全 文 ：中国畜牧兽医 ２０１７，４４（１）：６５－７３
Ｃｈｉｎａ Ａｎｉｍａｌ Ｈｕｓｂａｎｄｒｙ ＆Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ
ｄｏｉ：１０．１６４３１／ｊ．ｃｎｋｉ．１６７１－７２３６．２０１７．０１．００９
苦玄参提取物对广西麻鸡血清生化
指标及免疫功能的影响
杨 翠１，２，胡庭俊１，杨 剑１，黄宏业３，谭红连１，彭建波１，罗文涓１，
李 璐１，李春节１，廖玉英２＊，杨家晃２
（１．广西大学动物科学技术学院，南宁５３０００４；２．广西畜牧研究所，南宁５３０００１；
３．广西北斗星动物保健品有限公司，南宁５３０００３）
摘 要：试验旨在研究日粮中添加苦玄参提取物对广西麻鸡血清生化指标及免疫功能的影响。选用１日龄广西麻
鸡５００羽，随机分为５组（Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ组），每组设５个重复，每个重复２０羽。其中Ａ、Ｂ、Ｃ组为试验组，分别在基
础日粮中添加０．７０％，０．３５％和０．１７５％的苦玄参提取物；Ｄ组为阳性药物对照组，在基础日粮中添加０．０１％硫酸
黏菌素预混料；Ｅ组为空白对照组，饲喂基础日粮，预试期３ｄ，正试期４９ｄ。于２１、３５和４９日龄时分别从每组抽取
１０羽试验鸡进行心脏采血，测定血清生理生化及免疫指标。结果显示：与Ｅ组相比，日粮添加苦玄参提取物对鸡
的血清ＴＰ、ＧＬＵ含量无显著影响（Ｐ＞０．０５）；但２１和３５日龄时，Ａ、Ｂ、Ｃ组的ＴＢＩＬＩ含量均极显著或显著低于Ｅ
组（Ｐ＜０．０１；Ｐ＜０．０５）；３５日龄时，Ａ、Ｂ、Ｃ组的血清ＡＫＰ活性均极显著高于Ｅ组（Ｐ＜０．０１），Ｃ组的ＧＯＴ活性在
２１和３５日龄时显著高于Ｅ组（Ｐ＜０．０５）；４９日龄时，Ａ、Ｂ、Ｃ组的ＩｇＧ和Ｂ、Ｃ组ＩＬ－２含量均显著或极显著低于Ｅ
组（Ｐ＜０．０５；Ｐ＜０．０１），Ｂ组Ｔ－ＡＯＣ显著高于Ｅ组（Ｐ＜０．０５），Ａ、Ｂ、Ｃ组血清ＧＳＨ含量均显著高于Ｅ组（Ｐ＜
０．０５）。由此可知，日粮中添加的苦玄参提取物显著降低了广西麻鸡的血清 ＴＢＩＬＩ含量，并在一定程度上降低了
ＩｇＧ、ＩＬ－２和ＩＬ－６含量，提高了 ＡＫＰ和 ＧＯＴ活性及 Ｔ－ＡＯＣ和 ＧＳＨ 含量。综合考虑，以０．３５％的添加量效果
最好。
关键词：苦玄参提取物；广西麻鸡；血清生化指标；免疫指标；抗氧化能力
中图分类号：Ｓ８３１．５ 文献标识码：Ａ 文章编号：１６７１－７２３６（２０１７）０１－００６５－０９
收稿日期：２０１６－０５－１７
基金项目：南宁市科学研究与技术开发计划项目（２０１５５１８１）；广西科技攻关重大项目（１４１２１００３－３－３）
作者简介：杨 翠（１９７９－），女，广西南宁人，硕士生，研究方向：基础兽医学，Ｅ－ｍａｉｌ：３２９４５４９９３＠ｑｑ．ｃｏｍ
＊通信作者：廖玉英（１９７０－），女，广西百色人，研究员，研究方向：家禽育种与营养，Ｅ－ｍａｉｌ：３１５９５１６１＠ｑｑ．ｃｏｍ
Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｄｉｅｔａｒｙ Ｐｉｃｒｉａｆｅｌ－ｔａｒｒａｅ Ｌｏｕｒ Ｅｘｔｒａｃｔｓ ｏｎ Ｓｅｒｕｍ
Ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ Ｉｎｄｅｘｅｓ ａｎｄ Ｉｍｍｕｎｅ Ｆｕｎｃｔｉｏｎ ｏｆ Ｇｕａｎｇｘｉ Ｐａｒｔｒｉｄｇｅ Ｃｈｉｃｋｅｎｓ
ＹＡＮＧ Ｃｕｉ １，２，ＨＵ Ｔｉｎｇ－ｊｕｎ１，ＹＡＮＧ Ｊｉａｎ１，ＨＵＡＮＧ Ｈｏｎｇ－ｙｅ３，ＴＡＮ Ｈｏｎｇ－ｌｉａｎ１，
ＰＥＮＧ Ｊｉａｎ－ｂｏ１，ＬＵＯ Ｗｅｎ－ｊｕａｎ１，ＬＩ Ｌｕ１，ＬＩ Ｃｈｕｎ－ｊｉｅ１，ＬＩＡＯ Ｙｕ－ｙｉｎｇ２＊，ＹＡＮＧ Ｊｉａ－ｈｕａｎｇ２
（１．Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｇｕａｎｇｘｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｎｉｎｇ５３０００４，Ｃｈｉｎａ；
２．Ｇｕａｎｇｘｉ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｎａｎｎｉｎｇ５３０００１，Ｃｈｉｎａ；
３．Ｇｕａｎｇｘｉ Ｂｅｉｄｏｕｘｉｎｇ Ａｎｉｍａｌ Ｈｅａｌｔｈ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ Ｃｏ．，Ｌｔｄ．，Ｎａｎｎｉｎｇ５３０００３，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓ ｔｒｉａｌ ｗａｓ ｃｏｎｄｕｃｔｅｄ ｔｏ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｄｉｅｔａｒｙ Ｐｉｃｒｉａｆｅｌ－ｔａｒｒａｅ Ｌｏｕｒ ｅｘ－
ｔｒａｃｔｓ ｏｎ ｓｅｒｕｍ ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｉｎｄｅｘｅｓ ａｎｄ ｉｍｍｕｎｅ ｆｕｎｃｔｉｏｎ ｏｆ Ｇｕａｎｇｘｉ Ｐａｒｔｒｉｄｇｅ ｃｈｉｃｋｅｎｓ．５００
Ｇｕａｎｇｘｉ Ｐａｒｔｒｉｄｇｅ ｃｈｉｃｋｅｎｓ ｗｉｔｈ １ｄａｙ ｏｌｄ ｗｅｒｅ ｒａｎｄｏｍｌｙ ｄｉｖｉｄｅｄ ｉｎｔｏ ５ｇｒｏｕｐｓ ｗｉｔｈ ５ｒｅｐｌｉｃａｔｅｓ
ｐｅｒ ｇｒｏｕｐ ａｎｄ ２０ｃｈｉｃｋｓ ｐｅｒ ｒｅｐｌｉｃａｔｅ．Ｇｒｏｕｐｓ Ａ，Ｂ ａｎｄ Ｃ ｗｅｒｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｇｒｏｕｐｓ ａｎｄ ｆｅｄ ｄｉｅｔｓ ｗｉｔｈ
０．７０％，０．３５％ａｎｄ ０．１７５％Ｐｉｃｒｉａｆｅｌ－ｔａｒｒａｅ Ｌｏｕｒ ｅｘｔｒａｃｔｓ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ，ｇｒｏｕｐ Ｄ ｗａｓ ａ ｍｅｄｉｃａｌ
ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ ｆｅｄ ａ ｄｉｅｔ ｗｉｔｈ ０．０１％ｃｏｌｉｓｔｉｎ ｓｕｌｆａｔｅ ｐｒｅｍｉｘ，ａｎｄ ｇｒｏｕｐ Ｅ ｗａｓ ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ ｆｅｄ
ｂａｓａｌ ｄｉｅｔ．Ｓｅｒｕｍ ｓａｍｐｌｅｓ ｗｅｒｅ ｃｏｌｅｃｔｅｄ ｆｒｏｍ １０ｃｈｉｃｋｓ ｉｎ ｅａｃｈ ｇｒｏｕｐ ａｔ ２１，３５ａｎｄ ４９ｄａｙｓ ｏｌｄ ｔｏ
中 国 畜 牧 兽 医 ４４卷
ａｎａｌｙｚｅ ｔｈｅ ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ａｎｄ ｉｍｍｕｎｅ ｉｎｄｅｘｅｓ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｇｒｏｕｐ Ｅ，
ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ＧＬＵ ａｎｄ ＴＰ ｗｅｒｅ ｎｏｔ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ａｆｆｅｃｔｅｄ ｂｙ ｔｈｅ Ｐｉｃｒｉａｆｅｌ－ｔａｒｒａｅ Ｌｏｕｒ ｅｘｔｒａｃｔｓ
（Ｐ＞０．０５）．Ｈｏｗｅｖｅｒ，ｉｎ ２１ａｎｄ ３５ｄａｙｓ ｏｌｄ，ｔｈｅ ＴＢＩＬＩ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｇｒｏｕｐｓ Ａ，Ｂ ａｎｄ Ｃ ｗｅｒｅ ｅｘ－
ｔｒｅｍｅｌｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｏｒ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｒｅｄｕｃｅｄ（Ｐ＜０．０１；Ｐ＜０．０５）；Ａｔ ３５ｄａｙｓ ｏｌｄ，ｔｈｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ
ｓｅｒｕｍ ＡＫＰ ｏｆ ｇｒｏｕｐｓ Ａ，Ｂ ａｎｄ Ｃ ｗｅｒｅ ｅｘｔｒｅｍｅｌｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｏｆ ｇｒｏｕｐ Ｅ（Ｐ＜
０．０１），ａｎｄ ｔｈｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｓｅｒｕｍ ＧＯＴ ｏｆ ｇｒｏｕｐ Ｃ ａｔ ２１ａｎｄ ３５ｄａｙｓ ｏｌｄ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｈｉｇｈｅｒ
ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｏｆ ｇｒｏｕｐ Ｅ（Ｐ＜０．０５）；Ａｔ ４９ｄａｙｓ ｏｌｄ，ｔｈｅ ｓｅｒｕｍ ＩｇＧ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｇｒｏｕｐｓ Ａ，Ｂ，Ｃ ａｎｄ ＩＬ－２
ｏｆ ｇｒｏｕｐｓ Ｂ ａｎｄ Ｃ ｗｅｒｅ ｅｘｔｒｅｍｅｌｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｏｒ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｌｏｗｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｏｓｅ ｏｆ ｇｒｏｕｐ Ｅ（Ｐ＜
０．０１；Ｐ＜０．０５）；Ａｔ ４９ｄａｙｓ ｏｌｄ，ｔｈｅ Ｔ－ＡＯＣ ｏｆ ｇｒｏｕｐ Ｂ ｗａｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｇｒｏｕｐ Ｅ
（Ｐ＜０．０５）；Ｔｈｅ ＧＳＨ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｇｒｏｕｐｓ Ａ，Ｂ ａｎｄ Ｃ ａｔ ４９ｄａｙｓ ｏｌｄ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ
ｔｈａｎ ｇｒｏｕｐ Ｅ（Ｐ＜０．０５）．Ｉｎ ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ，ｔｈｅ ｄｉｅｔａｒｙ Ｐｉｃｒｉａｆｅｌ－ｔａｒｒａｅ Ｌｏｕｒ ｅｘｔｒａｃｔ ｃｏｕｌｄ ｓｉｇｎｉｆｉ－
ｃａｎｔｌｙ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ ｔｈｅ ＴＢＩＬＩ ｃｏｎｔｅｎｔ，ｒｅｄｕｃｅ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ＩｇＧ，ＩＬ－２ａｎｄ ＩＬ－６，ｉｍｐｒｏｖｅ ｔｈｅ ａｃｔｉｖｉ－
ｔｉｅｓ ｏｆ ＡＫＰ ａｎｄ ＧＯＴ，ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ Ｔ－ＡＯＣ ａｎｄ ＧＳＨ ｉｎ ｓｏｍｅ ｄｅｇｒｅｅ．Ｔｈｅ ０．３５％ａｄｄｉｔｉｖｅ
ａｍｏｕｎｔ ｈａｄ ｔｈｅ ｂｅｔｔｅｒ ｅｆｆｅｃｔｓ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｐｉｃｒｉａｆｅｌ－ｔａｒｒａｅ Ｌｏｕｒ ｅｘｔｒａｃｔ；Ｇｕａｎｇｘｉ Ｐａｒｔｒｉｄｇｅ ｃｈｉｃｋｅｎ；ｓｅｒｕｍ ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｉｎｄｅｘ；
ｉｍｍｕｎｅ ｉｎｄｅｘ；ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｂｉｌｉｔｙ
苦玄参（Ｐｉｃｒｉａｆｅｌ－ｔａｒｒａｅ Ｌｏｕｒ）为玄参科植物
苦玄参的干燥全草，又名苦草、蛇总管、四环素草。
苦玄参味苦，性寒，具有清热解毒、消肿止痛的功能，
是广西最具特色的中草药之一［１］。现代药理研究表
明，苦玄参具有解热镇痛、中枢镇静和安定作用［２－３］，
同时也具有较好的抗炎［４－６］和广谱抗菌作用［７］，因其
良好的药用功能，已被制成多种中成药，如妇炎净胶
囊、炎见宁胶囊、清炎滴丸、万通炎康片等［８－１０］，广泛
