全 文 ：表 1　9种有机磷农药的回收率及标准曲线
序
号
品
种
保留
t/min
检测低限
C/μg· kg-1
回收率
(%)
变异系数
CV(%) 标准曲线
1 甲拌磷 3.71 10 71.2～ 78.3 3.7 y=248.35x-5.83R2=0.999
2 甲胺磷 5.98 10 64.5～ 73.1 10.4 y=807.7x-79.36R2=0.991
3 敌百虫 6.18 10 70.2～ 81.1 7.9 y=188.55x-88.1R2=0.988
4 乐果 12.21 10 82.5～ 92.1 6.4 y=130.55x-3.53R2=0.999
5 甲基对硫磷 13.02 10 82.2～ 97.6 4.9 y=163.1x-10.76R2=0.994
6 杀螟松 13.22 10 79.4～ 93.5 8.5 y=88.55x-9.76R2=0.996
7 毒死蜱 13.94 10 81.9～ 92.9 6.3 y=443.15x-30.83R2=0.995
8 马拉松 14.01 10 77.5～ 84.4 5.2 y=344.3x-28.5R2=0.995
9 对硫磷 15.54 10 84.2～ 93.6 4.9 y=1058.8x-681.7R2=0.992
3　讨论
在药材中未检测到有机磷农药残留 ,一方面有机磷农药化学
结构中多含有酯键 , 不稳定 ,易受热 、酸 、碱影响而降解 ,不易长期
残留 , 故在药材中检出较少 [ 4 , 5];另一方面说明我国在有机磷农
药的控制及管理上已卓有成效。但要使我国药材生产进入有序
良性的发展轨道 ,参与国际中药材的市场竟争 , 还需杜绝使用高
毒农药 ,尽量减少农药使用量 ,并逐步过渡到不使用农药生产的
绿色中药材 ,同时建立完善各类中药材中农药残留的检测方法及
监测机构。
参考文献:
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践杂志 , 2004, 22(2):68.
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资源开发
收稿日期:2005-10-19;　修订日期:2006-03-18
基金项目:湖北省科技厅资助项目(No.2001AA304A01A02A03)
作者简介:瞿宏杰(1967-),女(汉族),湖北钟祥人 ,现任湖北襄樊职业技
术学院副教授 ,硕士学位 ,主要从事药用植物栽培教学与研究工作.
湖北麦冬 GAP栽培技术研究
瞿宏杰 , 赵劲松 , 何家涛 , 别运清
(湖北襄樊职业技术学院　441021)
摘要:按照 《中药材生产质量管理规范》(GAP)的要求 ,结合课题组试验研究成果和当地生产实际 , 经过 3年试验研究 ,
初步总结出湖北麦冬 GAP栽培技术 ,为规范湖北麦冬生产环节和保证湖北麦冬质量提供了有益的资料。
关键词:湖北麦冬;　GAP栽培技术
中图分类号:R931.2　　文献标识码:B　　文章编号:1008-0805(2006)07-1157-02
　　湖北麦冬 Liriopespicata(Thunb)Lour.var.roliferaY.T.Ma主
要栽培于汉水流域的襄阳 、谷城 、老河口等县市 ,是一种地道中药
材 , 以其干燥块根入药 ,已正式收入《中国药典》 1995年版 [ 1] 。现
代药理研究证明 , 湖北麦冬具有养阴生津 、清心润肺之功效 ,在免
疫系统 、心血管系统等方面具有良好的活性 [ 2] 。但传统栽培技
