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作 者 ： 肖艳

期 刊 ：华侨大学 2013年 08期 页码： 90

关键词：小球藻；EPA；硝酸银硅胶；ODS；抗菌；

摘 要 ： EPA（二十碳五烯酸），是ω-3家族中主要的多不饱和脂肪酸（PUFAs）。研究表明：EPA不仅能增强记忆与思维能力、促进智力发育、抵抗炎症、提高免疫力，降低血脂，预防动脉粥样硬化、脑血栓、脑溢血、高血压等疾病，而且还能明显诱导肿瘤细胞的凋亡，在抗炎、抗肿瘤方面有显著作用。但现行EPA的制备方法以鱼油为原料具有很多不足，近年来已经有人开始研究利用海藻油提取分离多烯脂肪酸的工艺方法。本文以有“药物藻类”之美誉的小球藻为原料，建立了总脂提取、皂化、尿素包合法富集多不饱和脂肪酸、再经甲酯化后，分别采用硝酸银硅胶柱和十八烷基硅烷键合硅胶（ODS）柱纯化技术，得到高纯度的EPA的工艺过程，并对其相关问题进...

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