全 文 ：以饲草型为主冬春性兼顾是新疆小黑麦发展的方向
艾尼瓦尔 曹连莆 孔广超 李诚
摘 要 在新疆选育与发展饲草型小黑麦不仅
适应 “生态置换工程”发展畜牧业的需要 ,而且能充
分利用光 、热 、水及土地资源 ,生态效益良好 。只有
兼顾冬性及春性小黑麦品种的育种与推广 ,才能与
新疆复杂的生态条件及耕作制度相适应。
关键词 小黑麦;饲草型;冬性品种;春性品种
小黑麦是小麦和黑麦远缘杂交形成的后代 ,是世
界上第一个由人工合成的新作物。小黑麦具有双亲
的一些优点 ,如小黑麦的植株对病虫害抵抗能力强 ,
对干旱 、瘠薄 、盐碱等不良环境条件有较强的耐性 ,秸
秆营养价值高等性状都继承了黑麦的优点 ,穗部性状
则继承了小麦子粒产量高 、食用品质好的优点;小黑
麦的用途很多 ,除子粒可作粮食 、精饲料 、制酒精及啤
酒的原料外 ,高秆类型还是优质的禾本科饲草。
通过世界上小黑麦科技工作者上百年的不懈努
力 ,特别是近 20年来的积极改良 ,使小黑麦在许多
国家的生产上大面积应用 。我国小黑麦研究工作成
就突出 ,但在生产应用上曾经历过大起大落 。近十
余年来 ,除作粮食用的小黑麦品种外 ,一批适于作饲
草用的高秆品种也在全国许多省 、市 、自治区大面积
推广应用。
1 新疆小黑麦科研与生产发展的历程
20世纪 70年代中期 ,全国小黑麦科研工作迅
速发展 ,我们也开展了小黑麦的引种工作 。当时 ,各
单位从国内外引进的大量小黑麦种质资源对新疆的
生态条件基本适应 ,绝大多数能正常抽穗成熟 ,有些
材料表现穗大粒多 ,如由广东转引的墨西哥国际玉
米小麦改良中心选育的广麦 74,产量水平高于当时
主栽的普通春小麦品种。这批品种抗病性很好 ,对
白粉病免疫 ,绝大多数品种对锈病表现高抗;另
外 ,在抗旱性 、耐瘠性方面表现出优势 。但是 ,当时
艾尼瓦尔 ,副教授 ,石河子大学农学院 ,新疆兵团绿洲生态农业实验
室 , 832003,新疆石河子 ,电话:(0993)2057961
曹连莆 ,孔广超 ,李诚 ,通讯地址同第 1作者
收稿日期:2005-05-19
国内外的小黑麦品种普遍表现子粒饱满度差 ,容重
及出粉率低 ,口紧 ,难脱粒 ,有的材料过于晚熟 ,因而
不能在生产上大面积推广利用。
20世纪 80年代初期 ,随着全国小黑麦发展高
潮的回落 ,新疆引种小黑麦的绝大多数单位都中断
了有关研究工作 ,本校是新疆少数坚持小黑麦研究
工作至今的单位之一 ,也是新疆近 10年来唯一得到
省级科技立项资助进行小黑麦育种的单位。在 20
世纪 80年代末 ,我校曾间接引进一些国际玉米小麦
改良中心新育成的 6倍体小黑麦高代品系 ,又通过
多次单株选择育成了新疆第一个小黑麦品种 ———新
小黑麦 1号 ,于 1998年通过了自治区农作物品种审
定委员会审定并命名。该品种为粮饲兼用型 ,适宜
在以牧为主的山区种植 ,于 2000年获新疆生产建设
兵团(计划单列 ,省级建制)科技进步二等奖。这期
间 ,新疆农科院品种资源所及新疆农垦学院作物所
也先后搜集了许多小黑麦种质资源 ,这些材料都有
待进一步改良及开发利用。
由于新疆小麦育种工作历史长 、基础好 ,育出的
小麦品种产量高 ,品质优良 ,如果选育粮用为主的小
黑麦品种在新疆很难替代小麦品种 ,更难有大的发
展。在 20世纪 90年代后期 ,我校加强了高秆饲草
型小黑麦种质资源的引进 、改良与试种 。引种试种
中饲 237成功 ,并育成了冬性的新小黑麦 2号和春
性的小黑麦 3号 ,这 3个饲草型品种均于 2004年经
新疆农作物品种审定委员会审定通过 ,进行了品种
登记与命名。同时 ,我们与企业结合 ,初步建立了饲
草型小黑麦三级良繁基地及育 、繁 、推一体化体制 ,
并对这些品种积极开发与推广 。这样 ,在西部大开
发中 ,我们的小黑麦研究工作适应了农业产业结构
调整和畜牧业大发展的需要 ,在新疆又有了一次难
得的发展机遇 。
2 在新疆发展饲草型小黑麦意义重大
由于新疆绝大部分农区为灌溉农业 ,而且有一
批适应性良好的高产 、优质小麦品种 ,小麦的产量有
一定条件保证 。而现有优良的小黑麦品种子粒几乎
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作物杂志 Crops 2005.4DOI :10.16035/j.issn.1001-7283.2005.04.003
全部为红皮 、粉质 、容重较低 ,且在新疆表现高产的
六倍体小黑麦品种发酵品质差 ,这就决定了现有粮
用型小黑麦品种的商品价值不高 ,在新疆难以推广 。
在西部大开发的农业产业结构调整中 ,新疆已确立
