全 文 ：云 南 农 业 科 技
Yunnan Nongye Keji2011年第 5期
增加，聚集在叶片两面，斑点变成红色或锈色，造成
叶片脱落，在长期干旱的条件下可使植株死亡；在雨
季，大部分虫体被雨水冲走，危害减轻。防治方法是
选育抗螨品种，保护和利用天敌（如肉食螨类），用
杀螨剂喷杀防治。
8 适时收获
木薯块根属营养体，在生理特性上无明显的成
熟期，一般生产上所说的成熟期，是指一年之中块
根产量和淀粉含量均达到最高值的时期。收获过早
过迟，都直接影响产量和块根淀粉含量，过早收
获，块根肉质嫩，淀粉含量少；收获过迟，块根纤
维增加。因此，必须适时收获。一般早熟品种种植
7~8 个月后收获，中熟品种 9 个月收获，迟熟品种
10 个月收获。富宁县木薯多为春植，收获期多在当
年 11 月至翌年 2 月，有霜地区应在早霜来临前收
获。收获是木薯栽培过程中占用劳力最多、劳动强
度最大的一项工作。一般小规模生产多用人工收
获，起畦栽培可用畜力犁松泥土进行收获。大面积
栽培可用机械收获，方法是先砍去茎，在拖拉机上
装上设有翻土板的犁头，犁松表土翻动块根，再人
工收拣。
参考文献：
[1] 王卫强，高荣，钟巍然，等. 西南丘陵山地甘薯产业升级换
代的若干问题及对策 [J]. 西南农业学报，2010，23（3）：
965~967.
[2] 黄萍，马朝宏，颜谦，等. 引进甘薯资源形态标记的聚类分
析[J]. 西南农业学报，2010，23（6）：1809~1812.
[3] 段曰汤，马开华，何璐，等. 云南干热河谷木薯淀粉及干物
质含量变化规律研究 [J]. 西南农业学报，2010，23（4）：
1078~1081.
收稿日期：2011－05－16
唐明富
（楚雄市林业局东华林业站，云南 楚雄 675000）
甜 龙 竹 的 栽 培 管 理
甜龙竹是一种以笋用为主的重要经济竹品种，是
楚雄市东华镇马龙河、白依河流域分布最广、栽培面
积最大的丛生竹种。甜龙竹杆粗大、直立，高 1~16
m、直径 8~25 cm、节间长 30~50 cm，叶片大，笋期
5~10月，其中 7~9 月为高峰期，笋株高 80~100 cm，
株重 5 kg左右。
甜龙竹喜温暖、湿润、肥沃的土壤，不耐严寒，
要求年均温 17 ℃以上，最低温不低于 -3℃，年平均
降水量 1 000~1 200 mm。甜龙竹适应性广，速生，根
系发达，河边、水库周围、山边坡脚、路旁、房前屋
后等地均可种植，绿化作用十分明显。
甜龙竹一般 3年即可成林进入产笋高峰期，每丛
平均产量可达 25~50 kg，且笋期长，笋质优，脆嫩可
口，营养丰富，具有清凉解暑、降压降脂之功效。甜
龙竹在盛夏盛产竹笋，可以调节补充蔬菜淡季市场供
应；鲜笋可以加工成清水笋罐头、笋丝、笋干等；竹
杆可做建材或加工竹制品；竹杆、竹枝可作造纸原
料；竹叶可做斗笠等。
种植甜龙竹具有投资少、见效快、产量高、适应
性强、易种管、效益好等特点，是水土保持、调整农
林产业结构、农民致富奔小康的好项目。
1 造林技术
1.1 林地选择
选择阳光充足、土层深厚、腐殖质含量高、疏松
肥沃、水肥条件较好的山地、溪河两岸、田边地头、
公路沿线、房前屋后、村旁路旁种植，以成片种植为
好。干旱地、瘠薄地、荫蔽地、水涝地不宜栽种。一
般在海拔 1 300 m以下、土壤厚度 60 cm以上的地方
均可种植，但以土壤疏松、肥沃、中至酸性土质为
宜。
1.2 整地
造林前先进行清理整地，一般株行距 4 m×4 m
或 4 m×5 m，每公顷栽植 495~630 株 （集约化经营
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
41
2011年第 5期
云 南 农 业 科 技
Yunnan Nongye Keji
