作 者 ：张竞男
期 刊 ：福建农林大学 2014年 11期 页码：81
关键词：龙须菜多糖；酸解法；低分子降解产物；降血脂活性；抗氧化活性；
摘 要 ：龙须菜多糖具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、免疫调节等生物活性,是一种高活性物质。但由于多糖的分子量较大,限制其进入机体细胞中发挥作用,从而阻碍活性的发挥。本文以龙须菜为研究对象,采用单因素法和正交优化实验,获得龙须菜多糖的最优提取方案,经分离纯化获得较纯多糖；通过响应面优化盐酸降解龙须菜多糖过程,获得最优降解方案；分析研究了降解后产物的结构组成,以及抗氧化、降血脂等生物活性。为龙须菜多糖的合理利用提供了理论依据。 1)本试验以多糖的得率为指标,进行固液比、时间、温度、提取次数等单因素试验,通过因素显著性分析,最终选择固液比(w/v)、时间(h)、温度(℃)等三个因素进行正交试验,优化提取工艺...