全 文 ：超声提取岩白菜中岩白菜素的最佳工艺研究
廖梅香，叶民珠，张赛男 (赣南医学院，江西赣州 341000)
摘要 ［目的］建立超声波提取岩白菜中岩白菜素的最佳提取工艺。［方法］以岩白菜素提取量为指标，在单因素试验的基础上，采用正
交试验对岩白菜素的超声提取工艺进行优选。［结果］岩白菜素的最佳提取工艺为超声功率 70 W、药材粉碎目数 100 目、超声时间
40 min，影响因素的主次顺序依次为药材粉碎目数、超声时间、超声功率。［结论］该方法具有操作简单、省时、提取率高等特点，为岩白
菜的进一步开发研究提供试验依据。
关键词 超声法;岩白菜;岩白菜素;正交试验;工艺优化
中图分类号 S567． 23 + 9 文献标识码 A 文章编号 0517 －6611(2016)18 －137 －02
The Optimal Technology of Bergenin from Bergenia purpurascens by Ultrasonic Extraction
LIAO Mei-xiang，YE Min-zhu，ZHANG Sai-nan (Gannan Medical University，Ganzhou，Jiangxi 341000)
Abstract ［Objective］To establish the optimal ultrasonic extraction technology of bergenin from Bergenia purpurascens． ［Method］With the ex-
traction quantity of bergenin as the index，the ultrasonic extraction technology of bergenin was optimized by orthogonal test based on the results of
single factor test． ［Ｒesult］The optimal extraction technology for bergenin was as follows:70 W ultrasonic power，100 mesh of grinding，40 min
ultrasonic time． The influencing order from big to small was grinding mesh，ultrasonic time and ultrasonic power． ［Conclusion］This method is
simple，efficient，time saving，and provides references for the further research and development of B． purpurascens．
Key words Ultrasonic technology;Bergenia purpurascens;Bergenin;Orthogonal test;Technology optimization
作者简介 廖梅香(1984 － ) ，女，江西吉安人，实验师，硕士，从事中药
成分分析及新剂型开发工作。
收稿日期 2016-04-28
岩白菜为虎耳草科植物岩白菜 Bergenia purpurascens
(Hook． f． Et Thoms．)Engl．的干燥根茎，最早收载于《分类草
药性》，现收载于《中华人民共和国药典》2015 年版第一部，
具有收敛止泻、止血止咳、舒筋活络等功效［1］。近年来，岩白
菜的化学成分以及药理作用受到越来越广泛的关注，其岩白
菜素的含量在目前有文献记载中的天然药用植物中是最高
的［2］。岩白菜素(bergenin)又称虎耳草素、岩白菜内酯、矮茶
素、佛手配质，为岩白菜的主要药效成分，属于异香豆素类化
合物，具有良好的镇咳、祛痰、抗炎、护肝、抗病毒和神经保护
等作用，现已广泛应用于临床，主要用于慢性支气管炎的治
疗［3］。超声波提取技术在天然药物开发中应用越来越广
泛［4］，前人对岩白菜中岩白菜素的测定方法及含量有较多报
道［5 －10］，但目前关于超声波提取岩白菜中岩白菜素的提取工
艺报道不多，该试验以岩白菜素得率为评价指标，在单因素
试验的基础上，采取正交试验对采用超声法提取岩白菜中岩
白菜素的提取工艺进行了优选，以期为岩白菜的进一步开发
