全 文 ：袜 食 豆 及 品 种 评 价
王 鹤 桥
(黑龙江省农科院土肥所 )
〔提要〕 袜食豆是东北和部分华北 省区种植的饲料 、 饲草和绿肥作物 . 随着农 区草 业的发展其种植面积 逐 浙扩
大 。 生产上主要应用的品种共 2 1个 , 通过两年鉴定试脸进行了综合评价 。 袜食豆具有较大豆更强的抗逆性 , 按其生 育 速
度可分为快生 、 中生和慢生型 , 鲜干草产盒以黄 , 黑 、 紫称食豆最高 , 种子产皿则以黑 、 茶袜食豆最高 。
袜食豆是东北和部分华北省区的饲料 、 一 2 9 0 0 ` C , 幼苗能忍受 一 l一 一 3 ` C低温 , 出
饲草和绿肥作物 . 解放前多用作饲料豆 , 也 真叶后遇 一 5 ’ C则受害 . 播种最适土壤 湿度
供做豆制品食用 . 解放后随着农区畜牧业种 为 20 一24 肠 , 苗期较耐早 。 为短 日照植物 ,
草业的发展 , 株食豆作为绿肥饲草兼用作物 在长 日照条件下则推迟开花 成 熟 , 枝 叶 繁
种植面积增加很大 。 袜食豆地上茎叶做肥料 茂 . 袜食豆 自然杂交率较低 , 一般 < 0 . 1一
和饲草 , 豆粒做豆饼或直接饲用 , 其根茬的 3呱 , 花器形成晚 , 开花较大豆晚 1 5一20 天 ,
肥田养地作用高于其它豆茬 。 但籽粒成熟快 , 可与大豆同时或稍晚成熟 .
袜食豆 ( G l y “ 脚 。 a 工 L . ) 又 名马料 宜于种植在排水良好的壤质中性土壤上 , 耐
豆 , 是栽培大豆 中进化较低的生物类型 . 黑 盐碱 , p H S . 5还可生长 , 但不宜于酸性土壤
龙江省野生大豆资源丰富 , 经长期栽培驯化 上种植 。
的袜食豆 品种也是很多的 。 通过两年的整理 株食豆在土壤含水率为20 肠条件下 25 ’ C
和鉴定 , 将不同类型 、 不同地方的 12 个品种 时 4天即发芽 , 30 ’ C时 3天即发芽 。 耐 膺试
的肥用和饲用价值评价如下 。 验证明 , 在土壤有机质仅 含 0 . 58 肠 , 全 氮
株t 豆的植物学特征 0 . 0 48 呱 , 速效磷每百克土 5 . 05 毫克的土壤上
根据种皮颜色可分为茶褐色 , 包括茶株 仍能生长 良好 , 尚可得亩产鲜草 2 0 0。千克 ,
食豆 、 紫袜食豆 、 7 9 ~ 6 8 0 4 、 A 一 57 ; 黑 色 , 收豆粒 96 千克的好收成 。
包括黑袜食豆 、 龙收一号 、 呼玛里袜食豆 、 袜食豆有较强的固氮能力 , 比较4种类型
宝清袜食豆 、 A 一 2 6 2 , 黄色 , 包括黄株食豆 、 的袜食豆结瘤及固氮酶活性 , 以黑袜食豆较
白株食豆等 . 根据生育期长短分 早 熟 矮 株 好 , 如表 1 、 2 。
型 , 包括 A 一 2 6 2 、 A 一 57 、 呼玛黑株食豆等 ; 4 种株食豆固氮酶活性均 以分枝期最高
中熟株型直立 , 包括黑袜食豆 、 龙牧一号 、 (其中白株食豆最高 ) , 此后至成熟期均呈
紫袜食豆和白株食豆 , 其它均为晚熟株型直 下降趋势 ,而其中黑株食豆固氮酶活性最高 。
立而略有缠绕 . 根据籽粒大小又分小粒株食 由于开花期干早使固氮酶活性普遍有所
豆 , 百粒重为 3 . 5一 4 . 4克和大粒袜食豆 , 百粒 降低 .
