全 文 ：2012年 3月 第 36卷第 2期
忍冬 Lonicera japonica Thunb．为忍冬科半常绿
木质藤本植物，其干燥花蕾或带初开的花即为金银
花［1-2］，属于常用大宗中药材，具有清热解毒、凉散风
热等功效，临床上用于治疗温病发热、风热感冒、咽
喉肿痛、肺炎、丹毒、蜂窝状组织炎、痢疾等多种疾
病［3-4］。 除药用外，金银花在保健食品、日用化工等领
域也有广泛的用途 ［5］，其市场需求量逐年大幅度递
增。 为满足需求，目前山东、河南、河北、陕西等地均
有大面积种植。 施肥作为提高作物产量的有效措施，
在忍冬的栽培生产中也已被广泛采用。 但施肥在提
高金银花药材产量的同时，对质量也有影响。 如何
合理施肥、确保金银花的产量与质量是生产中备受
人们关注的重要问题。 本文对忍冬植株施肥研究进
展情况进行了系统的归纳总结，旨在为深化忍冬施
肥研究、制定合理的施肥方案、提高药材产量与品质
提供参考。
1 施肥对忍冬植株生长发育与药材产量的影响
大量的试验结果证明，施肥能够促进忍冬植株
的生长和花芽分化，从而提高金银花药材的产量。 张
永清等 ［6］以大田植株为试验对象，研究了根外喷施
磷酸氢二铵溶液对营养生长与花蕾发育的影响，发
现叶面喷施后可促进新枝抽生，提高新枝总长与节
间长，结果墩围直径与株高都增加，同时花蕾数量与
重量也增加，喷施浓度为 2 000～3 000 mg/L 时，金
银花药材产量提高 20%左右。 徐凌川等 ［7］经盆栽试
验证明，氮、磷、钾及氮磷钾复合肥均能促进植株生
长，提高枝长、叶面积及叶重，其中复合肥使枝长提高
52．46%；复合肥与氮肥使叶面积分别提高 24．26%、
20．47%，使叶重分别提高 29．9%、26．65%，使叶片叶
绿素含量分别提高 53．84%、31．19%；各种肥料均可
促进花芽分化，氮、磷、钾及氮磷钾复合肥分别使花
蕾数量提高 177．02%、92．34%、81．07%和 118．72%，结
果金银花药材产量显著提高，提高幅度在 81．7%以
上。 徐迎春等［8］在植株新稍旺长期喷施 3种不同氮、
磷、钾配比的全营养叶面肥及尿素和磷酸二氢钾溶
液，证明各种肥料均能显著影响植株生长发育，表现
为：①提高花枝占全株枝条总量的比例，其中高氮
型和尿素主要增加长花枝的比例，高钾型、平衡型和
忍冬植株施肥研究概况
赵才政，李 佳，张永清
（山东中医药大学药学院，山东 济南 250355）
［摘要］ 根据忍冬种植施肥研究报道，系统总结施肥对忍冬植株生长发育、药材产量及活性成分含量的影响，并
对施肥增产机制以及存在的问题进行了讨论，为深化施肥研究、制定合理施肥方案、提高金银花药材产量与质量提供
重要参考。
［关键词］ 忍冬；金银花；产量；质量；施肥
［中图分类号］ R282．2 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1007-659X（2012）02-0155-03
［收稿日期］ 2011-10-14
［基金项目］ 国家十二五科技支撑计划课题（编号：2011BAI06B
01）、山东省科技发展计划项目（编号：2008GG2NS02022）
［通讯作者］ 张永清，教授，博士研究生导师，主要从事中药资源
及其质量控制研究。 E-mail：zyq622003＠126．com。
3．2 通过高效液相色谱法及相似度评价系统分析
建立不同产地人工培养北虫草指纹图谱，发现各产
地样品与共有模式色谱图相似度较高，符合指纹图
