全 文 ：吴宝成，刘启新． 鸭儿芹及其近缘植物地被特性的栽培观察［J］． 江苏农业科学，2014，42(1) :125 － 128．
鸭儿芹及其近缘植物地被特性的栽培观察
吴宝成，刘启新
(江苏省中国科学院植物研究所 /南京中山植物园，江苏南京 210014)
摘要:在南京地区林下仿生和露地无遮阴 2 种栽培条件下对中国野生分布的鸭儿芹、深裂鸭儿芹以及来源于日本
的紫叶鸭儿芹和从美国引种的北美鸭儿芹 4 份材料的生长特性及物候期进行了观测，结果表明:鸭儿芹及其近缘植物
在 2 种栽培条件下均能正常生长并且开花结实，其中北美鸭儿芹综合性状良好，紫叶鸭儿芹全株紫色，而且该属植物
均具有植株低矮、绿色期长、耐阴湿、耐粗放管理等优点，作为地被植物，具有广阔的园林应用前景。
关键词:鸭儿芹属;北美鸭儿芹;地被植物;生长特性
中图分类号:S688． 404 文献标志码:A 文章编号:1002 － 1302(2014)01 － 0125 － 03
收稿日期:2013 － 08 － 20
基金项目:国家自然科学青年基金(编号:31300166)。
作者简介:吴宝成(1980—) ，男，江苏南京人，助理研究员，从事植物
栽培和资源开发工作。E － mail:wubaocheng2015@ 163． com。
通信作者:刘启新，研究员，硕士生导师，主要从事植物分类及资源开
发研究。E － mail:naslqx@ yahoo． com． cn。
鸭儿芹属(Cryptotaenia DC．)植物有 5 ～ 6 种，分布于非
洲、亚洲东部、欧洲和北美。其中鸭儿芹(C． japonica Hassk．)
主要分布于中国、朝鲜和日本［1］，叶片及植株的颜色呈暗紫
色的变种紫叶鸭儿芹［C． japonica var． atropurea (Makino)
Ohwi］分布于日本［2 － 3］;北美鸭儿芹［C． canadensis (L．)
DC．］主要分布于美国中东部，野生生长于半干旱半潮湿的落
叶林下、溪流和小河边，生长季营养体很繁盛［4］。我国有鸭
儿芹(C． japonica Hassk．)及其 2 个变型深裂鸭儿芹［C． ja-
ponica Hassk． f． dissecta (Y． Yabe)Hara］、羽裂鸭儿芹［C．
japonica Hassk． f． pinnatisecta S． L． Liou］［5］。
鸭儿芹，别名三叶芹、鸭脚板、鸭掌菜、野芹菜，是一种多
年生草本植物。在我国主要分布于华东、华南、西南和西北部
分省区，通常生于海拔 100 ～ 2 400 m 的山地、山沟及林下较
阴湿的地区。朝鲜和日本也有分布［5］。鸭儿芹含有挥发油
和总黄酮类成分，具有较高的药用价值和保健功能［6 － 16］。鸭
儿芹营养丰富［17 － 20］，嫩叶、茎和花可生吃或烹饪，可以凉拌、
做汤、炒肉、盐渍等，清脆可口［21］。在我国广东(佛山)、湖
南、湖北、贵州、江苏等省作为蔬菜均有一定的种植面积，主要
是外销及宾馆消费［22］。
近年来，为了丰富城市园林植物的种类，也为了填补草坪
植物不易生长和养护的场所，如强遮蔽、潮湿或干旱地带、零
散隙地等［23］，地被植物越来越受到人们的关注［24］。鸭儿芹
对光照要求低，光补偿点和光饱和点分别为 1 000 lx 和
20 000 lx 左右［25］，同时也是高光合量类植物［26］。迄今为止
对鸭儿芹属植物的研究主要集中在鸭儿芹的食用和药用方
面，对其属内植物园林价值的研究较少，因此，开展鸭儿芹属
