---

作 者 ：贾芳;夏厚林;宁梓君;黄萍;黄小燕;唐建军;张廷模;Organ-单位: 成都中医药大学药学院中药材标准化教育部重点实验室;

期 刊 ：食品工业科技 2014年 07期 页码：62-66

关键词：叠鞘石斛；联苄类化合物；抗氧化活性；清除自由基；

摘 要 ：将叠鞘石斛药材粉末经70%乙醇提取后,经HPD-300型大孔树脂纯化,得联苄类化合物。采用ORAC法、1,1-苯基苦基苯肼(DPPH)法、邻苯三酚自氧化法、fenton反应测定叠鞘石斛中联苄类化合物清除AAPH自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟自由基的能力。结果表明叠鞘石斛中联苄类化合物和V C清除AAPH自由基能力的ORAC值分别是0.33、0.21mg/L;叠鞘石斛中联苄类化合物和V C清除DPPH自由基的EC50分别是62.89、3.44mg/L;清除超氧阴离子自由基的EC50分别是408.10、14.04mg/L;抑制羟自由基的EC50分别是7.86、1.89mg/mL。与V...

---