全 文 ：碧玉香是辽宁省盐碱地利用研究所选育的葡萄新品
种，2009 年 8 月通过辽宁省种子管理局审定备案。碧玉香于
1961 年以绿山（Green Mountain）作母本、尼加拉（Niagara）作
父本杂交育成。果穗圆锥形，无副穗，平均单穗重 205 g，果
粒紧密度中等；果粒椭圆形，平均单粒重 4 g，无核处理后，
可达 6～7 g；成熟果粒绿色透明，果粉中等厚，稍有肉囊，味
极甜，有浓草莓香味，可溶性固形物达 19%。含糖量 15.88%，
含酸量 0.54%，出汁率 69%。在辽宁开原地区，果实 8 月下旬
成熟，果实发育期 130 d 左右，是鲜食、制汁兼用型早中熟葡
萄新品种，适于辽宁省葡萄主产区露地和保护地栽培。近年
来，在辽宁省开原市示范繁殖农场对碧玉香葡萄进行了温
室栽培试验，对碧玉香葡萄的栽培表现和丰产栽培技术进
行了深入研究，认为该品种不仅外观美丽，香味浓郁，不脱
粒，耐运输，易管理，而且抗病、早熟、丰产、稳产、优质、市场
售价高，可在我国适宜地区大力发展。
1 栽植密度
温室葡萄生产应采取南北双行篱架栽植，大行距 1 m，
小行距 0.5 m，株距 0.4 m，独龙干整形，栽 3万株/hm2左右[1-2]。
温室前脚留宽 1 m 的空间，北侧留宽 1 m 的作业道。定植
前，苗木用清水浸泡 24 h 或浸蘸泥浆；对根系尤其是主根适
当短截，使根系向四周充分伸展，踏实后浇水。定植后覆膜。
2 栽植要求
除了选择优质的扦插苗外，对定植土壤必须改良，改良
的办法是增施有机肥，结合土壤深翻施入优质腐熟厩肥 60～
90 t/hm2，或腐熟鸡粪 45～60 t/hm2，改善土壤结构，协调水肥
气热环境，有利于葡萄根系生长，增强土壤缓冲能力。挖深、
宽各 80 cm 的定植沟，沟底铺厚 20 cm 的杂草，施入充分腐
熟的有机肥及过磷酸钙 100 kg，与表土充分混匀后回填，并
浇水沉实。
3 薄膜覆盖与揭除
根据开原地区的气候条件，露地栽培时，扣膜在 10 月
下旬至 11 月初进行。7 月上旬晚霜过后，当气温稳定通过
20℃以上时揭膜 [3]。日光温室栽培时，为促进枝蔓发芽，葡萄
果实充分成熟，要保持温室气温较高，可在日落前 1 h 盖草
帘，白天揭除草帘。
4 催芽
葡萄一般有 2 个多月的自然休眠期，为打破休眠期，促
进葡萄发芽，可在分别在 11：00、16：00—17：00 揭帘、盖帘，
提高棚内温度，一般 30～40 d 才能打破休眠。
5 温湿度管理
5.1 萌芽至开花期
萌芽至开花期为 40～45 d，此期为促进葡萄花序器官继
续分化，枝梢生长加快，一般萌芽期室温白天、夜间分别控
制在 20～28、15～18 ℃；开花期室温白天、夜间控制在 20～25、
16～18 ℃，尤其是白天，注意温度最高不能超过 28 ℃，否则
应及时通风降温。这是因为温度过高时，葡萄枝梢易发生徒
长，枝条细弱，缩短萌芽至开花期时间，导致花序分化差，降
低坐果率，影响产量 [4-5]。萌芽期、开花期室内湿度分别控制
在 85%、65%左右。
5.2 果粒膨大期
幼果膨大期气温较高 ，生产中应注意通风 ，使温室白
天、夜间气温分别控制在 28～30、18～22 ℃，尤其是白天温度
不能超过 30 ℃[6]。在晚霜后，露地气温稳定在 20 ℃以上时，
可将温室前面薄膜卷起，使温室内的气候条件与露地相近[4]。
5.3 浆果成熟期
浆果成熟期白天、夜间温度分别控制在 28～30、15～16
℃，尤其是白天最高不能超过 32 ℃，以增加葡萄的含糖量，
促进营养积累。
6 肥水管理
6.1 追肥
结合灌头水在 2 月上旬追尿素 225 kg/hm2 作催芽肥；
结合灌水在 4 月 16 日分别追二铵、硫酸钾 450、450 kg/hm2
作花前肥；第 1 次果实膨大肥在 5 月上旬追施，分别追腐质
酸钾肥、磷酸二铵 450、300 kg/hm2；第 2 次果实膨大肥用腐
质酸钾肥 300 kg/hm2在 5 月中旬追施。为促进浆果着色，增
加果实含糖量，果实膨大期开始，叶面喷施硝酸钙肥或 0.3%
磷酸二氢钾，7～10 d 喷 1 次，连续喷施 3～5 次。
6.2 水分管理
根据当地气候条件、土壤墒情和葡萄生长等情况进行葡
萄水分管理。开始升温灌 1 次透水，以后分别于花前、花后、
果实膨大期和着色期各灌 1 次水。整个生育期灌水 6 次[4]。
7 新梢管理
7.1 抹芽
为减少养分消耗 ，要及时进行葡萄抹芽 ，以抹去基部
30～40 cm 以下的芽，具体采取留饱满芽、早萌发芽、下部芽、
果穗的芽和主芽，抹去瘦弱芽、晚萌发芽、无果穗的芽、上部
（下转第 132 页）
碧玉香葡萄温室丰产栽培技术
王 胜 刘清林
（辽宁省开原市示范繁殖农场，辽宁开原 112300）
摘要 介绍碧玉香葡萄的温室丰产栽培技术，包括栽植密度、栽植要求、薄膜覆盖与揭除、催芽、温湿度管理、肥水管理、新梢管理、花
果管理、采后修剪和病虫害防治，以为该品种在适宜地区发展提供参考。
关键词 葡萄；碧玉香；温室；丰产；栽培技术
中图分类号 S663.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）10-0129-01
作者简介 王胜（1964-），男，辽宁开原人，农艺师，从事果树栽培及推
广工作。
