作 者 :李雪
期 刊 :浙江大学 2011年 07期 页码:73
关键词:紫苏;挥发油;提取;成分;超声;同时蒸馏萃取法;
摘 要 :紫苏挥发油具有抗菌、抗癌、抗炎、舒张血管及镇静、镇痛等作用,在食品工业、化妆品、医药等行业均具有广阔的开发前景。本文主要研究了超声辅助提取紫苏叶挥发油的工艺优化;对比超声辅助提取和同时蒸馏萃取提取紫苏叶挥发油的成分;分析紫苏不同部位叶、梗、根的挥发油成分;不同腌制处理方法(干腌和湿腌)对紫苏叶挥发油成分的影响。旨在对紫苏原料的开发利用,尤其是挥发油的提取和成分分析提供参考依据。主要研究结果如下: (1)通过单因素实验研究超声功率、超声温度、超声提取时间、料液比对紫苏叶挥发油提取率的影响。在单因素实验的基础上,利用Box-Benhnken的试验设计原理,通过响应面分析方法优化紫苏叶挥发油...