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作 者 ：李晓梅

期 刊 ：河南大学 2009年 11期 页码：149

关键词：大枣；山楂；血脂；脂质过氧化；协同；

摘 要 ：目的:研究大枣和山楂各提取物的体外抗氧化、体内调血脂、体外协同抗氧化和体内协同调血脂作用,评价体外具有抗氧化能力的提取物、体外协同抗氧化组合和部分非协同组合是否与体内调血脂及抗脂质过氧化作用相关。方法: 1)体外抗氧化能力的测定:采用ABTS和DPPH两种方法检测大枣和山楂各提取物以及组分协同的抗氧化能力。 2)体内调血脂作用的研究:采用灌胃高脂乳剂建立小鼠高脂血症模型,分别用酶法测定血清中的总胆固醇(TC)、总甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、超氧化物歧化酶(SOD)和脂质过氧化产物-丙二醛(MDA)。结果:...

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