谱的构建要求；而各产地样品图谱之间的相似度较
低，说明各产地样品的差异性较大，这可能与各产地
样品的生态环境及培养条件不同有关 ［3］，提示应尽
快制定相关的质量标准，并加强 GAP 研究，从而更
好地保证北虫草质量的稳定、可控。
3．3 北虫草含有多种活性成分，其疗效是多种成分
相互作用的结果。 因此建立北虫草的指纹图谱具有
重要的现实意义，这将更好地保证用药的安全、有效
和可控。 目前，中药的指纹图谱反映的是化学信息，
而不是与人体健康相关的药效信息，尚存在指纹图
谱的化学信息与药效信息不同步的现象［4］。 因此，应
进一步加强谱 - 效关系的深入研究，建立谱 - 效相关
的活性指纹图谱，才能更好地促进中药现代化的发
展，造福于人类。
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山东中医药大学学报
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KH2PO4主要提高中花枝的比例，全营养肥料较单养
分肥料效果显著；②促进花枝伸长生长，节间长度增
加，其中高氮型作用最显著，其次是尿素、平衡型和
高钾型，KH2PO4作用较小；③增加叶面积，高氮型 >
高钾型 > 平衡型，尿素和 KH2PO4作用较小，比叶重
呈相反规律，以平衡型效果最佳，其次是高钾型，高
氮型、尿素和 KH2PO4效果不显著；④叶绿素含量提
高，以尿素作用最显著，其次是 KH2PO4和平衡型，高
氮型和高钾型作用较小；⑤显著提高首日花产量占
的比例，以平衡型最显著，其次是高氮型 > 尿素 >
高钾型，KH2PO4效果最小；⑥提高单株花蕾产量，高
氮型效果最好，其次是高钾型、尿素，KH2PO4和平衡
型增产效果较小，平衡型显著提高花蕾干重，其次是
高钾型、KH2PO4，高氮型和尿素效果不明显，花蕾折
干率变化与干重变化相似。 周凌云等 ［9］在新梢旺长
期喷施金银花专用叶面肥后，在第一茬花期间可见
枝条节间长和粗显著增加，成花枝条比例提高，但第
二茬和第三茬花期间无明显差异。 喷叶面肥后，叶
面积、总叶绿素及总糖含量增加，枝条伸长得到促
进，但成花的节位数不受影响，花柄长和粗显著增
加，单株花蕾总产量提高幅度为 10．83%～33．39%。
方华舟 ［10］通过不施肥、仅施用无机肥、仅施用有机
肥、无机肥有机肥结合施肥的四种不同方式进行了
施肥试验，发现施肥可显著提高金银花药材产量，仅
施用无机肥者与仅施用有机肥者分别是不施肥的
1．95 倍与 2．02 倍，无机肥与有机肥结合施用者是不
施肥的 1．99 倍。 张晓丽等［11］在追肥时设计了 3个不
同的氮磷比例（尿素∶过磷酸钙 =1∶3，1∶5，1∶7）和 3 种
不同施肥量每墩（21 g，42 g，84 g），随机区组设计，共
设 9 个处理，每处理同时施钾肥（K2O）每墩 8 g，发现
施肥后新生枝长与节数均有增加，其中以氮磷比例 =
1∶3、施肥总量为 42 g，处理者新生枝数及其长度增
加幅度最大，分别比对照增加 59．94%和 46．22%。 此
外，施肥还能使枝条着花节数、花蕾长度与数量以及
花蕾总数增加，从而提高了金银花药材产量。 朱小
强等［12］通过氮、磷、钾、复合肥 4 种肥料对比试验，证
明施肥对植株生长与发育的影响表现在 4 方面：①
枝长，复合肥明显提高枝长，其他肥料提高不明显；
②叶片面积与重量，复合肥与氮肥均使叶面积明显
增大、叶片重量明显提高，而磷、钾肥影响不明显；③
叶片叶绿素含量，施氮肥者叶色最绿，其次是施复合
