全 文 ：6/2013中国养兔
万寿菊花渣作为长毛兔饲料的可行性
袁宗平 1，2，董仲生 1*，段云娇 1，2，祁治醇 1，2，董 会 1，2
（ 1.云南农业职业技术学院,小哨 650212; 2. 贵州省普安县德信兔业发展有限公司，普安 561500）
摘 要：综述了万寿菊花渣资源、应用现状、加工工艺、功效、营养成分、作为饲料的优点、参考使用量等。
认为万寿菊花渣作为替代部分长毛兔纤维素饲料具有可行性。
关键词：万寿菊花渣；长毛兔饲料原料；可行性
中图分类号：S 829．1 文献标识码：C 文章编号：1005－6327（2013）06－0027－02
收稿日期：2013-05-12
作者简介：袁宗平（1989- ），男，云南农业职业技术学院畜牧兽医系 2013届三年制大专毕业生，在贵州省普安县德信兔业发展
有限公司顶岗实训。
通讯作者：董仲生，（1963- ），男，白族，云南大理人，教授，硕士，从事家兔生产的教学、科研和技术服务。
万寿菊（Tagetes erecta L.），别名臭芙蓉、蜂窝菊、
金盏菊，原产墨西哥及美洲，16世纪传入我国，目前在
多个省份种植。分为观赏型万寿菊和色素万寿菊。色素
万寿菊花色多彩鲜艳，花多，花期长，易于栽培。花中提
取的叶黄素广泛用于药品、化妆品、食品及饲料。资源
分布于全国各地，近年来，在云南昆明、曲靖、红河等地
大面积种植[1]。
1 花渣利用现状
菊花粉（花渣）是万寿菊鲜花密封发酵，甩干后的
黄绿色混合物，有清香味和酸味。万寿菊花期 8～10月，
鲜花产量约 9.750t/hm2 计算，云南万寿菊年产量约
2.2×104t，花渣约 4.84×103t。2012年，花渣价格为 300～
600元/t。目前，国内对万寿菊花渣作为饲料原料的加
工、调制、贮存技术以及饲喂添加的比例，饲喂效果评
价等方面的研究甚少[2]。
我国养殖业的饲料资源日趋缺乏，合理开发利用
新型农副产品为饲料资源非常必要。万寿菊花渣在兔
饲料中作为纤维素饲料使用，添加比例一般为 5％ ～
20％，能提高兔群的抗病力和繁殖力[3]。在肉兔日粮中
添加 12％的万寿菊花渣和苜草粉颗粒料进行饲喂试
验，结果表明饲肉兔的日增重差异不显著，证明用万寿
菊花渣充当纤维素饲料制作饲喂肉兔具有可行性[4]。
2 成 分
万寿菊花渣与紫花苜蓿、米糠、麦麸的营养价值对
照，见表 1。
表 1 万寿菊花渣营养价值对照表
名称
万寿菊
苜蓿草粉
米糠
麦麸
干物质（%）
92.04
87.0
87.0
87.0
灰分（%）
3.89
7.6
7.5
4.9
粗蛋白（%）
8.51
19.1
12.8
15.7
粗脂肪（%）
0.95
2.3
16.5
3.9
粗纤维（%）
30.5
22.7
5.7
8.9
钙（%）
0.7
1.40
0.07
0.11
磷（%）
0.132
0.51
1.43
0.92
无氮浸出物（%）
48.18
35.3
44.5
53.6
此外，万寿菊花渣还含有叶黄素、赖氨酸等，在长
毛兔饲料中添加可以起到预防疾病和满足单一氨基酸
的作用。
经发酵处理的万寿菊花渣，含有菌体营养和细菌
的胞外酶，氨基酸种类齐全，其助消化作用，相当于在
饲料中直接应用 EM。
万寿菊花渣的粗蛋白低于苜蓿草粉、米糠和麦麸；
粗纤维与苜蓿相当，高于米糠和麦麸。花渣作为纤维素
综 述 27
Chinese Journal of Rabbit Farming 6/2013
□ Rexklubben (http://www.hop.to/rexklubben)
□ Skjern-Tarm Kaninavlerforening (http://www.jdsmobil.dk/kaniner/)
世界各国兔业专业网站链接
饲料，替代部分苜蓿草粉、米糠和麦麸是可行的。
3 功 效
万寿菊属菊科，药材基原为菊科植物万寿菊的花
