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作 者 ：刘娟妮

期 刊 ：天津商业大学 2008年 11期 页码：77

关键词：螺旋藻；培养；多糖；抗肿瘤；Caspase-3；

摘 要 ：螺旋藻因其富含蛋白质、多糖、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养成分,而被FAO和WHO分别誉为“21世纪最理想的食品”和“人类21世纪的最佳保健品”。现今的工业化生产仅以螺旋藻的生物量为指标,各种活性成分的产量低,远不能满足市场需求。而螺旋藻代谢产物与培养环境密切相关,故本课题研究了营养盐、光照、温度和植物生长调节剂对螺旋藻生物量、蛋白、胞内多糖(intracellular polysaccharide,IPS)、胞外多糖(extracellular polysaccharide,EPS)和超氧化物歧化酶(superoxide dismutases,SOD)含量的影响,以期找到...

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