用于人疾病的防制。目前，苦玄参用于畜禽疾病防
制的研究鲜有报道。本研究用苦玄参提取物作为饲
料添加剂饲喂广西麻鸡，观察其对麻鸡血清生化指
标及免疫功能的影响，为苦玄参作为畜禽疾病防制
的药用添加剂在畜禽生产上的应用提供试验依据。
１ 材料与方法
１．１ 材料
苦玄参提取物由广西大学动物科学技术学院药
理实验室制备，含苦玄参总皂苷＞７．５％；硫酸黏菌
素预混料（生产批号：２０１５０９０１）购自西安乐道生物
科技有限公司，含１０％硫酸黏菌素。
１．２ 试验动物与分组
于广西南宁富凤农牧有限公司选购１日龄广
西麻鸡５００羽。采用单因子完全随机试验设计，
将５００羽１日龄麻鸡随机分为５组（Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ
和Ｅ组），每组设５个重复，每个重复２０羽。其
中 Ａ、Ｂ、Ｃ组为试验组，分别在基础日粮中添加
０．７０％（高剂量）、０．３５％（中剂量）和０．１７５％
（低剂量）的苦玄参提取物；Ｄ组为阳性药物对照
组，在基础日粮中添加０．０１％硫酸黏菌素预混
料；Ｅ组为空白对照组，饲喂基础日粮。预试期
３ｄ，正试期４９ｄ。
１．３ 试验日粮及饲养管理
参照中国肉鸡饲养标准配制玉米—豆粕型试验
日粮，日粮组成及营养水平见表１。试验于２０１５年
１０月至２０１５年１２月在广西畜牧研究所试验鸡场
进行，试验鸡在装有自动控温系统的育雏室内饲养，
自由采食和饮水，保温、通风、光照等饲养管理均按
常规方法进行。试验期间同时按生产常规进行免疫
（表２）。试验期间各组除了日粮组成外，其他饲养条
件均相同。
６６
１期 杨 翠等：苦玄参提取物对广西麻鸡血清生化指标及免疫功能的影响
表１ 日粮组成及营养水平
Ｔａｂｌｅ １ Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｌｅｖｅｌｓ ｏｆ ｄｉｅｔｓ ％
组成
Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ
０～３周龄
０ｔｏ ３ｗｅｅｋｓ ｏｌｄ
４～７周龄
４ｔｏ ７ｗｅｅｋｓ ｏｌｄ
营养水平
Ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｌｅｖｅｌｓ
０～３周龄
０ｔｏ ３ｗｅｅｋｓ ｏｌｄ
４～７周龄
４ｔｏ ７ｗｅｅｋｓ ｏｌｄ
玉米Ｃｏｒｎ ５５．０８ ６０．０９ 代谢能 ＭＥ／（ＭＪ／ｋｇ） １２．３１ １２．１３
豆粕Ｓｏｙｂｅａｎ ｍｅａｌ ３３．００ ２９．００ 粗蛋白质ＣＰ ２１．７９ ２０．００
麦麸 Ｗｈｅａｔ ｂｒａｎ ２．００ ３．００ 赖氨酸Ｌｙｓ １．２９ １．１６
大豆油Ｓｏｙｂｅａｎ ｏｉｌ ３．００ ２．００ 蛋氨酸 Ｍｅｔ ０．５４ ０．４９
鱼粉Ｆｉｓｈ ｍｅａｌ ３．００ ２．００ 蛋氨酸＋胱氨酸 Ｍｅｔ＋Ｃｙｓ ０．８９ ０．８２
石粉Ｌｉｍｅｓｔｏｎｅ １．００ １．１０ 钙Ｃａ ０．９９ ０．８９
食盐 ＮａＣｌ ０．３０ ０．３０ 总磷 ＴＰ ０．６７ ０．６４
磷酸氢钙ＣａＨＰＯ４ １．３０ １．２０ 有效磷 ＡＰ ０．４３ ０．４０
赖氨酸Ｌ－Ｌｙｓ ０．１２ ０．１３
蛋氨酸 Ｍｅｔ ０．２０ ０．１８
预混料Ｐｒｅｍｉｘ １．００ １．００
合计 Ｔｏｔａｌ １００．００ １００．００
①预混料为每千克日粮提供：ＶＡ １２ ５００ＩＵ；ＶＤ３２ ５００ＩＵ；ＶＥ ２０ＩＵ；ＶＫ３２０．５ｍｇ；ＶＢ１２ｍｇ；ＶＢ２６ｍｇ；ＶＢ１２０．０２５ｍｇ；生
物素０．０３２ｍｇ；叶酸１．２５ｍｇ；泛酸１２ｍｇ；烟酸５０ｍｇ；Ｃｕ ８ｍｇ；Ｚｎ ７５ｍｇ；Ｆｅ ８０ｍｇ；Ｍｎ １００ｍｇ；Ｓｅ ０．１５ｍｇ；Ｉ ０．３５ｍｇ。
②表中营养水平为计算值
①Ｐｒｅｍｉｘ ｐｒｏｖｉｄｅｄ ｔｈｅ ｆｏｌｏｗｉｎｇ ｆｏｒ ｐｅｒ ｋｇ ｏｆ ｄｉｅｔ：ＶＡ １２ ５００ＩＵ；ＶＤ３２ ５００ＩＵ；ＶＥ ２０ＩＵ；ＶＫ３２０．５ｍｇ；ＶＢ１２ｍｇ；ＶＢ２
６ｍｇ；ＶＢ１２０．０２５ｍｇ；Ｂｉｏｔｉｎ ０．０３２ｍｇ；Ｆｏｌｉｃ ａｃｉｄ １．２５ｍｇ；Ｐａｎｔｏｔｈｅｎｉｃ ａｃｉｄ １２ｍｇ；Ｎｉａｃｉｎ ５０ｍｇ；Ｃｕ ８ｍｇ；Ｚｎ ７５ｍｇ；Ｆｅ
８０ｍｇ；Ｍｎ １００ｍｇ；Ｓｅ ０．１５ｍｇ；Ｉ ０．３５ｍｇ．②Ｔｈｅ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｌｅｖｅｌｓ ｗｅｒｅ ｃａｌｃｕｌａｔｅｄ ｖａｌｕｅｓ
表２ 试验鸡免疫程序
Ｔａｂｌｅ ２ Ｔｈｅ ｐｒｏｃｅｄｕｒｅ ｏｆ ｉｍｍｕｎｉｚａｔｉｏｎ
日龄 Ａｇｅ／ｄ
疫苗名称
Ｖａｃｃｉｎｅ ｎａｍｅｓ
接种方法
Ｖａｃｃｉｎａｔｉｏｎ ｗａｙｓ
剂量
Ｄｏｓｅ
１ 马利克液氮苗 颈背皮下注射 ０．２ｍＬ
３ 新一支二联冻干苗 滴鼻 １羽份
１０ 新一支二联冻干苗 滴鼻点眼 １羽份
新支二联油苗 颈背皮下注射 ０．３ｍＬ
禽流感 Ｈ５－Ｈ９二联油苗 颈背皮下注射 ０．３ｍＬ
１５ 法氏囊弱毒苗＋奶粉 饮水 ２羽份
３５ 传染性喉气管炎弱毒苗 滴右侧眼睛 ０．５羽份
１．４ 样品采集
于２１、３５和４９日龄时分别从每组中随机选取广
西麻鸡１０羽，心脏采血，３ ０００ｒ／ｍｉｎ离心１５ｍｉｎ，分
离血清，装于１．５ｍＬ Ｅｐｐｅｒｄｏｒｆ管内，－２０℃冰箱
保存。
１．５ 测定指标及方法
１．５．１ 血清生化指标 分别测定血清中葡萄糖
（ＧＬＵ）、总蛋白（ＴＰ）、白蛋白（ＡＬＢ）、总胆固醇
（ＴＣ）、尿素氮（ＢＵＮ）、肌酐（ＣＲＥ）、总胆红素（ＴＢＩ－
ＬＩ）、谷草转氨酶（ＧＯＴ）、谷丙转氨酶（ＧＰＴ）、乳酸
脱氢酶 （ＬＤＨ）、碱性磷酸酶 （ＡＫＰ）、胆碱酯酶
（ＣＨＥ）含量。血清生化指标均按照试剂盒（南京建
成生物工程研究所）说明书进行。
１．５．２ 免疫指标 分别测定血清中免疫球蛋白
（ＩｇＧ）、白细胞介素－２（ＩＬ－２）、白细胞介素－６（ＩＬ－６）、
干扰素－γ（ＩＦＮ－γ）、新城疫抗体（ＮＤＶ－Ａｂ）和传染性
法氏囊炎抗体（ＩＢＤＶ－Ａｂ）的含量。免疫指标均按
照ＥＬＩＳＡ试剂盒（南京建成生物工程研究所）说明
书进行测定，其中 ＮＤＶ－Ａｂ和ＩＢＤＶ－Ａｂ含量用酶
联免疫法测定。
１．５．３ 抗氧化指标 试剂盒法测定血清中总抗
