作 者 ：沈徐标;陈朱辉;曾韬;
期 刊 ：生物质化学工程 2016年 02期 页码：24-28
关键词：枫香脂原料；掺杂辨伪；多指标；分析检验方法；
摘 要 ：为了更准确鉴别枫香脂(枫脂)原料的掺杂情况,在不同产地的纯净枫脂中加入淀粉和松脂模拟掺杂枫脂,分析掺杂前后枫脂的理化性质和枫脂精油主要成分含量的变化,以建立一种枫香脂掺杂辨伪多指标分析的检验方法。结果表明:掺入淀粉前,枫脂无碘显色反应,掺入淀粉后,碘显色反应明显;按照不同比例掺入松脂后,酸值、皂化值、紫外吸收峰数和峰值以及高效液相图谱均呈现易于鉴别、变化灵敏的特征值;且枫脂精油α-蒎烯、β-蒎烯和β-石竹烯的含量变化明显。以此方法的一个或几个指标的结合,可更灵敏准确地进行枫香脂原料的掺杂辨伪。