全 文 ：种植园地　　2009年第6期 新农村
　　优质鲜食葡萄新品种状元红
　　　　　　　　　　　及其栽培技术
辽宁省农业科学院(110161)王德生
　　状元红是由辽宁省农业科学院葡萄试验园以巨峰
为母本 , 用瑰香怡做父本 ,育成的欧美杂交种优质鲜食
葡萄新品种 , 具有大穗 、大粒 、高产 、稳产 、香甜 、多汁 、
抗病 、广适 、耐贮 、耐运等优点 ,深受人们青睐。该品种
已于 2006年在辽宁省种子管理局注册备案 ,经省内外
连续多年试栽 、示范与推广表现良好 , 开发前景广阔。
1.植物学特征
新梢生长直立 , 有绒毛 、中密。嫩梢绿色 , 绒毛中
多。幼叶绿色 , 有紫晕 、绒毛中多。成龄叶片肥大 , 上
表面绿色 , 下表面黄色 ,心脏形 , 绒毛少。锯齿锐 , 裂刻
浅 , 3 ～ 5裂。卷须长 , 尖端有 2 ～ 3个分叉。两性花 ,
四倍体。
2.生物学特性
(1)物候期　在沈阳地区于 5月初萌芽 , 6月上旬
开始开花 , 8月中旬浆果开始成熟 , 9月中旬达到充分
成熟 , 从萌芽至浆果充分成熟共计 136天(比巨峰早熟
5天), 约需有效积温 2 942 ℃(比巨峰减少 87 ℃), 属
于中熟品种 , 恰逢中秋节和国庆节期间上市。
(2)抗病能力　在正常的田间管理和常规的防治
条件下 , 经过实地调查表明 ,霜霉病和白腐病的病叶率
分别为 10%和 4%, 而巨峰则分别为 13%和 12%;病
情指数分别为 3%和 1%, 而巨峰则分别为 3.3%和
3.0%, 其抗病能力明显强于巨峰。
(3)果实性状　状元红为大穗大粒型品种。果穗紧
凑 ,长圆锥形 ,穗长 19.6厘米,穗宽 12.3厘米,穗重 1 060
克。果粒整齐,长圆形, 粒重 10.7克, 呈现玫瑰红或鲜紫
红色,果皮中厚 ,果粉较少。果肉细腻,软硬适度,果汁多 ,
无肉囊 ,具有玫瑰香味,含可溶性固形物 16.1%、维生素 C
3.35毫克 /100克 ,营养丰富, 食味香甜, 品质极佳。市场
销售价格每千克高达 16元 ,比巨峰高出 4倍左右。果实
不落粒 ,不裂果 ,耐贮藏,耐运输。
3.产量表现
植株生长旺盛 ,结实能力较强。萌芽率 66.39%,
结果枝率 53.66%, 平均每个结果枝和每个新梢的花
序数分别为 1.55个和 0.83个。早果性和高产性好 ,
在定植后第 2、3、4年 , 平均每亩(1亩 =667平方米 ,下
同)产量分别为 611.5千克 、1 300千克 、1 800千克 , 明
显高于同园同龄的其它品种。
4.栽培技术要点
本品种在凡能种植巨峰葡萄的地区都可栽培。一
般宜选择保水保肥 、土质肥沃 、土层深厚 、地势平坦 、灌
排方便 、土壤 pH值 7左右的地块建立葡萄园。实行
棚架栽培或棚篱架栽培均可。定植时直径小于 0.7厘
米的苗木应该采用单株单蔓;直径超过 0.7厘米的苗
木则应采用单株双蔓。在一般情况下 , 行距 3 ～ 4米 ,
单株单蔓的株距应为 0.6 ～ 0.7米 ,单株双蔓的株距应
为 1.2 ～ 1.4米。要实行短梢修剪 ,结果枝可在开花末
期摘心 ,若是摘心过早将会导致坐果率太高而造成大
量落果。要坚持科学施肥与配方施肥 , 防止幼树徒长 ,
在定植当年必须少施氮肥 , 待结果后要根据地力高低
和树势强弱等实际情况适时适量施用氮肥。每年都要
在秋季施足充分腐熟的优质农家肥和葡萄专用的长效
三元复合肥做基肥 ,在生育期间尚需酌情施用磷肥 、钾
肥和硼 、锌 、铁等微肥。在开花期至果实膨大期倘若土
壤缺墒则应适时灌水。在雨季则要注意排水 , 地势低
洼的葡萄园要注意防涝。要坚持预防为主 , 综合防治
的原则 ,及时防治霜霉病和白腐病等常见性病害。在
果实采收后至翌年早春必须彻底清除葡萄园内的各种
病残体 ,将它们立即运出园外烧毁或深埋 ,以杜绝与减
少菌源。在春 、秋两季和休眠期各喷洒 1次波美 5度
石硫合剂 ,在生长期喷洒 2～ 3次无公害的波尔多液或
25%斯克可湿性粉剂。要积极倡导和推广果实套袋技
术 ,此举既可减免病菌侵染和果实污染 ,又可提高果实
品质和销售价格。种植时切勿过分追求产量而忽视质
量 ,在肥力中等和树势中庸的地块上 ,每亩产量应该控
制在 1 500千克左右 ,一般不宜超过 2 000千克。要做
到单枝单穗 , 确保果优质佳 ,以改善商品性状 , 提高销
售价格 ,增加经济效益。
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