全 文 ：北方园艺２０１６（１３）：１３～１７ ·试验研究·
作者简介：万群（１９７８－），女，四川资阳人，博士，副教授，现主要从
事蔬菜栽培生理及观光园艺等研究工作。Ｅ－ｍａｉｌ：５６８４５２９２２＠
ｑｑ．ｃｏｍ．
收稿日期：２０１６－０２－１４
ＤＯＩ：１０．１１９３７／ｂｆｙｙ．２０１６１３００４
芸苔素内酯对低温胁迫下樱桃五彩椒种子萌发及
幼苗抗逆性的影响
万 群
（成都农业科技职业学院，四川 温江６１１１３０）
摘 要：五彩椒低于１５℃不易发芽，早春栽培樱桃五彩椒时温度较低，影响种子萌发及幼苗
生长。该试验采用０．０１、０．０５、０．１０、０．５０ｍｇ·Ｌ－１的芸苔素内酯溶液处理樱桃五彩椒种子及幼
苗，测定了五彩椒种子的发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数，及五彩椒幼苗的ＳＯＤ、ＰＯＤ、ＣＡＴ
活性，脯氨酸和丙二醛含量等生理生化指标，以研究芸苔素内酯对樱桃五彩椒种子萌发及幼苗抗
低温能力的影响。结果表明：当芸苔素内酯浓度为０．１０ｍｇ·Ｌ－１时可促进樱桃五彩椒的萌发，当
芸苔素内酯浓度为０．０５ｍｇ·Ｌ－１和０．１０ｍｇ·Ｌ－１时可提高五彩椒幼苗抗氧化酶（ＳＯＤ、ＰＯＤ、
ＣＡＴ）的活性及脯氨酸含量、降低丙二醛含量；因此适宜浓度的芸苔素内酯可以促进樱桃五彩椒
种子萌发，提高幼苗的抗低温能力。
关键词：樱桃五彩椒；芸苔素内酯；发芽率；发芽势；抗氧化酶；脯氨酸；丙二醛
中图分类号：Ｓ ６４１．３０４＋．３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００１－０００９（２０１６）１３－００１３－０５
五彩椒种子低于１５℃不易发芽，适宜发芽的温度
为２５～３０℃，樱桃五彩椒是观赏五彩椒中较为优良的
一种，它的植株矮化，株型圆润，横展性好，果实圆球形
似樱桃，直径约１ｃｍ，成熟时果实由浅绿色转变为白色、
紫色、橙红色最后变为红色，植株高约４５ｃｍ时，顶端自
然变的平整，果实直立生长，大部分果实位于植株顶端，
生长期长，是观赏性较佳的观赏五彩椒之一。观赏五彩
椒种子与其它五彩椒种子相比有种子小、价格昂贵、发
芽比较困难等特点［１］。
芸苔素内酯（ｂｒａｓｓｉｎｏｌｉｄｅ，ＢＲ）是一种新的植物内源
激素，它具有促进作物生长、增加作物产量、提高作物抵
抗低温胁迫、高温胁迫、干旱胁迫的能力［２－３］，芸苔素内酯
能够提高酶的活力和种子活力，促进早期发育［４］，苏前
富等［５］研究证明，芸苔素内酯能提高玉米冷害药害条件
下种子的萌发能力和种苗的质量，胡春红等［６］研究证
明，芸苔素内酯能提高玉米幼苗的抗性，缓解复合防腐
剂的胁迫，芸苔素内酯浸种后能提高烟草种子的发芽
率［７］，芸苔素内酯浸种和茎叶喷施处理可以促进花生种
子萌发和幼苗生长［８］，芸苔素内酯可以显著促进稻谷根
芽长及发芽率［９］。芸苔素内酯在对低温胁迫下樱桃五
彩椒种子萌发及幼苗生长的影响目前还鲜见报道。
该试验研究芸苔素内酯在低温胁迫下对樱桃五彩
椒发芽及幼苗生长的影响，以便在早春播种时提高种子
和发芽势发芽率，增加五彩椒幼苗的抗逆性，达到出苗
整齐一致，在降低生产成本的同时，减少不良环境对其
发芽率的影响，进而为观光农业的发展提供参考。
１ 材料与方法
１．１ 试验材料
供试樱桃五彩椒“美女鹰”种子购于台湾农友种苗
有限公司，芸苔素内酯购于成都新朝阳植物科学有限公
司，常规的化学试剂Ｌ－甲硫氨酸、核黄素、愈创木酚等购
于四川科龙有限公司。
１．２ 试验方法
供试五彩椒种子在５５℃温水中浸泡１５ｍｉｎ后，分
别用０．０１、０．０５、０．１０、０．５０ｍｇ·Ｌ－１的芸苔素内酯溶
液［１０］浸泡８ｈ［１１］，以浸泡清水为对照，分别挑选籽粒饱
