作 者 ：杨心宁
期 刊 ：厦门大学 2002年 02期 页码：112
关键词：碘；螺旋藻；培养；生长；富集；
摘 要 ：碘是人体必需的一种微量元素，但以无机形式存在的碘不易被人体吸收利用，甚至会产生毒副作用，只有转化成有机形式的碘才具有普遍的食用价值。本项目选用本身具有重要医疗保健价值的螺旋藻，通过在其培养液中添加无机碘来生产富有机碘螺旋藻粉，为其进一步开发作为保健品、食品和添加剂等提供理论依据。不同种类的碘盐对极大螺旋藻(Spirulina maxima(Setch．et Gard．)Geitler)的生长和碘含量都有一定的影响。在0-200mg／L 浓度范围内，KI比KIO4和...