全 文 ：　２０１４年　第４３卷　第１期 中 国 南 方 果 树
德 甜 羊 奶 果 嫁 接 繁 殖 技 术
宁东丽，陈　明，番汝昌，朗关富
（云南省德宏傣族景颇族自治州经济作物技术推广站，潞西，６７８４００）
中图分类号：Ｓ　６６　　文献标识码：Ｂ　　文章编号：１００７－１４３１（２０１４）０１－００８５－０３
　收稿日期：２０１３－１０－２４；修回日期：２０１３－１１－２０
　作者简介：宁东丽（１９７８－），女，本科，农艺师，一直从事经济作物技术推广工作。Ｅ－ｍａｉｌ：ｄｈｊｚｎｄｌ＠１６３．ｃｏｍ
　　羊奶果Ｅｌａｅａｇｎｕｓ　ｃｏｎｆｅｒｔａ　Ｒｏｘｂ．又名密花胡
颓子，胡颓子科胡颓子属珍稀绿色水果。德甜羊奶
果是德宏州经济作物技术推广站经过１０余年采用
实生选种方法选育出来的羊奶果品种，于２０１２年通
过云南省林木品种审定委员会审定为优良品种。德
甜羊奶果可用嫁接、扦插、压条等方式进行繁殖，其
中以嫁接繁殖最为普遍。
１　砧木繁殖
德甜羊奶果砧木通常采用实生繁殖。实生砧木
主根发达，抗旱性强。若砧木种子不足，可采用扦插
方式繁殖。扦插繁殖的砧木无主根，但须根发达。
德甜羊奶果嫁接砧木，一般选择具有较强的抗逆性、
抗病、抗虫的本地羊奶果。
１．１　种子生产　砧木种子应在砧木母本园果实成
熟时采集。一般在３—４月羊奶果果实成熟时，将果
实采集后堆放至果肉腐烂时取种，取后洗净，将种子
置于通风干燥处晾干，待种子皮白干燥后收贮待用。
值得注意的是，在种子干燥过程中，切忌阳光暴晒或
用火烘烤，以免降低种子发芽率，甚至不发芽。
１．２　种子播种　播种前，应对种子进行杀菌消毒处
理。种子用７０％甲基托布津５００倍液消毒，或用
０．１％～０．４％高锰酸钾溶液浸泡１０分钟，捞出后用
清水洗净，然后播种。为消灭病菌，可将种子浸泡
５１．５℃温水中，振荡１０分钟后进行催芽或播种。
对种子进行催芽，可以加快种子发芽速度，提高发芽
率。将种子用赤霉素或细胞激动素１　０００ｍｇ／Ｌ，或
二者的混合液，浸泡２４小时，然后再进行消毒处理
后播种，这样可提高播种发芽率。也可以在保湿条
件下，２５～３０℃恒温催芽，经８～１０天，种子萌动后
即可播种。一般每６６７ｍ２撒播用种量约１１万粒，
条播用种量约８万粒。在德宏州一般５—６月播种。
一般采用苗床播种，苗床高１５ｃｍ，宽１ｍ，长度
根据条件和需种量而定，可长可短。苗床土壤是经
过消毒的松软沙壤土。种子撒播或条播于苗床，覆
盖厚１．５ｃｍ的培养土或腐熟畜粪＋土壤的混合物。
浇水后，将薄膜支撑成拱形，覆盖于苗床上，膜边压
入苗床四周沟内，以保持温度和水分。当盖有薄膜
的苗床内温度超过３２℃时，应适当通风降温，使苗
床温度尽可能保持２５～３０℃。
播种后加强管理，注意保持苗床土壤湿度，待幼
苗长至１５ｃｍ后再揭除薄膜。若发现苗叶发黄，应
及时补肥，一般１５天施稀薄液肥一次。
１．３　砧木苗的移栽及管理　砧木苗生长２个月左
右，高约１５ｃｍ即可移栽。移栽通常在春季或秋季。
经移栽的砧木苗主根较短，须根发达，嫁接后生长健
壮。为缩短育苗期，也可在３～５片真叶时移栽。育
苗袋育苗的移栽可稍早，待砧木苗生长１～２个月时
即可移栽，一般采用１２．５ｃｍ×１２．５ｃｍ×３０ｃｍ的
育苗袋，内装营养土，每袋移栽砧木苗１株。
露地苗的移栽方式，以腹接为主的可采用宽窄
行移栽：窄行距２４ｃｍ，宽行距５０ｃｍ，株距１０～
１５ｃｍ。这种方式便于腹接操作，每６６７ｍ２可栽砧
木苗１万株左右。以切接为主的可采用开畦横行移
