全 文 ：不同留种时期对湿栽水芹花茎性状及后期产量的影响
刘浩 1，2，张娜 1，李艳丽 1，2，周增辉 1，江解增 1
（1.扬州大学水生蔬菜研究室，江苏，225009；2.仪征市农林局）
湿栽水芹 [Oenanthe stolonifera （Roxb1.） Wall.]
是一种可以在土壤湿润条件下生长的水芹品种，拥
有水芹的独特风味，栽培过程只需保持土壤湿润即
可，其经济效益较好，同时明显减轻了劳动强度，具
有一定的市场前景，值得推广种植[1]。湿栽水芹一般
在秋季播种或移栽，翌年春季 3~4 月采收，其繁殖
主要采用花茎播种[1]。 根茬繁殖留种解决了传统整
株留种、引种用种量大的问题[2]。 但春季采收后，一
般在 5 月中下旬利用根茬繁殖留种， 由于留种期
长，花茎根部容易腐烂，花茎易徒长，最终使得花茎
生长后期倒伏甚至腐烂，严重影响了湿栽水芹生产
上繁殖规模的扩大。 前期试验证实，在湿栽水芹留
种栽培中施用 K肥对提高花茎质量具有明显的促进
作用，能使花茎趋于矮壮、播种后产量明显增加[3]，但
关于具体留种时期对湿栽水芹花茎的影响，目前还
没有相关报道。本试验分析了不同留种时间对湿栽
水芹花茎性状及其最终产量的影响，试图找出适宜
的留种时期，以便更好地提高水芹繁殖效率。
1 材料与方法
1.1 试验材料
选用从优良地方品种江阴湿栽水芹中选育而
得的高产新品系 G06-01。
1.2 试验方法
试验在扬州大学水生蔬菜试验田进行。 分别于
2008年 4月 20日、5月 20日、6月 20日，从田间选
择符合品种特征特性的健康种株， 齐土表割除地上
部，将根茬整墩从田间挖出，拆分后的单株以 20 cm×
20 cm 的密度分别种植于面积为 4.0 m2的小区上，
分别设置 3次重复。试验区周围以整株根茬留种方
式种植入选种株作为保护区。 生长季节适当灌溉，
保持土壤含水量在 80%以上。 9月 20日播种前，采
收各处理小区的花茎并称质量，再次随机抽取 5 根
花茎，测定花茎的长度、节位数等性状。按生产常规
以 5 cm间距将各处理花茎分别播种至面积为 1.65 m2
（长 1.5 m、宽 1.1 m）的种植畦小区上，花茎过长可
斩断排种，每个处理设置 3 次重复，每小区分别统
计花茎播种量。 期间按照湿栽水芹常规种植管理，
种植田块肥力均匀，有机质含量 2%左右。
于 2010 年 12 月 14 日采收， 齐土表割收地上
部器官，去除枯黄叶，统计产量。
2 结果与分析
2.1 不同留种期花茎性状的分析
由表 1 可知， 以 4 月 20 日留种的湿栽水芹花
茎最粗， 大约为 1.2 cm，6 月 20 日留种的最细，约
0.7 cm， 这可能是因为早期留种根茬抽生的花茎较
早，使得花茎生殖生长完全，增粗明显，而后期花茎
抽生晚，生长时间短，所以花茎柔软细弱；越晚留种
的水芹抽生花茎的平均节间长越长，猜测是因为早
期抽生的花茎生长时间充足， 同化物积累充足，所
以花茎粗壮。 花茎长度和节位数差异不明显，总体
摘 要：以江阴湿栽水芹为试材，研究了不同留种时期对花茎性状、后期产量、花茎播种效果的影响。 研究结果表明，
4 月 20 日留种抽生的花茎较粗、芽位稍密，播种后的水芹产量较高，但繁种系数较小；6 月 20 日留种抽生的花茎节
间稍长、花茎较柔软，小区产量及播种后产量与 5 月 20 日留种的相近。
关键词：湿栽水芹；留种时期；花茎性状；产量；繁殖系数
中图分类号：S636.3 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2013）24-0026-02
基金项目：江苏省农业高技术研究项目（BG2007303）
刘浩（1984-），男，硕士，研究方向为蔬菜栽培生理，
E-mail：773572367@qq.com
江解增（1964-），男，通信作者，教授，博士生导师，研究方向
为水生蔬菜栽培生理研究，E-mail：jzjiang@yzu.edu.cn
收稿日期：2013-09-22
JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
（下半月刊）
2014（02）：26-27
DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2014.02.007
26- -
Effects of Different Transplant Periods on Flower Stalk and Yield of
Wettish-cultivated Water Dropwort
LIU Hao1,2, ZHANG Na1, LI Yanli1,2, ZHOU Zenghui1, JIANG Jiezeng1
( 1.Institute of Aquatic Vegetable Research, Yangzhou University, Jiangsu 225009;
2.Yizheng Agricultural and Forestry Bureau )
Abstract: Taking a wettish-cultivated water dropwort in Jiangyin as material, we studied the effects of different transplant
periods on flower stalk characters, yield and propagation coefficient of the water dropwort. The results showed that, the
water dropwort transplanted on April 20th produced thicker flower stalks with denser buds, and had higher yield, but its
propagation coefficient was lower. While the water dropwort transplanted in June 20th produced longer and softer flower
stalks, and its yield had no significant difference with those transplanted in May 20th.