利用提供试验依据。
1 材料与方法
1． 1 材料
1． 1． 1 仪器。岛津 LC － 10A高效液相色谱仪(日本岛津有
限公司) ;UV1900 型紫外分光光度计(北京美普达有限公
司) ;精密电子天平(德国赛多利斯天平有限公司) ;101 － 2 －
S型电热恒温鼓风干燥箱(上海跃进医疗器械厂) ;超声波清
洗器(昆山市超声仪器有限公司)。
1． 1． 2 试药。岩白菜素对照品(中国药品生物制品检定所，
批号 111532 －201203)。流动相甲醇为色谱纯(西陇化工股
份有限公司) ，水为娃哈哈纯净水，其他试剂均为分析纯。
1． 1． 3 试材。岩白菜药材采购于云南省医药有限公司，经
赣南医学院生药学教研室鉴定为虎耳草科植物岩白菜 Ber-
genia purpurascens的干燥根茎。
1． 2 方法
1． 2． 1 色谱条件。色谱柱(C18，4． 6 mm ×150 mm，5 μM) ，流
动相为甲醇 －水(20∶ 80) ，流速为 1． 0 mL /min，检测波长为
275 nm，温度为 25 ℃，进样量为 10 μL。
1． 2． 2 对照品溶液的制备。精密称取经干燥至恒重的岩白
菜素对照品 25． 04 mg，加甲醇至 50 mL 容量瓶中，配制成
0． 500 8 mg /mL的岩白菜素对照品储备溶液。精密量取岩白
菜素储备溶液 0． 4 mL于 10 mL量瓶中，摇匀，即得岩白菜素
对照品溶液(每 1 mL含岩白菜素 20． 032 μg)。
1． 2． 3 标准曲线的制备。精密吸取“1． 2． 2”岩白菜素对照
品溶液 1、2、4、6、8 mL，分别置于 10 mL 量瓶中，按照“1． 2． 1”
色谱条件依次进样，记录峰面积，以进样量(X)为横坐标、峰
面积(Y)为纵坐标绘制标准曲线，得回归线性方程 Y =
595 629X －4 051． 5(r =0． 999 5) ，表明岩白菜素在 0． 500 8 ～
4． 006 4 μg范围内线性关系良好。
1． 2． 4 样品含量测定。将供试品岩白菜 60 ℃烘干后粉碎，
过药典 100目筛，称取样品 0． 2 g，于 25 mL容量瓶中，加甲醇
至刻度，超声提取，冷却后经 0． 45 μM微孔滤膜过滤，注入色
谱仪记录峰面积，根据标准曲线计算岩白菜素含量。
1． 2． 5 单因素试验。
1． 2． 5． 1 提取溶剂对岩白菜素提取率的影响。称取药材粉
末0． 2 g，加入不同的溶剂(乙醇、丙酮、甲醇、水)25 mL超声
处理 40 min，放冷，再称定质量，用甲醇补充减失的质量，摇
匀，滤过，取续滤液，测定岩白菜素含量。
1． 2． 5． 2 超声功率对岩白菜素提取率的影响。称取药材粉
末0． 2 g，加入甲醇 25 mL超声处理 40 min(功率分别为 50、
60、70、80 W) ，放冷，再称定质量，用甲醇补充减失的质量，摇
匀，滤过，取续滤液，测定岩白菜素含量。
1． 2． 5． 3 提取时间对岩白菜素提取率的影响。称取药材粉
安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 2016，44(18) :137 － 138，149 责任编辑 黄小燕 责任校对 况玲玲
DOI:10.13989/j.cnki.0517-6611.2016.18.044
末 0． 2 g，加入甲醇 25 mL超声处理，时间分别为 10、20、30、
40、50 min，放冷，再称定质量，用甲醇补充减失的质量，摇匀，
滤过，取续滤液，测定岩白菜素含量。
1． 2． 5． 4 药材粉碎目数对岩白菜素提取率的影响。称取药
材粉末 0． 2 g，分别过 60、70、80、100目筛，加入甲醇 25 mL超
声处理 40 min，放冷，再称定质量，用甲醇补充减失的质量，
摇匀，滤过，取续滤液，测定岩白菜素含量。
1． 2． 6 正交试验。在单因素试验基础上，以药材粉碎目数、
提取功率、超声提取时间为影响因素，采用 L9(3
3)设计试验
(表 1) ，考察岩白菜中岩白菜素提取工艺。
表 1 正交试验因素水平
Table 1 Factors and levels of orthogonal test
水平
Level
A(超声时间
Ultrasonic
time∥min)
B(药材粉碎目数
Grinding meshes
目)
