全 文 ：·贮藏保鲜加工· 北方园艺 2010(10):202～ 203
第一作者简介:兰霞(1970-),女,硕士,讲师,现从事作物及花卉栽
培的教学与研究工作。 E-mail:w lanxia99@163.com。
通讯作者:盛爱武(1973-),女 , 硕士 , 副教授,现从事花卉栽培及
切花采后生理方面的教学和科研工作。 E-mail:shengaiwu@vip.
sina.com。
基金项目:国家自然科学基金资助项目(30771519);广东省科技攻
关资助项目(2006B20201044)。
收稿日期:2010-03-01
B9和 6-BA对黄姜花切花保鲜效果的研究
兰 　霞 , 盛爱 武 , 刘 　念 , 余 铭杰
(仲恺农业工程学院 农业与园林学院 ,广东广州 510225)
　　摘　要:以黄姜花切花为试材 ,研究了不同浓度的B9与 6-BA保鲜液对黄姜花切花在瓶插期
间的鲜重变化率 、瓶插寿命的影响。结果表明:添加B9或 6-BA的保鲜液能使花枝的鲜重变化率
下降变缓 ,延长切花的瓶插寿命 , 提高黄姜花切花瓶插的观赏品质。其中以处理10 mg/ L 6-BA
的保鲜液的保鲜效果最佳 ,其次为处理300 mg/ L B9的保鲜液 ,均比对照瓶插寿命延长 4 d。
关键词:黄姜花切花;B9;6-BA;保鲜
中图分类号:S 682.1+9　文献标识码:A　文章编号:1001-0009(2010)10-0202-02
　　黄姜花(H.f lavum Roxb.)系姜科姜花属(Hedy-
chium)多年生常绿宿根草本植物 ,在我国主要分布于海
拔900 ～ 2 200 m 的广西(隆林县 、南丹县 、天峨县 、百
色)、四川(峨眉 、木里)以及贵州(关岭)地区[ 1] 。黄姜花
的植株粗壮 ,株高 1.5 ～ 2.5 m ,花期通常在 7 ～ 9月 ,具
有较强耐热性 ,生命力旺盛 ,花枝产量高[ 1] 。黄姜花花
形优雅 ,花色鲜黄 , 花香袭人 ,因而作为高档切花在花卉
市场深受欢迎。
近年来对切花的衰老与植物激素的关系[ 2-3] ,保鲜
剂对切花生理生化指标以及观赏品质的影响的试验研
究颇多[ 4-9] 。地栽黄姜花花枝可持续开放 30 d左右 ,但
黄姜花瓶插寿命甚短 ,通常只有 3 d左右 ,而影响其作为
高档切花的生产与推广价值。B9(N ,N-二甲基琥珀酰肼
酸)与 6-BA(6-苄基氨基嘌呤)为人工合成的植物生长调
节剂 ,但有关其作为保鲜剂用于黄姜花切花的保鲜研究
甚少。该研究通过不同浓度的 B9与 6-BA保鲜液对黄
姜花切花进行瓶插试验 , 研究其对黄姜花切花保鲜效果
的影响 ,旨在为黄姜花切花保鲜的推广应用提供参考。
1　材料与方法
1.1　试验材料
选用黄姜花切花作为试材 , 试材均采自广州市农
业技术推广中心的花圃。采收时选取健康无病 、花枝大
小一致且为开花初期的花枝作为试材。
1.2　试验方法
将试验材料在清水中斜剪其花枝 ,长约 40 cm ,保留
花枝顶部 2片叶。花枝分别插于含有不同保鲜液的三
角瓶中 ,瓶口用保鲜薄膜封紧 , 以防止水分挥发;瓶插期
间保持室温12 ～ 18℃,相对湿度 50%～ 70%。共设 9个
不同的保鲜液处理 ,1个对照处理CK(去离子水),每处
理设 3次重复 ,每重复 3枝鲜花。不同的保鲜液处理如
表 1。在试验期间 ,称量各处理的花枝鲜重 ,记录其花枝
寿命。花枝鲜重变化率(%)=[(测定日鲜重-初始鲜
重)/初始鲜重] ×100%;瓶插寿命:以整个花蕾中的花苞
和花朵严重萎蔫 、干枯 ,无观赏价值 ,即约80%花苞凋萎
为瓶插寿命终止的的标志。
　　表 1 不同处理的保鲜液配方
处理 保鲜液处理 保鲜液配方/ mg·L-1
A 6-BA 1
B 6-BA 5
C 6-BA 10
D B9 50
E B9 100
F B9 200
G B9 300
H B9 400
I B9 500
CK 去离子水
2　结果与分析
2.1　不同处理保鲜液对黄姜花切花鲜重变化率影响
由表 2可知 ,黄姜花鲜切花在瓶插期间 ,各个处理
鲜切花鲜重均呈逐渐下降趋势。瓶插的第 2天 ,处理 I
和 G的鲜重变化下降幅度高于对照处理 CK ,处理 H 的
鲜重变化率与对照处理 CK相同 ,而其它处理的鲜重变
化下降幅度都低于对照处理 CK;瓶插的第4天 ,处理B
的鲜重变化下降幅度高于对照处理 CK ,而其它处理鲜
重变化下降幅度都不同程度低于对照处理 CK ,其中以
处理 C 、F的花枝鲜重变化下降幅度最低 ,仅约-9.8%。
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北方园艺 2010(10):202 ～ 203 ·贮藏保鲜加工 ·
由此表明 ,合适浓度的保鲜液可以减缓鲜切花花枝鲜重
的下降幅度 ,延长鲜切花寿命 ,进而可以提高鲜切花的
观赏品质。在不同保鲜液的处理中 ,以处理 C 、F的保鲜
