全 文 ：ChineseAgriculturalScienceBuletinVol.22No.22006February
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百合是目前世界上最受欢迎的切花之一。金百合
（ Lilium AsiatichybridsNovocento） 株 高 达 140~
160cm，花通常3~5朵顶生，整朵花如飞舞的蝴蝶，充
满欢乐、光明的气氛，是百合切花中观赏价值很高的品
种。但迄今有关金百合的采后保鲜研究较少，对其采收
后离水时间与品质的关系更是鲜有报道。笔者研究了
采后不同离水时间及保鲜剂处理对金百合品质的影
响，旨在为金百合生产提供一些采后保鲜技术依据。
1材料与方法
1.1材料
实验于2002—2004年在仲恺农业技术学院园艺
园林系花圃及实验室进行。试验材料为金百合，早晨从
学校农场采回，采收中蕾至大蕾期的金百合，其花蕾长
度4.2~6.5cm，花蕾宽度1.80~3.40cm，花蕾颜色为青黄
色至黄色阶段。带回实验室摘掉花枝基部2/3叶片，在
水中剪切花梗，留花枝长度约40cm。
1.2处理方法
1.2.1离水时间对金百合瓶插品质的影响 设置以下5
个处理组：
①组：采收后，立即投入预处理液
②组：采收后，2h后投入预处理液
③组：采收后，4h后投入预处理液
④组：采收后，8h后投入预处理液
⑤组：采收后，12h后投入预处理液
以上 5组处理的金百合切花经预处液 0.2mM
STS+10%SUC+0.1mMMgCl2+5mg/L6-BA处理 1h
后，置于去离子水中瓶插。
1.2.2瓶插保鲜处理
A组200mg/L8-HQC+3%SUC+200mg/LAl2(SO4)3+2
mg/L6-BA
B组200mg/L8-HQC+2%SUC+200mg/LAl2(SO4)3+2
mg/L6-BA
C组200mg/L8-HQC+1%SUC+200mg/LAl2(SO4)3+2
mg/L6-BA
D组200mg/L8-HQC+3%SUC+200mg/LAl2(SO4)3
E组 CK（ 去离子水）
金百合剪切后即投入以上5组保鲜液中瓶插。
以上每组处理各6枝花，互为重复。瓶插期间的室
采后离水时间及保鲜剂对金百合品质的影响
盛爱武,黄晓丹,张晚风,周厚高
(仲恺农业技术学院园艺系，广东广州510225)
摘 要:就不同离水时间及保鲜剂对金百合切花品质的影响进行了初步探讨。结果表明,金百合采后
4~8h采用 0.2mMSTS+10%SUC+0.1g/LGA+1mMMgCl2+5mg/L6-BA进行预处理,结合 200mg/L
8-HQC+2%SUC+200mg/LAl2(SO4)3+2mg/L6-BA进行瓶插保鲜,其观赏品质最好。
关键词:金百合;离水时间;保鲜;观赏品质
EfectsofWaterDetactedTimeafterHarvestandPreservativeon
OrnamentalQualityofLiliumAsiatic
ShengAiwu,HuangXiaodan,ZhangWanfeng,ZhouHougao
(ZhongkaiAgrotechnicalColege,GuangZhou510225)
Abstract:Preliminarystudieswereconductedonefectsofwaterdetactedtimeandpreservationon
ornamentalqualityofcutliliumAsiatic.Theresultssuggestedthatpretreatmentwith0.2mMSTS+10%
SUC+0.1g/LGA+1mMMgcl2+5mg/L6-BAcombinedpreservationonvasewith200mg/L8-HQC+2%
SUC+200mg/LAl2(SO4)3+2mg/L6-BAafterharvest4~8hourscouldachievethebestornamentalquality.