满、大小均匀一致的樱桃五彩椒种子１００粒，放于铺有２
层滤纸的直径为１２ｃｍ的培养皿中，置于１５℃的恒温培
养箱中进行处理，以浸泡清水置于１５℃的恒温培养箱
中处理的为对照，每个处理重复３次，视干湿情况每
次补充１０ｍＬ的蒸馏水。种子的抗低温能力与幼苗的
抗低温能力有很大的相关性［１２］，因此在樱桃五彩椒种子
发芽结束后，每个处理再分别加入相应浓度和体积的芸
苔素内酯处理五彩椒幼苗，在光照１２ｈ，黑暗１２ｈ，１５℃
３１
·试验研究· 北方园艺２０１６（１３）：１３～１７
低温培养，培养５ｄ后幼苗长２～４ｃｍ时每个处理随机
取样测定幼苗生理生化指标。
１．３ 项目测定
发芽势、发芽率、发芽指数和活力指数是评价种子
萌发的重要指标，反映了种子的萌发速度、萌发整齐度
和幼苗健壮的潜势［１３］。种子萌发期遇到低温会导致发
芽缓慢甚至不发芽，芽苗胚根受损伤。该试验每天记录
发芽种子数量，以胚根突破种皮即视为萌发，按农作物
种子检验国家标准，发芽７ｄ后测定种子发芽势，１４ｄ后
统计发芽率、发芽指数和活力指数。发芽势（Ｇｐ／％）＝
ｎ／Ｎ×１００（ｎ为７ｄ内发芽种子数，Ｎ为种子总数）；发芽
率（Ｇｒ／％）＝ｎ１／Ｎ×１００（ｎ１为１４ｄ后发芽种子数，Ｎ为
供试种子总数）；发芽指数（ＧＩ）＝∑（Ｇｔ／Ｄｔ）（Ｇｔ为在第ｔ
天的发芽数，Ｄｔ为相应的发芽天数）；活力指数（ＶＩ）＝
ＧＩ×Ｓ（Ｓ为每皿幼苗总鲜样质量）。超氧化物歧化酶
（ＳＯＤ）活性采用氮蓝四唑（ＮＢＴ）法测定［１４］，过氧化物酶
（ＰＯＤ）活性采用愈创木酚法测定［１４］，过氧化氢酶（ＣＡＴ）
活性采用高锰酸钾滴定法测定［１４］，脯氨酸（Ｐｒｏ）含量采
用茚三酮法测定［１４］，丙二醛（ＭＤＡ）含量采用硫代巴比
妥酸法测定［１４］。
１．４ 数据分析
试验数据用 Ｍｉｃｒｏｓｏｆｔ Ｅｘｃｅｌ和ＳＰＳＳ １９．０进行方
差分析。
２ 结果与分析
２．１ 芸苔素内酯处理对低温胁迫下樱桃五彩椒种子发
芽的影响
由表１可知，当芸苔素内酯浓度为０．０１ｍｇ·Ｌ－１时
五彩椒种子的发芽势与对照一样，都为０，当芸苔素内酯
浓度为０．０５ｍｇ·Ｌ－１时五彩椒种子发芽势达到最高为
６７．２５％，显 著 高 于 对 照；当 芸 苔 素 内 酯 浓 度 为
０．１０ｍｇ·Ｌ－１时，五彩椒种子的发芽势为６２．５２％，显著
高于对照，略低于０．０５ｍｇ·Ｌ－１处理，表明用浓度为
０．０５ｍｇ·Ｌ－１和０．１０ｍｇ·Ｌ－１的芸苔素内酯浸泡樱桃
五彩椒种子，可以提高五彩椒种子在１５℃低温胁迫下
的发芽势。各芸苔素内酯处理五彩椒种子均提高了低
温胁迫下五彩椒种子的发芽率，且随着芸苔素内酯浓度
的提高，发芽率逐渐增加，当芸苔素内酯浓度达到
０．１０ｍｇ·Ｌ－１时，五彩椒种子的发芽率达到最高为
７５．６３％，显著高于对照；当芸苔素内酯的浓度为
０．０５ｍｇ·Ｌ－１时，五彩椒种子的发芽率为６９．１５％，略低
于０．１０ｍｇ·Ｌ－１处理，但二者差异不显著；当芸苔素内
酯的浓度为０．５０ｍｇ·Ｌ－１时五彩椒种子的发芽率反而
低于０．１０ｍｇ·Ｌ－１和０．０５ｍｇ·Ｌ－１处理，与处理
０．０１ｍｇ·Ｌ－１差异不显著，表明适宜浓度的芸苔素内酯
浸泡五彩椒种子可以提高低温胁迫下种子的发芽率，但
过高浓度的芸苔素内酯不利于低温胁迫下五彩椒种子
的萌发。各浓度芸苔素内酯处理五彩椒种子均提高了
低温胁迫下五彩椒种子的发芽指数和活力指数，且随着
芸苔素内酯浓度的提高，发芽指数、活力指数呈先增加后
减小趋势，当芸苔素内酯浓度达到０．１０ｍｇ·Ｌ－１时，五彩
椒种子的发芽指数达到最高为４３．１６，活力指数达到最
高为６４．７５，显著高于对照；当芸苔素内酯的浓度
