全 文 ：第 1 8卷
9 9 1河南职技师院学报 V
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19 日 O
期月,几3第年
O
河南省太行山区山碴资源开发利用研究
韩德全 杨成海 殷桂琴 张传来 赵一鹏
园 艺 系 )
李国玉 常建军
( 辉县市供销社 )
摘 要
1 9 8 4一 1 9 8 8年在全面调查研 究的基础上 , 以辉县为基点 , 对太行 山 区 山检资源
进行 了系列开 发研完。 基本摸 清了该地 区的山碴资源类型 , 提 出 了幼树早结 果 、 早
丰产的技术规程 , 推广 应 用 了山检成龄树 高产优质的六 项技术措施 , 提 出聚 乙 烯袋
加防腐保鲜 剂在 1 ℃条件下 贮藏 160 天 , 好果率在85 肠 以上的 配套技术 ; 另外 , 对
太行 山 区 山植黄叶 病的发生规律 、 防治方 法及 山搔生物学特性 、 地膜覆盖对 山植幼
树生 长发育的影响 等也进行 了具体深入研 究 , 使 太行一 山 区 山检资源的开 发利 用形 成
了系列化 配套技术 。 经在辉县 、 济源等地推广 应 用 , 取得 了较好效 果。
关键词 山植 ; 太行山区 ; 资源 ; 技术措施 ; 开发 利 用
河南省太行山区是我国山檀原产地和主产地之一 , 资源丰富 , 栽培历史悠久 。 目前随着
农村商品化生产程度的提高和生产结构的调整 , 山喳生产 已被列为当地群众脱贫致富的骨干
项 目 , 几年来有较大发展 。
为使这一宝贵资源得以充分开发利用 , 使山区群众尽快富裕起来 , 我 们 于 1 9 8 4一 19 8名
年 , 以辉县市为试点 , 开展了 “ 太行山区山碴资源开发利用 ” 系列研究 。
1 太行山区山碴资源及开发利用的历史与现状
我省太行山区位于河南北部 , 属太行山区东南的一部分 , 包括林县全境和济源 、 辉县 、
卫辉 、 修武 、 焦作 、 沁阳 、 博爱 、 浚县 、 淇县 、 新乡等县市的一部分 。 该区总面积 1 万多平
收稿 日期 ; 1 9 8 9 一 0 8 一 2 8 ,
方公里 , 人口 4 。多万人 。 地形复杂 , 多为海拔 1 5。。米左右的单面山 , 西部植被较好 。 西 北
坡和缓 , 逐渐倾入山西高原 ; 东部植被稀少 , 多为悬崖陡壁 、 光山秃岭 , 山间多小型盆地 ;
年平均气温 12 ℃左右 , 1月份平均气温一 2 ℃ , 绝对低温一 23 ℃ , 7 月份平均 气 温 27 ℃左
右 , 绝对高温 40 ℃ , 年降雨量 7 0 毫米左右 , 无霜期20 0天左右 。
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1 山检资源的类型 太行山区山碴资源主要分为三大类型 :
.1 .1 1 原生类型 : 主要种有野 l一扭碴 ( 别名小叶一山核 ) ( C r时罗 g u S C甲`旦犷 a s ; e b · “ t
Z u c c
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)
、 湖北山碴 (旦二竺P旦丛旦旦到巨 S a r g . ) 、 。! l碴 些王到卫卫四立旦a B g e · ) 。
分布较多的是山植种 。 由于该地区人类的开发活动较早 , 成片的野生 山碴树已 保 存 不
多 , 以散生零星分布为主 , ,多分布在林县 、 沁阳 、 辉县 、 济源 、 卫辉等县市山区 。 上述类型
果小 、 皮厚 、 核大 , 没有多大食用价值 , 但可以药用 。 又因其适 )赞性强 , 种子含仁率高 , 可
用其种子播种培育山碴砧木苗 。
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2 栽 培 类 型 : 该区应用的栽培类型属于山植种中的大果山碴变种 。 乔木 , 在 自然 生
长情况下 , 盛果期树可达 4 一 8 米高 。 嫁接苗定植后 3 一 5 年开始结果 , 10 年左右进入盛果
期 , 经济结果年限可达 2 0 年左右 , 最高单株产 量达 5 0 公斤 以上 , 适应性强 , 果个大 , 一 般
