作 者 ：林梦南
期 刊 ：浙江大学 2012年 07期 页码：87
关键词：紫苏；挥发油；水蒸气蒸馏；微波；成分；细胞结构；急性毒性；解热；
摘 要 ：紫苏是我国具有传统历史的中药,也是国家卫生部首批颁发的既是食品又是药品的60种物品之一。紫苏的挥发油具有抑菌、抗氧化、抗炎、抗癌、镇静、抗抑郁、解热、止呕、舒张血管等作用,在医疗、保健、食品、化妆品领域都有广泛的应用。 本实验主要研究了用水蒸气法和微波法提取紫苏叶中芳香物质的工艺优化,并对其成分就行了检测,用透射电镜探究了水蒸气和微波对叶子的破坏程度,在此基础上对紫苏叶挥发油的解热功能就行了探究,具体内容如下： 1、在单因素实验的基础上,利用响应面法对紫苏叶挥发油的水蒸气提取工艺进行优化,确定其工艺参数为：蒸馏时间3h,液料比5：1,浸泡时间2h, NaCl浓度为5%,实际得率为0...