重为 10 一14 克 。 不同品种袜食豆生育期长短各异 , 早熟
袜食豆的植物学特征与其它栽培大豆相 种为 102 一 1 12 天 , 中熟种为 13 一 13 8天 , 晚
似 , 根为直根系 , 叶为三出 复 叶 , 花 冠 蝶 熟种为 14 。一 142 天 。
形 , 荚果内有 2一 3粒种子 以及全株被有茸毛 株食豆的经济价值
等 . 由于品种不同形态特征也有区别 。 袜食豆鲜草压青作绿肥或刘割造肥都获
· 株食豆的生物学特性 得明显的培肥地力效果 。 其 干 草 含 养分分
袜食豆为喜温作物 , 生长期需积温 1 7 0 0 别为全氮 2 . 5一 3 . 2肠 , 全磷。 . 5一 0 . ?肠 , 全
表 1株食豆结右情况比较
\ \ 项 分 枝 期 开 花 期 结 英 期 成 熟 期
品 卜资种 、 \ 瘤 数 瘤 重 痛 数 月 重 启 数 溜 重 瘤 数 瘤 重(克 /株 ( )克 /株 ( )克 /株 ( )克 /株 )
黑株食豆 ’ { 17. 790 . 0 9 3 3 9. 2 3 1. 40 54 3. 2 0 1 7二 l 14. 7 5 {舀. 12 9
茶袜食豆 一 2 3. 730 . 8 1 72 3. 8 0 1. 0 0 62 3. 8 7 1. 6 4 3 1 !. 7 50 . 10 3
白袜食豆 !2 1. 2 60 . 2 0 0 2 3. 2 0 1。 62 0 32 . 70 1。 0 0 6 1 3. 2 0 4. 2 6 3
小粒袜食豆 …’ 8. l` 0 . 0 72 30 . 0 4 1. 0 10 2 1. 8 0 7. 9 74( 1 5. 0 0 0 . 8 98
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单位 :毫克 /克根瘤 /小时
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根茬一般比大豆根茬肥效高 10 肠左右 。
袜食豆茎叶作饲草 , 豆粒作饲料 , 都有 良
好的肥饲效果 。其主要营养成分比较如表 3 。
株食豆品种评价
(一 ) 生物学产量 。 花期鲜干草亩产以
黄 、 黑袜食豆和紫株食豆最高 。 种子亩产量
黑袜食豆 、 茶袜食豆和龙收一号袜食豆都在
10 。千克左右 , A系两个品种最低为 80 千克 ,
. 为 乙炔还原法测定结果
裹 3 株 t 豆主要营养成分比较 (肠 )
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其它居中等 。
袜食豆鲜根系亩产量除 A系和小粒袜食
豆为 20 千克上下外 , 其余株食豆均在 45 千克
上下 . 以白株食豆根瘤最大 , 平 均 直 径 为
2
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。 每株根瘤最多的为黄袜食豆 。 以黑
袜食豆固氮酶活性最好 .
(二 ) 袜食豆均具有较大豆更强的抗逆
性 . 袜食豆耐疮薄 , 能在瘩薄黄土上生长发
育 . 其抗病虫害能力也较其它栽培大豆强 ,
对大豆食心虫 、 蚜虫和叶蛾的抗力以黄 、 白
袜食豆最强 ,而黑 、茶袜食豆的豆粒虫口率最
低 , 只为 2 . 0肠 。 袜食豆有一定的再生能力 。
(三 ) 按生长发育速度和肥用期 (出苗
至开花天数 ) 分为快生型 (肥用期只有 47 一
5 4天 ) 宜于做套 、 复种用绿肥饲草 , 有A 系 、
呼玛黑株食豆 , 中生型 (肥用期 70 一 72 季)
宜于间 、 套种 , 有紫 、 茶 、 黑袜食豆 以及龙
牧一号 、 宝清袜食豆等 ; 慢生型 (肥用期 76
一 80 天 ) 宜于清种 、 间种 , 有白、 黄袜食豆
和 7 9一 6 0 5 4袜食豆等 .
(四 )千草肥分以呼玛黑袜食豆和茶袜食
豆含氮素最高 , 呼玛黑袜食豆和白袜食豆含
钾最高 , 各种袜食豆的 C / N值都在 18 左右 ,
而 呼玛黑袜食豆最低 , 为 13 . 1 。 可见呼玛黑
株食豆是一种含肥分较高的品种 .
(五 ) 株食豆茎叶鲜草和千草奶牛和绵
羊均极喜食 , 适口性很好 . 草和种子饲用的
营养价值较高 ,