植物在南京地区气候条件下的生物学特性研究，对丰富南京
乃至长江中下游地区园林景观配置的地被植物材料，弥补草
坪植物应用的限制和不足具有重要的实践意义。
1 材料与方法
1． 1 材料
本研究的植物种类为鸭儿芹属植物，包括我国的鸭儿芹
及其变型深裂鸭儿芹，以及从境外引进的紫叶鸭儿芹和北美
鸭儿芹，其中鸭儿芹为野生自然分布和人工栽培，北美鸭儿芹
为近年引进，紫叶鸭儿芹为园艺栽培。试验采用鸭儿芹、深裂
鸭儿芹、紫叶鸭儿芹和北美鸭儿芹植株，选择形状均匀一致、
无外伤、无病虫害的母株。
1． 2 试验地自然条件
所有试验材料均栽培于江苏省南京市中山植物园北园。
试验地位于 118°46E、32°03N，海拔 45 m，属亚热带季风气
候，四季分明，年日照时数 1 900 ～ 2 000 h，年平均气温
15． 0 ～ 15． 5 ℃，年降水量 1 000 ～ 1 100 mm，土壤为黄棕
壤［27］。
1． 3 试验方法
1． 3． 1 试验地平整 2011 年 1—2 月间，将试验植物的母根
栽植在种质圃林下荫蔽潮湿的仿野生环境和露地无遮阴 2 种
栽培条件下。定植前将土壤深翻 2 次，深 30 cm 左右，耙细，
施足底肥。株行距 10 cm × 10 cm，每种 3 次重复，小区面积
4 ～ 10 m2。底肥为三元复合肥(总养分 6． 53%，含全氮
4. 77%、全磷 0． 91%、全钾 0． 85%、有机质 62． 3%) ，施肥量
450 kg /hm2。定植后浇透 1 次定根水，并连续 3 d 保持湿润。
普通田间管理，适时灌溉及拔除杂草。
1． 3． 2 物候期观察 自 2011 年定植至 2012 年 3 月，在其 1
年的生长周期中，观察出苗期(指 30% 出苗)、花果期(指
30%开花至果期)、枯萎期(指 30%开始枯萎至地上部分完全
枯萎) ;出苗率:出苗株数 /定植株数 × 100%;开花率:开花植
株 /定植株数 × 100%。
1． 3． 3 性状观察 于营养生长旺盛期各随机抽取 10 株植
株，观察株型(直立 /半直立) ，用卷尺测定株高、株辐(植株开
展最宽处的宽度) ，观察叶片数量、色泽，测量自上向下第 3
张叶片的长和宽，计算平均值。
1． 3． 4 数据处理 数据采用 SPSS 10． 0 for Windows 软件进
行方差分析，用 Duncans法进行多重比较。
—521—江苏农业科学 2014 年第 42 卷第 1 期
DOI:10.15889/j.issn.1002-1302.2014.01.094
2 结果与分析
2． 1 不同栽培条件下的物候期
物候期以鸭儿芹属植物的生长特性为主，出苗期、出苗率
和枯萎期是重要的观察指标。由表 1 可以看出，在南京地区
气候条件下，露地无遮阴栽培条件下的鸭儿芹属植物的物候
期存在较为显著的差异。
2 种栽培条件下，鸭儿芹出苗时间均为 3 月初，差别不
大;深裂鸭儿芹在露地无遮阴条件下比林下仿生栽培条件下
出苗早 1 周时间，为 3 月 9 日;紫叶鸭儿芹的出苗期最早，2
种栽培条件下皆在 2 月下旬，比其他同属植物早 10 d 左右;
北美鸭儿芹则在 3 月 1 日出苗，2 种栽培条件下出苗时间基
本无差别。
出苗率以鸭儿芹和北美鸭儿芹较高，均在 90%以上，在
露地无遮阴条件下分别达到 91． 12%和 95． 15%，在林下仿生
条件下分别达到 92． 92%和 98． 72%。深裂鸭儿芹和紫叶鸭