０．０５ｍｇ·Ｌ－１时，五彩椒种子的发芽指数为３４．２７，显著
低于０．１０ｍｇ·Ｌ－１处理，二者差异显著，活力指数为
５４．８３，略低于０．１０ｍｇ·Ｌ－１处理，但差异不显著；
０．５０ｍｇ·Ｌ－１与０．０１ｍｇ·Ｌ－１处理的发芽指数差异不
显 著，但 都 显 著 高 于 对 照，０．５０ ｍｇ· Ｌ－１ 与
０．０１ｍｇ·Ｌ－１处理的活力指数差异显著，都显著高于对
照；表明芸苔素内酯处理五彩椒种子可以提高种子的发
芽指数和活力指数。
表１ 芸苔素内酯处理对低温胁迫下
樱桃五彩椒种子发芽的影响
Ｔａｂｌｅ １ Ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｂｒａｓｓｉｎｏｌｉｄｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｏｎ ｔｈｅ ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ
ｃｈｅｒｒｙ ｃｏｌｏｒｆｕｌ ｐｅｐｐｅｒ ｓｅｅｄ ｕｎｄｅｒ ｌｏｗ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｓｔｒｅｓｓ
芸苔素内酯处理
Ｂｒａｓｓｉｎｏｌｉｄｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
／（ｍｇ·Ｌ－１）
发芽势
Ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ
ｐｏｔｅｎｔｉａｌ／％
发芽率
Ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ
ｒａｔｅ／％
发芽指数
Ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｉｎｄｅｘ
／（芽·ｄ－１）
活力指数
Ｖｉｇｏｒ ｉｎｄｅｘ
／（芽·ｄ－１·ｇ－１）
ＣＫ ０．００ｂ ２５．３１ｄ ５．２８ｄ ２．６４ｄ
０．０１ ０．００ｂ ３９．００ｃ １１．１１ｃ ８．８９ｃ
０．０５ ６７．２５ａ ６９．１５ｂ ３４．２７ｂ ５４．８３ａ
０．１０ ６２．５２ａ ７５．６３ａｂ ４３．１６ａ ６４．７５ａ
０．５０ ０．００ｂ ３９．２３ｃ １９．７８ｃ ２１．７６ｂ
２．２ 芸苔素内酯处理对低温胁迫下樱桃五彩椒幼苗抗
氧化酶活性的影响
ＳＯＤ是植物体内清除活性氧的重要细胞保护酶，其
活性高低反映了植物对逆境胁迫的适应能力。从表２
可以看出，用芸苔素内酯处理五彩椒幼苗后，可以提高
低温胁迫下五彩椒幼苗的ＳＯＤ活性，且随着芸苔素内
酯浓度的提高，五彩椒幼苗ＳＯＤ活性逐渐增加，当芸苔
素内酯浓度达到０．１０ｍｇ·Ｌ－１时，五彩椒幼苗ＳＯＤ活
性达到最高为９２．８Ｕ·ｇ－１ ＦＷ·ｍｉｎ－１，显著高于对照；
当芸苔素内酯的浓度为０．０５ｍｇ·Ｌ－１时，五彩椒幼苗的
ＳＯＤ活性为８５．３Ｕ·ｇ－１ ＦＷ·ｍｉｎ－１，显著高于对照，
但与０．１０ｍｇ·Ｌ－１处理相比差异不显著；当芸苔素内酯
浓度为０．５０ｍｇ·Ｌ－１，五彩椒幼苗的ＳＯＤ活性反而降
低了，显著低于０．０５、０．１０ｍｇ·Ｌ－１处理，结果表明，适
宜浓度的芸苔素内酯（０．１０ｍｇ·Ｌ－１）处理五彩椒幼苗
可以维持低温胁迫下五彩椒幼苗较高的ＳＯＤ活性，芸
苔素内酯浓度过高不利于ＳＯＤ活性的提高。
ＰＯＤ是植物体内广泛存在的一种呼吸酶，一定程度
上反映植物的代谢活力。ＰＯＤ活性越高，植株体内代谢
越旺盛，其抗逆能力就越强。用芸苔素内酯处理五彩椒
４１
北方园艺２０１６（１３）：１３～１７ ·试验研究·
幼苗后，可以提高低温胁迫下五彩椒幼苗的ＰＯＤ活性，