术存在种植技术粗放 、农药残留及重金属超标等问题 ,这些问题
已成为湖北麦冬产业发展的一大瓶颈。 为规范湖北麦冬规范种
植 , 确保湖北麦冬质量 , 我们课题组于 2002-03 ～ 2005-04在湖北
襄樊市襄阳区欧庙镇李刘集村对湖北麦冬 GAP栽培技术进行了
试验研究。现将研究结果报道如下。
1　产地生态环境
1.1　产地气候条件 湖北麦冬产区位于汉水中游平原的襄阳 、谷
城 、老河口等县市 ,其地理位置位于东经 110°45′～ 113°43′, 北纬
31°41′～ 32°37′。海拔 65 ～ 67m,属北亚热带季风气候。年平均
日照时数约 1 800 ～ 2 100h,年总辐射在 101 ～ 110kca/cm2之间。
年平均气温在 15 ～ 16℃之间 , 大于或等于 10℃活动积温在 4 700
～ 5 400℃之间。年平均降水量在 800 ～ 1 000 mm之间 , 降水分
配不匀 , 一般夏季多 ,冬季少。无霜期在 229 ～ 248 d, 初霜日一般
出现在 11月中旬 ,终霜日一般在 3月中 、下旬(根据襄樊市气象
台 1971 ～ 2001年气象资料累年平均)。特有的气候条件适宜湖
北麦冬生长 , 据全国中药材资源普查表明 , 襄樊市襄阳区欧庙镇
是全国闻名的 “麦冬之乡”, 为湖北麦冬主产区之一 [ 3 , 4] 。
1.2　产地土壤条件 襄樊市欧庙镇湖北麦冬种植地土壤类型为
河流冲积物形成的油沙土 ,矿质营养丰富 , 土壤耕层团粒状结构 ,
上松下紧 ,通气透水。其耕层土壤的基本情况为:pH值 8.2, 有
机质含量 1.49%, 碱解氮 78.4 mg/kg, 速效磷 17.5 mg/kg, 速效
钾 82.0 mg/kg。与全国第 2次土壤普查制定的标准比较 , 该镇耕
地土壤磷丰富 ,氮 、钾较缺。
1.3　湖北麦冬生长条件 中药材 GAP生产要求的环境质量必须
有一定的规范标准 , 如土壤环境质量执行 GB15618-1995。对水
质(包括灌溉水 、洗涤水)的要求应执行农田灌溉水质量标准
GB5084-92。空气环境质量必须执行 “大气环境 ”质量标准
GB3095-82。
本试验通过对试验地的大气 、农用灌溉水 、土壤条件等进行
实地监测 , 表明襄阳区欧庙镇的湖北麦冬产地环境条件均符合国
家现行相关标准要求 , 土壤 、水质中的有机物 、重金属 、农药残留
量均未超过国家现行相关标准 ,大气环境质量良好表(表 1 ～ 3),
可作为湖北麦冬规范化种植(GAP)的示范基地。
表 1　李刘集村水质监测结果
项目 镉C/mg· kg-1
砷
C/mg·kg-1
汞
C/mg·kg-1
铬
C/mg·kg-1
氰化物
C/mg·kg-1 pH
试验地 ≤0.005 ≤0.05 ≤0.001 ≤0.1 ≤0.002 8.2
GB5084-92质量标准 ≤0.005 ≤0.1 ≤0.001 ≤0.1 ≤0.5 5.5 ～ 8.5
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LISHIZHENMEDICINEANDMATERIAMEDICARESEARCH 2006VOL.17NO.7 时珍国医国药 2006年第 17卷第 7期
表 2　李刘集村土质监测结果 mg· kg-1
项目 铅 砷 汞 铬 六六六 DDT
试验地 0.01 0.05 0.001 ≤0.1 <0.001 <0.005
GB15618-95二级限量标准 44.5 25.7 0.157 2 122.4 ≤0.1 ≤0.1
表 3　襄阳区大气质量