儿芹则在 80 ～ 90%之间。同时，通过不同栽培条件比较，可
以看出，林下仿生栽培条件下的出苗率要高于露地无遮阴栽
培条件。
开花率以林下仿生栽培条件下北美鸭儿芹最高，达到
92． 65%，其他 3 种均在 90%以下。
鸭儿芹属植物花果期在 5 月下旬至 9 月下旬，其中鸭儿
芹在 6 月上旬至 8 月下旬，深裂鸭儿芹和紫叶鸭儿芹在 5 月
下旬至 8 月下旬，北美鸭儿芹花果期最长，在 5 月上旬至 9 月
下旬，其中林下仿生栽培条件下北美鸭儿芹的花果期时间 5
月 19 日至 9 月 24 日，有 128 d，其他 3 种在 60 ～ 80 d之间。
出苗至植株枯萎的时间为青绿期，是评价地被植物的重
要指标。在本次试验中，在露地无遮阴栽培条件下以紫叶鸭
儿芹的青绿期最长，为 324 d(02 － 20—01 － 10) ，最短的为深
裂鸭儿芹(285 d) ，北美鸭儿芹和鸭儿芹青绿期较为接近，分
别为 320 d和 319 d;林下仿生栽培条件下，北美鸭儿芹的青
绿期最长，为 325 d，其次为紫叶鸭儿芹和鸭儿芹，分别为
305 d 和 287 d，深裂鸭儿芹最短，仅为 269 d。
表 1 鸭儿芹属植物物候期
种类 栽培方式
出苗时间
(月 －日)
出苗率
(%)
开花率
(%)
花果期
(月 －日—月 －日)
枯萎期
(月 －日—月 －日)
鸭儿芹 林下仿生 03 － 04 92． 92 85． 13 06 － 08—08 － 27 12 － 15—03 － 04
露地无遮阴 03 － 07 91． 12 82． 42 06 － 08—08 － 23 12 － 20—03 － 07
深裂鸭儿芹 林下仿生 03 － 16 86． 65 73． 85 05 － 25—08 － 27 12 － 09—03 － 16
露地无遮阴 03 － 09 85． 34 75． 46 06 － 08—08 － 25 12 － 18—03 － 09
紫叶鸭儿芹 林下仿生 02 － 23 85． 75 80． 62 06 － 08—08 － 25 12 － 24—02 － 23
露地无遮阴 02 － 20 80． 78 75． 35 06 － 13—08 － 20 01 － 10—02 － 20
北美鸭儿芹 林下仿生 03 － 01 98． 72 92． 65 05 － 19—09 － 24 01 － 20—03 － 01
露地无遮阴 03 － 01 95． 15 90． 06 05 － 25—09 － 14 01 － 15—03 － 01
2． 2 不同栽培条件下的性状
由表 2 可知，北美鸭儿芹在 2 种栽培条件下均为直立的
株型，而鸭儿芹和紫叶鸭儿芹则表现为半直立;深裂鸭儿芹在
林下仿生栽培条件下表现为直立株型，而在露地无遮阴栽培
条件下表现为半直立。
北美鸭儿芹林下仿生栽培条件下的株高要低于露地无遮
阴栽培条件，平均高度分别为 29． 10 和 33． 60 cm(P ＜ 0． 05) ;
鸭儿芹、深裂鸭儿芹和紫叶鸭儿芹在林下仿生栽培条件下的
平均株高均比露地无遮阴栽培条件的高，分别高出后者
63. 9%、9． 1%、131． 6%(P ＜ 0． 05)。其中露地无遮阴栽培条
件下的北美鸭儿芹株高最高，为 33． 60 cm，而露地无遮阴条
件下的紫叶鸭儿芹的株高最低，仅为 9． 50 cm。
鸭儿芹林下仿生栽培条件下的株幅要高于露地无遮阴栽
培条件，平均株幅分别为 19． 75 和 14． 25 cm(P ＜ 0． 05) ;紫叶