且随着芸苔素内酯浓度的提高，五彩椒幼苗ＰＯＤ活性逐
渐增加，当芸苔素内酯浓度达到０．０５ｍｇ·Ｌ－１时，五彩椒
幼苗ＰＯＤ活性达到最高为７８．３Ｕ·ｇ－１ ＦＷ·ｍｉｎ－１，显
著高于对照；当芸苔素内酯浓度０．１０ｍｇ·Ｌ－１时，五彩
椒幼苗ＰＯＤ活性为７２．２Ｕ·ｇ－１ ＦＷ·ｍｉｎ－１，显著高于
对照，但与０．０５ｍｇ·Ｌ－１处理相比差异不显著；当芸苔
素内酯浓度为０．５０ｍｇ·Ｌ－１，五彩椒幼苗的ＰＯＤ活性
为 ６５．５ Ｕ·ｇ－１ ＦＷ · ｍｉｎ－１，显 著 低 于 ０．０５、
０．１０ｍｇ·Ｌ－１处理，表明适宜浓度的芸苔素内酯
（０．０５ｍｇ·Ｌ－１）处理五彩椒幼苗可以维持低温胁迫下
五彩椒幼苗的较高的ＰＯＤ活性，芸苔素内酯浓度过高
不利于ＰＯＤ活性的提高。
ＣＡＴ普遍存在于植物的所有组织中，其活性与
植物的代谢强度和抗逆能力有一定的关系。用芸苔
素内酯处理五彩椒幼苗后，可以提高低温胁迫下五彩
椒幼苗的 ＣＡＴ活性，且随着芸苔素内酯浓度的提
高，五彩椒幼苗ＣＡＴ活性逐渐增加，当芸苔素内酯
浓度达到０．０５ｍｇ·Ｌ－１时，五彩椒幼苗ＣＡＴ活性达
到最高为１１．８Ｕ·ｇ－１ ＦＷ·ｍｉｎ－１，显著高于对照；
当芸苔素内酯的浓度０．１０ｍｇ·Ｌ－１时，五彩椒种子
的ＣＡＴ活性为１０．２Ｕ·ｇ－１ ＦＷ·ｍｉｎ－１，显著高于对
照，但与０．０５ｍｇ·Ｌ－１处理相比，差异不显著；当芸苔素
内酯浓度为０．５０ｍｇ·Ｌ－１，五彩椒种子的ＣＡＴ 活性反
而降低了，显著低于０．０５、０．１０ｍｇ·Ｌ－１处理，表明适宜
浓度的芸苔素内酯（０．０５ｍｇ·Ｌ－１）处理五彩椒幼苗可
以维持低温胁迫下五彩椒幼苗的较高的ＣＡＴ 活性，芸
苔素内酯浓度过高不利于ＣＡＴ活性的提高。
表２ 芸苔素内酯处理对低温胁迫下樱桃五彩椒幼苗抗氧化系统的影响
Ｔａｂｌｅ ２ Ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｂｒａｓｓｉｎｏｌｉｄｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｏｎ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｓｙｓｔｅｍ ｏｆ ｃｈｅｒｒｙ ｃｏｌｏｒｆｕｌ ｐｅｐｐｅｒ ｓｅｅｄｌｉｎｇ ｕｎｄｅｒ ｌｏｗ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｓｔｒｅｓｓ
芸苔素内酯处理
Ｂｒａｓｓｉｎｏｌｉｄｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ／（ｍｇ·Ｌ－１）
超氧化物歧化酶活性
ＳＯＤ ａｃｔｉｖｉｔｙ／（Ｕ·ｇ－１ ＦＷ·ｍｉｎ－１）
过氧化物酶活性
ＰＯＤ ａｃｔｉｖｉｔｙ／（Ｕ·ｇ－１ ＦＷ·ｍｉｎ－１）
过氧化氢酶活性
ＣＡＴ ａｃｔｉｖｉｔｙ／（Ｕ·ｇ－１ＦＷ·ｍｉｎ－１）
ＣＫ ３１．５ｃ ３７．６ｄ ４．１ｄ
０．０１ ５６．７ｂ ５３．５ｃ ５．６ｃ
０．０５ ８５．３ａ ７８．３ａ １１．８ａ
０．１０ ９２．８ａ ７２．２ａ １０．２ａ
０．５０ ６６．３ｂ ６５．５ｂ ７．３ｂ
２．３ 芸苔素内酯处理对低温胁迫下樱桃五彩椒幼苗脯
氨酸和丙二醛含量的影响
在逆境条件下植物体内脯氨酸大量积累，脯氨酸含
量在一定程度上反映了植物的抗逆能力。从表３可以
看出，用芸苔素内酯处理五彩椒幼苗后，可以提高低温
胁迫下五彩椒幼苗的脯氨酸含量，且随着芸苔素内酯浓
度的提高，五彩椒幼苗脯氨酸含量逐渐增加，当芸苔素
内酯浓度达到０．１０ｍｇ·Ｌ－１时，五彩椒幼苗脯氨酸含量
达到最高为４３．１６μｇ·ｇ