氧化能力（Ｔ－ＡＯＣ）、一氧化氮（ＮＯ）和谷胱甘肽
（ＧＳＨ）含量，试剂盒均购自南京建成生物工程研
究所。
７６
中 国 畜 牧 兽 医 ４４卷
１．６ 数据处理
试验数据采用ＳＰＳＳ １６．０统计软件进行单因素
方差分析（Ｏｎｅ－Ｗａｙ ＡＮＯＶＡ），用Ｄｕｎｃａｎ氏法进
行多重比较，结果以平均值±标准差表示，以Ｐ＜
０．０５作为差异显著性判断标准。
２ 结 果
２．１ 日粮中添加苦玄参提取物对血清生化指标的
影响
由表３可知，２１、３５和４９日龄时，Ａ、Ｂ、Ｃ组
血清 ＴＰ含量与 Ｅ组相比均无显著差异（Ｐ＞
０．０５）；２１日龄时，Ｂ、Ｃ组血清 ＡＬＢ含量显著高于
Ｅ组（Ｐ＜０．０５），但３５和４９日龄时，５组间无显著
差异（Ｐ＞０．０５）；３５日龄时，Ｂ组 ＴＣ含量极显著
低于Ａ、Ｅ组（Ｐ＜０．０１），但与 Ｃ组无显著差异
（Ｐ＞０．０５）；５组间ＧＬＵ含量在２１、３５和４９日龄
时均无显著差异（Ｐ＞０．０５）；３５日龄时，Ｃ组ＣＲＥ
含量极显著高于Ｅ组（Ｐ＜０．０１），Ｂ组显著高于Ｅ
组（Ｐ＜０．０５），Ａ 组与 Ｅ组间无显著差异（Ｐ＞
０．０５），且Ａ、Ｂ、Ｃ组与 Ｄ组间无显著差异（Ｐ＞
０．０５）；３５日龄时，Ａ、Ｂ组ＢＵＮ含量显著高于 Ｄ
和Ｅ组（Ｐ＜０．０５），Ｃ组与 Ｄ、Ｅ组间无显著差异
（Ｐ＞０．０５）；２１日龄时，Ａ、Ｂ、Ｃ组ＴＢＩＬＩ含量均极
显著低于Ｅ组（Ｐ＜０．０１），但与 Ｄ组间无显著差
异（Ｐ＞０．０５），３５日龄时，Ｂ、Ｃ组极显著低于Ｄ、Ｅ
组（Ｐ＜０．０１），Ａ组显著低于Ｄ、Ｅ组（Ｐ＜０．０５），
４９日龄时，５组间无显著差异（Ｐ＞０．０５），且Ａ、Ｂ、
Ｃ组间在３个日龄阶段均无显著差异（Ｐ＞０．０５）。
表３ 日粮中添加苦玄参提取物对血清生化指标的影响
Ｔａｂｌｅ ３ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｄｉｅｔａｒｙ Ｐｉｃｒｉａｆｅｌ－ｔａｒｒａｅ Ｌｏｕｒ ｅｘｔｒａｃｔｓ ｏｎ ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｉｎｄｅｘｅｓ ｉｎ ｓｅｒｕｍ ｍｍｏｌ／Ｌ
指标
Ｉｎｄｅｘｅｓ
日龄
Ａｇｅ／ｄ
Ａ组
Ｇｒｏｕｐ Ａ
Ｂ组
Ｇｒｏｕｐ Ｂ
Ｃ组
Ｇｒｏｕｐ Ｃ
Ｄ组
Ｇｒｏｕｐ Ｄ
Ｅ组
Ｇｒｏｕｐ Ｅ
ＴＰ／（ｇ／Ｌ） ２１ ３３．５３±５．２２ ３２．４９±６．３１ ２９．３１±２．８１ ３１．５２±４．５３ ３４．０９±８．９９
３５ ３１．６２±５．１９ａ ３１．１５±９．７７ａ ４５．３０±１５．４２ｂ ２７．７１±１８．０４ａ ３５．５６±１４．５９ａｂ
４９ ３８．１２±１．３８ ３８．９２±２．８８ ３７．８８±１．５２ ３８．３８±０．６６ ３８．０８±１．６８
ＡＬＢ／（ｇ／Ｌ） ２１ １６．６７±２．１５ａｂ １８．６８±３．１０ｂ １８．１３±２．３４ｂ １６．２１±２．７３ａｂ １５．３８±２．２５ａ
３５ １２．１９±１．１１ １２．３２±１．８７ １２．６３±１．３１ １１．３９±０．９４ １１．３８±０．６４
４９ １０．０３±０．０８ １０．２９±０．８３ １０．４０±０．９８ ９．８６±０．１２ １０．００±０．１７
ＴＣ ２１ ２．６５±０．６８ ２．７６±０．３７ ２．９７±０．５３ ２．７２±０．８７ ２．９１±０．４２
３５ ３．１５±０．２８Ｂｃ ２．３７±０．４４Ａａ ２．８１±０．６１ＡＢａｂｃ ２．９７±０．５５ＡＢｂｃ ３．２０±０．６８Ｂｃ
４９ ２．６５±０．４１ ２．６８±０．５３ ２．７０±０．４９ ２．９４±０．５８ ２．７７±０．４５
ＧＬＵ ２１ ９．４８±３．３２ １１．２９±３．３４ １１．３５±１．２４ １１．５１±１．６６ １１．６３±１．６８
３５ １２．９８±３．４８ １２．１４±２．２１ １４．２０±２．６７ １４．４６±１．６４ １３．２２±２．１６
４９ １１．５８±０．８８ １１．００±１．１２ １１．５８±０．９１ １１．４１±１．３６ １１．４７±１．４２
ＣＲＥ ２１ ２４．９３±２．６５ ３５．９３±２９．３５ ２５．３８±３．０５ ２９．６８±６．３６ ２６．９２±７．２４
３５ ９．６７±２．０９ＡＢａｂ １１．０７±３．２０ＡＢｂｃ １３．４７±３．０３Ｂｃ １１．７０±４．５１ＡＢｂｃ ７．０２±３．５５Ａａ
４９ ２．４６±０．８０Ａａ ８．４２±３．８８ＡＢｂ ４．７３±３．１５ＡＢａｂ １１．２７±８．９２Ｂｃ ５．６６±４．３０ＡＢａｂ
ＢＵＮ ２１ ２．００±０．３２ｂ １．７８±０．５３ａｂ １．５３±０．５２ａｂ １．１５±０．５６ａ １．７７±１．２６ａｂ
３５ ３．２６±０．６２ｂ ３．２５±０．４１ｂ ２．８７±０．２６ａｂ ２．８０±０．５１ａ ２．７７±０．１０ａ
４９ ３．６６±０．５６ ３．７３±０．５４ ３．５９±０．４０ ３．６２±０．５０ ３．５１±０．２７
ＴＢＩＬＩ／
（μｍｏｌ／Ｌ）
２１ １４．５６±４．８３Ａａ １７．５６±４．５７Ａａ １６．９０±８．６０Ａａ ２０．５０±６．００ＡＢａｂ ２７．７６±７．９１Ｂｃ
３５ １６．１９±３．９１ＡＢａｂ １１．２５±６．４３Ａａ １２．０４±６．８１Ａａ ２７．５２±９．５２Ｂｃ ２４．９３±５．２１Ｂｃ
４９ １．０１±０．５８ １．０３±０．４１ １．３７±０．６０ ０．９６±０．５５ １．６０±１．５１
同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５）；肩标不同大写字母表示差异极显著（Ｐ＜０．０１）；肩标相同字母或无字母
标注表示差异不显著（Ｐ＞０．０５）。下同
Ｉｎ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｒｏｗ，ｖａｌｕｅｓ ｗｉｔｈ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｓｍａｌ ｌｅｔｔｅｒ ｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓ ｍｅａｎ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５）；Ａｎｄ ｗｉｔｈ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｃａｐ－