肥，施磷、钾肥无明显效果；④花芽分化数量，氮、磷、
钾及复合肥均可促进花芽分化，显著提高花蕾数量，
促进花芽分化和花蕾产量的效果强弱顺序依次是氮
肥、复合肥、磷肥、钾肥及对照。 李晓玲等 ［13］研究了
树型金银花中银 1 号的施肥技术，通过 5 种不同追
肥（每种肥料施用 250 g）处理，发现促进植株营养生
长的作用大小顺序依次为尿素＋磷酸二氢铵、硫酸
钾复合肥、尿素、碳酸氢铵，其中尿素＋磷酸二氢铵、
硫酸钾复合肥、尿素能显著提高金银花药材产量。 刘
炳焱等 ［14］的试验结果证明，施用麦迪卡缓释专用肥
比施等养分普通复混肥，树体生长稳健，叶片增加，
叶色浓绿，花蕾多而大，抗病性增强，开花提早，鲜花
增产 39．56%，具有显著的增产、增质、增收效果。 同
时，植株秋梢发生快，长势好，越冬绿叶数增加 78%，
抗寒防冻能力增强。 王俊儒等［15］通过田间试验研究
了陕西汉中南郑金银花 GAP 基地 3 种不同的氮磷
配比及 3 种不同的施肥量对金银花产量的影响，发
现相比于大田常规施肥，施肥量为 560 kg/hm2，N∶P2O5
为 1∶0．78，枝数增幅 59．94%，新生枝长增幅 46．22%，
枝条着花节增幅 42．83%，花蕾产量增幅 103%。 纪薇
等［16］在植株展叶期叶面喷施 0．2%～0．3%硼砂溶液，
可提高花蕾长度与重量，但对成花过程无明显影响。
2 施肥对金银花药材质量的影响
在金银花生产过程中，如何控制各个环节保证
药材的质量是关键。 金银花药材质量包括外观质量
与内在质量两方面。 外观质量是指药材的外观性
状，包括大小、颜色、形状等；内在质量是指活性成分
的含量，主要是绿原酸和总黄酮含量 ［1］。 施肥后，由
于营养状况改善，忍冬植株花蕾外观性状会发生一
定改变，表现为长度增加、绿色加深、整齐度提高等。
传统经验认为 ［17］，外观整齐，无破损、虫蛀，杂质较
少，无开头、开花，颜色青白者为上品。 因栽培条件对
花蕾形态的影响有限，目前施肥研究报道较多的是
关于金银花内在质量的变化。 早期研究结果表明［6］，
根外喷施磷酸氢二铵溶液导致金银花绿原酸含量稍
有降低。 徐凌川等［7］研究发现，肥料不同对忍冬体内
绿原酸合成有不同的影响，氮肥能使叶、花绿原酸
含量分别降低 32．99%、6．78%，而磷肥却能分别提
高 8．68%、14．44%。 徐迎春等 ［8］在叶面喷施尿素或
KH2PO4后，发现忍冬植株叶与花蕾绿原酸含量均有
所降低，而喷施全营养叶面肥却能使叶与花蕾绿原
酸含量明显提高，以高氮型和高钾型效果最好，其
次是平衡型。 方华舟等［10，18］研究证实，施有机肥的植
株比仅施无机肥者长势略好，花蕾的花形花色等品
质也略好些。 施无机肥、有机肥或无机肥与有机肥
配合施用均可提高花蕾绿原酸与木犀草苷含量，无
机肥提高幅度最小，绿原酸、木犀草苷含量分别提高
103．06%、52．81%，有机肥提高幅度最大，绿原酸、木
犀草苷含量分别提高 129．99%、66．29%。 周凌云等 ［9］
的研究结果表明，喷施忍冬专用叶面肥后，叶片绿原
酸含量明显提高，但对花蕾绿原酸含量的影响结果
不一致，有的升高，有的降低。 刘炳焱等［14］研究发现，
施用缓释专用肥料能使金银花含硒量增加 0．17 mg/
kg。 氮磷配施试验结果表明 ［16］，各种施肥处理基本
上均可提高金银花总黄酮与绿原酸含量，其中以施
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肥量为 560 kg/hm2、N∶P2O5 为 1∶0．78，处理提高幅度