－１ＦＷ，显著高于对照；当芸苔素
内酯浓度为０．０５ｍｇ·Ｌ－１时，五彩椒幼苗的脯氨酸含量
为３４．２７μｇ·ｇ
－１ＦＷ，显著高于对照，与０．１０ｍｇ·Ｌ－１处
理相比差异显著；当芸苔素内酯浓度为０．５０ｍｇ·Ｌ－１，五
彩椒幼苗的脯氨酸含量反而降低了，显著低于０．０５、
０．１０ｍｇ·Ｌ－１处理，表明芸苔素内酯过高影响了低温胁迫
下五彩椒幼苗脯氨酸累积；当芸苔素内酯浓度为
０．０１ｍｇ·Ｌ－１，五 彩 椒 幼 苗 的 脯 氨 酸 含 量 为
１１．１１μｇ·ｇ
－１ＦＷ，与对照差异不显著。
ＭＤＡ是细胞膜脂过氧化的主要产物，其含量直接
反映了细胞膜的损伤程度［１２］，用芸苔素内酯处理五彩椒
幼苗后，可以降低低温胁迫下五彩椒幼苗的丙二醛，且
随着芸苔素内酯浓度的提高，五彩椒幼苗丙二醛含量逐
渐降低，当芸苔素内酯浓度达到０．１０ｍｇ·Ｌ－１时，五彩
椒幼苗丙二醛含量最低为１６．７５μｍｏｌ·ｇ
－１ＦＷ，显著低
于对照；当芸苔素内酯的浓度０．０５ｍｇ·Ｌ－１时，五彩椒
幼苗的丙二醛含量为２１．８３μｍｏｌ·ｇ
－１ＦＷ，显著低于对
照，与０．１０ｍｇ·Ｌ－１处理相比差异显著；当芸苔素内酯
浓度为０．５０ｍｇ·Ｌ－１，五彩椒幼苗的丙二醛含量反而升
高了，显著高于０．１０ｍｇ·Ｌ－１处理，但与０．０５ｍｇ·Ｌ－１处
理相比差异不显著，当芸苔素内酯浓度为０．０１ｍｇ·Ｌ－１，
五彩椒幼苗的ＭＤＡ量为２８．８９μｍｏｌ·ｇ
－１ＦＷ，与对照相
比差异不显著。表明芸苔素内酯过高反而增加了低温
胁迫下五彩椒幼苗ＭＤＡ含量。
表３ 芸苔素内酯处理对低温胁迫下樱桃五彩椒
幼苗脯氨酸和丙二醛含量的影响
Ｔａｂｌｅ ３ Ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｂｒａｓｓｉｎｏｌｉｄｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｏｎ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｐｒｏｌｉｎｅ ａｎｄ
ＭＤＡ ｏｆ ｃｈｅｒｒｙ ｃｏｌｏｒｆｕｌ ｐｅｐｐｅｒ ｓｅｅｄｌｉｎｇ ｕｎｄｅｒ ｌｏｗ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｓｔｒｅｓｓ
芸苔素内酯处理
Ｂｒａｓｓｉｎｏｌｉｄｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
／（ｍｇ·Ｌ－１）
脯氨酸含量
Ｐｒｏｌｉｎｅ ｃｏｎｔｅｎｔ
／（μｇ·ｇ－１ＦＷ）
丙二醛含量
ＭＤＡ ｃｏｎｔｅｎｔ
／（μｍｏｌ·ｇ－１ＦＷ）
ＣＫ ８．２８ｄ ３２．６４ａ
０．０１ １１．１１ｄ ２８．８９ａ
０．０５ ３４．２７ｂ ２１．８３ｂ
０．１０ ４３．１６ａ １６．７５ｃ
０．５０ １９．７８ｃ ２２．７６ｂ
３ 讨论与结论
种子萌发期遭遇低温会导致其萌发时间延迟、发芽
率降低、出现小老苗，进而影响植株后期的生长及产量，
５１
·试验研究· 北方园艺２０１６（１３）：１３～１７
造成经济损失［１５］，外源物质对种子萌发的影响研究已取
得了许多成果，种子活力可以通过化学方法处理获得恢
复和提高，姜秀梅等［１６］研究证明，外源亚精胺可促进低
温胁迫下五彩椒种子的萌发，闫小红等［１０］研究证实，在
１５℃的低温胁迫下，辣椒种子的萌发及幼苗生长均受到
抑制，低温胁迫下，采用浸泡法，一定浓度的ＥＢＲ处理对
五彩椒种子萌发和苗高有显著促进作用。该试验表明，
当用浓度为０．０５ｍｇ·Ｌ－１或０．１０ｍｇ·Ｌ－１芸苔素内酯
浸泡樱桃五彩椒种子８ｈ，可以促进五彩椒种子在１５℃
