全 文 ：不同保鲜液对黄姜花切花保鲜效果的研究
盛爱武 ,刘念 ,兰霞 ,余铭杰　(仲恺农业工程学院园艺园林学院 ,广东广州 510225)
摘要　研究Al2(SO4)3和 VC(抗坏血酸)等保鲜液对黄姜花(H.flavumRoxb.)切花的保鲜效应 ,为黄姜花切花保鲜提供科学依据。以黄
姜花切花为试材 ,以不同浓度的Al2(SO4)3、VC和SUC+8-HQC+6-BA保鲜液对黄姜花切花进行瓶插试验 ,测定黄姜花切花的鲜重变化率 ,记录其瓶插寿命。试验得出 ,添加Al2(SO4)3、VC或SUC+8-HQC+6-BA的保鲜液均能使黄姜花花枝的鲜重变化率下降变缓 , 延长
切花的瓶插寿命 ,提高黄姜花(H.flavumRoxb.)切花瓶插的观赏品质。以处理 400mg/LAl2(SO4)3、500mg/LVC和 1.0%SUC+250mg/L8-HQC+10mg/L6-BA的保鲜液的保鲜效果最佳 ,均比对照瓶插寿命延长 4～ 5d。
关键词　黄姜花切花;Al2(SO4)3;VC;SUC+8-HQC+6-BA;保鲜
中图分类号　S682.1+9　　文献标识码　A　　文章编号　0517-6611(2010)23-12776-02
StudyonthePreservativeEfectofDifferentTreatmentonCutFlowersofH.flavumRoxb.
SHENGAi-wuetal　(ColegeofHorticultureandLandscapeArchitecture, ZhongkaiUniversityofAgricultureandEngineering, Guang-
zhou, Guangdong510225)
Abstract　[ Objective] TheexperimentwascarriedouttostudythepreservativeefectofAl2(SO4)3 , VC oncutflowersofH.flavumRoxb.,soastosupplyscientificbasisforfresh-keepingofcutflowersofH.flavumRoxb..[ Method] ThecutflowersofH.flavumRoxb.weretested
withdiferentconcentrationsofAl2(SO4)3 , VC andSUC+8-HQC+6-BAduringthevaseperiod, whenfreshweightchangerateandvaselife
ofcutflowersofH.flavumRoxb.weredetermined.[ Result] TheAl2(SO4)3 , VC andSUC+8-HQC+6-BApreservativessloweddownthedecreasingrateoffreshweightofflowers, prolongedtheirvaselife, improvedtheviewingqualityofthecutflowers.[ Conclusion] Thetreat-
mentsof400 mg/LAl2(SO4)3 , 500 mg/LVCand1%SUC+250mg/L8-HQC+10mg/L6-BAweresuitablepreservativeformulations,whichalprolongedvaselifeby4-5 dayscomparedwiththecontrol.
