全 文 ：42 GREENHOUSE HORTICULTURE
品种分类与特征
品种分类
波斯花毛茛（Persian Ranunculus） 自
古以来被栽培的重要品系之一，色彩丰富，
花朵小型，单瓣或重瓣。
塔班花毛茛（Turban Ranunculus） 栽培
历史最古老的品系之一，16世纪传到欧洲。
大部分品种为重瓣，花瓣向内侧弯曲，呈波
纹状。与波斯花毛茛相比，植株矮小，早花，
更容易栽培。
法国花毛茛（French Ranunculus） 在
18世纪后期法国改良的品系，以后在法国
和荷兰由育种者继续改良，并培育出很多新
品种。本体系的部分花瓣为双瓣，花朵的中
心部有黑色色斑，开花期较迟。
牡丹花毛茛（Paeonia Ranunculus） 在
20世纪于意大利发展而成的栽培品系，也
有传说在荷兰同时也育成了该品系。其花
朵数量比法国花毛茛多，植株也更高大，部
分花瓣为双瓣，花朵较大，开花时间长，能
够通过栽培管理促成开花。
虽然将花毛茛分为以上4种类型，但是，
由于近年将这些种类之间进行相互组合杂交，
培育出很多现代栽培品种。这些品种的遗传
特性非常复杂，从形态上已经很难判别其品
系之间的差异，已经找不到不同品系的代表
性品种，因此，目前主要根据品种进行分类。
主要品种的形态特征
复兴品系
复兴白（Renaissance White） 植株生长
旺盛，高大，花朵重瓣，花色纯洁无暇，常用
切花品种。
复兴粉（Renaissance Pink） 植株生长
旺盛，健壮，花朵重瓣，大型花，花色娇艳动
人，常用切花品种。
复兴黄（Renaissance Yellow） 植株生
长旺盛，健壮高大，花朵重瓣，花色鲜黄，常
用切花品种。
复兴红（Renaissance Red） 植株生长
旺盛，健壮，花朵重瓣，大花型，花色鲜橘
红，常用切花品种。
梦幻品系
梦幻红（Dream Scarlet） 超巨大型花朵，
鲜红色，植株高大，适合于切花或盆花生产。
梦幻粉（Dream Rose-pink） 超巨大型
花朵，鲜粉色，植株高大，适合于切花或盆
花生产。
梦幻黄（Dream Yellow） 超巨大型花朵，
鲜黄色，植株高大，适合于切花或盆花生产。
梦幻白（Dream White） 超巨大型花朵，
鲜黄色，植株高大，适合于切花或盆花生产。
超大品系
超级粉（Super-jumbo Rose-pink） 重瓣
花，色泽肉粉，花茎15～16cm，植株高
35～40cm，株型紧凑，适合于切花或盆栽。
超级黄（Super-jumbo Golden） 重瓣
花，色泽金黄，花茎为15～16cm，植株高
35～40cm，株型紧凑，适合于切花或盆栽。
超级白（Super-jumbo White） 重瓣花，
色泽纯白，花茎为15～16cm，植株高35～
40cm，株型紧凑，适合于切花或盆花。
维多利亚品系
维多利亚红（Victoria Red） 花色粉红鲜
明，重瓣花，花茎粗壮，株型美丽，适合于促
成栽培，低温感应强，花茎多，产量高。
维多利亚橙（Victoria Orange）重瓣
花，花色橘黄，有光泽，植株强健高大，适合
于促成栽培，低温感应强，花茎多，产量高。
维多利亚黄（Victoria Golden） 重瓣花，
花色金黄，巨大花茎，花茎粗壮，充实感强，
保鲜性良好，适合于促成栽培。
维多利亚玫瑰（Victoria Rose） 花色深
红到深粉，重瓣花，大花型，花茎直立性强，
植株紧凑，适合于切花栽培。
维多利亚粉（Victoria Pink） 花色从深粉
到浅粉，巨大花型，花瓣数多，保鲜性良好，
适合于切花栽培。
维多利亚白（Victoria White） 花色从乳
白到纯白，巨大花型，重瓣花，株型良好，适
合于切花栽培。
福花园品系
福花园（Fukukaen Strain）花朵重瓣率
高，花瓣数多，色彩鲜明，大型花，适用于切花
或盆花，有红色、黄色、粉色、白色等各色品种。
幻想品系
幻想曲（Perfect Double Fantasia） 花
朵重瓣，大型花，花色各异，植株较矮，适用
于切花或花坛栽培。
种子繁殖品系
多彩（High Collar） 花茎8～10cm，大
花型，花色有黄色、橙色等多种色彩。植株
高达60cm左右，适合于做切花和盆花栽
培，多为种子繁殖。
湘南之虹 花色白底具有鲜粉色边缘，
花茎为12cm左右的大型花，重瓣，多花头，
植株高达55～65cm，最适合于切花栽培，
可以采取冷藏栽培，也适合于种子繁殖。
花毛茛（Ranunculus asiaticus L.）是毛茛科毛茛属的多年生草本植物。在地球上的分布非常广泛，全球共有400
种之多，我国分布有90种，具有从秋季开始生长发育，春季开花结实的习性。