萌发，提高发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数。
温度是植物生长的必要条件，而低温则会严重限制
植物的生长，低温胁迫使植物体内防御活性氧的酶促和
非酶促保护系统能力降低，致使细胞内自由基水平提
高，膜脂过氧化作用加剧导致质膜伤害，进一步影响到
植物的生长［３］，陈善娜等［１７］研究发现，ＢＲ－１２０可以提高
水稻在低温胁迫时的ＳＯＤ和过氧化物酶（ＰＯＤ）活性，邹
华文［１８］研究发现，在干旱条件下，表高油菜素内酯可提
高玉米幼苗叶片内ＳＯＤ、ＰＯＤ和ＣＡＴ的活性。该试验
表明，当用浓度为０．０５ｍｇ·Ｌ－１和０．１０ｍｇ·Ｌ－１的芸
苔素内酯处理１５℃低温胁迫下的樱桃五彩椒幼苗后，
五彩椒幼苗的ＳＯＤ、ＰＯＤ、ＣＡＴ活性显著，提高进而提高
了五彩椒幼苗的抗低温的能力。
细胞膜是植物冷害的敏感部位，低温会引起质膜受
损伤，使得质膜的通透性增加，导致胞内溶质外渗［１９］，郭
本森等［２０］研究证明在大麦抽穗后用表油菜素内酯喷洒
叶片，能使大麦ＭＤＡ含量和细胞膜透性明显降低，在一
定程度上抑制了叶片ＭＤＡ的积累和膜脂过氧化作用的
发生，提高了大麦的抗逆性。王廷芹等［２１］研究发现，不
同浓度的ＢＲ处理能显著提高青花菜叶片中的Ｐｒｏ含
量，从而提高植物对逆境的抗性。王乃江等［２２］研究表
明，ＢＲ处理可以提高大扁杏的Ｐｒｏ含量，明显增强其抗
旱性。韩德复等［２３］发现，０．１０ｍｇ·Ｌ－１的ＢＲ能显著提
高我国重要的禾本科牧草羊草的Ｐｒｏ含量，使质膜透性
降低。试验表明，０．１０ｍｇ·Ｌ－１的芸苔素内酯处理１５℃
低温胁迫下樱桃五彩椒幼苗，可以提高五彩椒幼苗脯氨
酸含量，降低丙二醛含量，进而降低质膜的透性，提高樱
桃五彩椒的抗低温能力。
综上所述，浓度为０．０５ｍｇ·Ｌ－１和０．１０ｍｇ·Ｌ－１
的芸苔素内酯浸泡樱桃五彩椒种子，可以提高１５℃低
温胁迫下五彩椒种子的发芽率、发芽势、发芽指数和活
力指数，同时经０．０５ｍｇ·Ｌ－１和０．１０ｍｇ·Ｌ－１浓度的
芸苔素内酯处理的五彩椒幼苗可以维持较高的ＳＯＤ、
ＰＯＤ、ＣＡＴ活性，提高脯氨酸，降低丙二醛含量，从而有
效地增强五彩椒的抗低温能力。该试验认为芸苔素内
酯通过提高五彩椒的膜质抗氧化能力，降低细胞渗透调
节，减轻细胞膜的损伤程度来提高五彩椒种子的萌发能
力和抗低温的能力，芸苔素内酯是否影响樱桃五彩椒幼
苗的叶绿素含量进而应用光合作用来提高樱桃五彩椒
的抗逆能力还有待于进一步研究。
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６１
北方园艺２０１６（１３）：１７～２１ ·试验研究·
第一作者简介：王燕（１９９４－），女，河南安阳人，硕士研究生，研究方
向为果树生理。Ｅ－ｍａｉｌ：ｗｙ．ｓｏｕｌｓｉｎｇ＠ｌｉｖｅ．ｃｎ．
责任作者：骆建霞（１９５７－），女，河北涿州人，教授，现主要从事果树
及园林地被植物资源及其适应性等研究工作。
基金项目：天津市科委２０１４年基础与前沿技术研究计划资助项
目（１４ＪＣＹＢＪＣ３０２００）；天津市农委资助项目（２０１１０１１２０）。
收稿日期：２０１６－０２－１４
ＤＯＩ：１０．１１９３７／ｂｆｙｙ．２０１６１３００５
六个苹果品种花粉生活力研究
王 燕，赵 鑫 鑫，张 志 晓，妙 思 雨，张 婷，骆 建 霞
（天津农学院 园艺园林学院，天津３００３８４）
摘 要：以６个苹果品种花粉为试材，研究了培养基成分以及贮藏条件对其花粉生活力的影
响。结果表明：“摩力士”的花粉生活力最高，其次为“首红”，“绿宝”最低；随贮藏时间延长，参试苹
果花粉生活力呈先升后降趋势，贮藏２～４个月时达到最高；干燥＋冷藏的贮藏条件更有利于参
