全 文 ：文章编号:1000-2286(2003)06-0948-05
百喜草在我国南方红壤坡地农业可持续
发展中的应用与地位
李德荣 , 王 静 ,董闻达
(江西农业大学 农学院 ,江西 南昌 330045)
摘要:通过较系统地总结近十多年百喜草在我国南方红壤丘陵坡地农业中的应用与研究 ,结果表明:百喜草
具有良好的水土保持 、改土增肥 、改善生产区小气候 、增加主作物产量 、改善果品质量以及提供草食畜禽饲料
等作用。对在坡地农业体系中开展的综合利用 , 表明有利于整个生态农业系统能流 、物流的良性循环 , 其生
态 、社会 、经济效益明显。广泛应用百喜草 ,可为南方红壤坡地农业的可持续发展奠定坚实的基础。
关键词:百喜草;南方红壤;坡地农业;可持续发展;应用与地位
中图分类号:S157.1　　文献标识码:A
Application and Position of the Bahia Grass in the
Sustainable Development of Agriculture in the
Red Soil Slopeland Regions in Southern China
LI De-rong , WANG Jing ,DONG Wen-da
(College of Agronomy , JAU , Nanchang 330045 , China)
　　Abstract:The application of Bahia grass in agriculture in the red soil slopeland in Southern China was
summarized.The results showed that Bahia g rass is benef icial to soil and water conservation , improves and
maintains the fertility of soil , improves the regional climate , increases the yield of majo r crops , improves
fruits quality and provides poult ry and animals wi th forage g rass.Planting Bahia grass on slopeland is also
beneficial to the circulat ion of energy flow and material f low in the eco-ag riculture sy stem.And it s eco-
logical , economical and social benefit s are obvious.Plant ing Bahia g rass broadly can make a solid basis for
the sustainable development of slopeland ag riculture in the red soil slopeland regions in southern China.
Key words:Bahia grass;red soil;slopeland ag riculture;sustainable development;applicat ion and po-
sition
0　引　言
百喜草(Paspalum notatum Flǜgge)为禾本科雀稗属多年生草本植物 ,具粗状匍匐茎(直径为 5 ～
9 mm),多节 ,节间短(3 ～ 8 mm),贴伏地面处每节 1 ～ 2根 ,一般分布于 20 ～ 40 cm 土层 。秆密丛生 ,株
高 50 ～ 80 cm ,叶鞘紫红色 ,基部扩大 ,长 10 ～ 20 cm ,叶色深绿 ,光滑 ,叶长 20 ～ 50 cm ,弯曲下垂 。总状