C(超声功率
Ultrasonic
power∥W)
1 20 60 50
2 30 80 70
3 40 100 100
2 结果与分析
2． 1 单因素试验
2． 1． 1 提取溶剂对岩白菜素提取率的影响。从图 1 可看
出，用甲醇提取岩白菜中的岩白菜素提取率最高，水为溶剂
图 1 提取溶剂对岩白菜素提取率的影响
Fig． 1 Effects of extracting solvent on the exraction rate of ber-
genin
图 2 超声功率对岩白菜素提取率的影响
Fig． 2 Effects of ultrasonic power on the extraction rate of ber-
genin
提取时含量最低。故试验中选用甲醇作为提取溶剂。
2． 1． 2 超声功率对岩白菜素提取率的影响。由图 2 可见，
随着超声功率增大，岩白菜素提取率增加，超声功率为 70 W
时岩白菜素提取率最大。故选取 70 W为最佳超声功率。
2． 1． 3 提取时间对岩白菜素提取率的影响。从图 3 可看
出，随着超声时间的延长，岩白菜素提取率逐渐增加，当超声
时间 40 min 以后岩白菜素提取率变化不大。所以选取 40
min为最佳超声提取时间。
2． 1． 4 药材粉碎目数对岩白菜素提取率的影响。由图 4 可
见，药材粉碎目数越大，岩白菜素提取率越高。
图 3 提取时间对岩白菜素提取率的影响
Fig． 3 Effects of ultrasonic time on the extraction rate of berge-
nin
图 4 药材粉碎目数对岩白菜素提取率的影响
Fig． 4 Effects of grinding mesh on the extraction rate of berge-
nin
2． 2 正交试验 由表 2 可见，各因素对提取工艺的影响程
度由大到小依次为 B、A、C，最佳的提取工艺为 A3B3C2，即超
声时间为 40 min，药材粉末过 100目筛，超声功率为 70 W。
2． 3 正交试验验证 取 3份岩白菜药材根据筛选得到的提
取工艺 A3B3C2 进行试验，得到岩白菜素的含量分别为
32． 22、39． 08、23． 63 mg /g。
3 小结与讨论
该试验中研究超声法对岩白菜素提取工艺的影响发现，
随着超声功率和超声时间的增加，岩白菜素的含量也增加。
原因是超声波的空化作用以及超声波的许多次级效应，如机
械振动、乳化、扩散、粉碎等，有利于样品中有效成分的转移。
超声提取在中药化学成分提取中发挥着越来越重要的作用，
(下转第 149页)
831 安徽农业科学 2016 年
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2003．
(上接第 138 页)
现已应用于大部分植物药化学成分的提取，有关超声提取的
机理还有待于进一步研究。
表 2 岩白菜素提取工艺的正交试验结果
Table 2 Ｒesults of orthogonal test on the extraction technology of ber-
genin
序号
Code A B C
岩白菜素含量
Bergenin content
mg /g
1 1 1 1 22． 28
2 1 2 2 32． 63
3 1 3 3 35． 58
4 2 1 2 29． 96
5 2 2 3 30． 23
6 2 3 1 39． 32
7 3 1 3 30． 11
8 3 2 1 35． 20
9 3 3 2 40． 01
k1 30． 163 27． 450 32． 267
k2 33． 170 32． 687 34． 200
k3 35． 107 38． 303 31． 973
Ｒ 4． 944 10． 853 2． 227
该试验确定了超声时间、超声功率、药材粉碎目数对岩
白菜中岩白菜素提取率的影响规律，采用正交试验得出了岩
白菜素的最佳提取工艺为超声功率 70 W、药材粉碎目数 100
目、超声时间 40 min，影响因素的主次顺序依次为药材粉碎
目数、超声时间、超声功率。可见，该方法具有操作简单、省
时、提取率高等特点，为岩白菜的进一步开发研究提供试验
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