作 者 ：孙宜君
期 刊 ：北京林业大学 2016年 08期 页码：112
关键词：螺旋藻；抗菌肽；分离纯化；抑菌机理；细胞膜；DNA；
摘 要 ：螺旋藻(Spirulina)属于原核生物,是蓝藻门颤藻科螺旋藻属。螺旋藻生长迅速,生物量大,蛋白质含量高,以螺旋藻为制备活性肽的来源,有其独特的优点。本研究从螺旋藻蛋白酶解物中提取、分离及筛选抗菌肽并对其结构和生化特性进行了鉴定,并全面剖析了抗菌肽SP-1对大肠杆菌的抑菌作用机理,主要结果如下：(1)螺旋藻蛋白经碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解后,利用Sephadex G-25凝胶层析、C18反相高效液相层析、Superdex 75 10/300柱层析分离纯化后,得到具有抑制革兰氏阴性菌(大肠杆菌)和革兰式阳性菌(金黄色葡萄球菌)的纯化组分,将其命名为SP-1。采用MALDI-TOF/TOF-MS以...