ｉｔａｌ ｌｅｔｔｅｒ ｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓ ｍｅａｎ ｅｘｔｒｅｍｅｌｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０１）；Ｗｈｉｌｅ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｏｒ ｎｏ ｌｅｔｔｅｒ ｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓ ｍｅａｎ ｎｏ
ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５）．Ｔｈｅ ｓａｍｅ ａｓ ｂｅｌｏｗ
８６
１期 杨 翠等：苦玄参提取物对广西麻鸡血清生化指标及免疫功能的影响
２．２ 日粮中添加苦玄参提取物对血清酶活性的
影响
由表４可知，２１日龄时，Ａ组ＣＨＥ活性极显著
高于Ｂ、Ｄ和Ｅ组（Ｐ＜０．０１），显著高于Ｃ组（Ｐ＜
０．０５），但Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ组间无显著差异（Ｐ＞０．０５）；４９
日龄时，Ｂ组ＣＨＥ活性显著极显著高于Ｄ组（Ｐ＜
０．０１），显著高于Ｅ组（Ｐ＜０．０５）；３５日龄时，Ａ组
ＬＤＨ活性极显著低于Ｃ、Ｅ组（Ｐ＜０．０１），Ｂ组显著
低于Ｃ、Ｅ组（Ｐ＜０．０５），Ａ、Ｂ、Ｃ与Ｄ组间无显著差
异（Ｐ＞０．０５）；３５日龄时，Ａ组ＧＰＴ活性显著低于
其他组（Ｐ＜０．０５），但Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ组间无显著差异
（Ｐ＞０．０５），４９日龄时，Ａ组ＧＰＴ活性极显著高于
其他组（Ｐ＜０．０１），其他４组间无显著差异（Ｐ＞
０．０５）；３５日龄时，Ａ、Ｂ、Ｃ组血清ＡＫＰ活性均极显
著高于Ｅ组（Ｐ＜０．０１），Ａ、Ｂ组显著高于Ｄ组（Ｐ＜
０．０５），但Ｃ组与Ｄ组间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；２１
和３５日龄时，Ａ、Ｂ组ＧＯＴ活性与Ｅ组间差异不显
著（Ｐ＞０．０５），但Ｃ组显著高于Ｅ组（Ｐ＜０．０５），与
Ｄ组间无显著差异（Ｐ＞０．０５）。
２．３ 日粮中添加苦玄参提取物对血清免疫指标的
影响
由表５可知，２１和３５日龄时，各试验组间血清
ＩｇＧ含量无显著差异（Ｐ＞０．０５），４９日龄时，Ａ、Ｃ组
血清ＩｇＧ含量极显著低于Ｅ组（Ｐ＜０．０１），Ｂ组显
著低于Ｅ组（Ｐ＜０．０５），但Ａ、Ｂ、Ｃ组与Ｄ组间无显
著差异（Ｐ＞０．０５）；２１和３５日龄时，各试验组间
ＩＬ－２含量无显著差异（Ｐ＞０．０５），４９日龄时，Ｂ、Ｃ组
ＩＬ－２含量显著低于Ｅ组（Ｐ＜０．０５），但Ａ组与Ｅ组
间无显著差异（Ｐ＞０．０５），且Ａ、Ｂ、Ｃ组与Ｄ组间无
显著差异（Ｐ＞０．０５）；２１和４９日龄时，Ｃ组ＩＬ－６含
量显著或极显著低于Ｅ组（Ｐ＜０．０５；Ｐ＜０．０１），但
与Ｄ组间无显著差异（Ｐ＞０．０５）；２１和３５日龄时，
Ａ、Ｂ、Ｃ组血清ＮＤＶ－Ａｂ含量与Ｅ组间无显著差异
（Ｐ＞０．０５），４９日龄时，Ｃ组显著低于 Ｅ组（Ｐ＜
０．０５），但 Ａ、Ｂ、Ｃ组与 Ｄ 组间无显著差异（Ｐ＞
０．０５）；２１日龄时，Ａ、Ｂ组ＩＢＤＶ－Ａｂ含量与Ｅ组间
无显著差异（Ｐ＞０．０５），但Ｃ组显著低于Ｅ组（Ｐ ＜
０．０５），３５和４９日龄时，各试验组间均无显著差异
（Ｐ＞０．０５）。
２．４ 日粮中添加苦玄参提取物对血清抗氧化指标
的影响
由表６可知，２１和３５日龄时，各组Ｔ－ＡＯＣ含
量无显著差异（Ｐ＞０．０５），４９日龄时，Ｂ组Ｔ－ＡＯＣ
含量显著高于Ｅ组（Ｐ＜０．０５），而Ａ、Ｃ组与Ｅ组间
无显著差异（Ｐ＞０．０５），且Ａ、Ｂ、Ｃ组与Ｄ组间无显
著差异（Ｐ＞０．０５）；２１日龄时，Ａ、Ｂ、Ｃ组 ＮＯ含量
与Ｅ组间无显著差异（Ｐ＞０．０５），但Ａ组显著高于
Ｄ组（Ｐ＜０．０５），而Ｂ、Ｃ组与 Ｄ组间无显著差异
（Ｐ＞０．０５），３５日龄时，Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ组间 ＮＯ含量均
无显著差异（Ｐ＞０．０５），Ａ 组显著低于Ｂ、Ｄ、Ｅ组
（Ｐ＜０．０５），４９日龄时，Ａ、Ｂ、Ｃ组 ＮＯ含量与Ｅ组
间差异不显著（Ｐ＞０．０５），但Ｂ组极显著高于Ｄ组
（Ｐ＜０．０１），Ａ、Ｃ组显著高于Ｄ组（Ｐ＜０．０５）；２１和
３５日龄时，各试验组间ＧＳＨ含量无显著差异（Ｐ＞
０．０５），４９日龄时，Ａ、Ｂ、Ｃ组ＧＳＨ含量均显著高于Ｅ
组（Ｐ＜０．０５），而与Ｄ组间无显著差异（Ｐ＞０．０５）。
９６
中 国 畜 牧 兽 医 ４４卷
书书书
表
４
日
粮
中
添
加
苦
玄
参
提
取
物
对
血
清
酶
活
性
的
影
响
Ｔａ
ｂｌ
ｅ
４
Ｅｆ
ｆｅ
ｃｔ
ｓ
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ｄｉ
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Ｐｉ
ｃｒ
ｉａ
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ａｒ
ｒａ
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ｔｒ
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ｍｅ
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ｔｉ
ｖｉ
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ｒｕ
ｍ
Ｕ／
Ｌ
指
标
Ｉｎ
ｄｅ
ｘｅ
ｓ
日
龄
Ａ
ｇｅ
／ ｄ
Ａ
组
Ｇｒ
ｏｕ
ｐ
Ａ
Ｂ
组
Ｇｒ
ｏｕ
ｐ
Ｂ
Ｃ
组
Ｇｒ
ｏｕ
ｐ
Ｃ
Ｄ
组
Ｇｒ
ｏｕ
ｐ
Ｄ
Ｅ
组
Ｇｒ
ｏｕ
ｐ
Ｅ
Ｃ
Ｈ
Ｅ
２１
４
４０
９
．８
３
±
１７
７１
．７
１
Ｂｃ
２