效果最佳。
　　表 2 不同处理保鲜液对黄姜花
花枝鲜重变化率的影响
处理 鲜重变化率/ %第1天 第2天 第 4天
A 0 -7.2 -16.9
B 0 -5.4 -22.6
C 0 -0.5 -9.8
D 0 -7.4 -16.0
E 0 -3.9 -13.5
F 0 -6.2 -9.8
G 0 -11.3 -12.1
H 0 -9.8 -10.7
I 0 -15.3 -18.6
CK 0 -9.8 -18.8
2.2　不同处理保鲜液对黄姜花切花瓶插寿命的影响
瓶插寿命是评价切花品质的重要指标之一。从表 3
中可以看出 ,黄姜花切花在瓶插期间 ,经保鲜液处理的
鲜切花的瓶插寿命都不同程度得高于对照处理 CK。处
理C 、F 、G 、H 的瓶插寿命最长(8 d),其于对照处理 CK
(4 d)比较 ,瓶插寿命延长了 4 d;而处理 A 、B的瓶插寿
命(6 d)较对照处理 CK(4 d)延长了 2 d;其它处理的瓶
插寿命较对照处理CK延长了仅1 d。由此表明 ,合适浓
度的保鲜液可以最大程度地延长鲜切花寿命 ,进而可以
提高鲜切花的观赏品质。在不同保鲜液的处理中 ,以处
理C 、F 、G 、H 的延长鲜切花寿命的效果最佳。
　　表 3 不同处理保鲜液对黄姜花
切花瓶插寿命的影响
处理 A B C D E F G H I CK
瓶插寿命/d 6 6 8 5 5 8 8 8 5 4
3　结论与讨论
切花的水分状况以及激素含量是决定其衰老进程
的重要因素 ,切花要保持鲜活状态必需要维持较高的含
水量与合适浓度的激素水平。月季切花失水达 5%时 ,
切花表现为鲜重降低 、枯萎 ,瓶插寿命缩短[ 10] 。在姜花
切花的瓶插期间 ,整个花序有明显的乙烯释放的高峰 ,
外源的乙烯利和乙烯气体均可显著地促进姜花切花的
衰老[ 2] 。B9与 6-BA为植物生长调节剂 ,通过调节植物
体内激素之间的平衡来达到延缓切花衰老的目的[ 4] 。
试验结果表明 ,适量浓度的 6-BA保鲜液使黄姜花切花
鲜重变化率下降变缓 ,明显抑制了花蕾脱落 ,可以最大
程度地延长鲜切花寿命 ,进而可以提高鲜切花的观赏品
质。这与何生根等[ 5] 、胡小京等[ 6]的研究结果相似。试
验也进一步表明 ,适量浓度的 B9保鲜液使黄姜花切花
鲜重变化率下降变缓 ,可以最大程度地延长鲜切花瓶插
寿命。这与王炳锐等[ 7] 的研究结果相似。该试验结果
表明 ,以处理C(10 mg/L 的6-BA保鲜液)的保鲜效果最
佳 ,其次为处理 F(200 mg/L的 B9保鲜液),均比对照瓶
插寿命延长4 d。B9与 6-BA保鲜液对黄姜花切花的保
鲜机理有待进一步研究。
参考文献
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Study on the Preservative Effect of B9 and 6-BA on Cut H.f lavum Roxb
LAN Xia, SHENG Ai-wu , LIU Nian , YU Ming-jie
(College of Agriculture and Landscape A rchitecture ,Zhongkai University of Agriculture and Engineering , Guangzhou , Guangdong 510225)
Abstract:The effects of different concentrations of B9 and 6-BA preservatives on fresh weight change rate and vase life of
cut H.f lavum Roxb w ere studied during the vase period.The results showed that B9 or 6-BA preservatives slowed
down the decreasing rate of fresh weight of flow ers , prolonged their vase life , improved the viewing quality of the cut
flowers.The preservative effect of the treatment of 10mg/L 6-BA was the best , the treatment of 300 mg/L B9 was bet-
ter , which all prolonged vase life by 4 days , as compared with the control.
Keywords:cut H.f lavum Roxb;B9;6-BA;preservation
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