鸭儿芹和北美鸭儿芹在林下仿生栽培条件下的平均株幅均比
露地无遮阴栽培条件的高，分别高出后者 32． 5%、33． 1%
(P ＜ 0． 05) ;深裂鸭儿芹在 2 种栽培条件下的株幅则无显著
差异(P ＜ 0． 05)。在株幅指标中以林下仿生栽培条件下北美
鸭儿芹的平均株幅最大，为 25． 40 cm，露地无遮阴条件下的
鸭儿芹的株幅最小，为 14． 25 cm。
叶片数量在 3 ～ 8 张之间，其中鸭儿芹、紫叶鸭儿芹和北
美鸭儿芹在林下仿生栽培条件下的叶片数量要显著少于露地
无遮阴栽培(P ＜ 0． 05) ;而深裂鸭儿芹则在林下仿生栽培条
件下的叶片数量要显著多于露地无遮阴栽培(P ＜ 0． 05)。
4 种鸭儿芹属植物的叶片长宽(面积)在不同栽培条件下
存在不同程度的差异。林下仿生栽培条件下鸭儿芹的叶片长
表 2 鸭儿芹属植物性状
种类 栽培方式 株型
株高
(cm)
株幅
(cm)
叶片数量
(张)
叶片面积
(cm2) 叶片色泽
鸭儿芹 林下仿生 半直立 16． 60 ± 3． 53d 19． 75 ± 2． 19c 4． 4 ± 0． 5c 73． 54 ± 29． 25c 绿色
露地无遮阴 半直立 10． 13 ± 7． 82f 14． 25 ± 2． 37f 4． 8 ± 0． 9b 61． 15 ± 19． 21d 绿色
深裂鸭儿芹 林下仿生 直立 16． 00 ± 5． 32d 15． 40 ± 1． 26e 4． 3 ± 0． 5c 47． 00 ± 14． 17e 绿色
露地无遮阴 半直立 14． 67 ± 3． 27e 15． 67 ± 5． 57e 3． 5 ± 0． 8e 33． 23 ± 10． 84f 绿色
紫叶鸭儿芹 林下仿生 半直立 22． 00 ± 4． 67c 23． 75 ± 5． 62b 4． 0 ± 0． 6d 76． 98 ± 18． 41c 暗紫色
露地无遮阴 半直立 9． 50 ± 2． 47g 17． 93 ± 3． 18d 4． 4 ± 1． 1c 44． 01 ± 10． 32ef 暗紫色，两面带绿色
北美鸭儿芹 林下仿生 直立 29． 10 ± 3． 51b 25． 40 ± 3． 78a 4． 4 ± 0． 7c 193． 69 ± 34． 79a 深绿色，叶背有光泽
露地无遮阴 直立 33． 60 ± 3． 86a 19． 09 ± 1． 97c 7． 8 ± 1． 3a 108． 07 ± 29． 50b 深绿色，叶背有光泽
注:表中同列数据后不同小写字母表示差异显著(α = 0． 05)。
—621— 江苏农业科学 2014 年第 42 卷第 1 期
宽(面积)要高于露地无遮阴栽培条件，分别为 73． 54 和
61. 15 cm2(P ＜ 0． 05) ;深裂鸭儿芹、紫叶鸭儿芹和北美鸭儿
芹林下仿生栽培条件也均高于露地无遮阴栽培条件，平均叶
片面积分别为 47． 00 和 33． 23，76． 98 和 44． 01，193． 69 和
108． 07 cm2(P ＜ 0． 05)。其中仿生栽培条件下的北美鸭儿芹
最大，为 193． 69 cm2，露地无遮阴条件下深裂鸭儿芹最小，为
33． 23 cm2。通过叶片长宽和叶片数量可以发现，在林下仿生
栽培条件下鸭儿芹属植物的叶片数量比露地无遮阴的少，而叶
片长宽即叶面积要比后者大，弥补了叶片数量上的不足。
鸭儿芹属植物叶片色泽在不同栽培条件下无明显区别
(表 2)。其中鸭儿芹和深裂鸭儿芹的叶片为绿色;北美鸭儿
