全 文 ：JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
金丝瓜保护地立架栽培技术
黄渊军 陶雯 葛少阔 过超杰
金丝瓜，又名搅瓜、茭瓜、金瓜等，属于葫芦科南瓜属西葫芦的
变种，为一年生草本植物，主要以老熟瓜供食用。我国南方栽培较广
泛，北方有少量栽培。 金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆
中色香味俱佳的上等菜肴，金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了
含有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙
等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老
年人常患的高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效[1，2]。
保护地立架栽培金丝瓜，前期产量高，病毒病为害轻[3]，667 m2种
植株数比露地增加 1 倍以上，且高产稳产，其栽培技术如下。
1 品种选择
以上海崇明岛大果型品种为好，因为此品种生长旺盛、抗病性
强、瓜形好、耐储时间长，适合保护地立架栽培。
2 播种育苗
2.1 播种
春季于 2 月上中旬在保护地育苗。 春季育苗先作好苗床，床宽
1.2 m、深约 10 cm，再铺好电加温线，每 1 m2 60～70 W。 选用 50 孔
的穴盘。基质按草炭∶珍珠岩∶蛭石=3∶1∶1的比例配制，播前把装有基
质的穴盘叠置在一起压孔，孔深在 2 cm左右。将催好芽的金丝瓜籽
平放在穴孔中间，每穴 1粒，播完后立即覆盖基质，再整齐地把穴盘
4 病虫防治
4.1 病害防治
萝卜菜连续种植易得黑根病，得此病后，萝卜
菜会成片猝倒死亡。
防治方法： 在萝卜菜连续种植 2 茬后，667 m2
用 50％拌种双粉剂 5 kg，或 25%甲霜灵可湿性粉剂
5 kg 加 70%代森锰锌可湿性粉剂 0.5 kg 与干细土
混合，1/3 撒在畦面上， 2/3 覆盖在种子上面， 即上
覆下垫，防效明显。 另轮作和夏季晒垡可有效控制
黑根病的发生和蔓延。
4.2 虫害防治
萝卜菜害虫主要是猿叶虫，其成虫和幼虫均取
食叶片，严重时，可使叶片千疮百孔，仅剩叶脉。
防治方法：清洁田园，收获后清除田间残株、落
叶及杂草，集中烧毁或深埋，以减少田间虫源。 人工
捕杀，利用它的假死性，一手拿盛水容器，一手轻抖
叶片，把虫子抖入水中，然后集中处理，一般清晨捕
杀效果较好。 药剂防治，在猿叶虫幼龄期及时喷施
苏云金杆菌 500~1 000 倍液进行防治。
5 采收上市
萝卜菜播种后，温度低时 20天左右、高时 10天
左右即可采收。 采收时，连根拔起，剪去泥根，整齐
叠放，即可上市。
参考文献
[1] 闵跃中 .无公害蔬菜生产技术手册[M].南昌：江西科学技
术出版社，2004.
导读：保护地立架栽培金丝瓜，
前期产量高，病毒病为害轻，单
位面积种植株数比露地增加 1
倍以上，667 m2产量在 5 000 kg
左右， 高产稳产且经济效益高。
生产中，宜选择上海崇明岛大果
型品种，春季于 2 月上中旬在保
护地用电加热线育苗，定植前适
当炼苗，以利雌花早形成、降低
结果节位， 适时拉铁丝吊蔓，人
工辅助授粉，苗期和结果期加大
昼夜温差，以利于养分积累。
黄渊军，无锡佳培科技有限公司，江苏无锡
市滨湖区太湖科教产业园软件园 4 号
楼 404-405 室，214125，
电话：15905294921，
E-mail：huangyuanjun_2008aliyun.com
陶雯，葛少阔，过超杰，无锡佳培科技有限
公司
收稿日期：2014-08-14
栽培技术 2014.23
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摆放在苗床内，浇足底水，然后覆盖地膜，再搭建小
拱棚，晚上小棚上面覆盖 250 g/m2的无纺布。
2．2 苗期管理
白天温度控制在 28～30℃，夜间控制在 20℃左
右。 有 60%的苗子拱土出基质时应及时揭去地膜，
