺e o l a : D . S t o m a ( x 3 3 0 0 ) ,
E
.
A d a x 一a l s u f a e e ( x 5 0 0 ) , F
.
A b a x i a l s u r f a e e ( x 68 0 )
.
G一 1 . P . a 趾 5 1犷0 5玄几 e 几召 e :
G
.
S t o m a ( x 28 00 ) : H
.
A b a x i a l s u r f a e e ( x 11 0 0 ) ; 1
.
A b a x i a l s u r f a e e ( x 2 2 0 )
药学学报 V et aP har m a c e ut i e a S i ni e a 1 98 7, 2 2 ( 3 ) : 2 2 1、 22 8
不等 。 网眼内有少数不规则条纹 。 背面表皮细胞垂周壁处微隆起 , 隆起的大小形状与腹面相
同 , 表皮细胞的轮廓可分辨 , 上面布有菌丝样角质层条纹 。 气孔位于背面 , 腹面无气孔 。 气
孔外突两极钝圆 , 有时微突 。 气孔外围角质层条纹成环 , 背面沿脉上具短毛 , 毛表面光滑或
具微隆起的条纹。
r a工 e I v 。 人~ u 一 厂 · 吕 a r爪 e 几` 0 5“ 饥 : 八 一 八 Q a x l a 几 s u r ` a C e 气 X 石匕 U ) ; 乃 . 八 O a 又 l a l S U t ! a C e
( x 60 0 ) , C
.
H a i r ( x 6 80 ) , D
.
S t o m a ( x 2 6 00 )
.
E~ H
.
P
.
b e r l。 : E . A d a x ia l s u r -
f a c 。 ( x 68 0 ) ; F . H a i r ( x 1 9 00 ) , G . S t o m a ( x 2 7 0 0 ) , 二H . A b a兀 i a l s u r f a e e ( x 1 68 0 )
药学学 J很 Ac t a P h a r m a e e u t i e a Si n i c a9 1 8 7; 2 2 (3) :2 2 1 、2 2 8
九. 萎叶 P. ` e t l e L. ( 图版I VE ~H)
腹背面角质层相似 , 均为不规则 、 大小不等的波状皱褶条纹 , 形如 胃内壁皱褶 。 气孔位
于背面 , 腹面无气孔 。 气孔外围具二层同心性角质层条纹环 。 背面沿脉上具短毛 , 毛表面极
度皱缩形成不规则的条纹 。
, 种胡椒属植物叶表面角质层特征检索表
1
. 具大小为 3、 8召 m 的瘤状角质层突起
2
. 仅腹面具瘤状突起 , 背面表皮细胞呈波状突起 , 上面有 2、 3 户m 大小的庆状突起 , 沈状突起面 上又 具有细 小颗粒
突 起 · · · · · · · · · · · · , · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · , · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · , · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · …… 石 南藤尸 . o al l i c 从
2
. 腹背两面都具有瘤状突起
3
. 气孔外突两极具小嚎
4
. 背面表皮细胞垂周璧处微隆起 , 中间无明显槽沟 , 垂周壁处的瘤状突起与其内方的瘤状突起无明显区别 , 背
面常具毛 茸 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · , · · · · · · · · · · · · · · · …… 风 藤 尸 . k a d : 琳 a
4
. 背面表皮细胞垂周壁处中间具槽沟 , 两侧的瘤状突起比其内方的瘤状突起略明显 ; 背面无毛
· ’ ` ” ` ” ” ” ’ · ” · ’ · ’ … ` · · …… ” ·… “ 二 ` · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · … …竹 叶胡 椒 尸 . b a 。 乙哪。咖 l沁 仍
3
. 气孔外突两极无小嚎
5
. 腹背面平坦 , 具气孔缘 环 , 背面表皮细胞垂周壁槽沟两侧的瘤状突起与其内方的瘤状突起无区别
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·… … 海 南 药 尸 . h成 n a n 。 , 。 。
5
. 腹背面不平坦 , 无气孔缘环 , 背面表皮细胞垂周壁槽沟两侧的瘤状突起比其内方的瘤状突起略大
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·… … 山药 尸 . h a 几况云
1
. 具条索状角质层突起
6
. 腹面不具粗网格状角质层隆起 ; 腹背面均呈不规则 , 大小不等的皱褶条纹 , 形如胃内壁皱褶 ; 气孔外
围具二层同心性角质层条纹环· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · , · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · … …姜叶 p . be `如
6
. 腹面具粗网格状角质层隆起
7
. 腹面粗网格排列规则 、 完整 , 网状隆起的中间略呈浅沟状 , 网眼内具乱麻状细条纹 ; 气孔外围具
3 、 5 层同心性角质层条纹环 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · …… 小叶 爬崖香 P .盯 b o r 玄cO aI
7
. 腹面粗网格排列不规则或不完整 , 网眼内不具乱麻状条纹 ; 气孔外围具 1 、 2 层同心 性角 质层条
纹
.8 背面具毛 , 网眼内具少数条纹 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · , · · · · · · … … ” …假药 p . : ” ,。 。 nt 。 。 。 1n
8
. 背面无毛 , 网眼蜂窝状 , 不平 , 具小颗粒 状突起 · · · · · · · · · · · · · · · · · · … …华南胡椒 .P 口郑 tr os i祝 e ” 8己
讨 论
一 由于胡椒属植物多雌雄异株 , 穗状花序 , 花极小 , 无花被 , 是较难鉴定的一个属 , 种间
鉴定至今仍十分混乱 , 生药鉴别更难 。 第三军医大学研究中药海风藤十多年 (材料来源于福
建 ) , 他们认为其原植物是石南藤 尸 . w al 瓦。从艺, 而 《福建植物志 》 、 《 福建药物志 》 以及 《 中国植
物志 》均无记载福建有石南藤 , 并认为海风藤的原植物主要是风藤 尸 . k a ds 畔 a 和山药 尸 . h a -
ce 玄。 作者曾查阅了我国武汉 、 南京 、 上海 、 杭州 、 福州 、 广州等主要的标本室中所有胡椒
属标本 , 上述几种植物外形相似 , 十分难区别 。 但它们的叶表面角质层谱却容易将它们区别