Keywords　CutflowersofH.flavumRoxb.;Al2(SO4)3;VC;SUC+8-HQC+6-BA;Preservation
基金项目　国家自然科学基金资助项目(30771519);广东省科技攻关
资助项目(2006B20201044)
作者简介　盛爱武(1973-),女,安徽庐江人 ,硕士 ,副教授 , 从事花卉
栽培及切花采后生理方面的教学与科研工作。
收稿日期　 2010-05-05
　　黄姜花(H.flavumRoxb.)系姜科姜花属(Hedychium)多
年生常绿草本植物 ,在我国主要分布于海拔 900～ 2 200 m的
广西 、四川以及贵州等地 [ 1] 。黄姜花花形优雅 、花色鲜黄 、花
香袭人 ,作为高档切花在花卉市场深受欢迎 。黄姜花植株粗
壮 ,高 1.5 ～ 2.5m,具有较强耐热性 ,生命力旺盛 ,花枝产量
高 [ 1] 。地栽黄姜花花枝可持续开放 30d左右 ,黄姜花瓶插寿
命甚短 ,通常只有约 3d,影响了其作为高档切花的生产与推
广价值。近年来 ,关于切花保鲜的试验研究颇多 [ 2-9] ,但有
关黄姜花切花的保鲜研究甚少。笔者通过不同浓度的
Al2(SO4)3 、VC(抗坏血酸)以及 SUC+8-HQC+6-BA的保鲜
液对黄姜花切花进行瓶插试验 ,研究其对黄姜花切花保鲜效
果的影响 ,旨在为黄姜花切花保鲜的推广应用提供参考。
1　材料与方法
1.1　材料　试验选用黄姜花切花作为试材 ,试材均采自广
州市农业技术推广中心的花圃。采收时选取健康无病 、花枝
大小一致且为开花初期的花枝作为试材。
1.2　方法　将试验材料在清水中斜剪其花枝 ,长约 40 cm,
保留花枝顶部 2片叶。花枝分别插于含有不同保鲜液的三
角瓶中 ,瓶口用保鲜薄膜封紧 ,以防止水分挥发。瓶插期间
保持室温 12～ 18 ℃,相对湿度 50% ～ 70%。共设 9个不同
的保鲜液处理 , 1个对照处理 CK(去离子水),每个处理设 3
个重复 ,每重复 3枝鲜花 。不同的保鲜液处理见表 1。
　　在试验期间 ,称量各处理的花枝鲜重 ,记录其花枝寿命。
花枝鲜重变化率 =[(测定日鲜重 -初始鲜重)/初始鲜
重 ] ×100%
表 1　不同处理的保鲜液配方
Table1　Preservativeformulaofdiferenttreatments
处理Treatment
保鲜液配方Preservativeformula
处理Treatment
保鲜液配方Preservativeformula
A 200mg/LAl2(SO4)3 F 3 000mg/LVC
B 400mg/LAl2(SO4)3 G 0.5%SUC+250mg/L8-HQC+
10mg/L6-BA
C 500mg/LVC H 1.0%SUC+250mg/L8-HQC+
10mg/L6-BA
D 1 000mg/LVC I 1.5%SUC+250mg/L8-HQC+
10mg/L6-BA
E 2 000mg/LVC CK H2O
　　瓶插寿命:以整个花蕾中的花苞和花朵严重萎蔫 、干枯 ,
无观赏价值 ,即约 80%花苞凋萎为瓶插寿命终止的的标志。
2　结果与分析
2.1　不同处理保鲜液对黄姜花切花鲜重变化率的影响　由
表 2可知 ,黄姜花鲜切花在瓶插期间 ,各个处理鲜切花的鲜
重均呈逐渐下降趋势。瓶插的第 2天 ,处理 F的切花鲜重变
化率与对照处理 CK接近 ,而其他处理的切花鲜重变化下降
幅度都显著低于对照处理;瓶插的第 4天 ,各保鲜液处理的
切花鲜重变化下降幅度都不同程度地低于对照处理 CK,其
中以组合配方(SUC+8-HQC+6-BA)保鲜液处理系列(处理
G、H、 I)的切花鲜重变化下降幅度最低 ,其次为Al2(SO4)3
保鲜液处理系列(处理 A、B),而 VC保鲜液处理系列(处理
C、D、 E、F)的切花鲜重变化下降幅度高于它们。由此表明 ,
合适浓度的保鲜液可以减缓鲜切花切花鲜重的下降幅度 ,延
长鲜切花寿命 ,进而可以提高鲜切花的观赏品质。在不同保
鲜液的处理中 ,以组合配方(SUC+8-HQC+6-BA)保鲜液处
理系列中处理 H的保鲜效果最佳;而 VC保鲜液处理系列中
的处理 F则对切花鲜重变化不起作用。
责任编辑　李菲菲　责任校对　卢瑶安徽农业科学 , JournalofAnhuiAgri.Sci.2010, 38(23):12776-12777
DOI :10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.23.219
表 2　不同保鲜液处理对黄姜花切花鲜重变化率及瓶插寿命的影响
Table2　Effectofdifferenttreatmentsonfreshweightchangerateand
vaselifeofcutflowersofH.flavumRoxb.