９２
９
．５
３
±
６２
７
．４
８
Ａａ
３
０６
７
．４
８
±
９６
３
．６
５
Ａ
Ｂａ
ｂ
２
６１
６
．４
２
±
８５
１
．４
８
Ａａ
２
５７
５
．３
４
±
７３
８
．７
０
Ａａ
３５
６
６８
５
．６
７
±
３
４６
８
．１
１ａ
ｂ
５
３１
５
．５
６
±
３
２１
４
．８
６ａ
７
０５
０
．６
８
±
１
８５
４
．１
０ａ
ｂ
８
０２
５
．８
０
±
２
３０
９
．５
２ｂ
６
４５
６
．１
２
±
２
１２
９
．７
０ａ
ｂ
４９
３
４０
７
．７
９
±
１
７８
４
．６
９
Ａ
Ｂａ
ｂｃ
４
９４
２
．５
０
±
１
８０
２
．０
６
Ｂｃ
３
１７
６
．５
７
±
２
５９
５
．９
１
Ａ
Ｂａ
ｂｃ
２
３２
４
．６
９
±
１
０７
０
．９
５
Ａａ
２
７９
７
．１
２
±
１
８３
２
．１
１
Ａ
Ｂａ
ｂ
Ｌ
Ｄ
Ｈ
２１
３４
５
．１
２
±
４２
．５
１
３６
３
．１
２
±
１５
１
．６
０
３２
７
．８
６
±
５１
．１
８
３４
０
．６
４
±
３３
．８
２
３２
５
．３
０
±
３８
．１
４
３５
５４
．３
５
±
１８
．６
１
Ａａ
７８
．２
１
±
３６
．０
５
Ａ
Ｂａ
ｂ
１１
６
．４
３
±
３７
．６
１
Ｂｃ
８８
．７
５
±
２６
．８
６
Ａ
Ｂａ
ｂｃ
１３
４
．９
８
±
６９
．７
９
Ｂｃ
４９
２６
５
．５
９
±
２３
．７
０
２６
８
．６
３
±
２１
．１
４
２５
４
．５
７
±
２０
．４
９
２ ５
５
．２
８
±
３０
．０
８
２６
５
．９
０
±
２３
．５
９
Ｇ
Ｐ
Ｔ
２１
４８
．８
３
±
６
．２
３
５５
．０
３
±
７
．９
５
４８
．５
４
±
１８
．４
２
４７
． ８
７
±
６
．４
７
４４
．８
２
±
８
．０
９
３５
４５
．３
１
±
６
．４
８ａ
５０
．２
５
±
４
．１
７ｂ
５０
．４
８
±
２
．５
２ｂ
５１
．０
７
±
４
．１
８ｂ
５１
．３
６
±
３
．２
１ｂ
ｃ
４９
５２
．７
８
±
６
．８
２
Ｂｃ
４３
．６
０
±
４
．３
６
Ａａ
４４
．４
８６
±
５
．８
２
Ａａ
４５
．７
３
±
４
．０
４
Ａａ
４２
．１
０
±
３
．８
３
Ａａ
Ａ
Ｋ
Ｐ
２１
１３
２
．７
０
±
７１
．３
６ｂ
１０
３
．９
３
±
４５
．５
ａｂ
９６
．３
７
±
５５
．０
５ａ
ｂ
７１
．１
０
±
５１
．２
６ａ
８７
．１
９
±
４６
．５
９ａ
ｂ
３５
１
８６
６
．８
０
±
２１
５
．５
９
Ｂｃ
１
８０
１
．９
４
±
３３
４
．７
８
Ｂｃ
１
５９
３
．８
６
±
６７
６
．９
８
Ｂｂ
ｃ
１
２２
１
．６
４
±
６０
１
．８
１
Ａ
Ｂａ
ｂ
１
０４
５
．８
７
±
２９
０
．２
１
Ａａ
４９
７３
４
．９
８
±
２０
１
．１
８
６２
０
．７
８
±
１７
８
．５
６
６９
０
．０
１
±
２１
７
． ９
５
７３
５
．３
６
±
９１
．０
０
７３
１
．１
２
±
２０
１
．８
２
Ｇ
Ｏ
Ｔ
２１
６５
．６
８
±
３０
．９
５ａ
ｂ
６３
．１
９
±
２２
．３
５ａ
ｂ
９０
．９
８
±
４８
．２
５ｂ
６２
．３
２
±
４２
．９
２ａ
ｂ
５６
．４
０
±
１３
．７
７ａ
３５
１６
０
．９
６
±
２４
．１
８ａ
１８
９
．５
０
±
３６
．３
６ａ
ｂ
２０
２
．７
１
±
４４
．９
９ｂ
２０
１
．１
４
±
２５
．１
８ｂ
１７
０
．２
９
±
１５
．４
３ａ
４９
１５
４
．１
７
±
２４
．３
９
１６
１
．８
０
±
２３
．２
４
１５
２
．８
９
±
１５
．８
２
１ ４
７
．６
７
±
４９
．３
１
１５
６
．０
６
±
１９
．８
６
０７
１期 杨 翠等：苦玄参提取物对广西麻鸡血清生化指标及免疫功能的影响
书书书
表
５
日
粮
添
加
苦
玄
参
提
取
物
对
血
清
免
疫
指
标
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影
响
Ｔａ
ｂｌ
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５
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ｃｔ
ｓ
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ｔｒ
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ｔｓ
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ｍ
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ｘｅ
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ｉｎ
ｓｅ
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Ｌ
指
标
Ｉｎ
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ｘｅ
ｓ
日
龄
Ａ
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Ａ
组
Ｇｒ
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ｐ
Ａ
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Ｇｒ
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Ｃ
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ｐ