单果重为 9 一 12 克 , 果实可生食 、 加工 、 入药 , 有较高的经济价值 。 主要分布在林县和辉县
市 。 该区有栽培类型山碴树约 1 千万株 , 其中结果树约2 0 万株 , 年产鲜果近 1 千万公 斤 。
近几年又发展了较多数量的幼树。 ,
栽培品种主要是在太行山区选育的农家 良种豫北红 。 近 j华卜又从山东 、 北京等地引来少
量的敞 口 、 大金星等 。 在林县老产区还有尚未正式定名的某些优 良类型 , 有待进一步研究整
理 。
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3 实生 类型 : 主要分布在辉县市和林县的老产区 。 树体高大 , 生命力强 , 果个多 故
比栽培类型小 。 研究确认是栽培类型山碴的 自然杂交实生后代 , 由栽培类型山植的种子 自然
萌发而形成的个体 。 果实颜色分红 、 黄 、 绿等 , 以红色为多 。 其种子可用于播种培 育 砧 木
苗 , 果实有一定的食用 、 加工和药用价值 。 在辉县市被称为 “ 孔祀 ” , 在林县被称为 “公鸡
旦 ” 。
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2 开发利用的历史与现状 据考察 , 我省太行山区山碴 的栽培利用 已有近 30 0年的历史 。
辉县市早在清朝康熙年间 , 由该市山碴原产地后庄村的一村民从山东带回两根 山检枝条 , 分
别嫁接在码沟和上窑洼村的野生类型 山碴植株上 , 培育成两棵大 山检树 , 从此 该区 开始有了
栽培类型的山楼树。 山区广大群众从这两株树上采接穗嫁接扩大繁殖 , 相互传播 , 形成了自
己独特的品种一一豫北红 , 在辉县市广为栽培 。 在林县 、 修武县 、 济源市 、 卫辉市等地也有
一定的栽培而积 , 并先后引种到辽宁 、 河北 、 山东 、 湖北等地 。 当年嫁接的两株树 , 现在仍
有一株健壮也生长在辉县市后庄乡土窑洼村 , 虽 己28 0余年 , 但每年仍有2 0 一 3 0 公斤的 产
量 , 被当地 样众称为 “ 山碴爷 ” , 并在树个` 为其立碑 。
通过调查研究认为 , 我省太行山区山植生产存在以下问题 : ( l ) 产 {及低 : 在土质和栽
培管理措施较好条件下 , 成龄数平均单株年产一般可达 10 一 20 0公斤 , 而整个太行山区 山植
平均单株年产只有 5 公斤左右。 ( 2 ) 质量差 : 虫果率大部分地区在 50 % 以上 , 个别地区个
别年份甚至在85 % 以上 。 ( 3 ) 幼树结果晚 : 山植幼树在一般栽培管理情况下 , 3 年可以结
果 , 4 一 5 年有一定的经济产量 。 但近几年太行山区发展的山碴幼树多数 5 一 6 年才开始结
果 , 7 一 8 年才有一定的经济效益 。 ( 4 ) 商品价值低 : 主要因为加工利用跟不上 , 设备简
陋 , 技术水平不高 , 产品质 量低下 , 销路不好 。
2 推广应用现有技术 , 促使山碴丰产优质高效益
根据具体情况 , 为使现有山碴树产生更大的经济效益 , 我们采取了以下措施 :
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1 施 肥 灌 水 果实采收后及时施入农家肥 , 采取放射沟施法 , 每株成龄树每产 50 公斤
果施农家肥 10 0公斤 、 复合肥 2 公斤 。 生长季节追肥 : 第一次是 “保果肥 ” , 即 接 近 花 期
( 4 月下旬 ) 施肥 , 有利于提高座果率 。 以速效性氮肥为主 。 盛果期大树每株施尿素 1 . 5一
2 公斤 , 小树施 1公斤 。 第二次是 “ 催果肥 ” , 在接近果实膨大期 ( 8 月上旬 ) 施用 , 以促
进果实膨大 , 且有利于花芽形成 。 以复合肥为好 , 或用尿素等氮肥配合磷钾肥 。 另外还可根
外追肥 , 在 5 一 6 月喷施口 · 3一O · 5 % 的尿素水溶液 , 7 一 8 月喷口 . 3一 0 . 5 %的磷酸二氢钾水
溶液各 2 一 3 次 .
