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作 者 ：张玲慧

期 刊 ：山西农业大学 2014年 02期 页码：65

关键词：紫苏；种子油脂；α-亚麻酸；二酰甘油酰基转移酶(DGAT1)；实时荧光定量PCR；愈伤组织；再生体系；

摘 要 ：紫苏(Perilla frutescens)是一种新型油料作物,种子油富含α-亚麻酸(一种健康有益型ω-3脂肪酸),被认为是深海鱼油(高含ω-3脂肪酸)的良好替代品。解析紫苏种子油及其脂肪酸成分的生物合成机制,可获得有关种子油脂,特别是α-亚麻酸高水平合成积累的新知识,有助于建立紫苏种子油脂品质改良和其他大田油料作物富含α-亚麻酸新种质品种培育的新途径。 本文以有代表性的7个紫苏种质为试材,分析发育种子中脂肪酸组分及总油脂的合成积累；检测三酰基甘油(triacylglycerol, TAG)生物合成限速酶即二酰甘油酰基转移酶(diacylglycerol acyltransferase,...

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