试苹果花粉的贮藏；培养基成分中对参试苹果花粉发芽影响最大的因素是琼脂浓度，对花粉管生
长影响最大的因素是硼酸浓度，不同参试品种花粉萌发和花粉管生长适宜的培养基组合不同。
关键词：苹果；品种；花粉生活力；贮藏；培养基
中图分类号：Ｓ ６６１．１ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００１－０００９（２０１６）１３－００１７－０５
“绿宝”（‘Ｂｒａｍｌｅｙ’）苹果是高酸苹果中的优良品种，
是重要的浓缩苹果汁加工原料，极具推广栽培价值。目
前在“绿宝”栽培中，授粉品种比较单一，仅见有“格力佛”
和“千楸”的应用［１］，授粉树的配置对果实的产量和品质
都有重要影响，因此研究“绿宝”苹果授粉树的配置是十
分重要的。作为授粉树，首先应对其花粉发芽特性进行
研究，目前，有关苹果花粉生活力的研究多有报道，如张
雪等［２］、唐巧红［３］、张鲜鲜等［４］分别对苹果栽培品种、新
疆野苹果以及不同海棠品种（系）的花粉生活力进行了
研究，ＴＵＰＹ［５］探究了外源糖类对花粉萌发的影响，但目
前尚鲜见对“首红”“大红荣”“摩力士”“格力佛”“嘎啦”
“绿宝”等苹果品种花粉生活力的研究报道。该试验对
上述６个品种的花粉进行了花粉发芽特性的研究，以期
了解其花粉生活力差异、适宜花粉发芽的培养基条件以
及贮藏条件和贮藏时间对花粉发育特性的影响，从而为
“绿宝”苹果授粉树的选择，苹果花粉的保存以及异地授
粉受精研究提供参考依据
。
Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｂｒａｓｓｉｎｏｌｉｄｅ ｏｎ Ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ａｎｄ Ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ Ｕｎｄｅｒ Ｌｏｗ
Ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ Ｓｔｒｅｓｓ ｏｆ Ｃｏｌｏｒｆｕｌ Ｃｈｅｒｒｙ Ｐｅｐｐｅｒ
ＷＡＮ Ｑｕｎ
（Ｃｈｅｎｇｄｕ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ Ｃｏｌｅｇｅ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｗｅｎｊｉａｎｇ，Ｓｉｃｈｕａｎ ６１１１３０）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｃｏｌｏｒ ｐｅｐｐｅｒ ｉｓ ｄｉｆｉｃｕｌｔ ｔｏ ｓｐｒｏｕｔ ｌｅｓｓ ｔｈａｎ １５℃，ａｎｄ ｔｈｅ ｌｏｗ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｉｎ ｅａｒｌｙ ｓｐｒｉｎｇ ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｄ ｓｅｅｄ
ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ａｎｄ ｇｒｏｗｔｈ．Ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅ ｅｆｅｃｔ ｏｆ ｂｒａｓｓｉｎｏｌｉｄｅ ｏｎ ｓｅｅｄ ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ａｎｄ ｓｅｅｄｌｉｎｇ ｃｏｌｄ ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ，ｂｙ