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组
Ｇｒ
ｏｕ
ｐ
Ｅ
Ｉ ｇ
Ｇ／
（ μ
ｇ／
ｍ
Ｌ
）
２１
８３
．１
０
±
１５
．２
９
７３
．６
９
±
２６
．９
７
６６
．８
５
±
１３
．５
８
７１
．２
９
±
１１
， １
０
７５
．５
０
±
１７
．７
６
３５
７２
．７
８
±
１８
．４
５
７７
．１
１
±
１６
．４
４
６４
．０
６
±
１３
．２
９
６６
．６
９
±
１１
．５
５
７３
．１
６
±
７
．８
２
４９
５８
．２
６
±
２８
．３
９
Ａａ
７０
．６
０
±
１８
．８
５
Ａ
Ｂａ
ｂ
６３
．２
３
±
１６
．８
４
Ａａ
６８
．１
７
±
１８
．１
３
Ａ
Ｂａ
ｂ
９６
．９
３
±
３１
．６
６
Ｂｃ
ＩＬ
２
２１
１２
３
．７
５
±
１６
．４
３
１１
７
．８
３
±
４１
．７
５
９８
．０
９
±
１１
． ９
８
１２
３
．９
５
±
１８
．５
５
１１
８
．５
４
±
２９
．８
７
３５
１６
２
．４
７
±
１６
．５
３
１７
２
．２
６
±
１９
．４
０
１６
３
．３
１
±
２２
．６
６
１ ５
７
．８
２
±
２３
．１
６
１６
７
．１
６
±
２１
．０
１
４９
１９
４
．６
７
±
６１
．５
９ａ
ｂ
１７
７
．６
７
±
８１
．３
７ａ
１７
５
．１
０
±
４８
．３
６ａ
２０
４
．５
０
±
５７
．５
０ａ
ｂ
２５
２
．４
８
±
６７
．２
３ｂ
ＩＬ
６
２１
３７
．１
９
±
４
．８
７ａ
ｂ
３６
．６
２
±
９
．７
８ａ
ｂ
２９
．７
４
±
７
．５
７ａ
３４
．７
８
±
７
．９
４ａ
ｂ
３８
．６
８
±
９
．４
４ｂ
３５
３８
．１
４
±
６
．２
１ａ
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４２
．３
９
±
４
．９
３ｂ
３６
．１
１
±
８
．４
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ｂ
３３
．９
６
±
７
．８
０ａ
３８
．６
５
±
６
．１
８ａ
ｂ
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３０
．２
０
±
９
．０
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Ａ
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ｂ
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．５
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７
．４
４
Ａ
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ｃ
２５
．２
１
±
７
．２
１
Ａａ
３０
．７
６
±
８
．７
９
Ａ
Ｂａ
ｂｃ
３９
．６
１
±
１６
．４
９
Ｂｃ
ＩＦ
Ｎ
γ
２１
６９
．７
１
±
２５
．１
１ａ
ｂ
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２
±
４１
．０
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３
±
１０
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９ａ
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．２
５
±
２１
．７
３ａ
ｂ
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５
±
３８
．６
５ａ
ｂ
３５
１４
５
．１
３
±
２４
．０
５
Ｂｃ
１４
４
．０
８
±
２３
．５
１
Ｂｃ
１１
６
．１
５
±
１９
．０
９
Ａａ
１２
８
．７
１
±
１６
．５
９
Ａ
Ｂａ
ｂｃ
１２
６
．６
５
±
１０
．２
０
Ａ
Ｂａ
ｂｃ
４９
８８
．７
８
±
１１
．２
４
８７
．８
６
±
１１
．１
４
７８
．５
３
±
８
．８
２
９０
．４
１
±
１４
．９
６
８１
．４
１
±
１３
．８
８
Ｎ
Ｄ
Ｖ
Ａ
ｂ
２１
１
３４
３
．９
０
±
１０
８
．８
４
１
３５
０
．８
０
±
４５
８
．４
０
１
３１
７
．６
０
±
１４
６
．１
７
１
５３
５
．６
３
±
２８
３
．９
１
１
５１
２
．８
３
±
３６
８
．７
８
３５
１
９３
６
．２
０
±
３６
７
．８
６ａ
ｂ
２
０４
９
．５
０
±
４２
４
．１
７ｂ
１
８２
１
．８
０
±
２６
３
．７
７ａ
ｂ
１
６８
０
．８
０
±
２７
３
．９
７ａ
１
９１
５
．９
４
±
１０
７
．７
０ａ
ｂ
４９
１
９１
８
．３
９
±
３９
２
．８
２ａ
ｂ
２
３２
４
．９
５
±
３１
１
．５
９ａ
ｂ
１
７４
２
．６
６
±
５６
４
．９
２ａ
２
３４
９
．４
８
±
８０
４
．２
９ａ
ｂ
２
４８
．９
１
±
８９
９
．８
３ｂ
ＩＢ
Ｄ
Ｖ
Ａ
ｂ／
（ ｎ
ｇ／
Ｌ
）
２１
１３
．２
６
±
１
．１
２
Ｂｃ
１１
．５
５
±
３
．９
２
Ａ
Ｂａ
ｂｃ
９
．９
５
±
１
．３
５
Ａ
Ｂａ
ｂ
９
．５
０
±
１
．６
３
Ａａ
１２
．９
０
±
２
．２
９
Ｂｃ
３５
１３
．２
２
±
３
．２
２
１３
．０
９
±
３
．９
３
１２
．８
３
±
２
．８
２
１３
．２
０
±
３
．１
６
１２
．４
４
±
３
．５
４
４９
１０
．５
８
±
６
．５
１
９
．５
６
±
４
．６
７
１０
．３
２
±
４
．４
０
１１
．７
８
±
５
． ７
６
１３
．５
１
±
４
．７
５
１７
中 国 畜 牧 兽 医 ４４卷
