作 者 ： 陈曼丽
期 刊 ：扬州大学 2014年 01期 页码： 74
关键词：芍药花；抗氧化活性；抗炎活性；活性成分；提取分离；
摘 要 ： 芍药(Paeonia lactiflora Pall.)属毛茛科多年生宿根草本植物,原产于东南亚,生长在干燥的石质山坡、河堤和稀疏林地边缘。芍药根作为一种传统中药具有很长的历史,具有抗炎、镇痛、抗菌、抗氧化、抗癌、抗抑郁、抗肝脏纤维化等作用；对自身免疫疾病、心脑血管疾病以及神经退行性疾病也能起到改善和治疗作用。芍药花无毒,可以鲜食,具有一定的食疗作用。本研究的目的是评估芍药花的抗氧化和抗炎活性,分离鉴定芍药花中的生物活性物质,为芍药花进一步综合应用于医药以及开发新型功能食品提供参考依据。 1.芍药花提取物的抗氧化活性 采用酒石酸亚铁比色法测定芍药花提取物的总酚含量,结果表明芍药花五...