全 文 ：第 2 8卷 第 5期
2 0 0 3 年 9月
林 业 科 技
O R E F STR Y SC I NEC E& TCEH N O L O Y G
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2 0 0 3
文章编号 :1 1 00 一 4 9 9 9(2 00 3 ) 05一 005 3一02
接 骨 木 的 开 发 及 利 用
张弼 弘 刘宝光 刘 颖 杨喜林 刘玉波 陆 非
(吉林市林业科学研究院 , 吉林 1 3 2 0 1 3)
接骨木 ( aS m b u e u : w i l l i a m s i i H a n e e ) 又名马
尿骚 、 接骨丹 、 舒筋树 , 为忍冬科落 叶灌木或乔
木 , 高 4 一 s m , 单数羽状复叶对生 ; 浆果状核果
近球形 , 黑紫色或红色 ; 花期 4 一 5 月 , 果期 7 一 9
月 。 本属约有 4 0 余种 , 我 国有 5 一 6 种 , 主要分
布于东北 、 华北 、 华 中以及西南等地区 , 东北主
要是接骨木 以及毛接骨 木 ( aS m乙n c u : 二 i zz i a m s i艺
m i g u e l i i )
。
接骨木分布广泛 , 适 应性强 , 喜 向阳 , 但 又
耐荫蔽 , 对气候要求不严 ; 土壤以肥 沃 、 疏松 为
好 , 但又耐瘩薄 , 而且生长迅速 , 抗病虫能力强 ,
抗逆性高 。
1 开发价值
1
.
1 药用价值
接骨木果实含抗坏血酸 、 白花青素 、 苯邻二
酚 、 黄酮醇 、 聚苯酚 等成分 , 叶 中含抗坏 血酸 、
胡萝 卜素 、 单 宁 、 生物碱 、 乙烯 、 乙醇醛等 , 树
皮中含桑巴霉素 、 毒芹碱 、 戊酸 、 胆碱 、 谷固醇 、
芸香昔 、 苦杏仁昔等物质 。 据 (本草新编 》 记载 :
接骨木 , 性甘 平 、 苦 , 人骨节 , 专续筋接骨 , 折
伤酒吞 , 风痒汤浴 , 其接骨尤佳 。 接骨木叶性苦 、
寒 , 可活血 、 行痪 、 止痛 、 治疗跌打骨折 、 风湿
痹痛 、 筋骨疼 痛药 ; 根性甘 、 平 , 可以治疗跌伤
骨折 、 风湿性关节炎 、 烫伤 、 痰饮 、 痛风 、 热痢 、
黄疽 ; 花可制 成茶剂 , 有发汗 、 利尿之功效 ; 根
煎汁 , 用于治疗 肾炎 、 水肿病 ; 枝性 甘 、 平 , 为
镇痛药 , 治手 足偏风及风湿腰痛 、 骨间疼痛 、 四
肢寒冷 、 脚肿 。 接骨木植株煎汁可用 于调节人体
代谢 , 还可 以配制农药做杀虫剂 : 将接骨木茎 叶
0
.
s k g 切碎 、 捣烂 , 加水 2 . s k g , 煮沸去渣 , 喷
洒防治蚜虫效果佳 , 成本低 。 接骨木 可全年采集 ,
泡制简单 。
1
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2 食用价值
接骨 木 果 实 食 用 油 含 量 达 4 % , 出 油 率
2 6
.
1%
。 油中所含人体必需的脂肪酸高达 85 . 2 % ,
远远高于我国人 民常用的食用油 , 而且饱和脂肪
酸含量低 , 仅为 2 . 2 % ; 它的果实干物质含量 占
1 8 %
, 其 中糖 占 5 . 2 % 一 7 . 4 % , 果 胶 占 1 % 一
1
.