了在大农业生产中重点加强植棉业 、畜牧业和瓜果
业三项支柱产业 ,并逐渐形成三足鼎立之势 。新疆
虽然名为我国主要畜牧业区 ,但过去很长时期内新
疆的畜牧业相当薄弱 ,而且多为自然放牧 ,由于山区
草场过度放牧 ,植被遭到严重破坏 ,生态条件恶化 。
因此 ,新疆将实施 “生态置换工程 ”,即通过大力发
展农区舍施养殖业 ,封山育林育草 ,牧畜下山 ,使山
区草场得以保护 ,生态恢复平衡。而发展农区养殖
业的关键是饲草问题 ,在这一背景下积极发展饲草
型小黑麦种植业 ,在新疆有多重意义 。
2.1 积极促进农区养殖业的大发展
从新疆种植业的历史看 ,三元结构中饲料作物
一直是短项 。在畜牧养殖业的三大主体饲料中 ,当
前新疆有一定规模的养殖企业将苜蓿用于调制干
草 ,子粒高产的玉米品种用作精饲料 ,茎叶高产的玉
米品种用作青贮饲料 ,大宗饲料作物的种类很少 ,这
对青贮饲料的周年供应及不同饲料品种的搭配都是
不利的 。而小黑麦的推广利用 ,丰富了新疆饲料作
物的种类 ,促进了新疆养殖业的快速发展 。在部分
规模化养殖企业 ,已构建了苜蓿 、玉米 、小黑麦三大
饲料作物并重发展 ,以满足饲料需求的基本框架 。
另外 ,在一些以牧业为主的边远山区 ,牧民们对中高
秆的粮饲兼用型小黑麦也很欢迎 ,因为在十分粗放
的耕作条件下这类品种的子粒及茎叶都能收获相对
较高的产量 ,所收小黑麦子粒可磨粉食用 ,较多的麦
草对畜群安全越冬也有重要作用。
2.2 充分利用光 、热 、水及土地资源
玉米是喜温作物 ,无论是用于收子粒还是收茎
叶 ,栽培时都无法充分利用冬前及早春的光 、热 、水
资源 ,而秋播的小黑麦品种可以把这部分光 、热 、水
资源加以利用 ,并在乳熟期刈割后再复播一茬青贮
玉米 ,在新疆实现一年两季青贮饲料作物高产 ,大大
提高了土地利用率 。在肥力较好的土地上 ,小黑麦
鲜草单产 37.5 ～ 45t/hm2 ,玉米鲜草单产 60 ～ 75t/
hm2 ,每公顷土地两季所产鲜草调制的青贮饲料 ,可
满足喂养 15头奶牛的需要 。在热量资源较充足的
平原地区 ,如果秋季未能腾出土地 ,可在翌年早春播
种早熟的春性饲草型小黑麦品种 ,也能实现饲料作
物一年两季生产 。即使在无霜期短的高寒山区 ,也
能播种春性饲草型小黑麦品种 ,用于刈割 1次鲜草。
2.3 生态效益良好
在固定的饲料地上 ,实行小黑麦与玉米一年两
季饲料作物生产 , 进行轮作倒茬 ,可以持续获得高
产;小黑麦较耐盐碱 ,是盐碱较重地区收复弃耕地和
新垦荒地的先锋作物;小黑麦较耐瘠薄 ,可少施化
肥 ,减少土壤板结;小黑麦抗病性较强 ,虫害少 ,可不
喷或少喷农药 ,减少了对饲草和环境的污染 。
3 选育与推广冬性与春性小黑麦品种
新疆地域辽阔 ,地形多样 ,不同地区间气候及土
壤状况复杂 ,生态条件差异显著 ,加之各地耕作制度
不同 ,在小麦栽培历史上形成了新疆独特的冬春麦
兼种区。南疆以种冬麦为主 ,北疆及东疆以种春麦
为主 ,天山两侧冬春麦兼种。全疆冬麦与春麦种植
面积之比为 2∶1。
在新疆独特的生态条件及耕作制度下 ,发展小
黑麦必须借鉴小麦发展中的历史经验 ,应当兼顾冬
性及春性小黑麦品种的引育 ,并根据不同需求 ,分别
加以推广 。在热量资源丰富 、冬麦能安全越冬的地
区 ,如南疆各地 、天山北坡地带 、伊犁地区西线 ,在秋
播前能腾出的土地上或收复的弃耕地及新垦荒地
上 ,适合秋播冬性的小黑麦 ,在第二年乳熟期刈割青
草 ,可用于青饲或青贮 ,收后再复播一次青贮玉米。
当然 ,在冬性小黑麦刈割后 ,也可复播早熟的食用玉
米 、油葵及大豆等作物 ,并能保证后作物的成熟。
而在热量资源虽较丰富 ,但小麦不能安全越冬的
东疆地区 ,或在热量资源丰富的棉※草轮作的地块 ,
都无法秋播冬性品种 ,可在第二年春季尽早播种早熟
的春性小黑麦品种。在同一地区 ,春性小黑麦品种约
比冬性品种晚刈割鲜草 15天左右 ,刈割后同样可以
复播青贮玉米或复播油葵 、大豆的早熟品种。
另外 ,在一些高寒山区或高纬度地区 ,只能种植
一年一熟的喜凉作物 ,甚至种植一季都不能保证正
常成熟。这些地区的畜牧业较多 ,若无法种植青贮
玉米 ,则可以播种早熟的春性饲草型小黑麦 ,即使有
的地区小黑麦子粒不能成熟 ,其收割的鲜草产量及
品质也远远高于某些山区用于收草的青稞。
因此 ,在新疆发展小黑麦应当以饲草型为主 ,并
且必须兼顾冬性及春性小黑麦品种的引育与推广。
只要坚持这一方向 ,小黑麦在新疆的发展前景十分
广阔 。
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