表６ 日粮中添加苦玄参提取物对血清抗氧化指标的影响
Ｔａｂｌｅ ６ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｄｉｅｔａｒｙ Ｐｉｃｒｉａｆｅｌ－ｔａｒｒａｅ Ｌｏｕｒ ｅｘｔｒａｃｔｓ ｏｎ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｉｎｄｅｘｅｓ ｉｎ ｓｅｒｕｍ
指标
Ｉｎｄｅｘｅｓ
日龄
Ａｇｅ／ｄ
Ａ组
Ｇｒｏｕｐ Ａ
Ｂ组
Ｇｒｏｕｐ Ｂ
Ｃ组
Ｇｒｏｕｐ Ｃ
Ｄ组
Ｇｒｏｕｐ Ｄ
Ｅ组
Ｇｒｏｕｐ Ｅ
Ｔ－ＡＯＣ ２１ １３．４０±３．７６ １５．３２±４．９３ １２．８１±３．８８ １３．３５±４．７０ １１．７９±２．５８
／（Ｕ／ｍＬ） ３５ １３．１０±１．１５ １３．７８±２．０２ １３．１９±１．３７ １２．５２±０．５７ １２．３９±０．１１
４９ １１．５１±２．２４ａｂ １２．９２±３．５０ｂ １０．８１±３．６４ａｂ １２．２５±２．８６ｂ ９．１１±１．５２ａ
ＮＯ ２１ ２．７６±１．００ｂ ２．４５±０．６７ａｂ １．９７±０．９９ａｂ １．６４±１．６７ａ ２．８６±１．２９ｂ
／（μｍｏｌ／Ｌ） ３５ ２．４７±０．５９
ａ ４．３７±１．６８ｂ ３．０９±１．２１ａｂ ４．５０±２．１４ｂ ４．０３±１．６４ｂ
４９ ３．８６±１．０５ＡＢｂ ６．２１±１．４０Ｂｃｄ ３．７８±１．１１ＡＢｂ １．９７±１．１８Ａａ ４．７４±２．５７ＡＢｂｃ
ＧＳＨ ２１ ３４．００±４．９８ ３１．２３±２．９２ ３２．８８±６．４０ ３２．８５±３．３９ ３０．３２±３．０２
／（ｍｇ／Ｌ） ３５ ２７．８８±１．０８ ３０．６３±７．１４ ３０．９４±２．８９ ２９．６０±２．５９ ３１．１２±２．２１
４９ ２３．９９±１．４８ｂ ２４．３３±４．６９ｂ ２４．１０±０．７７ｂ ２３．７３±３．４５ｂ ２０．４３±３．１７ａ
３ 讨 论
３．１ 日粮中添加苦玄参提取物对血清生化指标的
影响
本研究在常规日粮中添加０．７０％、０．３５％和
０．１７５％的苦玄参提取物，对 Ａ、Ｂ、Ｃ组试验鸡的
ＴＰ和ＧＬＵ含量均无明显影响；但显著提高了Ｂ、Ｃ
组２１日龄时血清ＡＬＢ含量和３５日龄ＣＲＥ含量；
此外也显著提高了Ａ、Ｂ组３５日龄时的ＢＵＮ含量。
２１和３５日龄时，Ａ、Ｂ、Ｃ组ＴＢＩＬＩ含量均极显著或
显著低于Ｅ组，可见，日粮添加３个不同水平的苦
玄参提取物均可降低试验鸡血清 ＴＢＩＬＩ含量。
ＴＢＩＬＩ是由经过肝脏处理后与葡萄糖醛酸结合的水
溶性胆红素和红细胞被破坏后游离出的未被肝脏处
理的非水溶性胆红素组成［１１－１２］。而血清胆红素水
平通常可作为老年疾病、肝脏损伤及血液系统疾病
的检查指标，在临床上低浓度的血清胆红素水平常
被忽略其病理意义［１３－１４］。胆红素的不同形式均具
有抗氧化作用，能阻止低密度脂蛋白被氧化，防止动
脉粥样硬化的发生［１５－１６］。本研究在日粮中添加苦
玄参提取物出现的ＴＢＩＬＩ含量降低现象，意味着可
能存在某些隐性的负效应或抗氧化力的降低，具体
原因还有待进一步研究。
３．２ 日粮中添加苦玄参提取物对血清酶活性的
影响
在３个不同阶段的血清酶活性检测结果中，Ａ、
Ｂ、Ｃ组的ＣＨＥ、ＬＤＨ和ＧＰＴ活性均在某个阶段与
Ｄ组或Ｅ组相比出现显著差异，但是，３个试验组的
数值或高或低，并未出现明显的规律性变化，因此，
很难说明这是添加苦玄参提取物所产生的结果，或
许是因为个体差异或其他原因所致，具体原因仍需
进行进一步的研究。然而，对于 ＡＫＰ活性，在３５
日龄时，Ａ、Ｂ、Ｃ组均极显著高于Ｅ组，Ｃ组的ＧＯＴ
活性在２１和３５日龄时均显著高于Ｅ组。表明日粮
中添加３种苦玄参提取物水平均可提高３５日龄时
ＡＫＰ活性；而添加量为０．１７５％时还可以提高２１～
３５日龄时的ＧＯＴ活性。
３．３ 日粮添加苦玄参提取物对血清免疫指标的
影响
日粮中添加３种不同剂量的苦玄参提取物对试
验鸡２１和３５日龄时的血清ＩｇＧ和ＩＬ－２含量并无
明显影响；但４９日龄时Ａ、Ｂ、Ｃ组的ＩｇＧ含量，Ｂ、Ｃ
组的ＩＬ－２含量及２１和４９日龄Ｃ组ＩＬ－６含量均显
著或极显著低于Ｅ组，但又都与添加抗生素的Ｄ组
无显著差异。机体内的ＩｇＧ、ＩＬ－２和ＩＬ－６等都是重
要免疫物质，是机体免疫系统的重 要 组 成 部
分［１７－１９］，但本研究中这些血清免疫指标在４９日龄降
低，因目前尚无苦玄参提取物用于家畜尤其是鸡的
研究报道，故这一状况对鸡免疫性能的影响还有待
进一步研究。与Ｅ组相比，日粮中添加苦玄参提取
物对血清ＩＦＮ－γ含量并无影响，对ＮＤＶ－Ａｂ和ＩＢ－
ＤＶ－Ａｂ含量也基本没有影响，虽然Ｃ组４９日龄时
的ＮＤＶ－Ａｂ和２１日龄时的ＩＢＤＶ－Ａｂ含量显著低
于Ｅ组，但与Ｄ组相比并无显著差异。
３．４ 日粮添加苦玄参提取物对血清抗氧化指标的
影响
与Ｅ组相比，日粮中添加苦玄参提取物对试验
鸡的血清ＮＯ含量无明显影响。４９日龄时，Ｂ组的
Ｔ－ＡＯＣ显著高于Ｅ组，Ａ、Ｂ、Ｃ组血清中ＧＳＨ含量
均显著高于Ｅ组，且与Ｄ组相比无显著差异。机体
的Ｔ－ＡＯＣ反映抗氧化酶系统和非酶系统对机体自
由基的代谢状态，是机体抗氧化能力的良好指
标［２０－２１］。ＧＳＨ是细胞内重要的非酶类抗氧化物质，
２７
１期 杨 翠等：苦玄参提取物对广西麻鸡血清生化指标及免疫功能的影响
大量存在于各种细胞之中，并在多种生理过程中起着
重要作用［２２－２３］，具有抑制、清除自由基和过氧化物及
降解多种毒性物质的作用［２４－２６］。本研究在日粮中添
加０．３５％苦玄参提取物能在一定程度上增加Ｔ－ＡＯＣ
含量；同时日粮中添加３种不同剂量苦玄参提取物均
可在４９日龄时显著提高血清中ＧＳＨ的含量，表明了
在日粮中适当使用苦玄参提取物可在一定程度上提
高试验鸡的抗氧化性能，其中以０．３５％的添加量效果
较好。
４ 小 结
日粮中添加不同剂量的苦玄参提取物对试验鸡
的ＧＬＵ、ＴＰ和ＩＦＮ－γ含量无明显影响，但显著降低
了血清ＴＢＩＬＩ含量，并能够在一定程度上降低ＩｇＧ、
ＩＬ－２和ＩＬ－６含量，提高ＡＫＰ和ＧＯＴ活性及Ｔ－ＡＯＣ
和ＧＳＨ含量。综合考虑，以０．３５％的添加量效果
较好。
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（责任编辑 姚倩倩）
３７