5 %
, 有 机 酸 占 1 . 3 % ; 果 实 中 , 纤 维 素 占
7 0 %
, 含氮物质 占 2 . 56 % , 无机物 占 0 . 6 4 % 。 接
骨木油中以亚油酸和亚麻酸为主 , 长期食用能降
低人体血清中的胆 固醇和甘油三脂含 量 , 软化血
管 , 并对人体的脂类代谢有特别重要的调节作用 ,
非常符合现代人的生活要求 。 它的果 实还 可以加
工成果酱 、 果冻等食品 , 味道鲜美 , 深受儿童喜
爱 。 它的花及果实还可用在糖果 、 点心加工业 中 ,
可做乳脂和糖果染色剂及 色素 的替代 品 , 相 比而
言 , 对人体健康更有利 。 接骨木油为橙黄色 , 色
泽美观 , 没有异 味 , 凉拌 、 热炒 皆宜 , 且营养价
值高 。 它的花朵可放人发酵液 中 , 酿出来 的酒香
气怡人 , 别具风味 。
1
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3 用材价值
接骨木材质 坚硬 , 白中带 黄色 , 纹 理 细腻 ,
色泽光亮 , 易于加工 , 可用于制作高档家具及建
筑构件 、 乐器 、 车辆 , 为珍 贵用材 ; 枝条可用来
制作 儿童玩具 、 编制工 艺美术 品 。 它根 系发达 ,
萌孽能力强 , 管理简易 , 是 固堤 、 固坡 、 农 田防
护林的优良树种 , 还可广泛用做退耕还林树种 。
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4 绿化价值
接骨木生长迅速 , 枝繁叶茂 , 春季 白花满树 ,
夏季果红累累 , 树形优美 , 气味清香 , 是优 良的
观花 、 观叶 、 观形 、 观果树种 , 可以栽植于庭院 、
公园 , 具有很高的观赏价值 ; 同时还具有驱除花
蝇 、 蚊子的作用 。
2 繁殖与栽培
2
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1 种子繁殖
接骨木的播种分 为春播和秋播 。 春播宜在早
春 , 秋播宜在晚秋 。 播种前 , 种子需用层积处理 ,
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种子萌动后条播 。 播种地宜选择排水 良好 、 土壤
肥沃疏松 、 地势平坦的阳坡 , 宽 1 . 3 m 、 长 s m 的
苗床 , 行距 15 c m , 均匀条播 , 覆土 I c m ; 当幼苗
长出 3 一 5 片复叶后 , 进行移栽定植 。
2
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2 扦插繁殖
在发芽前 , 选取 长势好 、 无 病虫 害 的枝条 ,
剪成 20 一 25 。 m 的插条 ; 每个插 条留 3 个以上芽
节 , 最上面和最下面的芽节要距剪 口 1 一 1 . S Cm ;
然后在整好的 1 . 3 m 宽的苗床上 , 按行距 25 c m
开横 向沟 , 深 16 一 2 0 c m , 每沟放插条 15 一 20 根 ,
最上 面的芽要露 出地 面 , 然后 覆半沟土 , 压实 ,
再盖细土至与床平 。 移栽应在 当年冬季落 叶后或
次年春季发芽前进行 。
2
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3 分株繁殖
春季发 芽前 , 将萌发 出的接骨木 连根挖 出 ,
按株行距 1 . s m x Z m 进行移栽 。 东北地 区适宜在
春季移栽 , 以防止冬季冻害 。
2
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4 栽培管理
苗高 13 一 17 Cm 时 , 进 行第 1 次 中耕 除草 、
追肥 ; 6 月进行第 2 次 , 肥料 以 人畜 粪水 为主 。
