全 文 ：2011 ／ (10)福建农业12
油菜是重要的秋、冬种作物之一，它不仅是主要
食用油的来源，而且是良好的养地作物。顺昌县冬季温
光资源优越，冬闲田多，单季中稻田多，大力发展油菜
生产，既可增加粮油总量、解决农户的食油问题，增加
农民收入，又可充分利用温光资源、闲余劳动力，扩大
秋、冬种面积，培肥地力，增收一季。现将种植油菜的主
要技术介绍如下：
一、选用良种，合理布局
目前， 市场上销售的油菜良种有甘蓝型低芥酸品
种高油602、苏油1号、湘油15号、德油杂988、赣油杂1
号、两优589等高产品种，生育期一般在180—210天，适
宜种植在单季稻田及双晚秧田。 为了确保菜油品质优
良，要求集中连片种植。
二、适时早播早栽，培育壮苗
油菜生长最适宜的温度为15—20℃， 因此掌握气
温18—20℃时，适时早播，培育壮苗。 顺昌县一般在10
月中旬左右播种育苗，大田与苗床比例以5—6∶1为宜，
每亩苗床播种500克左右的种子。播种前苗床要整细整
平，施足基肥；出苗后间去丛生苗，每平方米留苗135株
左右； 当秧龄25—30天， 苗长到6—7片真叶时即可移
栽；移栽前要施1次“起身肥”。
三、推广板田移栽，合理密植
板田移栽具有省工、有利抢季节等特点，在单、双
晚稻收割前，田间开好环沟，排干水，收割后铲除稻根，晒干堆集烧灰作基
肥，然后按畦宽1.32米，沟宽33.3厘米规格，犁沟不犁畦，往返各1犁，将翻起
的沟土耙上畦面，整成真沟假畦。 移栽前5—7天，大田亩用60%丁草胺乳油
100毫升，兑水60公斤均匀喷施畦面，可达到除草效果。然后开穴，一般穴栽
两株，亩植1—1.5万株。
四、施足基肥，合理施肥
油菜是一种需肥较多的作物，据试验，一般亩产50公斤油菜籽，需纯氮
10公斤，氮、磷、钾比例1∶0.5∶1较适宜，具体措施上要抓好“四(下转第19页)
近
年
来
，
随
着
种
植
葡
萄
经
济
效
益
的
不
断
提
高
，
建
瓯
市
葡
萄
种
植
面
积
也
不
断
增
加
，据
统
计
，葡
萄
种
植
面
积
已
达2.8
万
亩
。
如
何
培
肥
地
力
，提
高
葡
萄
园
土
壤
有
机
质
，
发
展
绿
色
生
态
葡
萄
园
，已
成
为
广
大
农
民
的
迫
切
需
要
。
在
葡
萄
园
内
套
种
紫
云
英
，能
提
升
葡
萄
园
土
壤
有
机
质
，提
高
种
植
葡
萄
经
济
效
益
，
也
打
破
紫
云
英
只
种
在
水
稻
田
里
的
传
统
模
式
，拓
展
紫
云
英
种
植
新
领
域
。
一
、栽
培
要
点
1．
选
择
合
适
葡
萄
园
：
紫
云
英
适
宜
在
湿
润
且
排
水
良
好
的
土
壤
中
生
长
，既
怕
旱
又
怕
渍
，生
长
最
适
宜
的
土
壤
含
水
量
为20%
～25%
，土
壤
以
质
地
偏
轻
的
壤
土
为
宜
。
葡
萄
架
下
套
种
紫
云
英
，应
选
择
灌
排
条
件
较
好
、在
水
田
里
种
植
的
葡
萄
园
，避
免
在
山
地
、坡
地
等
灌
排
条
件
较
差
的
葡
萄
园
套
种
。2．
适
时
播
种
：
紫
云
英
喜
凉
爽
气
候
，
可
在
葡
萄
开
始
落
叶
前15
天
播
种
，
即10
月
上
旬
至
下
旬
。
每
亩
播
种
量
1.5
—2
公
斤
，播
种
方
式
采
用
撒
播
。
种
子
要
经
晒
种
、擦(
碾)
种
、浸
种
处
理
。
晒
种
，可
促
进
种
子
内
酶
的
活
性
，提
高
种
子
发
芽
率
，
一
般
晒
半
天
即
可
；
擦(
碾)
种
，
可
擦(
碾)
去
种
子
表
面
的
蜡
质
层
，
使
种
子
易
于
吸
水
，
可
用
粗
砂
混
种
子
，
用
手
抓
握
使
种
子
和
砂
互
相
摩
擦
，
或
用
碾
米
机
轻
碾
至
种
子
表
皮
光
滑
为
止
；
浸
种
，
可
加
速
种
皮
软
化
，
促
进
种
子
萌
发
，
使
出
苗
快
而
齐
，
浸
水12～24
小
时
可
捞
起
晾
干
后
进
行
催
芽
，
注
意
干
旱
田
不
要
浸
种
，
以
防
播
种
后
缺
水
芽
