全 文 ：卉寿渔业 0 06 2年第 3 2卷第 `0 期 S h a n d on g i Fs h e r ie s 0 20 6 , 2 3 ( 1 0 )
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如何培养出大量的可供海珍品育苗使用的单细胞藻
类 , 一直是海水育苗生产工作者研究的重要课题 。 笔者
根据 20 多年的教学和生产实践 , 发现教学中缺乏实践经
验 , 对生产中的施肥认识不够 、 讲解不透 , 而生产中经
营者过分注重育苗技术 , 忽视单胞藻生产培养中的施肥
浓度调节 , 把培养失败片面归结为原生动物污染 。 单胞
藻生产培养不稳定一度制约着海珍品人工育苗的正常发
展 。 笔者认为施肥问题是稳定单胞藻生产培养的关键 。
1 生产操作情况
!
.
! 施肥偏高的事例 原长岛养殖公司育苗二厂是具有 2 0
多年历史的较大型综合海珍品育苗厂 。 笔者曾多年带学
生在此实习 , 期间了解到其施肥观念是施肥量大单胞藻
长得快产量高 。 这种错误观念使其饵料车间的单胞藻产
量和质量不稳定 , 影响生产的正常进程 。 应该说其施肥
浓度 ( N a N O 3 1o o m g / L 、 K H Z p o 4 10 m g /L 、 柠檬酸铁 I
m岁L ) 属于中量 , 对一级和二级培养来讲还可以 , 但是
生产培养仍如此施肥就超量 。
笔者在 19 97 年春季 , 就其生产中用于投喂的主要品
种金藻 、小硅藻和扁藻拿回宿舍在玻璃三角烧瓶里培养 ,
尽管 3 种藻类都有污染 , 但是通过降低施肥浓度 , 按
N a N o 32o m留L 、 K H Z P o 4 2 m g/ L 、 柠檬酸铁 0 . l m留L再加
少许人尿 , 每 2 一 3天追肥 1次 , 经 10 多天的培养观察 ,
单胞藻密度都有不同程度的提高 , 尤其小硅藻密度由原
来 100 万 C e l l /ml 左右 , 增加到 1 00 0 万 C e l l /ilYI 以上 。
1
.
2 施肥合理的事例 20 05 年笔者承担长岛县北长山3家
20 0 砰左右水体私人小厂的刺参升温育苗技术工作 。 侧
面了解到所用角毛藻和小硅藻种源 (二级种 ) 都是用大
于 N aN O 3 60 m岁L的营养浓度培养的。 在不具备专门单胞
藻培养池 、 暂用几个育苗池代替的情况下 , 笔者降低营
养浓度 , 按角毛藻 N a N o 32 o m g/ L 、 K H ZP o 42 m岁L 、 柠檬
酸铁 l mgL/ 、 l . s m F L人民 硅藻 N a N o 34o mglL 、 K H Z P o科
m留L 、 柠檬酸铁 .0 5 m留L 、 Z m讥人尿施肥培养 。 拉来的
收稿 日期 : 2 0 0 6一 0 7一 2 6
l ; 2 耐密度为 巧。万 。 el 肠 l左右的二级种扩二次后 , 分
别达到 4 一 8 耐 , 密度大于 20 万 c el F司 , 满足了生产部
分需求 , 取得了良好的经济效益 。
2 理论分析
2
.
! 施肥偏高延缓期较长 单胞藻在目前较普及的一次培
养和半连续培养条件下 , 其生长特点是先经过一段时间
的延缓期 , 然后进人指数生长期 。 施肥浓度越高 , 培养
液和原藻液营养环境差别就越大 , 延缓期越长 , 越不利
正常生长 。 事例 1说明二厂所用单胞藻尚未达到指数生
长高峰 , 这样生产出来的单胞藻密度不大 、 质量差 (敌
害多且肥大 ) , 对动物摄食不利 , 从而影响生产 。
2
.
