全 文 ：特产研究 Ch i e ns e Sp e e i a 1 W冬l d E e o o nm i C A nim al a nd P l a ntR e s er a eh 1 98 9年 第逮期
东北猴称桃属植物各部位无机元素含量测定
李平亚 张甲生 马冰如 宋秀环 田莉玉 肖国拾
( 白求恩医科大学 ( )长春地质学院 )
提要: 用 z e is s皿型火焰光度计、 原子吸收分光光度计 , 原子荧光光度计及高频祸合等离子光亮
计等仪器测定了长白山产三种称猴桃不同部位的 26 种无机元素 , 并对其结果进行比较分析 。
称猴桃属的狗枣赫猴桃 A ca 1t l’n l’d l’a 进行原子吸收测定 L 介 其余 元 素 , 精 称
K 。 l o m i k t a 、 软枣称猴桃A . a : g u t a 和葛枣 0 . 1 2~ 0 . 5 0 样品 , 用 H C I一H N O 。一 H e lo
称猴桃A . p ol 夕ga 。 : 盛产于我国 东 北 、 四 一H F处理后定容用 IC P测定 。
川 、 云南等地 , 日本、 朝鲜及苏 联 也 有 分
布 。 狗枣称猴桃果实 V 。 含量高达 10 0 m g /
1。。 g , 具有治疗 V c缺乏症 、 健胃等功 效 ,
软枣称猴桃果实具有强壮 、 .解热、 收敛等药
效 ; 葛枣称猴桃果实入药 , 主治 庙 气 及 腰
痛 , 嫩叶又可做蔬菜 。 为充分利 用 这 一 资
源 , 我们对长白山产三种称猴桃不同部位无
机元素进行了测定和比较 。
一 、 材料与仪器
材料 : 1 9 8 7年 1。月初采集于吉林省蛟河
县天岗镇 , 并经东北师范大学生物系张文仲
教授鉴定 。
仪器 : Z e i s s l 型火焰光度计 , G F u -
2 02 型原子吸收分光光度计 、 温州产原子荧
光光度计、 美国产高频祸合等离 子 光 亮 计
( I C P )
。
二 、 样品处理及测试
样品分部位用去离子水洗 净 , 低 温 烘
干 、 研碎后分别处理 。 称取。 。 1 9样品 , 加适
量 H F 一 H : 5 0 `处理后 , 定容 1 0 m l , 用火焰
光度计测K 、 N “ , 精称 .0 1一 。声压样品 , 加
稀王水溶解后定容 1 0 m l , 通过稀王水底液
原子荧光 测 A 、 、 H g , 精称 。 . 25 ~ Q. gs 样
品 , 在高温炉中 50 。℃ 以下灰化后 , 转入塑
料增涡中 , 加 H C王0 4一H N O : 消解 ,定容后
三 、 结果与讨论
1
。 在所测的 26 种无机元 素 ’ 中 , C a 、
K
、
M g和 P的含量最高 (见表 ) 。
2
.
F e是人体必需的微量元素 。 须根 、
叶 、 茎中含量较高 。 其中葛枣赫猴桃须根 、
软枣赫猴桃须根 、 狗枣称猴桃茎 、 叶含铁量
分别为2姑 . 4、 2 3 3 . 3 、 1 9 6 . 6和 l s l . Z p p m 。
软枣琳猴桃果实中含铁 42 . 4 7 p p m 。
3
.
S
r是人体必需微量元素 , 叶中含量
较高 。 软 、 葛 、 狗枣琳猴桃叶含 S r 量分 别
为 1 7 0 . 6 、 1 5 5 . 3 、 和 l o s . i p p m 。 S r在体内
置换 N a , 降低心血管疾病的死亡率 。
4
.
z n / c
。 比值 , 葛枣称猴桃叶最大为
7
.
4 8 , 狗枣琳猴桃根皮 4 . 83 , 狗枣称猴桃根
最小为 。 . 1 2 , 软枣称猴桃果实为。 . 3 8 。 M or -
t on 指出 , 胃癌和食管癌与口服或摄入锌过
多有关 , 但一般临床研究均发现癌症 (如肺
癌 ) 患者血清锌降低 , 有缺锌现象 。 Z n/ C u
比值在体内需保持一定值 , 否则 会 导致 疾
病 。
5
. 不同部位无机元素含量差别较大 ,
2 6种无机元素加和量最高的是软 、 葛枣称猴
桃叶和狗枣称猴桃 根皮 , 分别为 63 4 2 1 、
57 09 。和 5 08 4 p p m , 是无机元素的富含部
位 。 植物中微量元素如何充分被人体吸收利
用等间题 , 有待于进一步研究 。
DOI : 10. 16720 /j . cnki . tcyj . 1989. 04. 028
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