开 。 根据我们研究的结果福建海风藤不是来源于石南藤 尸 . w al l艺。从坛 (另文报道 ) , 而主要是
风藤 尸 . k a d s 。 : a , 其中叶表面角质层就是区别两者的重要特征之一 。
二 . M u le le r ` ’ , 7 ,曾研究过越桔属 ( va c“ 耐 。 , )植物叶表面角质层 , 发现不 同的生 长年限或
不同的生长环境 , 同种植物的叶表角质层谱是相同的 。 另外他还发现杂交种的角质层变化很
大 , 既不同于它们的双亲 , 也不总是中间类型 。 他认为对一种植物来说它的角质层谱是受到
遗传基因严格控制的 。 我们在光镜下也观察到同种胡椒属植物不同成熟程度的叶 , 它们的叶
表角质层谱一致 。 不同的地方在于角质层突起的密度和程度略有差别 , 老叶的角质层谱略明
22 8药学学报 A e ta P ha rm a e eu ti ea S i ni ea 17 9 8, 2 2 ( 3 ) : 2 21、 2 28
显和密于嫩叶 。 由此可见植物的角质层谱具有很高的专属性 , 尤其在植物种间鉴别和生药鉴
定中很有价值 , 是一个可靠的鉴别特征 。
致 谢 华南植物所程用谦同志帮助审核学名 。
参 考 文 献
1
.
M e t e a l f e C R
, e t a l
.
A 粉 a t o 饥 y o f t h e D 苦e o t , l e d o n a . o x f o r d: o x f o r d U n i v e r s i ty P r e s s , 1 9 7 9 : 14 0~ 1 62 .
2
.
B a n d u l s k a H
.
o n t h e e u t i e l e s o f s o m e f o s s i l a n d r e e e n t L a u r a e e a e
.
J L i 几 n 召o c B o宕 1 92 6 , 4 7 : 3 8 3 ,
3
.
P a g a n e l l i C E M
.
S t u d io m o r f o lo g i e o a l m ie r o , e O P o e le e t r o n i e o a s e a n s i o n e d i f o g li e d i A t r o P a b e l l a d o n n a
L
.
1 ” B o t l公a l 1 9 7 5 , 7 : 2 4 .
4
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. 严学成 . 茶叶的表皮细胞 . 植物学报 1 98 2) 2:4 3 12 .
7
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M u e l le r 5
.
T h e t a x o n o m i e s ig n l f i e a n e e o f e u t i e u l a r p a t t e r n s w i th l n th e g e n u s V a e e艺几 i“ 饥 ( E r i e a e e a e ) .
A爪 J B o止 19 6 6 , 5 3 : 6 3 3 .
T H E D I A G N O S T I C V A L U E O F T H E C U T I C L E I N T H E C R U D E
D R U G S F R O M T H E G E N U S 矛丫P E R L .
F A N S h a n g
一
T a n
,
SU Z h o n g
一
W
u , L l C h e n g
一
G u a n d Z H A N G Q i
一
H o n g
( s e c o 朴 d 对`忍东` a r y 皿 e d云e a Z U 月玄。 e r 占定ty , 习h a 界 g h a 云)
A B S T R A C T T h e e u t i e u l a r P a t t e r n s o n l e a f s u r f a e e s o f 9 s P e e i e s o f t h e g e n u s
P `尹e r L . w e r e s t u d i e d w i t h S EM ( s e a n n i n g e l e C t r o n m i c r o s e o P e ) . I t w a s f o u n d t h a t
t h e y e o u ld b e d i v id e d i n t o t w o g r o u P s
.
T h e f i r s t g r o u P i n e l u d e s P
.
h a n e e名M a x i m . ,
.P k a d 吕“ r a o h w i
,
P
.
w a l l玄e h玄 H a n d 一M a z z . , P . h a 玄n a 铃 e” s e H e m s l . a n d P . b a m b u s a e -
fo l玄。 仍 T s e n g . o n t h e l e a f s u r f a e e s o f t h i s g r o u P t h e r e a r e e u t i e l e s w i t h w a r t y
P r o t u b e r a n e e s
.
T h e s e e o n d g r o u P i n e l u d e s P
.
a u s t r o s艺n e几 s e T s e n g , P . a r b o 犷玄e o l a C .
D C
.
,
.P s a r m e儿 t o s 材饥 R o x b . a n d P . be t l e L . , w h i e h 15 d i s t i n g u i s h e d f r o m t h e f i r s t
g r o u P b y i t s s t r i a t e d e u r i e l e s
.
o t h e r d i s t i n g u i s h e d e h a r a e t e r i s t ie s o f e a e h o f t h e
a b o v e
一
m e n t i o n e d s P e e i e s a r e d e s e r ib e d i n d e t a i l w i t h 4 P l a t e s o f i l l u s t r a t i o n s a n d
s u m m a r i z e d i n a n a n a l y r i e a l k e y
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K e y w o r d s p 艺刃e , · L · ; C u t i c l e ; S E M ( s C a n n i n g e l e e t r o n m i c r o , e o P e )