栽，畦宽１ｍ，株距１０～１５ｃｍ，行距２４ｃｍ。砧木移
栽后要加强管理。一般在移栽后半个月，施稀薄腐
熟人畜粪尿液肥一次；２—８月，加０．３％尿素，每月
施一次。夏季要保持土壤湿润，并经常剪除根颈以
上２０ｃｍ内的分枝，以保持嫁接部位的光滑平直。
同时，要保持土壤疏松、无杂草，并注意防治红蜘蛛
和潜叶蛾等虫害。
２　接穗的采、贮、运
２．１　接穗采集　采用的接穗应是纯正的德甜羊奶
果良种，母树应丰产稳产。接穗应采自树冠中上部
和外围１年生木质化的春梢或秋梢。树冠下垂枝和
内膛枝生长弱，不宜用作接穗。生长过旺的夏梢也
不宜作接穗。接穗宜在晴天采集。如遇雾天，则应
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DOI:10.13938/j.issn.1007-1431.2014.01.015
中 国 南 方 果 树 ２０１４年　第４３卷　第１期
在上午露水干后再采集。接穗采集后，应剪去叶片，
保留叶柄，每５０枝扎成一捆，用湿布包裹，放入薄膜
袋暂时保存。同时，要嫁接多少采多少。外运的接
穗要悬挂标签，注明品种、来源和采期。
２．２　接穗贮藏　接穗要随采随接，这样嫁接成活率
才高。在引种或无采穗圃时接穗才采用贮藏。接穗
可沙藏，也可低温贮藏。沙藏是用含水量５％～
１０％的清洁河沙、将小捆接穗放入沙内，小捆间用湿
润河沙填充，表面覆盖薄膜保湿，每７～１０天检查一
次，并注意调整河沙湿度；也可将接穗放入洗净并稍
带湿润的苔藓植物堆内，接穗小捆间以苔藓植物填
充，外面用薄膜覆盖保持水分，并留有透气孔。每
３～５天，要清除一次脱落的叶柄及霉变的接穗。
２．３　接穗运输　大量引入接穗时，可用有孔纸箱或
竹筐作运输接穗的容器。容器底部应放一层保湿的
苔藓植物或湿润毛巾。将接穗与保湿填充材料分层
放入容器中，上面覆盖一层薄膜，然后要尽快将接穗
运至目的地。在运输途中，要注意保持填充材料的
湿度，且不能使它受热。
３　嫁接工具
嫁接常用的工具，包括嫁接刀（最好两把，一把
削接穗，一把削砧木）、枝剪、磨刀石和嫁接包扎用的
薄膜条等。包扎条宽约１～１．５ｃｍ，长２０～２５ｃｍ。
４　嫁接方法
腹接、切接、靠接等嫁接方法都可嫁接德甜羊奶
果，但以腹接和切接最为普遍。
４．１　单芽接穗削取法　单芽接穗是指一段长约１～
１．２ｃｍ的小枝上带有１个芽的接穗。单芽接穗可
用于腹接或切接。选用粗壮的春梢或秋梢作接穗，
左手倒持接穗，从芽的一侧（选宽而平的一侧）紧贴
食指，在芽眼下方１～１．２ｃｍ处以４５°角削断接穗。
此削面称短削面。然后翻转枝条，在又宽又平侧面
的芽上方，使刀刃紧贴接穗，一刀削下皮层，露出黄
白色形成层，此削面称长削面。长削面应削得光滑
而平直，并恰至形成层。最后，在芽眼上方０．２ｃｍ
处，以４５°角削断接穗，并置于清洁湿毛巾或清洁水
中备用。接穗在水中放置的时间不宜超过４小时，
在湿毛巾上放置时间不宜超过３０分钟，应以边削边
嫁接为主。削取单芽接穗，也可采用顺持枝条的方
法。削取时，从枝条顶端的芽眼下１～１．２ｃｍ处下
刀，往枝条顶端方向削取，削取时应由深至浅削下皮
层，在芽眼下１～１．２ｃｍ处削断枝条。
４．２　芽苞片接穗削取法　选用粗壮春梢或秋梢。
削取时，左手顺持枝条，将嫁接刀的后１／３处放在芽
眼外侧叶柄与芽苞之间（也可放在叶柄外侧），以２０°
角沿叶痕向叶柄基部斜切一刀，深达木质部。再在
芽眼上方０．２ｃｍ处下刀，与枝条平行向枝条基部削
取，待与第一刀切口交叉时，用拇指将削取的芽苞压