干
枯
。
播
种
时
种
子
要
播
在
垄
上
，不
要
播
在
沟
里
。
3．
拌
根
瘤
菌
：
种
子
催
芽
后
露
白
时
拌
根
瘤
菌
，
用
冷
稀
饭
汤
混
菌
种
后
拌
种
，0.5
公
斤
根
瘤
菌
菌
种
可
拌7.5
公
斤
紫
云
英
种
子
，播
种5
亩
。
成烂芽缺苗， 根系发育不良； 越冬
时，多水会加重霜冻为害；春季旺长
时，积水会造成黄苗早衰。 因此，在
田间管理中，要开好横沟、纵沟、以
及田边的围沟，达到沟沟相通，排灌
自如，雨后田间不积水，以利全苗 、
壮苗。
六、合理施肥，促平衡高产
一般出苗后每亩用250—300公
斤稀薄粪水，结合抗旱浇施，充分利
用冬前温、光、水条件，加速幼苗生
长。 在11月上中旬，每亩施过磷酸钙
15—20公斤，以增强抗寒能力，减轻
冻害。 开春后，每亩追施尿素2—4公
斤，看苗施肥，促平衡生长，为丰产
搭好苗架。 在1月中旬、2月中旬分别
用300PPm多效唑各喷施1次， 可促
进紫云英分枝形成与发育， 增加花
序数量。
七、病虫防治，确保丰产
紫云英主要有蚜虫、潜叶蝇、菌
核病、白粉病、炭疽病等病虫害，由
于留种田生育发育时间长， 入春后
气温回升， 开花结荚期正值梅雨季
节，适温、高湿极易诱发病虫发生为
害，应定期进行田间苗情观察，及时
对症喷药防治。 一般在2月份以重点
控制菌核病发生 ，3月份应注意蚜
虫、潜叶蝇、白粉病、炭疽病的发生
与防治，选用吡虫啉、蜻菌唑、蓝泽
等农药，亩用600倍液喷雾防治2—3
次，可以达到防治效果。 □
11
粮
油
作
物
充
分
利
用
冬
闲
田
大
力
发
展
秋
冬
种
油
菜
○
顺
昌
县
农
业
局
农
技
站
林
琰
葡萄
架下
套种
紫云
英技
术要
点与
效益
○
建
瓯
市
农
业
局
陈
瑞
英
2011 ／ (10)福建农业10
粮
油
作
物
紫云英是水稻产区主要冬种
绿肥作物，对提高水稻产量和培肥
地力、 发展畜牧业有着重要作用。
紫云英既可作绿肥肥田，又可作为
青饲料喂畜禽。根据检测，1000公斤
紫云英鲜草养分含量，相当纯N4公
斤、P2O51.2公斤、K2O3.5公斤，可为
土壤补充养分，提高土壤肥力，增加
土壤有机质，为全年水稻高产稳产
打下坚实基础， 一般亩增产水稻30
公斤，亩增收100—120元。紫云英留
种扩繁是解决紫云英混杂、种性退
化、实现品种更新替换和加快新品
种推广的重要环节，是保证良种供
应，促进紫云英持续、稳定发展的重
要措施。
尤溪县冬种紫云英有良好传统
和历史， 上世纪80年代， 在单季稻
区管前、 联合、 梅仙、 中仙等地进
行大面积留种， 一般亩产25—30公
斤 ， 高产可达60公斤以上 。 2009
年， 尤溪县承担福建省农科院土肥
所闽紫6号 、 闽肥3号纯种扩繁任
务， 其中闽紫6号田间取样考种测
产， 两个点平均亩产58.4公斤； 闽
肥3号取样考种测产， 两个点平均
亩产69.9公斤。 现将紫云英留种扩
繁技术介绍如下：
一、留种田块选择
紫云英留种生长季节在9月中
旬至翌年5月上旬，在幼苗生长阶段
易受持续干旱影响；3至5月开花结
荚期正值“梅雨”季节，适温、高湿极
易诱发病虫为害；与此同时，早春寒
潮时有发生，对紫云英茎叶、花序会
产生不同程序的冻害。 因此，留种
田段宜选择水源充足、易排易灌、背
风向阳、壤土质地的洋田、梯田，海
拔200—500米单季稻田； 避开房前
屋后田段，以免遭受禽畜为害；邻近
5000米之内不能有种植其他紫云英
品种，预防品种间自然杂交，加速种
性退化。
二、种子处理
紫云英种子表皮覆盖腊质层，
没有经过处理，会延缓种子水分吸
收，降低发芽率和成苗率。 播种前
应选择晴天中午，把紫云英种子摊
晒4—5小时， 晒种后加入一定量的
细砂擦种，将种子表皮上蜡质擦掉，
以提高种子吸水度和发芽率。 晒种
后用0.1—0.2%磷酸二氢钾溶液浸
种10小时，捞出晾干，每亩用10公斤
钙镁磷肥拌种即可播种。
三、适时适量播种
单季水稻一般在9月中旬收获，
紫云英留种田块宜在水稻收割前
5—10天播种。 播种过早，稻肥共生
期过长，幼苗瘦弱；播种过迟，易受
干旱影响，降低出苗率。 在水稻收
割后播种，应先灌跑马水，等水落干
