全 文 ：NONGCUN SHIYONG JISHU
农村实用技术2009.11
1、 定植建园
砧木最好选择毛杜梨，以达到
控长、早期丰产的目的。该品种较
抗旱、耐寒，在山地丘陵和平原
地，pH值在6.0~7.8的各类土壤里
栽培均生长良好。定植前，要深翻
改土并施优质土杂肥，然后挖定植
沟准备栽植。苗木要选择优质壮
苗，以南北行为宜进行适当密植，
株行距可为2m×3m。栽植时间，
春、秋均可。花粉较少，需配置授
粉树，一般按（5~8）∶1的比例配
授粉树。以上几个品种可相互授
粉，花期加强人工授粉。
2、 整形修剪
由于以上品种树势强健，萌发
力大，枝条多直立，树势极易上
强，树形宜选择改良主干形或倒人
字形。定植当年发芽前将树干向北
拉平，距地面50cm左右，促使背
上芽抽生中、旺枝，秋季将1m以
上的枝拉向两侧和南部，角度不要
大于45°，枝间距30~40cm，不足
1m的，缓放利用腋花芽结果。第2
年将所有旺枝全部疏除，保留中、
短和叶丛枝结果，对缺枝部位，夏
季在2cm处短截促发短枝。对幼树
宜轻剪缓放，注重夏剪与冬剪结
合。1~3年生树尽量多留抚养枝，
夏季通过缓放拉枝、摘心促进成
花。以后年份的修剪主要是控制顶
端优势，要通过刻芽促使在理想部
位抽枝。修剪中注意通过选留枝来
控制上强。利用拉枝充分占用空
间，增加结果部位。结果后要及时
更新复壮，维持树势平衡。树冠高
度应控制在1.5~2m。
3、 肥水管理
秋季结合深翻改土施基肥，基
肥宜早施，一般在10月底前结束，
亩施土杂肥3~4t；追肥一般1年进
行4次，时期分别为：萌芽前（3月
中下旬）、花后和花芽分化前（5月
中旬至 6月上旬）、果实膨大期
（7~8月） 和营养贮藏期（果实采收
后至落叶前），肥料前期以氮肥为
主，后期以磷、钾复合肥为主；结
合喷药进行根外追肥，前期氮肥，
中期磷肥和钾肥，果实采收前钾
肥，采收后适当补氮。灌水次数多
易造成果实品质下降，可结合施肥
进行灌水，一般1年进行3~4次，并
注意防涝和采前控水。
4、 花果管理
花果管理措施主要包括疏花疏
果和套袋。疏花应在花序分离期至
初花期进行，一般每隔20~25cm留
1个花序，其余花序全部疏除；疏
果在谢花后1周开始，1个月内完
成，旺树多留，弱树少留；疏花疏
果应在花后26d内完成。套袋技术
和苹果基本一致。
5、 病虫防治
发芽前喷5波美度石硫合剂；
花芽萌动前喷250％保得乳油2000
倍等杀虫剂；果期喷600~800倍喷
克等，6月中上旬后，改喷多菌灵
等农药。 （钟 龙）
毛桃系列果品因个大、核小、
汁多、味甜等优点深受消费者的喜
爱。近几年，随着油桃品种的发
展，毛桃系列果品因果实表皮有茸
毛而影响了外观品质，其发展受到
了一定的影响。为了克服毛桃果品
外观品质上的缺点，笔者对雨花
露、黄金桃、大久保、吊枝白、秋
丰蜜等毛桃品种进行了多次试验，
总结出了一套减少毛桃果皮表面上
的茸毛、从而改善果品外观品质的
栽培管理技术。
1、 重视钾肥的施用
在氮、磷、钾三元素中，成龄
桃树周年中对钾的吸收量最多，特
别是果实的形成，钾是不可缺少
的。钾对果实中的含糖量和色素的
形成都有着不可替代的作用，直接
影响果实的内在品质和外观品质。
因此，在施肥上要重视钾肥的施
用，达到100kg果实施钾1.1kg以上
（磷500g，氮1kg）。秋后，施基肥
时施入钾肥量的90％，同时叶片喷
洒磷酸二氢钾3~4次。
2、 以开心形进行整形修
剪开心形修剪，更有利于改善
通风透光条件，提高果品外观质
量。桃树易萌发徒长枝、背上枝。
要注重夏季修剪，及时疏除背上
枝、徒长枝、过密枝。
3、 重视二遍药的运用
一是麦收前、后各喷一1防治蚜
虫、桃蛀螟、卷叶虫、潜叶蛾、红
蜘蛛、叶片穿孔病、烂果病等病虫
害的药剂，施用的杀菌剂中必须有
多菌灵 （50%多菌灵800~1000倍
液），这是毛桃“无毛化”的关键。
二是果实生长后期，结合病虫
害的防治，用药时杀菌剂中必须有
喷克（80%喷克800~1000倍液），以
利于毛桃果实表皮光洁“无毛”。
在桃树管理的基础上，注重以
上3个方面的技术运用，生产出的
毛桃果实表皮近“无毛”，从而提
高了毛桃果实质量。 （蒋 林）
红色西洋梨优质丰产栽培技术
毛桃 “无毛化” 栽培技术
林果园
酸辣卷心菜： 卷心菜500g，洗净切丝加盐腌半小时备用，泡辣椒30g切丝，米醋30g，花椒５粒，细盐、白糖各10g。在炒
锅内放少许菜油，先放花椒，油热后倒入卷心菜、辣椒丝，加上盐、糖、味精等翻炒装盘。此菜酸甜可口，是胃溃疡患者的
良菜。
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