花序顶生 ,花穗长 7 ～ 16 cm ,夏秋开花结实。百喜草原产南美洲及墨西哥湾的墨西哥和古巴等地[ 1 , 2] 。
收稿日期:2003-09-28
基金项目:国家“八五”科技攻关项目(856062501)
作者简介:李德荣(1962-), 男 ,副教授 , 从事植物与生态教学 、科研工作。
第 25卷第 6期 江 西 农 业 大 学 学 报 Vol.25 ,No.6
2003年 12月 Acta Agriculturae Universitatis Jiangxiensis Dec.,2003
DOI :10.13836/j.j jau.2003218
在巴西的天然草地中 ,重要指数最高的是百喜草[ 3] 。美国在1913年引种[ 1] ,仅60年就迅速覆盖了东南
部几百公顷的草地[ 4] 。我国台湾于 20世纪 50年代先后从美国和菲律宾引种百喜草 ,现已成为台湾岛
分布最广 、用途最多 、使用最广的草种 ,其面积约占全岛草地面积 90%以上 ,台湾百姓称之为“宝贝
草”[ 5] 。江西农业大学自1989年从台湾引种 ,在栽培与初步应用成功后 ,被农业部列为农业新草种进行
推广 ,尤其在得到“八五”攻关项目资助后 ,利用及研究速度更快 ,迄今为止 ,百喜草已推广至江西 90%
以上的县(市),并辐射至我国南方大部分省(市)区 。因百喜草在我国南方红壤丘陵地区种植后 ,其优良
的农业性状得到了良好的发挥 ,表现出高效的保持水土 、增肥 、改善环境 、多种用途的效益 ,且易种 、易
管 、抗逆性强。本文就百喜草在我国南方坡地农业中的应用研究和在可持续农业中的地位进行报道与
总结 ,以求为百喜草在我国南方红壤丘陵地区的更广泛应用 ,为可持续农业的发展提供一定的依据 。
1　百喜草在我国南方红壤坡地农业中的应用
1.1　在缓坡地顺坡开垦 ,建立省工经营果 、茶园中的应用
于江西农业大学百喜草水土保持试验示范园区 、江西省德安园艺场 、南昌市罗亭等地的新建果 、茶
园 ,不少都采用了顺坡开垦的模式 ,其做法主要是:根据不同坡度 ,实行长坡短截 ,等高修筑山边沟[ 6]和
联络道 ,根据需要实行不同方式种植百喜草 ,如在江西农业大学的试验中采取了:百喜草全园覆盖 、百喜
草带状覆盖及敷盖等[ 7] 。在间作大豆 、花生的处理中 ,主要考虑了果 、茶园在建园初期的短期经济效
益。草带种植 ,也可在若干年后自然淤成梯田[ 8] 。这种建园方式除有良好的水土保持功能外 ,还可省
去大量的建园用工 ,便于机械化操作 ,便于生产管理。
1.2　百喜草在梯田果 、茶园中的应用
在坡地修筑等高水平梯田 ,梯面上种植经济作物 ,在我国农业生产中有着悠久历史。至今梯田生产
模式在我国坡地农业中仍占主要地位。而长期以来 ,梯田清耕 ,适当给主作物施肥是传统做法 。然而 ,
这样造成了梯田水土流失严重 ,甚至因侵蚀引起梯田崩塌 、地力下降 、干旱季节地表蒸发大 、作物产量及
品质下降等严重后果 。现在 ,在江西 、福建 、广东 、四川 、广西等南方许多红壤坡地农业生产区 ,实行梯
壁 、梯埂上种植百喜草 ,用于稳定梯田 、降低水土流失 ,同时刈割后的百喜草敷盖于主作物周围 ,可降低
地表蒸发 ,提高土壤有机质含量。
以上两种建园中大量种植百喜草 ,可充分发挥其制草免耕 ,就近解决绿肥的功效[ 9] 。
1.3　百喜草在红壤坡地牧场中应用
通过江西省畜牧良种场 、江西农业大学动物科技学院等单位研究 ,表明百喜草作畜禽饲料 ,其适口
性和可利用成分都较好。又因百喜草青草期长 ,生物量高(在粗放管理条件下可达 4 000 ～ 5 000 kg/
hm
2),一年种植 ,多年利用 ,受到许多牧场与山区农民的欢迎 。现已在许多南方红壤丘陵区牧场大面积
种植 ,配合一年生牧草 ,可做到四季均衡供青 。
2　百喜草在我国南方红壤坡地农业可持续发展的作用与地位