栽植密度可提高 1倍）。种植穴的长、宽、深分别为
80 cm、80 cm、50 cm，挖好后回填表土，锄细坑底，
可在坑底（40~50 cm处） 放入 1~1.5 kg土杂肥，并用
细土拌匀后压实压紧，以免栽植后透气跑水烧根，以
后逐年扩窝松土。
1.3 造林时间
甜龙竹移竹造林时间应选在 1~3月竹子休眠期间
进行。阴雨天栽植成活率最高。
1.4 栽植方法
如果种苗在运输过程中被风吹干变白，可将种苗
置于水量不多的田中浸泡 24 h 并及时起苗栽植，切忌
不能用水冲淘种苗。在预先已经挖好的种植穴上进行
栽植，栽植深度以 15 cm为宜。竹苗放好后，分层填
土，使苗木根系与土壤紧密接触，压实、灌水，最后
在竹苗基部覆土 18 cm，堆成馒头形，并盖草保湿，
以防积水烂蔸。数日无雨时须浇水以保成活，成活率
要求 90%以上。
2 竹林管理
2.1 幼林管理
新栽甜龙竹当年管理最为重要，要保持土壤湿润，
如遇春旱，每隔 3~7 d浇水 1次，浇水时将压实的竹
苗碰松，损坏新的枝叶。新栽甜龙竹不能被杂草盖过
竹头，遮住阳光。植后 1月观察有无发芽，如已发新
芽，表示已经发根，在甜龙竹分蔸苗栽植成活后，见
有竹叶进行第 1次施肥。此后，每隔 10~15 d施清粪
水 1次，粪水浓度开始宜稀，以后逐步加浓，也可用
1%尿素水溶液浇灌，至立秋时停止施肥。肥水充足，
夏至或小暑、大暑间，大部分新竹每株能发笋 1~3株。
栽植当年一般留 1~2条粗壮的竹笋作母竹，其余全部
砍除，笋桩离地 6 cm平割，发现 2节青筒时割笋，不
能弄破笋桩，笋桩当年可长出新枝。在生长期还要经
常中耕除草，除草时不能损伤竹蔸、竹根。
2.2 成林管理
成林管理是提高竹笋产量的关键，主要管理措
施有中耕除草、肥水管理、扒土培笋、采笋蓄留母
竹等。
2.2.1 扒土
扒土主要是让竹蔸上的笋目露出土面，直接接受
阳光照晒，以提高温度，刺激和促进笋目萌发，提早
发笋；同时也便于施肥，并铲除缠绕笋目上的须根，
防止竹根结网，使笋目能够正常发育。扒土一般在 2
月底或 3月初进行，在竹丛四周，用锄头自外而内将
土扒开，使笋目露出土外，注意不要损伤笋目。
2.2.2 中耕除草
要使甜龙竹获得高产高效就要经常进行锄草松
土。每年 3 月、5 月和 7 月进行锄草、松土各 1 次，
松土深度为 15~20 cm。松土既可改良土壤的理化性
状，又使土壤保持湿润，有利于甜龙竹的生长。割笋
期间，若 1周无雨，则应及时浇水，保持土壤湿润。
2.2.3 施肥
甜龙竹笋体大、产量高、地力消耗大，要不断施
肥补充土壤肥力，才能达到高产稳产。高产稳产林一
般采用一年四季施肥法。
2.2.3.1 春季施基肥
在春分前后抽发新芽期，每丛施入腐熟人畜粪尿
10~20 kg，或腐熟厩肥 30~50 kg，或复合肥 1.5~2 kg，
直径大、立竹多的竹丛多施，反之则少施。春季均采
用环状或半环状沟施肥，在距离立竹 0.5~1 m处开深
10~15 cm的沟，将肥料均匀施入沟内，覆土压肥，再
淋透水。
2.2.3.2 生笋期施追肥
在生笋初期至生笋盛期 （6 月上旬至 8 月上旬）
施肥 3~4次，以速效肥为主。施肥方式有 2种，一种
是施于割笋时刨开的笋穴内，每穴施入浓粪水 1~2
瓢，施后盖土；另一种是在生笋母竹外 0.3~0.4 m处
打洞或开沟施入氮肥或尿素，每丛 0.5~1 kg，施后覆
土。2种施肥方式施肥后都必须立即淋透水，使肥料
充分溶化，浓度迅速淡化，利于根系迅速吸收，促进
多生笋、生大笋。
2.2.3.3 冬季施肥
为促进来年竹笋早发，在冬至前后每丛施有机堆
肥或厩肥 15~30 kg，或复合肥 1.5~2 kg。采用与冬季
清园相结合的施肥方式，即在冬季除草、挖除老篼后
施肥于竹丛四周，在松土、培土时将肥料翻入土中。
2.2.3.4 伐桩施肥