Key words: Wettish-cultivated water dropwort; Transplant period; Characters of flower stalk; Yield; Propagation coefficient
表现为 5月 20日留种的花茎最长，节位数最多。
4 月 20 日留种的湿栽水芹花茎小区产量与 5
月 20日、6月 20日留种的差异较大，可能是由于早
期留种，前期营养生长时间长，抽生的花茎数量多，
密度大，倒伏后节上未及时生根，遇梅雨季节使得
腐烂更加严重，采收时的花茎主要是剩余下的部分
粗壮花茎。5月 20日播种的部分花茎倒伏后，可能由
于花茎抽生密度较适宜，与土壤接触时侧芽抽生新
的二级花茎。 6月 20日留种的花茎虽然生长较迟，
但采收时仍倒伏严重， 这可能主要有两方面原因，
一是粗花茎质地虽然较硬、 花茎上附带叶柄较少，
但根部较细且易腐烂，对地上部支撑能力较弱；二是
细花茎较柔软，自身支撑性很弱且附带小叶较多，从
而更易倒伏。 但因后期田间水分减少，6月留种的水
芹抽生的花茎腐烂和再次萌芽抽生二级花茎的现
象较少，其采收花茎主要是留种产生的一级花茎。
2.2 不同留种期对花茎播种效果的影响
从表 2 可知， 花茎排种量表现为 4 月 20 日最
多、5 月 20 日次之、6 月 20 日最少， 结合表 1 进一
步得知，在本试验范围内，花茎越粗，花茎的排种量
就越大。 同时，从 667 m2所需花茎量看，6 月 20 日
留种花茎的播种效果较好且繁殖效率较高。 虽然 4
月 20 日留种栽培处理的花茎产量最低且所需花茎
排种量最多，但按常规密度种植收获后其 667 m2产
量最高，这主要是因为其花茎数量较多、花茎较粗短、
营养充足，且每 1 cm的节位数多。 同时，水芹具有萌
发不定根的习性，花茎易与畦面土壤接触并促发不
定根，提高吸收养分的能力，因此发芽率较高。受花
茎质量影响，其他 2个留种时期的 667 m2产量较低。
3 小结与讨论
4 月 20 日留种种植的湿栽水芹抽生的花茎较
粗、芽位稍密，采收时的花茎长度稍短，播种后的产
量较高， 但繁种系数较小；6月 20日抽生的花茎节
间稍长、 花茎较柔软， 小区产量及播种后产量与 5
月 20日的差异不明显。 可见，在 4月中下旬提前留
种，虽然花茎产量低，但长势好，直接影响排种后水
芹采收产量。 但若要远距离引种花茎的话，则可考
虑推迟至 5、6 月移栽留种，从而使花茎细长，产量
高，且 667 m2需种量较少，便于运输。
结合前期试验结论，施 K 肥能够促使花茎趋于
矮化，提高湿栽水芹抗倒伏能力[3]，在 5 月和 6 月留
种时，可考虑增施 K肥，从而提高花茎质量，进而提
高播种后的水芹产量。
参考文献
[1] 刘浩，江解增，王雁 .不同留种方式对湿栽水芹繁殖率的
影响[J].中国蔬菜，2007（增刊）：49-51.
[2] 赵有为 .中国水生蔬菜 [M].北京：中国农业出版社，1999：
123-128.
[3] 刘浩，江解增，王雁 .钾肥及栽培密度对湿栽水芹花茎生
长的影响[J].中国蔬菜，2010（2）：60-63.
4/20 123.6±10.1 1.2±0.2 12.8±1.6 9.7 3.6
5/20 142.3±12.1 1.0±0.1 13.4±1.6 10.6 9.1
6/20 137.6±10.6 0.7±0.2 11.6±1.6 11.9 9.7
表 1 不同留种期花茎性状的统计
留种时间
月/日
花茎长
cm
花茎粗
cm
节位数
节
平均节
间长/cm
小区产
量/kg
4/20 0.73±0.05 3.82±0.08 295.10 1 544.19
5/20 0.55±0.02 2.80±0.02 222.33 1 131.87
6/20 0.45±0.03 2.85±0.04 181.91 1 152.08
表 2 不同留种期的花茎播种效果比较
留种时间
月/日
花茎排种
量/kg
小区产
量/kg
折合 667 m2
需花茎量/kg
折合 667 m2
产量/kg
（下半月刊） 2014/0227- -