齐苗后适当降低温度， 白天温度控制在 25℃左右，
夜间为 15℃左右，尽量加大昼夜温差[4]。基质的水分
应见干见湿， 浇水应选在晴天的中午进行。 苗龄
一个月后，长到 3 片真叶时，于 3 月上旬定植在大
棚内，定植前要适当的炼苗，白天温度降到 25℃左
右，夜间控制 12℃以上，这样有利雌花早形成，降低
结果节位。
3 整地与定植
667 m2施腐熟有机肥 3 000 kg、48%硫酸钾型
三元复合肥（16-16-16）60 kg 。 畦面宽 70 cm，沟宽
50 cm，畦高15～20 cm。春季定植前，先在栽培畦上铺
1 根 16 mm 的滴灌管， 滴灌管距定植行 10 cm 左
右，并在畦面上铺白色的地膜，可提高地温及起保
肥保水作用，每畦定植 1 行，按株距 50 cm，用打孔
器在畦中间打孔，栽植完成后要覆盖小拱棚，晚上
小棚上面覆盖 250 g/m2的无纺布。667 m2栽 1 000～
1 200株。
4 定植后的管理
在定植前或定植后， 需在定植行顶部拉铁丝，
每畦拉 1 根以便吊蔓。 然后在铁丝上吊绑蔓塑料
绳， 在每株的顶部垂下 1根塑料绳， 植株高 30 cm
左右时即可用绳子把蔓吊起，但要在晴天上午进行。
植株长到 50 cm 时去除所有侧枝，并结合绕蔓
只留主蔓结瓜，由于春季前期温度低，雌花发生节
位低，应疏去下部雌花或幼果，并清除茎蔓上的卷
须，留果节位在 10～15节为好，最好留第 2朵雌花。
当有雌花出现后， 每天上午都需人工授粉，授
粉最佳时间为 7：00～9：00。 如果前期没有雄花，可
用 20 mg/L的坐瓜灵喷洒开花的幼瓜。 授粉后在雌
花前留 4～5 片叶摘心，坐果后，当瓜 100 g 大小时，
疏去 1 个果。 每株选留 1 个果形端正、发育良好的
果实。 每 667 m2施 48%硫酸钾型复合肥（16-16-16）
30 kg，同时还要叶面喷施 0.2%的磷酸二氢钾液 2～
3次， 整个生长期施肥 2次即可。 及时剪除下部的
老叶病叶，增加通风透光[5]。
5 环境调控
5.1 温度管理
结果期白天温度控制在 25～30℃， 夜间控制在
15℃左右。 昼夜温差大，有利于养分的积累。
5.2 水肥管理
定植缓苗后，667 m2追施 48%硫酸钾型复合肥
（16-16-16）20 kg。 开花期应控制肥水，防止营养生
长过旺影响坐果。 坐果后，667 m2追施 48%硫酸钾
型复合肥（16-16-16）35 kg，以加速果实膨大。 一般
情况下，膨瓜期需水多些，结瓜前水分不宜太多，后
期应控制水分，否则影响品质，且果实不耐储存。
5.3 支架
金丝瓜果实质量较大，每隔 4 m 设立 1 根毛竹
支架，高度与栽培行顶端的铁丝一致，把毛竹顶端锯
成“丫”形，顶在铁丝上，每 667 m2需 100根左右。
5.4 吊瓜
当果实质量达 500 g 左右时，用麻绳吊瓜。 先
把绳子系在瓜柄处，后再系到每株顶部的铁丝上。
6 病虫害的防治
病害主要有病毒病、白粉病。 病毒病用 8%宁南
霉素水剂 500～800 倍液，每 5～7 天防治 1 次，连续
2～3次。白粉病用 40%福星（氟硅唑）6 000～8 000倍
液防治。 虫害主要有蚜虫、粉虱、黄守瓜等，用 7.5%
鱼藤酮乳油 1 000～1 500 倍液防治 [6]，每 7～10 天防
治 1次，连续 3～5次。
7 采收
在果皮坚硬、颜色金黄时采收，667 m2产量在
5 000 kg左右，金丝瓜在常温下可长时间存放。
参考文献
[1] 罗春新 ，蒋金美 .金丝搅瓜栽培技术 [J].云南农业 ，2010
（8）：28.
[2] 高慧 .崇明有机金丝瓜春季大棚高产栽培技术 [J].上海蔬
菜，2010（6）：54-55.
[3] 时世龙.日光温室无蔓金丝瓜栽培技术[J].河南农业，2012
（11）：41.
[4] 李红.崇明金瓜早熟优质栽培技术[J].中国园艺文摘，2010
（10）：145-146.
[5] 毛海艳 .徐淮地区无公害金丝搅瓜早春栽培技术 [J].现代
农业科技，2013（7）：87.
[6] 杨忠 .崇明金瓜主要病虫害防治技术 [J].上海蔬菜 ，2010
（2）：84-86.
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