Keywords:LiliumAsiatic,Waterdetactedtime,Preservation,Ornamentalquality
基金项目:广东省科技攻关项目(2002c20129)。
第一作者简介:盛爱武，1973年出生，安徽庐江人，仲恺农学院园艺系讲师，从事花卉栽培生理及采后保鲜研究。通信地址：510225广东省广州市纺织路
东沙街24号仲恺农业技术学院园艺园林系，E-mail:shengaiwu@vip.sina.com。
收稿日期:2005-09-04，修回日期：2005-10-01。
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中国农学通报 第22卷 第 2期 2006年2月
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温为11~24℃，相对湿度60%~70%。
1.3瓶插指标测定
花枝鲜重变化率（ %）=[（ 测定日鲜重—初始鲜重）/
初始鲜重]×100%
花枝长度变化率（ %）=[（ 测定日长度—初始长度）/
初始长度]×100%
花枝宽度变化率（ %）=[（ 测定日宽度—初始宽度）/
初始宽度]×100%
瓶插寿命：整朵花中约50%花瓣萎蔫即为寿命终
止。
2结果与分析
2.1采后不同离水时间对金百合品质的影响
由图1可以看出，①组的瓶插寿命明显低于其它
4组，其寿命最短，只有8.67d；③、④组的瓶插寿命最
长，达11.7d，处理组②、⑤的瓶插寿命略低于处理组
③、④，但差异并不显著。说明金百合切花采收4~8h
后再进行预处理，对其瓶插寿命延长最有利。
由图2可见，瓶插前10d，②、⑤组的鲜重变化率
高于其它组，但瓶插第 10~12d，③、④组的鲜重变化
率明显高于其它组。这说明采收4~8h后再进行预处
理，对其瓶插后期花枝鲜重的保持效果较好。
从图3、4可看出，在整个瓶插期间③组的花蕾长
度变化率最高，花蕾宽度变化率在瓶插中、后期也一
直高于其它组，这说明剪切 4h后进行预处理，对增
加花朵长度和保持花朵宽度较好。④组在增加花蕾
长度上效果一般，但对花朵宽度的保持效果较好。
②、⑤组效果一般。组效果最差。因此，采收4~8h后
进行预处理，有利于花朵长、宽度的增加和保持。
2.2瓶插保鲜液对金百合品质的影响
由图5可见，对照组E的瓶插寿命只有12d，A、
B、C、D组的瓶插寿命均长于 E组。其中 A、B、C三
组的瓶插寿命又长于D组，说明含6-BA成份的保
鲜液比不含6-BA成份的保鲜液保鲜效果要好。A、
B、C三组保鲜液仅糖浓度不同，而B、C组的瓶插寿










  







图1离水时间对金百合瓶插寿命的影响
图2离水时间对金百合鲜重变化率的影响
图3离水时间对金百合长度变化率的影响
图4 离水时间对金百合宽度变化率的影响
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命明显长于 A组，其中 C组寿命最长，达 18d，B组
为17.5d。这说明，含1%、2%蔗糖的复合瓶插保鲜液
比含3%蔗糖的复合瓶插保鲜液效果好，蔗糖浓度过
高并不利于金百合切花瓶插寿命的延长。
由图6可见，B组鲜重变化率最高，一直持续到瓶
插第 18天花瓣才萎蔫，C组次之，而 A、B、D组第
12~14天已完全萎蔫。这说明含2%蔗糖的保鲜液在
切花鲜重的增加和保持上效果最好，可使切花保持
较好的新鲜度。
3结论与讨论
3.1采后不同离水时间对金百合品质的影响
切花要保持其鲜活度和品质，特别是蕾期采收
的切花，开放过程中其细胞和组织必须保持较高的
水分含量和膨胀状态；否则，花枝就会凋萎、死亡。因
此，切花采收后，采取适当措施使其保持良好的水分
平衡是极为重要的[1]。切花采后预处理可促进花枝吸
水、提供营养物质、灭菌以及降低贮运过程中乙烯对
切花的伤害等。此项实验表明，田间采收金百合，干
置一段时间后再进行预处理，其瓶插寿命、鲜重、花
朵长、宽度的增加均比立即进行预处理的要好。这可
能是切花轻度失水后复水，对水分的吸收会更迅速、
充分，而吸水的同时也将水中的预处液成份充分吸
收，使预处液的作用发挥得更好。但干置时间不宜过
长，否则切花因水分胁迫会诱导花朵内源ABA含量
显著上升，从而加速衰老，这在矮牵牛和梅花切花中
已被证实[2,3]。金百合切花采后干置4h进行预处理总
体保鲜效果最好，过早或过迟进行预处理均不利于
提高切花的瓶插品质。
3.2瓶插保鲜液对金百合品质的影响
8-HQC作为杀菌剂对真菌和细菌有强烈的抑制
作用，可减少花茎维管束的生理堵塞，促进花枝吸
水。Al2(SO4)3可降低溶液的pH值，抑制微生物生长，
促使气孔关闭，降低蒸腾作用，促进水分平衡[4]。6-BA
可缓解切花水分胁迫，促进切花开放，增加花朵鲜重
和花径，抑制花瓣溶质外渗而延缓切花衰老[5,6]。保鲜
液中一般都含有糖，可有效防止切花碳水化合物的
耗竭，有利于延长瓶插寿命。但糖浓度过高时对叶片
有害，从而会降低切花的观赏品质[7]。实验表明，含
2%蔗糖的复合保鲜液200mg/L8-HQC+2%SUC+200
mg/LAl2(SO4)3+2mg/L6-BA对金百合切花寿命的延
长、鲜重以及花朵长度、宽度的保持效果最好。
3.3结论
田间采收金百合后，4~8h内用预处液 0.2mM
STS+10% SUC+0.1g/LGA+1mM MgCl2+5mg/L
6-BA预处理 1h，对其品质的保持效果最好；结合保
鲜液200mg/L8-HQC+2%SUC+200mg/LAl2(SO4)3+2
mg/L6-BA进行瓶插保鲜，可获得更好的保鲜效果。
实验结果对于实际生产中的田间操作有着很好的实
用性。
参考文献
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（ 责任编辑：秦守亮）
图5瓶插保鲜液对金百合瓶插寿命的影响
图6 复合瓶插保鲜液对金百合鲜重变化率的影响
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