2 温度低生长较慢 , 施肥应稍低 在适温范围内 , 温度
每增加 10 ℃ , 相对生长常数一般增加 2 一 4倍 。 据此以刺
参育苗常用的角毛藻为例 , 2 5℃室温一级扩种 , 施肥
N a N o 36 o m g/ L (其它按比例加人 , 大体 N : p : F e : 5 1= 10 :
1 : 0
.
1 : 1 ) 或稍大些 , 那么在饵料间小于 20 ℃室温 , 水
温往往更低的培养环境下 , 施肥20 ~ 30 m岁L N a NO3 就已
足够 。
2
. 乙 光照较差生长较漫 ,施肥应稍低 光照是影响单胞藻光
合作用的重要因子 , 没有足够的光照 , 单胞藻就不能正常
生长。 一方面春季光照变化较大 , 另一方面近年来育苗生
产者加深单胞藻培养池深度 ( > 60 C m ) , 光在藻液中的穿
透力差 , 细胞对光的综合利用差 , 因此生产池仍像在细 口
瓶 (高度 < 30 。m )一级培养那样施肥 , 显然于生长不利 。
2
.
4 c0 2 供应差生长较慢 , 施肥应降低 c O Z是光合作用
的基础物质 。 一般一级培养摇动瓶子 , 池子里培养充分搅
拌以改善 c 0 2供应 。 应该说瓶子里水较浅 , 尽管密度大 ,
但 1 一 2小时摇动 1次基本能满足 CO Z供应 , 此时较大浓
度的施肥量能够满足单胞藻增殖的需农 而池子里相应水
较深 , 搅拌一方面不够彻底 , 另一方面容易被疏忽 , 搅拌
不及时造成C0 2相对缺乏 , 此时过多的化肥不仅不能被单
胞藻吸收 , 还易对单胞藻的正常生长产生负面影响。
2
.
5 施肥偏高不利生物因子的控制 施肥偏高延缓期长 ,
单胞藻不能尽快进入指数生长期 , 意味着单胞藻生命力
卉寿违业 20 06 年第 2 3 卷第 `O 期 S h a n d o n g F i s h e r i e s 2 0 0 6 , 2 3 ( 1 0 )
访`
\ 之乡
薛志成
在鱼饲料中 , 合理添加一些添加剂 , 可起到促进鱼
类生长 、 防治鱼类疾病等作用 , 能大大提高养鱼的经济
效益 。 因此 , 养鱼场和养鱼专业户应从自己的实际出发 ,
合理选用鱼饲料添加剂 。
可促鱼生长防病的饲料添加剂主要有 :
1 稀土 在每公斤醚 、 鲤的饲料中添加 85 一 10 9稀土 ,
可使鱼的 日增重量提高 or % 一 巧% , 且能增强抗病能力 ,
减少鱼病发生 。
2 肌醇 在鲤和鳗饲料中 , 每日添加肌醇 4 0 一 50 m g ,
不仅可使鱼的日增重量提高 12 %左右 , 而且可避免发生
鱼类最常见的肌醇缺乏症 。
3 蛆蜘 在罗非鱼饲料中添加蛆蝴替代鱼粉 , 并以躬}粪
替代部分饲粮 , 从鱼苗投放到起捕 , 可比饲料中添加鱼
粉降低成本 43 % , 增产 3 % 。
4 油脂 在鱼苗的饲料中 , 添加 10 %左右的动物性或植
物性油脂 , 可使鱼苗的生长速度提高 20 % , 死亡率大大
降低 。
5 维生素 C 在每千克蟋饲料中 , 添加维生素 c 60 m g , 可
使日增重量提高 60 % , 节约饲料 31 % , 防止发生维生素
c 缺乏症和临床症 , 降低锡和铜对鳃的毒害作用 。 在每
千克鲤饲料中添加 7 0 m g维生素 C , 每千克鳗饲料中添
加 50 0 m g 维生素 C , 效果也显著 。
6 维生素 E 在罗非鱼饲料中添加维生素 E , 使每公斤饲