芹的叶片为深绿色，背面有光泽。紫叶鸭儿芹叶片两面皆为
暗紫色，但在露地无遮阴栽培条件下叶片两面带绿色，与林下
仿生栽培下的叶片存在一定差异。
3 结论与讨论
本试验所研究的鸭儿芹属植物在南京地区露地栽培均能
萌发、开花、结实，完成整个物候期。根据本试验观察结果表
明，鸭儿芹属植物符合地被植物的标准［28］，同时它们在南京
地区长势和生物学特性存在一定的差异性，作为地被植物的
应用价值也有所不同。
鸭儿芹和深裂鸭儿芹 3 月初开始出苗，青绿期为 270 ～
320 d之间，叶簇为半直立，叶片数量和叶面积相对较小，叶片
为绿色。紫叶鸭儿芹 2 月下旬即可出苗，青绿期较长，超过
300 d，叶簇也为半直立，叶片数量和叶面积与鸭儿芹和深裂
鸭儿芹相当，也具有一定的园林应用价值，特别是由于其整个
植物为暗紫色，可作为观叶地被植物应用于林下、建筑物转
角、立交桥等遮蔽条件下。北美鸭儿芹 3 月初开始出苗，青绿
期为 320 d左右，植物高度最高，叶簇表现为直立，具有更大
的叶片面积和更多的叶片数量，对地面的覆盖能力也最强，是
更具优势的地被植物材料。
通过林下仿生栽培和露地无遮阴栽培 2 种栽培方式比较
可以发现，鸭儿芹属植物作为地被植物在林下仿生栽培条件
下要优于后者，主要表现在更长的青绿期，较高的出苗率，较
大的叶片，较为高大的株高，较宽的株幅，对于地表的侵占能
力更强，更适用于园林绿化的相似生境条件。
虽然鸭儿芹属的供试植物均能正常开花结实，花果期植
物高度可达 60 ～ 100 cm，且花果期较长(60 ～ 110 d) ，但是本
属植物花序呈圆锥状的复伞形花序，花序梗不等长，除紫叶
鸭儿芹小花为紫色外，其他皆为白色，花小，观赏价值不
大［29］。因此，在地被植物园林造景应用中应以观叶和点缀
辅助为主。
根据前述植物的生物学以及生态学特性，它适应于阴湿
环境，种植于林下等遮蔽环境，可顺利度过长江中下游地区
6、7 月间高温高湿的“梅雨”季节，可种植在高层建筑的阴湿
空地、立交桥以及新培育的林地，也可以在河湖坡地、水库岸
边以及高等级公路护坡绿化中加以应用。根据植物的生物学
特性，鸭儿芹属植物在园林绿化上的价值依次为北美鸭儿
芹 ＞鸭儿芹 ＞紫叶鸭儿芹 ＞深裂鸭儿芹;根据植物的观赏价
值，依次为紫叶鸭儿芹 ＞北美鸭儿芹 ＞鸭儿芹 ＞深裂鸭儿芹。
鸭儿芹属植物是一类优良的地被植物。成坪前适当管
理，可通过分株和种子散播繁殖，合理控制种植密度，成坪后
基本不用修剪以及水肥管理。通过合理密植，也能抑制其他
杂草的生长，免除大量的除草工作，节省大量的人工和养护费
用。对其耐阴性、耐践踏性、耐贫瘠、耐旱性、耐寒性等坪用性
状及其机理仍需进一步研究，以利于扩大其应用的范围和
用途。
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里下河地区大棚秋延后辣椒水肥一体化栽培技术
冯 明，张春华，钟 越，马长青，徐 伟
(江苏省高邮市农业委员会，江苏高邮 225600)
摘要:为了提高秋延后辣椒的产量和品质，大力推广农业“三新”技术，提高科学种菜水平，从滴灌系统安装、品种
选择、壮苗培育、水肥管理、病虫害防治等方面对里下河地区秋延后辣椒水肥一体化栽培技术进行介绍。
关键词:里下河地区;水肥一体化;秋延后辣椒;栽培技术
中图分类号:S641． 304 文献标志码:A 文章编号:1002 － 1302(2014)01 － 0128 － 02
收稿日期:2013 － 05 － 15