移栽后 , 每年春季和夏季各 中耕除草 1 次 ; 同时
要定期喷施乐果 , 以预防虫害 。 还要根据栽培 的
目的 , 采用不同的修剪方法进行修剪 。
2
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5 采收
根据不同需要 , 采取不 同方式采 收 。 食用 的
果实宜在秋季成熟后采摘 , 药用的茎枝全年可采
集 , 采叶宜在 4 一 10 月 , 挖根宜在 9 一 10 月 ; 晒
干后置于干燥通风处储藏 。
参 考 文 献
【1 1 国家中医药管理局 . 中华本草 (精选本 ) 【M ] . 上海 : 上
海科学技术出版社 , 2 00
【2〕 江苏医学院 . 中药大辞典 [M 〕 . 南京 : 江苏科学技术 出版
社 , 2 0 0 1
【3 」 郑万钧主编 . 中国树 木图 志 〔M 〕. 北 京 : 中 国林业 出版
社 , 2 0 0 0
【4 〕 徐 国军主编 . 中国药材学 〔M 〕 . 上海 : 上海科学技术出版
社 , 19 9 9
【5〕 王启珍 . 接骨木食用价值及开发利用 【J〕 . 中国林副特产 ,
2 0 0 2 (2 )
:
2 6一 2 8
第 1 作者简介 : 张弼 弘 ( 19 74 一 ) , 男 , 吉林市林业
科学研究院助理工程师 , 主要从事林木遗传 、 育种的研究
工作 。
收稿 日期 : 2 0 0 2 一 07 一 31
东北野生观赏树木驯化繁育基地简介
随着园林绿化事业发展档次的提高 , 人们不仅注重绿化 , 而且要求美化 、 彩化 、 香化 , 介于此 , 我基地
近几年来着重于发展彩叶 、 观花 、 观果 、 观叶 、 观树干等一批适应性强 、 抗寒 、 抗早 、 抗病 、 降解有毒气体
的树种 , 先后驯化 、 繁育了批量非常有发展前景的园林绿化 、 荒山造林名 、 优 、 特 、 新树木种苗 , 并愿为各
地园林单位 、 园林经销商提供如下品种的种苗 、 种穗及野生种子 、 大树等 。 主要品种有 :
野生观赏 : 野生种子 , 野生大 、 中 、 小树木 。
播种苗 : 山桃稠李 、 茶条械 、 山里红 、 色木械 、 白牛械 、 山梨 、 黄波罗 、 白桦 、 山槐 、 紫锻 、 稠李 、
卫茅 、 沙棘 、 刺老芽 、 五味子 、 山丁子 、 水榆花揪 、 花揪 、 水曲柳 。
扦插苗 : 佛头花 、 金银忍冬 、 山桃稠李 、 接骨木 、 暴马丁香 、 紫锻 、 银中杨 、 青山杨 、 D N n 3 。
杨树 : 窄冠钻 x 俄 、 斯 X 施 、 B 6 、 香杨 、 银 中杨 、 青 山杨 、 D N 1 1 3 、 小黑 14 、 黑林 1 、 2 、 3 号 、
A S
、 迎春 5 号 、 中黑防 、 中绥 12 。
柳树 : 金丝柳 、 垂暴 10 9 、 新齐柳 、 白皮柳 。
针叶 : 云杉 、 红松 、 樟子松 、 落叶松 、 沙地柏 。
果树 : 小苹果 、 李子 、 梨 、 砧木苗及砧木种子 。
黑豆果 : 黑丰 、 寒丰 、 利桑佳 、 布劳得 、 奥依宾等 。
花灌木 : 丁香 、 榆叶梅 、 水腊 、 玫瑰等 。
浆果 : 草毒 、 坠玉 (美国大灯笼果 ) 树萄 (红 、 黄 ) 沙棘 、 大果构祀等 。
本基地始建于 1 9 8 5 年 , 交通便利 , 距哈尔滨东 85 k m , 本基地始终坚持 以质量求生存 、 靠信誉求发
展 、 错一赔十为宗 旨 , 深受新老客户 、 同行们的高度评价 。 欢迎新老客户光临 、 指导 , 洽谈选购 。
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联系人 : 刘 庆 史桂英 电 话 : 0 4 5 1 一 5 3 3 0 7 0 2 8 手 机 : 1 3 0 5 4 2 6 7 7 8 9 1 3 8 4 5 13 7 7 0 7