iIJ 碴树虽较耐旱 , 但土壤水分充足有利于产量的提高 , 因此不可忽视灌水 。 灌水主要在
花前 1 周和花后 2 周左右 。
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2 垒 岸 填 土 太行山区的山碴树多零星分散于荒坡上 , 水土流失严重 , 大部分根系裸
露 , 树体衰弱 , 生产能力低 下。 根据每株树的具体情况 , 在其树冠覆盖范围的下沿 , 垒成石
岸 , 填入好土 , 使其成为台面 。
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3 翻 创 树 盘 为创造一个 良好的立地条件 , 将树冠垂直投影范围内的土壤进行翻刨 ,
可分春 、 夏 、 秋 3 次进行 。 即 3 月中旬 、 7 月下旬和 10 月下旬 。 翻刨深度 , 春夏季以 1 5一 30
厘米 、 秋季以 25 一 30 厘米为宜 。 离树干近处稍浅些 , 远处稍深些 。
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4 防 洽 病 虫 以防治食心虫为主 , 兼治萤叶卿和其它食叶和蛀干类害虫 。
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5 整 形 修 剪 根据具体情况 , 因树制宜进行修剪 。 一般应注意 “ 缩剪为主 , 疏缩结合 ,
集中营养 , 打开层间距 , 调整好枝距 , 更新复壮结果枝 , 增强树势 , 稳定结果 ” 。 首先应适
当疏除和回缩部分大枝 , 明确骨干枝 ; 其次对那些交叉生长 、 光腿 、 衰弱的过渡枝应有计划
的逐年疏除 ; 第三 , 回缩更新细弱小枝 , 疏除干枯病虫枝和已失去结果能力的多年生小枝 ,
集中营养 。 外围枝 以疏为主 。 总之应着眼于 “ 壮 ” 、 着手于 “ 促 ” 。
2
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6 喷施 “ 9 2。” ( G A : ) “ 日20 ” 是一种生长激素 , 在山碴树 _ _匕喷施 , 具有保花保 果 、
妥 提高座果率 、 增加单果重 、 提高产量的作用 , 并可使果实早着色。 要求盛花期 喷 s o p p m 。
旺树可多喷 , 弱树应少喷或不喷 ; 小年树可多喷 , 大年树少喷或不喷 。
上述六项措施于 1 9 8 5年在辉县市黄水乡推广 。 在全市山植 因自然灾害而减产 1了. 5帕的情
况下 , 黄水乡总产由1 9 8 4年的51 万公斤 , 增加到5 万公斤 , 增产 7 . 8 肠 。 1 9 8 6年在辉县 市的
后庄 、 沙窑 、 黄水 、 拍石头四个 山植主产乡推广 , 四个乡在 1 9 8 5年总产 1 5 6 . 5万公斤的基 础
上 , 10 3 6年达到 2 09 · 5万公斤 , 增产 3 肠 , 在抓好四个试点乡的同时 , 并注意带动全 市 的 山
植管理 , 使全市山概产量由 1洲 5年的 23 0 · 5万公斤达到 1 9 8 6年的 32 6 . 5万公斤 , 超过了辉县市
历史最高水平 。 l日8 7年在上述四个乡继续推广六项措施 , 结果在特大早灾情况下 , 仍取得了
. 较好的收成 。
3 深入开展山喳综合开发利用的研究
为更好地开发利用太行山区的山碴资源 , 使之向更深吏广的方向发展 , 在推广应用现有
技术的同时 , 针对当地实际情况 , 还进行了一些较探入的研究。
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1 山椅生物学特性的研究
3小 1 山检若干开花结 果 习性 的研 完 : 我们先后在辉县市后庄乡等地进行的不同 一长 度和不
同粗 {务结果母枝开花座果能力的研究发现 , 结果母枝的长度 以 10 一 30 厘米为好 , 过短者因营
养不足 , 生长发育不 良 , 无能力形成花芽 ; 过长者 ( 30 厘米以上 ) , 因枝条 自身消耗养分太
多 , 没有足够的养分积累 , 也不能形成花芽 。 至于结果母枝的粗度以。 · 3厘米以上 为 好 。 因
此在土肥水管理及整形修剪过程中 , 均应注意保护和利用粗度口 . 3厘米以上 、 长度 10 一30 厘
米 的结果母枝 。
通过对山碴人工控制自花授粉单性结实 、 自然授粉及 自然授粉加人工授粉的试验研究 ,
发现山植有一定的自花授粉和不经过授粉受精均能结实的能力 , 但结 实 率 均 较 低 , 只 有
8
. 邵 肠和了 . 了 , % ; 自然授粉结实率较高 , 达 12 . 8 肠 ; 再加上人工授粉 , 座果率 更 高 , 可 达
2 6
.