处理
Treatment
鲜重变化率 Freshweightchangerate∥%
1d 2d 4d
瓶插寿命∥d
Vaselife
A 0 -4.8 -5.9 7
B 0 -2.5 -7.5 9
C 0 -1.4 -10.8 9
D 0 -2.0 -11.6 8
E 0 -5.1 -10.1 7
F 0 -9.1 -17.0 4
G 0 -1.7 -5.6 5
H 0 -1.9 -2.3 8
I 0 -2.0 -3.7 7
CK 0 -9.3 -18.8 4
2.2　不同处理保鲜液对黄姜花切花瓶插寿命的影响　瓶插
寿命是评价切花品质的重要指标之一。从表 2可以看出 ,黄
姜花切花在瓶插期间 ,处理 F的瓶插寿命(4 d)与对照处理
CK(4 d)相同 ,而其他经保鲜液处理的鲜切花的瓶插寿命都
不同程度地高于对照处理 CK。其中处理 B、C的瓶插寿命最
长(9d),其与对照处理 CK(4 d)比较 ,瓶插寿命延长了 5 d;
而其他经保鲜液处理的鲜切花的瓶插寿命比对照处理 CK
延长了 1 ～ 3d。由此表明 ,合适浓度的保鲜液可以最大程度
地延长鲜切花寿命 ,进而可以提高鲜切花的观赏品质。在不
同保鲜液的处理中 ,以处理B、C延长鲜切花寿命的效果最佳。
3　结论与讨论
切花的水分代谢与其衰老密切相关。月季切花失水达
5%时 ,切花表现为鲜重降低 、枯萎 ,瓶插寿命缩短 [ 7] 。月季
切花置于经保鲜剂处理的瓶插液中 ,月季的水分丧失减缓 ,
月季切花的长度和宽度均较对照增加 ,并有饱满的外观 ,切
花鲜重增加且瓶插寿命延长 [ 8] 。Al2 (SO4 )3可降低溶液的
pH值 ,促使气孔关闭并降低蒸腾 ,促进水分平衡 [ 9] 。试验结
果表明 ,适量浓度的 Al2(SO4 )3保鲜液使黄姜花切花鲜重变
化率下降变缓 ,促进第二小花的开放 ,明显抑制了花蕾脱落 ,
可以最大程度地延长鲜切花寿命。试验也进一步表明 , VC
(抗坏血酸)作为一种抗氧化剂 ,其浓度适量对黄姜花切花保
鲜起作用 ,浓度越高效果反而越差 , 3 000 mg/L浓度的 VC
(抗坏血酸)保鲜液对黄姜花保鲜不起积极作用。这可能是
浓度过高影响了切花对水分的吸收 ,其机理有待进一步
研究。
切花脱离母体后 ,碳水化合物的代谢是决定其品质的重
要因素 。蔗糖是切花体内的一种重要碳水化合物 ,其作为呼
吸基质 ,能被迅速转化成还原糖而加以利用 ,为切花的生命
活动提供能量 [ 10] 。该试验发现 ,在其他成分相同的情况下 ,
不同浓度的含糖保鲜液对延缓黄姜花切花鲜重的下降有明
显效果 ,同时还促进第二小花的开放 ,延长鲜切花寿命 。
该试验表明 , 400mg/LAl2 (SO4)3、500mg/LVC和 1.0%
SUC+250 mg/L8-HQC+10 mg/L6-BA的保鲜液的保鲜效
果最佳 ,均比对照瓶插寿命延长 4 ～ 5d。该试验中的保鲜液
对黄姜花切花的保鲜机理有待进一步研究。
参考文献
[ 1] 胡秀,刘念.中国姜花属 Hedychium野生花卉资源特点 [ J].广东园林,
2009, 31(4):7-11.