后播种。 每亩播种量应根据品种特
性与生育期确定，一般生育期短的
品种亩播1.2—1.5公斤，生育期长的
闽紫系列品种亩播种量控制在
0.6—0.7公斤。播种时一定要按田定
量，分畦匀播，落子均匀。 保持每亩
幼苗7—10万苗，每平方米100—150
苗，有利于个体茎叶、分枝协调生长
发育，增加单位面积花序数量，是提
高紫云英种子产量的关键措施。
四、防冻防草，保苗促苗
在水稻收获后，稻田表层容易
缺水发白，紫云英幼苗生长缓慢，入
冬后茎叶易受霜冻为害。 在水稻收
获时，可全部将稻草直接覆盖在紫
云英幼苗上，起到保湿保暖作用，促
进幼苗生长及分枝的形成和发育。
防治杂草是争取全苗、足苗的关键
措施，在紫云英2叶1心期，亩用高效
盖草能100克加水40—50公斤喷雾。
五、开好三沟，促壮苗
紫云英在生长期间既怕涝又怕
旱，出苗至幼苗阶段，田间积水易造
4．
科
学
施
肥
：
以
施
磷
、
钾
肥
为
主
，
适
当
搭
配
氮
肥
。
播
种
时
亩
用
钙
镁
磷
肥8～9
公
斤
拌
种
，有
利
于
苗
期
生
长
健
壮
。
开
春
后
，紫
云
英
的
主
茎
、分
枝
生
长
加
快
，对
养
分
的
需
要
量
增
加
。
而
早
春
气
温
低
，土
壤
养
分
释
放
慢
，不
适
应
紫
云
英
的
早
发
旺
长
。
因
此
，为
了
促
进
紫
云
英
春
发
，要
看
苗
下
足
春
发
肥
。
一
般
每
亩
施
尿
素3
—4
公
斤
和
氯
化
钾4
—5
公
斤
，可
达
到
“以
小
肥
换
大
肥
、用
无
机
肥
换
有
机
肥
”的
目
的
。5．
水
分
管
理
：
葡
萄
种
植
一
般
都
是
垄
畦
种
植
，
一
定
要
开
好
排
水
沟
，前
期
田
间
保
持
湿
润
，防
止
积
水
；
同
时
又
不
能
过
旱
，
土
壤
干
旱
时
要
及
时
灌
水
，
以
保
持
田
间
湿
润
，
这
是
葡
萄
园
套
种
紫
云
英
能
否
成
功
的
关
键
。
6．
防
治
病
虫
：
紫
云
英
主
要
病
害
有
白
粉
病
，
可
用
0.05%
退
菌
特(
或
多
菌
灵)
喷
治
。
紫
云
英
主
要
虫
害
有
蚜
虫
、
蓟
马
，
可
用
乐
果
防
治
。
粘
虫
每
亩
用90%
敌
百
虫100
克
加
米
醋150
毫
升
和
糖
精5
克
兑
水75
公
斤
防
治
。
同
时
要
避
免
牲
畜
为
害
。
7．
适
时
压
青
：
葡
萄
园
内
套
种
紫
云
英
，
盛
花
期
一
般
在3
月
下
旬
，可
在3
月
下
旬
至4
月
上
旬
进
行
压
青
。
压
青
时
每
亩
施
石
灰25～40
公
斤
，
促
进
紫
云
英
腐
烂
腐
熟
，
同
时
可
以
中
和
酸
性
。
二
、效
益
1．
产
量
与
效
益
：
经
过
建
瓯
市
近
两
年
来
的
田
间
观
察
和
测
产
，
紫
云
英
平
均
株
高108
厘
米
，
每
亩
鲜
草
产
量
达
到
2800
公
斤
。
对
紫
云
英
鲜
草
进
行
分
析
测
试
，含
水
量88.7%
，
平
均
速
效
氮
含
量31.5
克/
公
斤
、
速
效
磷
含
量7.35
克/
公
斤
、速
效
钾
含
量28.5
克/
公
斤
。
紫
云
英
全
部
还
田
，折
合
投
入
纯
氮9.9
公
斤
，
有
效
磷2.3
公
斤
，
有
效
钾9.0
公
斤
，
相
当
于
亩
施
碳
酸
氢
铵58
公
斤
、过
磷
酸
钙19
公
斤
、氯
化
钾15
公
斤
，相
当
于
亩
投
入
化
肥114.6
元
。
2．
土
壤
改
良
：
葡
萄
园
套
种
紫
云
英
经
压
青
后
土
壤
理
化
性
状
可
得
到
逐
步
改
善
，经
多
点
土
壤
检
测
，土
壤
有
机
质
平
均
提
高0.7
克/
公
斤
，
土
壤
碱
解
氮
提
高5
毫
克/
公
斤
，有
效
磷
提
高2
毫
克/
公
斤
、
有
效
钾
提
高6
毫
克/
公
斤
，
土
壤
pH
值
提
高0.2
。□
紫云英留种扩繁技术
○尤溪县农业局 曾孙坚