料中维生素 E 的含量达到 40 一 80 m g生育酚醋酸盐 , 可
使鱼日增重量提高 10 % 以上 , 饲料转化率提高 8 %左右 ,
不会发生皮肤和鱼鳍出血及厌食等症 。
7 醋酸镁 在每公斤罗非鱼的饲料中 , 添加 .0 59 9醋酸
镁 , 可使 日增重量提高 30 % 以上 , 且在鱼的肝脏和肌肉
中 , 镁的含量很低 。
8 荷尔蒙 在鲤等鱼苗饲料中 , 添加微量的生长激素荷
尔蒙 , 可使鱼苗的生长速度提高 1倍 , 每日增重指数可
从 1 . 4 8%提高到 2 . 3 8% 。
9 甲状腺素 在鲤仔鱼饲料中 , 添加 .0 01 x lo 一“ 甲状腺
素 , 制成微型胶囊投喂 , 可增加食欲 , 加快其生长速度 ,
日增重量提高 60 % , 还大大减少死亡 。
10 硼砂 在每 10 k g草鱼和鲤饲料中 , 添加硼砂 2 9 , 可
提高产量 20 % , 节约饵料 25 % , 并可预防鱼病 。
1 抗菌素 主要有青霉素 、 红霉素 、 链霉素 、 土霉素 、
金霉素等 。 可根据鱼病发生情况进行添加 。 如防治草鱼
赤皮 、 烂鳃 、 肠炎等 , 可在巧 kg饲料中添加青霉素 、 链
霉素各80 万国际单位制成药饵投喂 也可每 10 0 k g饲料 ,
添加 1 . 5 kg 粗制土霉素粉拌和投喂。
12 中草药 可作鱼饲料添加剂的中草药较多 , 用量也不
相同。 每 10 0 kg鱼饲料中 , 可添加积实 、 当归 、 丹参 (或
党参 ) 各 10 9 , 添加辣寥 、 艾叶 、 茵陈 、 苍术 、 陈皮 、
石营蒲各 10 ~ 20 9 , 添加麦芽 50 9 , 谷芽 25 ~ 30 9 , 蒲
公英 、 六曲 、 贯众各 30 9 , 附子 、 石解各 10 9 , 雄黄 、 朱
砂各 .2 5 9 , 用来喂草鱼和鲤等 , 可提高产量 20 % 一 30 % ,
节约饵料 2` % , 还可减少鱼病的发生 。
( 1 102 0 0 辽宁省辽中县南门街 6 号 )
下降 , 分泌的抗生素少 , 很难抑制其他微生物的生长 , 在
生产培养海水消毒处理相对不够彻底的情况下 , 污染生
物泛滥就在所难免 。
3 结论与生产改进措施
3
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! 结论 在单胞藻生产培养中 , 只有合理施肥 , 才能缩
短延缓期 , 尽快进人指数生长期 , 及时达到相当高的密
度 , 从而利用微生物间的拮抗作用 , 抑制其他微生物的
生长繁殖 , 形成良险循环— 单胞藻生长繁殖快 、 密度
高 , 原生动物少 , 单胞藻数量和质量得到保证和提高 。
3
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2 生产改进措施 一级扩种 ,在室内环境条件好的情况
下 , 施肥浓度可以在 N a N O 3 60 m叭 以上 ; 生产培养 , 提
升池水温度往往很难 , 因此应该适当遮光和降低池深 ,
及时补充 C伪 , 适当降低施肥浓度 , 相应增加追肥次数 。
如 N a N O 3 30 m梦L应 2 天左右扩种或追肥 l 次 , 扩种比例
控制在 1 : 1 , 追肥量 < 20 m岁L 。
(2 6 5 8 0 0 山 东省长岛县高级职业学校 )