花
毛
茛
品种及切花生产技术
■ 特约作者：肖林
图片提供：中国温室网
温室栽培
——花 卉
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园艺
GREENHOUSE HORTICULTURE
GREENHOUSE HORTICULTURE 43
相模之虹 鲜黄色底，橘红色边缘，大花
型，直立性强，适合于切花栽培和种子繁殖。
主要切花生产技术
块根吸水
采用花毛茛的块根栽培的切花产量较
高，即使进行盆栽，每盆也可以抽出很多花
茎。花毛茛的块根在贮藏过程中，要进行干
燥处理，因此在栽培时就要进行吸水处理。
如果让块根快速吸水，大部分块根将腐烂，
因此必须在5℃以下的低温下缓慢地吸水。
如果吸水过程中的温度过高，同样会发生块
根腐烂，因此，采取低温吸水最安全有效。
一般将块根埋在比较粗大的珍珠岩或者清
洁的粗沙内，然后充分喷水，多余的水分从
容器下面漏出，不积水，然后放在1～3℃的
冷藏库中缓慢吸水。
在没有冷库的情况下，将块根倒置在上
述珍珠岩或粗沙内，块根的大部分露在空气
中，只将萌芽的部位埋在基质内。放在阴凉
的地方，不时喷水，保证基质不干燥。块根肥
大以后，放在8℃条件下，不久中心芽就会萌
动，而且生出新根，在此之前要及时定值。
低温处理
切花栽培的采收目标是元旦和春节，一
般将萌芽块根直接定植，待气温降到5℃以
下时开始保温或加温。促成栽培的采花期
在12月，可以为新年市场提供鲜花。寒冷地
区的开花期在2月，正值春节。
进行促成栽培时，球根吸水后，当中心
芽肥大到火柴头大小即进行低温处理。虽
然此时的块根也能够感受10℃低温，但是，
在 5℃以上条件下 ，中心芽会伸长，并发出
新根，而影响定植操作，所以一般用3～5℃
低温处理30d。另外，在处理过程中，块根
干燥或过湿都会造成块根腐烂，所以要做好
冷藏管理。
栽培管理
选择通透性良好、有机质含量较多的肥
沃土壤进行栽培。如果是连作栽培要进行土
壤消毒，待有毒气体散去后，施入2.1g/m2腐
熟有机肥并充分耕耘，使之均匀混入土壤。
肥料成分以磷肥为主体，氮、磷、钾的含量
分别为7.5g/m2、12g/m2、6g/m2。最好在
1个月以前施入，与土壤充分混合后起垄，
做好栽培准备。
定 植
低温处理后要马上定植，如果外界气温
较高，要将冷藏块根适当驯化后再定植，但
是必须在中心芽长1cm以下时定植。
栽培床或垄要根据不同地区的地下水位
高低做成不同高度的高垄。一般垄宽50cm，
高25～30cm，干燥地区的床高15～20cm即
可，高床有利于流水，垄间距一般为30cm。
每垄定植双行，行间距为25～30cm，株距为
15cm，可以采取交叉定植。
定植时要求低温在20℃以下，高冷地区
在9月下旬，温暖地区在10月中旬以后比较
安全。由于栽培温度的限制，定植期限要根据
具体情况决定。定植以后要充分浇水，特别是
在冷藏块根的新根形成之际，绝对不能干旱。
施肥管理
生育初期，如果氮肥过多，植株的营养
生长过盛，会影响花茎伸长和花芽分化，因
此，除了施用基肥以外，可将部分肥料作为
追肥，以后使用。花毛茛的肥料管理是切花
生产的关键技术之一，在适宜的条件下，可
以长时间抽薹开花，如果施肥管理不当，就
会严重影响切花产量。
采收切花的数量多，就要不断补充钾
肥。要注意氮肥量不要过多，否则花茎容易
发生中空而弯曲或折断。
温度管理
花毛茛生育对于温度非常敏感，如果温
度管理不当，不但花茎中
空，采花数大幅度减少，
切花的保鲜性也下降。
定植以后在较高的生育温
度下，虽然可以促进开
花，但是花茎矮小，影
响切花质量。夜温要控
制在8℃左右，昼温要通
过换气控制在1 5℃左
右。这样管理虽然花茎
稍短，但是花茎中空减
少，保鲜性增强。
夜间为了保温而将
温室或大棚密闭，这
样，在设施内家容易产生
雾气，易引发病害，因此
夜间在保证5℃以上的前
提下也要适当换气。
春季气温上升以
后，植株生长开始衰弱，切花的品质下
降，叶片开始变黄，这是由于高温和长日
影响的结果。
切花保鲜
切花的长短决定其商品价格，在国际
花卉市场上，花毛茛的切花长度一般要求
在50cm以上，理想高度为60cm。可是目
前60cm高的品种还很少，即使通过栽培可
以达到60cm以上的高度，但是由于受培育
条件的影响，切花的花梗软化，容易弯曲
和折断，急需培养出长度在60cm以上，并
且不发生软化的品种。
花毛茛的花瓣高度重叠，在花蕾阶段
采花一般不能开放，而且只有在花朵盛开
阶段花茎才能硬化。因此，采花过早因花
梗吸水不良而切花不能盛开，所以应该在
盛开之前采收。采收后充分吸水，每10枝
为1束，每箱装100枝运往花卉市场销售。
图片 提供：中国温室网