0 %
. 由此认为 , 建立山校 园时应配置一 定比例的授粉树 。
通过对山碴结果母枝不同部位花芽开花结果能力的研究发现 , 除顶花芽结果以外 , 腋花
芽也有较强的结果能力 , 但顶花芽开花 、 结果能力均优于腋花芽 。 腋花芽的上下位置不同 ,
开花结果能力无明显差异 。
3小 2 不同年龄和时期 山植树生 长发育规律的研究 : 通过对幼龄树 、 初果期 、 盛果期和衰
老期树体结构变化的研究 , 发现进 /汉盛果期以后 , 中心干 自然 消失 ; 因结果部位外移 , 内膛
出现较大的无效空间 , 这是现有成龄树低产的主要原因之一 。 树冠越大 , 这种现象越严重 。
还发现 自然状态下 , 无论树冠多大 , 树冠的有效结果半径一般为 1 · 5米左右 , 因此 认 为 , 通
过整形修剪将树冠直径控制在 3 米左右为宜 。 所以建园定植幼树的株行距以 3 米 x ( 4一 5 )
米 为宜 。
, 另外随着树龄的增长 , 短枝比例在增加 , 长枝比例在下降 , 因此在栽培管理中应根据树
龄的不 同 , 注意调整 各类枝条的数 目 , 使之保持适当比例 。
3
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2 山植幼树早结果早丰产规律及其技术措施的研究 近 几年幼树发展很快 ,如何使幼树早
结果早丰产 , 早取得经济效益 , 已成为当地群众的迫切要求 。 通过调查研究 , 发现不同树龄
的幼树 、 枝类特点及其比例的变化对结果早晚有直接影响 , 并基本找到了结果晚的原 因。 根
据当地和山东经验 , 通过试验 , 总结出了 “ 良种 壮苗 、 适当密植 、 精栽细管 、 严防 病 虫 为
害 、 合理修剪 ” 等幼树早结果早丰产的五项技术措施 , 经推广应用 , 取得了较好效果 。
3
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3 山核苗期黄叶病的研究 在土壤 p H值稍高地方培育的山植苗往往易出现黄叶病 。 通过
研究发现 , 该病不仅与土壤 p H值有关 , 而且还与苗木生长状况有很大关系 。喷施 1 肠的硫酸
亚铁对防治山植苗期黄叶病有明显效果 。
3
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4 地膜祖盖对 山植幼树生长发育影响的研究 我们发现 , 早春对山碴幼树覆盖地膜 , 对增
蒯也温 、 保持上壤湿度 、 促进幼树生 一长、 控制杂草等都有明显作用 。 每株幼树覆盖地膜面积
为。 . 。米 “ , 成本低 , 作用 大 。
3
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5 山植果实贮藏保鲜的研究 为延长加工利用时间 , 山碴果实的贮藏保鲜十分重要 。 我们
所做延长贮藏保鲜期的试验发现 , 采用聚 乙烯袋加防腐保鲜剂 , 在 士 1 ℃冷库贮藏条件下 ,
贮存 16 1天 , 好果率在 85 %以上 , 最高可达 ” . 24 肠 , 化学成分及外观品质均墓本保持正常 。
采用聚 乙烯袋加防腐剂在常温下贮藏 , 作为中短期贮藏 ( 70 天左右 ) 是可行的 , 好 果 率 在
9 0 肠以上 。
A S t u d y O f E x P l o i t i n g a n d U s i n g H a w t h o r n i n
T a i h a n g W
o u n ta i n A r e a o f H e n a n
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T h e t y p e s o f h a w t h o r n r e s o u r e e i n t h i s a r e a
w e b e e n f o u n d a n d t h e t e e il n i e a l m e a s u r e s o f e a r l y f r u i t i n g a n d h i g h e o r p
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S i x t e e h n s e a l m e t h o d e s o f h i g h
一了 i e l d i n g
a n d g o o d q u a l i t y o f a d u l t t r e e s h a v e b e e n u s e d i n l a r g e r a r e a s
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h a w t h o r n y o u n g t r e e s
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T h u s s 了s t e m a t i e t e e h n i q u e s o f e x p l o t i n g a n d u s i n g
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J i y u a n e t a l a n d g o o d e f f e e t s
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KE Y W O RD S H a w t h o r n
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T a ih a n g M o u n t a i n A r e a
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