最大，提高幅度分别为 23．25%、22．13%。 胡尚钦等［19］
研究发现，氮对金银花绿原酸含量的影响呈负效应，
过量施氮或比例不当将降低金银花绿原酸含量；磷
的影响呈正效应，施磷可以提高金银花绿原酸含量；
钾对绿原酸含量无明显影响。 张晓丽等［11］追施不同
配方和用量的肥料后，金银花绿原酸与总黄酮含量
会发生不同的变化，有的处理含量提高，有的处理含
量降低，其中以氮磷比例为 1∶3、每墩施肥量为 42 g
处理使金银花绿原酸、总黄酮含量提高幅度最大，分
别为 l3．85%和 52．29%。 蒋其鳌等 ［20］研究证明，在等
磷钾肥供应下，单施有机氮肥对花、叶绿原酸和黄酮
含量起负效应，而单施无机氮肥效果正好相反，因
此，在忍冬种植过程中不应反对施用无机氮肥。 朱
小强等［12］研究结果表明，氮肥能使忍冬叶、花绿原酸
含量分别降低 33．1%和 6．77%，而磷肥却能使叶、花
绿原酸含量分别提高 9．4%和 14．47%，钾肥使叶片绿
原酸含量降低，但提高了花蕾绿原酸含量。
3 讨论与小结
3．1 施肥作为提高金银花药材产量的有效措施，已
在生产中被广泛采用。 施肥增产是通过促进植株花
芽分化，使花蕾数量增加、重量提高来实现的。 忍冬
植株花芽的分化发生在当年新抽生枝条上，而枝条
的抽生每年可以发生多次，因此每年可收多茬花。 但
是，枝条抽生的数量和长度直接决定着花蕾的数量
和重量，过长、过短的枝条并不能产花或产花数量极
少。 因此，施肥时需要注意施用肥料的种类、数量与
时期，合理调节植株枝条的数量与长度。 首先应注
意多施有机肥，无机肥施用过多，会造成土壤板结，
使土壤微生物菌群失调，影响植株正常生长发育，导
致花蕾分化数量减少；其次，施肥数量要适当，施肥
过多，不仅造成浪费，而且还会导致植株徒长，同样
会抑制花芽的分化；再次，在每次枝条抽生前，要及
时结合修剪进行施肥，避免植株缺肥，才能使枝条抽
生正常、药材产量得到提高。
3．2 金银花中绿原酸、木犀草苷等活性成分，均来
自植物次生代谢，属于次生物质。 次生代谢的形成
和发展是植物长期适应外界环境条件的产物，当环
境条件发生改变时，次生代谢就会受到影响，导致次
生物质含量发生变化。 施肥改变了土壤等环境条件，
必然会影响忍冬植株生长发育，使金银花中的绿原
酸与木犀草苷等活性成分含量发生变化。 施用肥料
的种类与数量不同，对活性成分的合成与积累可能
具有不同的影响。 目前虽然已有相当数量的试验结
果证明，施肥使活性成分含量发生了变化，但变化的
结果并不一致，施用同样的肥料，有的含量提高，有
的含量降低，这可能是由于试验条件不一致所导致
的。 例如，虽然施用同种肥料，由于土壤本底不一致，
产生的肥效可能有着相当大的差异。 因此，施肥究
竟对活性成分有无影响，影响程度有多大，仍然需要
继续深入探讨。
3．3 金银花属于常用中药材，市场需求量逐年递
增。 忍冬的适应性很强，分布面积很广，目前在山东、
河南、陕西等地均有大面积种植。 施肥是影响金银
花产量与质量的重要生产措施，人们期望通过研制
金银花专用肥来提高产量、保证质量，目前市场上也
已有相应产品面世。 值得引起重视的是，由于各地
气候条件、土壤质地与肥力等具有明显差异，任何一
种金银花专用肥都不是放之四海而皆准的，而是有
着其各自的适用区域，不同地区应该根据具体情况
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