[ 2] 胡绪岚.切花保鲜新技术 [ M].北京:中国农业出版社, 1996.
[ 3] 崔美香,邢红霞 ,常社霞,等.不同处理对月季切花保鲜效应的研究
[ J].江苏农业科学, 2009(3):292-294.
[ 4] 高勇,杨美蓉.保鲜剂延缓月季切花衰老及其对碳水化合物代谢的影
响[ J] .江苏农业学报 , 1992, 8(1):43-46.
[ 5] 何生根 ,张伟峰 ,张丽娟.6-BA对月季切花保鲜作用的研究[ J].仲恺农
业技术学院学报 , 1997, 10(1):56-61.
[ 6] 胡小京 ,耿广东,张素勤,等.6-BA对黄花石蒜切花保鲜效果的影响
[ J].西南师范大学学报:自然科学版, 2009, 34(5):129-132.[ 7] 高勇,吴绍锦.月季切花水分平衡、鲜重变化和瓶插寿命相关性研究初
报[ J] .园艺学报 , 1989, 12(3):86-88.
[ 8] 盛爱武 ,郭维明.月季切花采后衰老机理及贮鲜技术研究 [ J].北方园
艺, 2000(2):32-34.
[ 9] 何根生.切花品质的生理生化基础[ J].植物生理学通讯 , 1997, 33(1):
66-70.
[ 10] 潘瑞炽,董愚得.植物生理学[ M].北京:高等教育出版社 , 1995:308-
335.
(上接第 12732页)
绿化景观林带 ,形成沿过境交通的生态景观林带。 “一心 ”是
规划在镇中心南北大街和中心大街交叉口设置一处绿化景
观广场 ,利用铺装 、雕塑 、旱喷等小品营造舒适的绿色休闲环
境 ,打造城镇核心景观 ,为居民提供良好的公共休闲活动空
间。 “一园 ”是建造一处公园 ,位于镇区东北部边缘区。规划
充分利用自然地形 ,通过水面 、亭廊等要素形成综合性游憩
公园 。树种选择方面 ,因地制宜 ,选择适宜该地区生长的林
草良种 ,乔 、灌 、草有机配置 ,绿化与美化相结合 ,树种多样化
与乡土化相结合 ,常绿树种与落叶树种相结合 ,速生树种与
慢生树种相结合 ,使绿化特色突出 ,绿化风格明显 。
4　小结
社会主义新城镇规划布局是一个复杂的综合系统 。新
农村建设规划布局只有注意到这种复杂性 ,并实施于规划实
践中才能真正体现出规划的合理性。希望笔者提出的新城
镇规划布局的思路和建议能为实际工作提供参考 ,得出的结
论能为规划的决策者 、制定者和研究者抛砖引玉 ,也能为社
会主义新城镇建设提供一定的理论依据 。
参考文献
[ 1] 徐春夏.东、中、西部地区社会主义新农村建设若干问题的对策思考
[ J].兰州学刊, 2006(11):172-173.
[ 2] 王珍子.现阶段新农村建设规划困境及建议 [ J] .广东农业科学, 2009
(7):338-340.[ 3] 陈怀录 ,陈垚,张强.我国西部生态和谐型新农村规划探索与实践—以
甘肃省康乐县足古川新农村规划为例 [ J].甘肃社会科学, 2008(1):
248-250.
[ 4] 张前勇 ,吴威龙.对新农村建设规划的研究 [ J].安徽农业科学, 2007,
35(2):583-585.
[ 5] 蔡穗虹.社会主义新农村建设探索实践[ J] .经济地理, 2006(7):619-
623.
1277738卷 23期　　　　　　　　　　　　　　　　盛爱武等　不同保鲜液对黄姜花切花保鲜效果的研究