2.1　防止水土流失
由于百喜草匍匐茎密集 ,能完全覆盖地表 , 这种特殊形态与习性 ,可大大减缓雨水对土壤的冲
击[ 10] ,同样可以有效地防止径流对土壤的冲刷侵蚀。又由于百喜草有发达的根系 ,除可有效固持土壤
外 ,腐烂后留下的大量空隙 ,增加了土壤的渗透率[ 11] ,在幼龄果园套种百喜草 2年后土壤稳定渗透系数
比对照提高了 3.6倍[ 12] 。
在江西农业大学百喜草水土保持试验示范园 ,对顺坡开垦 、采用不同方式种植百喜草和梯田开垦方
式 、梯壁梯埂裸露与植草开展的水土保持试验 ,其结果(见表 1)[ 7]表明:不管采取什么方式在坡地果园
中种植百喜草 ,都将迅速 、有效地控制水土流失 ,甚至把水土流失控制在零的水平。
·949·第 6 期 李德荣等:百喜草在我国南方红壤坡地农业可持续发展中的应用与地位
表 1　不同水土保持方法平均径流率及干土流失量之邓肯氏分析
试验处理 1998径流率/ % 流失量/ kg
1999
径流率/ % 流失量/ kg
水平式梯田梯壁植草 4.76a 0.93a 1.15a 0.00a
水平式梯田梯壁裸露 16.48b 8.56a 19.90b 5.39b
百喜草全园覆盖 22.39bc 8.55a 3.25a 0.00a
百喜草草带间作大豆 26.61b 24.06a 5.13a 0.15a
百喜草带状覆盖及敷盖 22.28bc 16.26 3.69a 0.00a
全园裸露(对照区) 32.14c 81.26b 40.26c 13.17c
　　　注:每小区宽 5 m ,长 25 m ,坡度 25%, pH:5.30;主作物:水蜜桃。
2.2　改良丘陵红壤理化性质
百喜草匍匐茎每节
1 ～ 2 根 , 在生长 6 ～ 7
个月左右 ,自然枯死 ,被
新根所取代 ,每年新增
根 系 0.5 kg/m 2 左
右[ 13] ,死亡的根系和地
上部分枯死的老茎 、枯
叶 、刈割敷盖之茎叶 ,在
土壤中分解形成腐殖
质 ,达到改良土壤理化
性质 、增加土壤养分的
作用 。在幼龄水蜜桃园
试验区 ,植草 1年 ,对 0 ～ 30 cm 土层进行分析 ,结果为:梯壁植草比梯壁裸露有机质高2.5 g/kg ,全N 、全
P、全 K也分别高出 0.16 g/kg 、0.03 g/kg和0.18 g/kg;在顺坡开垦中 ,全园种植百喜草比清耕(裸露)有机质
高 2.7 g/kg ,全 N 、全 P 、全 K 也分别高出 0.32 g/kg 、0.05 g/kg 和 2.60 g/kg;将全园种植百喜草 1年
后与种植前分析的土壤数据比较:有机质高出 2.8 g/kg ,全 N 、全 P 、全 K 分别提高了 0.32 g/kg 、0.
10 g/kg 和 1.83 g/kg;种植百喜草 1年后 ,土壤的容重 、毛孔度 、总孔度也有不同程度的好转[ 14] 。
1994 ～ 1997年在江苏茅山丘陵地区句容市春城乡果场进行的百喜草水土保持与土壤理化性质变
化试验研究[ 15] ,四川省奉节县百喜草覆盖脐橙果林中的土壤理化性状分析[ 16]等 ,都表明百喜草具改良
红壤理化性质的作用 。
2.3　改善主作物生长环境 ,达高产 、优质效益
百喜草在丘陵红壤上种植 ,除改良土壤理化性质外 ,还可有效的提高土壤保水抗旱能力 ,改善作物
生产区小气候 ,特别是减缓干旱期对主作物的影响 ,提高主作物生长 ,提高产量 ,改善品质 ,增加效益。
在江西省蚕桑茶业研究所进行的桑园种植百喜草 2 年的试验中 ,土壤水分含量在 6 、7 、8 月分别是:
25.68%、23.87%、24.78%,而清耕分别为 23.45%、19.68%、21.69%,种植百喜草比清耕分别高出
2.23%、4.19%和 3.09%;在桑园小气候观测中 , 种植百喜草在干旱期 , 可使地表温度日均下降