序。味苦、性凉、花有香味，可作芳香剂；有抑菌、镇静、
解痉的功效；用于清热解毒、止咳、疏肝、清热、风热感
冒、痢疾、腮腺炎、乳痈、疖肿、牙痛、口炎、目赤肿痛[5]。
花渣中只去除了万寿菊部分叶黄素，其他成分未
损失，万寿菊的各种药效依然存在，假若用量过大，有
可能导致腹泻。
4 万寿菊花渣作为饲料原料的优点
从表 1可见，万寿菊花渣中水分含量低于 8%，可
以长期保存。无氮浸出物为 48.18%、粗纤维为 30.5％、
粗蛋白质为 8.51％，钙为 0.7％，磷为 0.132％，说明万寿
菊花渣利用价值高，可以替代部分纤维素饲料。
此外，还具有清热解毒作用，可预防呼吸道及肠道
疾病，减少乳房炎的发生。万寿菊花渣来源广泛，价格
低廉，天然绿色环保，使用安全。
5 使用量
2013年 2~4月，贵州省普安县德信兔业在 3 000
只长毛兔的颗粒饲料中，以万寿菊花渣替代部分草粉，
占饲料总量的 4%、6%、8%、9%、10%直接饲喂，连续观
察 21天。结果，万寿菊花渣在饲料中的比例小于等于
8%的试验组，粪尿正常，也未观察到其他不良反应，
9%的试验组，有 3只（3%）试验兔分别在第 5、8、12天
尿液变黄（呈万寿菊花渣的颜色），其他无异常。
万寿菊花渣在饲料中的比例为 10%的试验组，在
第 4天开始出现黄尿，第 6天，全组（100只）试验兔尿
液变黄。第 7天，粪便的光泽增强，开始有变软的趋势；
第 10天有 37%的试验兔粪便折光性增强，粪球颗粒增
大；9%试验兔的硬粪出现 2~5个粪球粘在一起，2%的
兔子粪球不成形，相互粘为条状。
尿液变黄的试验兔，停喂万寿菊花渣，第 2天尿液
颜色即恢复正常。粪便折光性增强、变软的试验兔，停
止饲喂万寿菊花渣后，第 3天完全恢复正常。
6 讨 论
6.1 开发新型饲料原料资源，降低兔的饲养成本是一
个刻不容缓的问题。秸杆、花渣、蔗稍、香蕉茎叶、木薯
渣等有益的植物副产物均值得尝试。
6.2 不同地点万寿菊花渣的营养成分差异较大，刘春
东[6]测定结果，粗蛋白质 12％、粗脂肪 0.5％、钙 0.3％、
磷 0.2％。袁玲[7]2010年测定的两个万寿菊粉样品的常
规营养成分有一定差异，并测定了矿物元素和有害元
素含量，表明钙、铁、铜、锰、锌等含量较高，有害元素含
量低，均在饲料卫生标准所规定的允许含量范围内。在
饲料中无论以何种比例添加都是安全的，避免了应用
时的脱毒工艺。
6.3 据推测，万寿菊花渣作为纤维素饲料原料，可以
物尽其用，节约资源，降低饲料成本，预防消化道疾病
及乳房炎。在长毛兔日粮中添加的最佳比例，有待进一
步研究。
6.4 万寿菊花渣的营养价值较高，但不能随意添加。
这次试验观察到，添加 9%即有尿液变化；添加 10%的
试验组，除尿液变黄外，还有粪便变软、变稀的现象。因
此，初步认为，添加 8%较为恰当。在高温低湿的季节，
或许可以添加到 10%。
参考文献：
[1] 李乔仙,高月娥,段新慧,等.万寿菊及其副产物[J].云南畜牧
兽医,2012,(02):36-37.
[2] 王秀.菊花粉在兔饲料中的应用[J].江西饲料,2010,(2):41.
[3] 杨国忠,王立春,章月萍.菊花粉和苜蓿草粉颗粒料饲喂肉兔
对比试验[J].中国饲料,2008,(18):42-43.
[4] 中国饲料成分及营养价值表.http://wenku.baidu.com/view/
954803caa1c7aa00b52acb38.html,2009,(20).
[5] 医药数据库药学论坛 . http://www.ejinqiao.com/Product/12-
287087.htm .
[6] 刘春东.菊花粉在水产养殖中应用的效果[J].动物科学与动
物医学,2(2):62.
[7] 袁玲,王学梅,王秋菊,等.万寿菊粉的营养价值评定[J].东北
农业大学学报,2010,41(10):77-81.■
综 述28