污染物名称 日均值/mg· m-3
日均值标准
/mg· m-3
日均值超标
率(%)
SO2 0.034 0.15 0NO2 0.029 0.10 0TSP 0.21 0.30 0
　　表 1 ～ 3中土壤中的重金属和农药残留量由湖北省农科院农
业分析中心测定 , 水样和大气环境质量由襄樊市环境保护监测站
测定。
2　品种的特征特性
品种为湖北省襄樊市襄阳区欧庙镇的湖北麦冬。属百合科
山麦冬属植物 , 为多年生草本。 叶丛生 、革质 、条形 , 长 15 ～ 30
cm,宽 0.2 ～ 0.6 cm, 先端急尖或钝 , 茎基部包以褐色的叶鞘 , 腹
面深绿色 , 背面粉绿色。花葶长 15 ～ 30cm, 总状花序顶生 ,长 4.5
～ 9 cm,花淡紫色或蓝紫色 ,通常几朵聚生;花梗长 0.3 ～ 0.4 cm,
花被 6,雄蕊 6枚 , 花丝长 0.2 cm,花药狭距形 , 黄色 , 与花丝几乎
等长。子房上位 , 中轴胎座 , 3室 ,每室胚珠 2枚 ,花柱高约 2mm,
圆柱形 , 柱头 3裂 ,在花的后期或花脱落后花序长出叶簇或小苗 ,
花葶枯死 , 不形成果实。湖北麦冬为须根系 , 根系数量多 , 直径
0.1 ～ 0.25 cm, 上端有时可见皱缩横环纹 ,中部或末端膨大成长
椭圆形或纺缍形的肉质块根。 湖北麦冬块根呈纺缍形 , 两端略
尖 , 长 1.2 ～ 3 cm,直径 0.4 ～ 0.7 cm, 表面淡黄色至棕黄色 ,具不
规则纵皱纹。质柔韧 , 干后质硬脆 , 易折断 ,断面平坦 , 淡黄色或
棕黄色 , 角质状 ,中央具细小淡黄色木心。气微 ,味甜 , 嚼之发粘。
3　栽培生产技术
3.1　 选地与整地 种植湖北麦冬应选择土质深厚 、肥沃的沙质
壤土或壤土 , 不应重茬连作 , 亦不同大蒜 、葱 、韭菜等作物轮作。
种植湖北麦冬的田块 ,应深耕细耙 , 田平土碎 , 上虚下实 , 保墒保
肥。土地平整后施足底肥 , 施腐熟的农家肥 45 000 ～ 60 000 kg/
ha,作为底肥。
3.2　选苗与移栽 立春前后 , 在起土的麦冬中选择无病虫 , 叶色
翠绿 , 肥壮的麦冬苗 ,剪短须根和叶片 ,苗根长 5cm左右 , 叶长 10
cm左右 ,然后分成单株 , 分苗时注意保护好新生芽 , 尤其 “跑马
根” 。选好苗若不能及时栽种应进行假植。
湖北麦冬栽种时间以 3月下旬为佳。 栽种前将选好的种苗
用 65%代森锌可湿性粉剂 500倍液浸苗 5min, 作消毒处理 ,以杀
灭种苗上的越冬麦冬黑斑病病菌。栽种时每穴栽 3 ～ 4个单株 ,
株行距 20cm×22cm,栽 3 ～ 4 cm深 , 横竖成行 ,栽后踏实 , 浇足
蹲根水。
3.3　施肥
3.3.1　底肥 整地时均匀施足充分腐熟的农家肥 , 施腐熟的农
家肥 45 000 ～ 60 000kg/ha,然后进行翻耕。
3.3.2　发根肥 湖北麦冬栽植后 1个月施发根肥 ,穴施或沟施尿
素 300 ～ 450 kg/ha或碳酸氢铵 300 ～ 450 kg/ha, 过磷酸钙 300
～ 450kg/ha,硫酸钾 300 ～ 450 kg/ha。施肥后盖土。
3.3.3　块根膨大肥 8月下旬追尿素 5 kg, 过磷酸钙 0.5kg,硫酸
钾 10kg。施肥仍应在麦冬根区附近穴施或沟施 , 施肥后盖土。
11月至元月下旬 , 傍晚或阴天每亩用磷酸二氢钾 150 g, 兑水 50
kg叶面喷施 2 ～ 3次。
3.3.4　喷施微肥 8月和 10月 , 于傍晚或阴天叶面喷施 3.4%