基金项目:江苏省农业三新工程项目［编号:SXGC(2012)291］。
作者简介:冯 明(1964—) ，男，江苏高邮人，农艺师，主要从事蔬菜
生产技术的研究与推广。E － mail:gyjz009@ 163． com。
水肥一体化灌溉施肥技术是应用节水定额灌溉和测土配
方施肥技术原理，将灌溉与施肥融为一体的农业新技术，主要
是借助新型微灌系统，按照蔬菜生长对水肥的需求与吸收规
律进行全生育期的统筹规划，在一定时期内，把水分和养分按
比例直接提供给作物根系发育生长区域的设施化微灌施肥系
统，具有节水节肥、节省劳力、减轻病虫害、提高品质和产量的
作用［1 － 2］。江苏省高邮市地处长三角和里下河地区，位于江
苏沿江经济开放带北侧，属于亚热带向温带过渡的湿润气候。
近年来，高邮市大力发展现代农业，普及强化节水技术和配方
施肥技术，积极探索和完善水肥一体化技术在设施蔬菜上的
应用，取得了显著的社会、经济效益。现将里下河地区大棚秋
延后辣椒水肥一体化栽培技术总结如下。
1 水肥一体化系统的安装
水肥一体化技术系统由水泵、水表、控制阀、施肥器、过滤
器、棚内支管、滴灌管、水肥混合塑料大桶、蓄水池等组成。
1． 1 滴灌系统的建立
农户可根据实际需要选择水泵及配套动力机规格，以及
不同规格的管材、连接管件、底阀、喷灌头等。一般采用三级
管道，即主干管、支管和滴灌管。主干管用聚氯乙烯管
(PVC) ，管径一般为直径 64 mm，支管用聚乙烯管(PE)等材
料，支管选用直径 32 mm 管。主管与支管垂直，主管多埋在
地下，支管多铺设在地面。在主干管上安装主控阀和水表，用
来控制水流。整地做畦后铺设滴灌管，可沿畦中央铺设 1 条
滴灌管或沿畦两边的种植沟铺设 2 条滴灌管，一般为内镶贴
片式滴灌带和单翼迷宫式滴灌带，选用可插接重力滴灌管，管
径为直径 16 mm，滴头间距 33 cm，工作水压 5 ～ 10 kPa，滴灌
孔流量为 1． 0 L /h［3 － 5］。
1． 2 施肥系统的建立
包括蓄水池和混肥池的建立。简便方法是在水泵前端利
用连接管件和 1 只用于盛放肥料的塑料大桶相连，连接管件
上装控制阀门，不施肥时关闭阀门。安装过滤器，防止肥料中
不溶性的杂质进入灌溉系统。水肥混合装置常采用泵吸式施
肥装置，通过阀门和三通与给水管连接，可调节肥料母液流量
和施肥时间，精确控制施肥量。要求肥料母液贮存罐安装在
高于蓄水池水面 1． 0 m以上的位置。
1． 3 选择适宜的冲施肥种类
根据土壤养分、蔬菜品种及生育期选择适宜的肥料种类
和养分配方。从推广实践看，为了保证管道的畅通和使用年
限，建议选择以下 3 种肥料:一是养分含量适应的液体肥料，
但这类肥料品种少、价格高、运输不便;二是水溶性专用固体
肥料，可兼作叶面喷施，但也存在价格问题;三是溶解性好的
普通固体肥料，生产中较普遍。目前适宜的大量元素固体肥
料有尿素、硝酸钾、硝酸铵、硫酸铵、磷酸二氢钾、硫酸钾等，常
用的中量元素肥料有硝酸钙、硝酸镁、硫酸镁，微量元素应选
用螯合态肥料［6］。
2 品种选择
辣椒秋延后栽培，品种选择是关键。由于生长前期高温
多雨、后期温度降低，环境条件不大适宜，所以应选择抗热、抗
逆性强、高抗病毒病的苏椒 5 号、江蔬 2 号、江蔬 7 号等品种。
3 培育壮苗及定植
3． 1 消毒
设施钢架大棚常年栽培蔬菜，其内环境条件有利于病虫害
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