收稿日期 2012-04-05
园艺学现代农业科技 2012 年第 10 期
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园艺学 现代农业科技 2012年第 10期
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的芽和副芽。
7.2 定枝
为减少养分消耗，保证通风透光，25 cm 左右 1 个枝条，
留果 10穗/株。
7.3 摘心
葡萄在够叶数时进行摘心，大棚葡萄应早摘心，主梢摘
心一般在果穗以上留 4～5 片叶摘心 [7-8]。去副梢，只留顶端 1
个夏芽副梢，留 3～4 片叶反复摘心，保持架面通风透光[4]。
8 花果管理
用 0.2%硼肥溶液在花前喷布花序、叶片，疏穗疏粒在花
后 10～15 d 进行，生长势强壮、中庸、弱的结果枝分别留 2、
1、0穗。留果 7～10穗/株，每穗果留 60～80粒。
9 采后修剪
6 月葡萄采收后，将已结果老蔓去掉，基部新蔓快速生
长，第 2 年用该蔓结果，年年如此。看上去整个温室内近似
平茬。由于不留带菌老蔓，温室内病虫害明显减少，果实产
量高质量好。回缩老蔓时间越早，部位越低，所形成的新梢
生长越迅速，花芽分化越好。修剪后树体当年能形成树冠，
对下一季的结果没有不良影响 [2]。
10 病虫害防治
日光温室栽培碧玉香，主要是花期要防治灰霉病，可在
花前喷施甲基托布津，或百菌清 800 倍液。生长期可用齐
螨素 4 000 倍液、杀灭菊酯 2 000 倍液防治葡萄虎蛾、叶蝉
和叶螨危害。
11 参考文献
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（2）：5.
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点建议[J].安徽农业科学，2002（5）：708-709，711.
[7] 杨素玲.无公害葡萄病虫害综合防治技术[J].果农之友，2005（10）：35.
[8] 熊绵平，曹美林.伊犁垦区红提葡萄病虫害综合防治措施 [J].新疆农
垦科技，2007（1）：31-32.
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（上接第 130页）
7 病虫害防治
7.1 病害
可用 70%甲基托布津，或 15%粉锈宁 1 000倍液防治白
粉病，每隔 10 d 防治 1 次 ；可用 50%多菌灵 1 000 倍液 ，
或70%甲基托布津 1 000～1 500 倍液灌根防治枯萎病，每
隔 7 d 防治 1 次，连续 3～4 次；可用 80%代森锌 600～800 倍
液，或 75%百菌清 500～700 倍液防治疫病 ，灌水前叶面喷
施 1次，以后每隔 7～10 d 喷 1次，连续 3～4 次[4-5]。
7.2 虫害
西瓜虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、地老虎、蝼蛄。可用 2%
阿维菌素 6 000 倍液叶面喷施防治蚜虫、红蜘蛛，每隔 7 d
喷 1 次，该药剂是高效、低毒生物杀虫剂；可用 50%辛硫磷
1 000 倍液拌土施入瓜沟内防治地老虎、蝼蛄。
8 参考文献
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2012（1）：139，144.
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较短的早熟品种，留 4～5 穗果后摘心，生育期较长的中晚熟
品种，留 6～7 穗果摘心。
5.2 保花疏果
落花落果的原因较多，常见的有温湿度不适、肥水管理
不当、栽植过密等。因此，大棚栽培番茄时，要注意采取措施
以保花保果，可选用 30～40 mg/kg 防落素等植物生长调节剂
处理花穗。为保证产品质量，应适当疏果，大果型品种每穗
留 4～6 个果[7-8]。
6 病虫害防治
6.1 虫害
番茄主要虫害有蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等，可用扑虱灵
乳油 1 000 倍液、20%蚜克星（浙江农科院研制）800 倍液，
或48%乐斯本 1 000倍液喷防。
6.2 病害
番茄主要病害有早疫病、晚疫病、叶霉病、灰霉病及病
毒病等。番茄灰霉病和叶霉病，主要采取加强大棚内的通风
透光、降低棚内温度等措施预防，在发病初期用 50%速克宁
1 000 倍液，或 40%菌核净 2 000 倍液喷防。早、晚疫病可用
58%甲霜灵锰锌 500～600 倍液，或 64%杀毒矾 800 倍液喷
防，每隔 7～8 天喷 1次，连喷 2～3 d[9-10]。
7 收获
收获需及时，采摘应结合市场行情进行，必要时可进行
人工催熟，以提高经济效益，一般选用 70%乙烯利 250～350
倍液作为催熟剂。
8 参考文献
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响[J].江西农业学报，2008，20（4）：68-69.
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