7.52 ℃,使根际土温日均下降 4.07 ℃,空气温度日均下降 0.8 ℃,空气相对湿度日均提高 4.2%;桑园
试验均表现出百喜草可明显的改善小气候 ,改善桑树生长环境 ,最终导致桑树产量在干旱期仍然丰产的
效果:种植百喜草桑叶产量比干旱前提高 0.327 kg/株 ,干旱后种百喜草比清耕桑树产量高 0.868 kg/
株 ,而清耕处理干旱后比干旱前桑产量下降 0.24 kg/株[ 17] 。在南方红壤丘陵地区猕猴桃园种植百喜
草 ,同样有效缓解干旱对猕猴桃生长与结果的负作用问题。百喜草的行间覆盖与株间敷盖 ,使猕猴桃叶
片水势下降明显延缓 ,光合作用明显高于对照 ,树势发育良好 ,从而导致其产量 、品质的提高 ,节约灌溉
用水[ 18] 。
同样在南方红壤丘陵地区 柑园[ 19] 、脐橙园[ 16] 、甜柿 、银杏果园[ 20]等 ,百喜草的种植都显示出良
好的系列效果。
2.4　综合利用 ,完善坡地生态农业体系
2.4.1　利用百喜草生产食用菌　刈割后的百喜草 ,部分可用于生产食用菌。生产平菇研究中 ,其生产
转化率为 218.66%,投入与产出比为 1∶2.6[ 21] ;也有研究者认为投入与产出比是 1∶4.5[ 22] 。生产金针菇
的试验 ,其投入与产出比为 1∶2.1[ 23] 。
2.4.2　用于养殖业　在江西省宁都县青塘镇小流域治理区的果园 ,百喜草大量用于全园种植 ,兼养殖
灰鹅 ,水塘放养草鱼 ,节省人工饲料 80%～ 90%,增收增效可观 。在江西宜春 、吉安 、赣州等地市 ,利用
丘陵种植的百喜草圈养山羊 、肉牛等 ,农民从中得到的效益也是明显的。
·950· 　江 西 农 业 大 学 学 报 第 25卷
图 1　利用百喜草的物质 、能量循环转化框图
2.5　完善坡地生态农业体系
南方红壤丘陵地区大量种植百喜草 ,对进一步完善坡地生态农业体系起到了积极的促进作用 ,使坡
地农业朝优质 、高产 、良性循环功能不断发展 。通过十多年的实践 ,在江西利用百喜草的生态农业模式
主要是(如图 1):
以江西赣南的
信丰 、宁都 、于都 、
兴国等地为代表的
模式中 , 大量利用
在小流域治理建设
果 、茶园中满园种
植的百喜草 , 养灰
鹅 、养草鱼 、养牛 、
栽培食用菌 , 畜禽
排泄物进入沼气
池 ,沼气用做燃料 、
照明等 , 沼渣施于
果茶经济作物;幼嫩百喜草用于养草鱼 ,节约饲料用量 ,塘泥用于果 、茶 、桑园;部分百喜草(尤其是冬季
枯草)用于制作食用菌 ,菌糠用于养鱼。在宜春 、吉安等的一些地方 ,主要利用坡地果 、茶园中的百喜草
圈养山羊 、肉牛 、排泄物与食后的残渣进入沼气池 ,后续利用基本同赣南做法 。在多年逐步完善的这种
生态农业体系运转中 ,使得果 、茶园的农药用量 、无机肥的用量大大减少 ,有些地方甚至已停用;土壤有
机质等理化性状大有改善 ,产品的质量 、产量都有提高 。更可喜的是解决了当地农民大量生活燃料问
题 ,利于植被恢复。
3　结　语
百喜草从 1989年在江西农业大学引种成功 ,在初步掌握了其生长习性 、农艺性状和一套栽培与管
理技术后 ,就迅速被各地引种 、推广至江西省大部分县市和长江流域以南的许多省(市)区 ,在坡地农业
中得到不断的应用 、研究 。十多年的利用与研究都充分地证明:百喜草适宜南方红壤坡地种植 ,该植物
品质优良 、用途广泛 ,在水土保持 、改良土壤理化性状 ,改善小气候产生了良好效果 。同时 ,通过开展其
在生态农业中的综合利用 ,使得坡地农业生产中的能流 、物流日逐合理 ,朝良性循环方向发展 ,其生态 、
经济 、社会三大效益日显突出 。这些工作都表明:百喜草在我国南方红壤丘陵坡地农业中有着十分广阔
的应用前景 ,大力推广利用百喜草 ,可为我国广大的南方红壤丘陵地区坡地农业的可持续发展奠定坚实
的基础。
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