柠檬钛水剂 1 000倍液和 ZnSO4或 MnSO4 500倍液。
3.4　中耕除草 湖北麦冬发根后 ,应及时中耕除草 , 防止土壤板
结。 5 ～ 8月 , 气候暖热 , 雨水较多 , 杂草生长旺盛 , 应选晴天除
草。湖北麦冬开花期 ,应及时去掉新生花梗 , 抑制其生殖生长 , 促
进营养生长。
3.5　灌水 湖北麦冬喜较湿润的土壤 , 在栽种后应及时浇水 , 促
其早发根 ,早分蘖。夏季气温高 , 土壤水分蒸发量大 , 应注意灌
水 , 促进根的生长。
3.6　病虫防治 湖北麦冬的主要病害为黑斑病 Alernariasp。 主
要虫害为韭菜迟眼蕈蚊 BradysiaodoriphagayangetZhang、葱蝇
Deliaantiqua(Meigen)、蛴螬 (暗黑金龟子 Halotrichiaparallela
Motschulsky)。对湖北麦冬黑斑病 , 在苗期可喷施 50%多菌灵可
湿性粉剂或 50%托布津可湿性粉剂 1 000倍液 , 1次 /7 ～ 10d, 连
续 3 ～ 4次。对韭菜迟眼蕈蚊 、葱蝇 , 在 5月上旬幼虫为害始盛
期 , 当发现麦冬叶尖开始发黄变软并逐渐向地面倒伏时 , 立即用
50%辛硫磷乳油或 25%增效喹硫磷乳油 1 000倍液湿土灌根。
为了提高防治效果 ,应先将麦冬植株边的土耙开 , 再用压缩喷雾
器(卸去喷头施水片), 对准麦冬植株根部喷灌 , 亦可防治蛴螬的
为害。
4　采收与加工
4.1　采收 湖北麦冬块根采收在种植后第二年 3 ～ 4月进行 , 过
早 、过迟均会影响其产量和品质。 人工采挖麦冬块根 , 用两齿锄
头从栽培地的一端开挖 ,深约 50 cm左右 ,挖起整蔸麦冬苗 ,打掉
土垡 , 手摘块根或用细齿耙刮掉须根上的块根 , 装入竹篮或萝筐
中用水洗净 ,然后摊晒 , 直至块根表面干燥。
4.2　干燥加工
4.2.1　烘炕干燥 将洗净摊晒表面干燥的麦冬块根置于炕床上
烘炕 , 炕上垫上竹帘 ,再摊放麦冬 , 厚约 15 cm, 烘炕温度控制在
50 ～ 60℃,每炕 2 ～ 3h时 , 均匀翻动麦冬 ,烘 2 ～ 3d即可干燥。
4.2.2　架空离地薄膜覆盖干燥 麦冬采收时节 , 若遇连续好晴
天 , 可将洗净的麦冬块根 , 置于露天下高地架空(架空高度在 30
cm以上)的竹席上 , 厚约 2 ～ 3 cm, 然后用不透气的聚乙烯塑料
薄膜覆盖 , 四周用砖块或木棍压住 , 日晒夜露。 一个星期即可
干燥。
4.2.3　通风干燥机干燥 用通风干燥机干燥麦冬块根 , 不受天
气影响 ,且效率高。
5　包装 、储藏 、运输
5.1　包装 干燥后的块根 , 包装前检查并去除劣质品及异物 。包
装必须使用国家规定的包装物如麻袋 、纸箱 、纸盒等。 包装材料
应干燥 、干净 、无污染 、无破损 , 严禁使用装过农药 、化肥 、有毒物
品等包装袋。包装后标明相关记录:如品名 、产地 、重量 、规格 、日
期等。
5.2　贮藏 包装好的块根严禁与有毒 、有害物质混放 , 应放在通
风避光 、干燥的货架上 , 注意防虫 、防鼠 、防霉变腐烂及泛油等
现象。
5.3　运输 运输工具必须清洁 、干燥 、无异味 、无污染 ,运输中应
防雨 、防潮 、防污染 ,严谨与可能污染其品质的货物混装运输。
参考文献:
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时珍国医国药 2006年第 17卷第 7期 LISHIZHENMEDICINEANDMATERIAMEDICARESEARCH2006VOL.17NO.7