在刀刃上，取下芽苞片，将芽苞片放入清水中备用，
要求芽苞片长０．７～１ｃｍ，宽０．５ｃｍ，并带有少量木
质部，基部呈楔形。芽苞片可作腹接或切接用。
４．３　腹接法　腹接法是将接穗置于砧木一侧的嫁
接方法，砧木比接穗粗大。腹接的接穗可以是单芽，
也可以是芽苞片。单芽作接穗的称单芽腹接。用芽
苞片作接穗的称芽苞腹接，又叫“Ｔ”形露芽腹接。
砧木切口距地面１０～１５ｃｍ，选择东南向，光滑
的一侧作切口。切口的形状有多种，常用的是“∏”
形、“Ｔ”形或“⊥”。“∏”形的切口操作方法是：将刀
刃前１／３紧贴砧木主干，向下推压纵切，由浅至深切
开砧木皮层，切口长度比接穗略长，并切掉削开皮层
的１／３～１／２，以免砧木上被切开的皮包住接穗的芽
眼。然后，将接穗放入切口内，接穗和砧木切口的形
成层要对齐，接穗的短削面下端与砧木切口底部接
触，最后，用薄膜条带将接穗和砧木切口包扎紧。也
可将砧木切成“Ｔ”形，将接穗下端短削面与砧木切
口底部接触，用薄膜条包扎紧，不需要作露芽包扎。
“⊥”形砧木切口的操作方法是，选砧木光滑、平直一
侧，自上而下地划一刀，使之成“⊥”形，再将接芽自
下而上地插入“⊥”形口中，最后用薄膜条包紧即可。
腹接一般在每年１１月至翌年１月进行，温度２０～
２５℃时，接合部愈合最快。
４．４　切接法　切接是指嫁接时将砧木接口以上部
分切除的嫁接方法。切接的接穗用单芽、芽苞片均
可。接穗用单芽的，称单芽切接；接穗用芽苞片的，
称单苞切接。在雨量充沛的地区，于嫁接前１～２
天，在距地面１５ｃｍ处，剪断砧木，使多余的水分蒸
腾，防止接口处水分过多，致使切口霉变。
在距地面１０～１５ｃｍ处，选择东南向、平滑一
侧，纵切一刀，切口深达形成层。在砧木切口上部，
用嫁接刀朝内斜切，将砧木切断。砧木的断面应光
滑，以利于愈合，砧木切口在断面低的一侧，切口长
度与接穗相关。若接穗用单芽，切口应短于接穗，接
穗放入切口后，芽应露出砧木切口处；若接穗用芽苞
片，则砧木切口应与芽苞片等长，并将砧木切口处切
开的皮层削去１／２～２／３，以防皮层包住芽眼。若嫁
接的砧木粗壮，用嫁接刀切断困难时，可用枝剪先剪
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断砧木，再行切口，将砧木断面用刀修整光滑。砧木
切口仍在砧木断面的较低一侧。接穗放入切口时，
要使接穗短削面下端与切口底部接触，并使砧木、接
穗的皮层和形成层相互对准，然后将嫁接部位包扎
好，包扎接口用２０ｃｍ长的薄膜条。包扎时，将薄膜
条一端在接口中部捆扎１～２圈后，将长方形薄膜夹
在砧木与薄膜条之间继续包扎。然后将薄膜上端倒
折到对侧，扎入条带内，在接口上部形成一个薄膜
“小室”，将砧木切口和接穗芽罩在“小室”内，保温保
湿，以提高成活率。当接穗芽萌发３～５片叶时，剪
破“小室”顶端，以免妨碍接穗抽梢生长。在春季气
温稳定上升的地区，可作露芽包扎，但仅留芽眼处的
小孔。切接一般在每年的１１月至翌年１月进行。
５　嫁接苗管理
５．１　检查成活、及时补接及解除薄膜　嫁接后２０～
３０天即可检查成活情况。若包扎薄膜外见接芽变
黄，表明未接活，应立即补接。由于德甜羊奶果嫁接
愈合生长缓慢，因此待种苗移栽成活后再解除嫁接
包扎的薄膜。
５．２　除萌、剪砧和扶直　除萌是将砧木上抽生的萌
蘖枝及时剪除，以免消耗养料并妨碍接芽生长。通
常７～１０天剪除一次。除萌应使用枝剪或利刀进行
操作，以免刺激萌枝附近的隐芽抽生更多的萌芽。
