作 者 ：李萌
期 刊 ：首都师范大学 2009年 10期 页码：65
关键词：茶多酚；螺旋藻；处方工艺；质量标准；稳定性实验；
摘 要 ：本研究课题旨在提供一种适合中老年人食用的抗氧化、增强免疫力的保健品。根据茶多酚本身具有抗氧化作用,螺旋藻本身具有增强免疫力的作用,且螺旋藻中含有的丰富β–胡萝卜素、维生素E与茶多酚具有协同作用[1,2],于是,将二者以一定比例结合起来,研制出茶多酚螺旋藻片,本保健品具有二者的功效,且一定程度上增强了茶多酚的抗氧化作用。 首先,进行了茶多酚螺旋藻片的制剂学研究。以崩解度、软材性状情况、软材过筛情况、粘冲情况、片面光洁度作为考察指标,通过单因素实验对辅料进行筛选,优化茶多酚螺旋藻的片芯处方工艺,确定了片芯工艺。最后对片芯进行薄膜包衣,起到一定程度的防潮和防氧化作用。片剂的制备...