０．０１ｍｇ·Ｌ－１，０．０５ｍｇ·Ｌ－１，０．１０ｍｇ·Ｌ－１，０．５０ｍｇ·Ｌ－１ ｂｒａｓｓｉｎｏｌｉｄｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｏｎ ｓｅｅｄｓ ａｎｄ ｓｅｅｄｌｉｎｇｓ ｏｆ ｐｅｐｐｅｒ，
ｐｅｐｐｅｒ ｓｅｅｄ ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｒａｔｅ，ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ，ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｉｎｄｅｘ ａｎｄ ｖｉｇｏｒ ｉｎｄｅｘ ｗｅｒｅ ｍｅａｓｕｒｅｄ．ＳＯＤ，ＰＯＤ，ＣＡＴ
ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ ｐｅｐｐｅｒ ｓｅｅｄｌｉｎｇｓ，ｐｒｏｌｉｎｅ ａｎｄ ＭＤＡ ｃｏｎｔｅｎｔ ｗｅｒｅ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｗｈｅｎ ｔｈｅ ｂｒａｓｓｉｎｏｌｉｄｅ
ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｗｉｔｈ ０．１０ｍｇ·Ｌ－１ ｃｏｕｌｄ ｐｒｏｍｏｔｅ ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｒａｔｅ ｏｆ ｃｈｅｒｒｙ ｃｏｌｏｒ ｐｅｐｐｅｒ，ｗｈｅｎ ｂｒａｓｓｉｎｏｌｉｄｅ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ
ｗｉｔｈ ０．０５ｍｇ·Ｌ－１ ａｎｄ ０．１０ｍｇ·Ｌ－１ ｃｏｕｌｄ ｐｒｏｍｏｔｅ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ ＳＯＤ，ＰＯＤ，ＣＡＴ，ａｎｄ ｐｒｏｔｅｉｎ ｃｏｎｔｅｎｔ ｗａｓ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ，
ｂｕｔ ＭＤＡ ｃｏｎｔｅｎｔ ｗａｓ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ．Ｓｏ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｂｒａｓｓｉｎｏｌｉｄｅ ｃｏｕｌｄ ｐｒｏｍｏｔｅ ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｒａｔｅ ｏｆ ｃｈｅｒｒｙ ｃｏｌｏｒ
ｐｅｐｐｅｒ，ｉｎｃｒｅａｓｅ ａｂｉｌｉｔｙ ｔｏ ｔｏｌｅｒａｎｃｅ ｃｏｌｄ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｃｈｅｒｒｙ ｐｅｐｐｅｒ；ｂｒａｓｓｉｎｏｌｉｄｅ；ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｒａｔｅ；ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ；ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ；ｅｎｚｙｍｅｓ；ｐｒｏｌｉｎｅ；ＭＤＡ
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