剪砧是指在腹接成活后，应及时将砧木剪除。秋季
腹接的应在翌年３月将成活植株接芽上方１０～
１５ｃｍ以上的砧木剪除。此为第一次剪砧。待接芽
第一次梢停止生长后，从接口处，以外斜３０°角剪去
留下的砧木桩，此为第二次剪砧。春季和５—６月腹
接的，应在芽接成活后进行第一次剪砧，第一次梢成
熟后进行第二次剪砧。第二次剪砧应注意剪口不能
高于或低于接合部，也不能过平。生产上也有在腹
接成活后，即接后７天左右，将接口上方砧木１０～
１５ｃｍ以上部分折倒，以促进接芽萌发。待接芽抽
生１０～１５ｃｍ长时，从接口处剪除砧木。
扶直是指将接芽抽生的披垂枝绑扎扶正，使其
直立向上的操作过程。接芽所抽生的德甜羊奶果嫩
枝容易披垂，因此在第一次剪砧后将枝梢用薄膜条
以“∞”形捆于砧木桩上。第二次剪砧后，在砧木一
侧立高６０～１００ｃｍ的竹竿或木棍作支柱，将新梢用
薄膜条带以“∞”形捆于支柱上，以免新梢弯曲。
５．３　摘心与整形　当嫁接苗长至４０～５０ｃｍ高时，
应进行摘心，以促生分枝。摘心在７月上中旬。摘
心前要施足肥水，摘心后抽生的分枝粗壮。摘心后
抽生的分枝应通过整形来作适当调整。整形宜在主
干的不同方向留分布均匀的分枝３～５条，而将其他
分枝全部剪除。
５．４　肥水管理　嫁接后，在春季萌芽前至８月下
旬，每月要施腐熟人畜粪水一次。每年最后一次施
肥不能迟于８月下旬，以免抽生冬梢。干旱季节应
及时灌水。 （责任编辑：肖　田
檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷
）
（上接第８４页）
２．５　经济性状　２０１０年３月将８年生的红肉枇杷
高接换种成苏白１号和软条白沙。２０１２年投产，苏
白１号平均株产１０ｋｇ，每６６７ｍ２产量４００ｋｇ，软条
白沙平均株产１０．６ｋｇ，折合每６６７ｍ２产量４２４ｋｇ；
２０１２年丰产，苏白１号平均株产１５．２ｋｇ，折合每
６６７ｍ２产量６０８ｋｇ，软条白沙平均株产１５．５ｋｇ，折
合每６６７ｍ２产量６２０ｋｇ。苏白１号与当地主栽品
种软条白沙丰产性均好，二者间无显著差异。
３　小结
在淳安县千岛湖正常年份出现极端最低温度的
时候往往是１２月下旬至次年２月上旬，此时苏白１
号头花还没有形成幼果，而软条白沙枇杷头花已形
成幼果。据李靖等研究，花、果不同发育时期的抗寒
力不同，强弱依次为：花蕾＞盛花＞花瓣脱落花萼未
合拢的花＞花瓣脱落花萼合拢的花；横径≤１．０ｃｍ
的幼果大于横径＞１．０ｃｍ的幼果［２］。因此，苏白１
号比软条白沙枇杷抗冻，产量较稳定。苏白１号品
质虽然比软条白沙枇杷稍逊色，但总体表现仍属上
等，且成熟期在６月中旬，比软条白沙晚１０天左右，
拉长了白沙枇杷市场供应期，可以确保每年“端午
节”有新鲜白沙枇杷供应。每年“端午节”一般在５
月２８日至６月２５日之间，在节日经济效应影响下，
可以获得较好的经济效益，因此，苏白１号枇杷市场
前景看好。建议当地在白沙枇杷发展布局上苏白１
号可以与软条白沙合理搭配，规避单一品种种植风
险，拉长白沙枇杷市场供应期，增加果农收入。
参　考　文　献
［１］　王利芬，徐春明，盛良明．晚熟白沙枇杷新品种‘苏白
１号’［Ｊ］．园艺学报，２００９，３６（１２）：１８４１－１８４２
［２］　李　靖，孙淑霞，谢红江，等．枇杷花果冻害与若干生理
生化指标的关系［Ｊ］．果树学报，２０１１，２８（３）：４５３－４５７
（责任编辑：肖　田）
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