采伐老竹后，其竹篼已无生笋能力，在土壤内要
经过 7~8年才慢慢腐烂，影响竹丛生长。在惊蛰枝芽
萌动前，将老竹的伐桩打通节隔，每个伐桩内施入尿
素 0.1~0.3 kg，用泥封口，可起到促进竹篼腐烂和施
肥的作用，并且有省工、省肥、肥效长的优点。
扒土后 3~5 d 用人粪尿或腐熟堆肥进行根部施
肥。出笋期每隔 15 d 左右追施 1 次肥，每丛施水肥
50 kg或尿素 0.5~1.0 kg（N∶P∶K=5∶4∶3），另加
硅酸钙复合肥，甜龙竹每丛施肥量可达 1.6 kg。采用
环状施肥，在离竹丛中心 1 m左右挖深 10~15 cm的
42
云 南 农 业 科 技
Yunnan Nongye Keji2011年第 5期
浅沟，将肥料均匀撒入，然后覆盖。
2.2.4 培土
在竹笋尚未出土前，用细碎的湿土培土，既可避
免竹笋的笋箨见光变色，防止老化，提高竹笋质量；
还可培育大笋，提高产量。培土厚度一般为 15~30 cm。
2.2.5 笋穴处理
6月份开始采割成熟竹笋，割笋后留下的笋穴要
及时覆土、封穴。9月采割后的笋穴，可随割随覆土
封穴；6~7月份采割的笋穴，需短期暴露伤口，天晴
3~5 d，方可覆土封穴。在封穴前通常要进行 2~3 次
笋穴施肥，每次施尿素或浓粪水 1~2瓢，然后覆土封
穴，并进行中耕除草和割除笋纤。老竹丛的笋目所发
的笋芽多长成笋纤，应及时清除，对细小的小竹也应
砍除。冬至前后松土，挖除腐朽老竹篼，每丛施腐熟
堆肥 3~5担，化肥 1.5 kg。
2.2.6 采笋
甜龙竹笋期 5~9 月，水肥条件好的竹林笋期可
延至 11 月。7 月上旬小暑以前出土的初期笋和 9 月
下旬白露以后出土的末期笋可以全部割收。竹笋出
土后，当笋尖端箨叶已充分发育展开，小叶呈喜鹊
尾分叉，笋体下部笋壳间距加密，即将露青杆时，
竹笋已经完全成熟，即可割收。割笋时间最好在早
上或上午露水未干前。割笋方法：先刨开周围的土
壤，露出笋头，在尾目上留 1 节或留 1 对芽眼，用
割笋专用刀割成平口，不伤笋头上的芽苞，笋头还
有发笋能力。割笋后，及时把表土回到原处，若遇
阴雨天则待笋桩割口水液凝固后再覆土。采笋期每
2~3 d巡查割笋 1次，以免笋体过熟露青杆而影响竹
笋质量。
2.2.7 留母竹
根据甜龙竹的发笋特点，留养适量的新生母竹并
及时更新老母竹是保证竹丛旺盛生长的根本措施。
甜龙竹 4~6年为成熟竹，对当年种植、首批出土
的竹笋，在竹蔸分蘖体的左右侧各保留 1株培育成新
母竹，其余竹笋在直径 6~8 cm、高 60~70 cm时平地
面割掉。第 2 年将所有笋子全部割收。第 3 年选留
2~3 株笋养成母竹。第 4 年选留 2~3 株笋养成母竹。
第 5年再选留 1株笋养成母竹。第 6年选留 2株笋养
成母株。第 7年各笋头所生的旺枝条已覆盖整块林地，
应对笋用林地进行改造，选择留养母竹地。原则是选
择生长在竹丛边沿、距离较远、笋头深入土中、健壮
粗大、生长较快的竹子作为母竹留养，注意留养的母
竹相互间距均匀，并均匀分布在竹丛四周。在留新母
竹的同时应把老母竹砍掉，由于母竹供养的笋园竹头
逐年增加影响笋的生长，因此必须挖掉竹丛中间的老
竹蔸的头、根茎，使新母竹向内发展而产笋。一般每
隔 8~10年挖竹头 1次。
3 病虫害防治
3.1 竹象鼻虫
竹象鼻虫的幼虫蛀食竹笋，使竹笋内部霉烂，继
而死亡。成虫每年发生 1 代，于土室中越冬，次年 5
月开始出土活动，6~7月为活动盛期。成虫有假死现
象，不善飞翔，在笋体上啃咬笋箨纤维堵塞槽口。卵
约经 1周孵化为幼虫并蛀入笋体取食，被害幼笋逐渐
死亡。防治方法：冬季结合林地翻土适当深挖，破坏
竹象鼻虫的土室；在清晨或黄昏人工捕捉成虫并立即
杀死；当发现笋尖枯萎发黄，笋体变软，则幼虫危害
的可能性极大，可用利刀切开捕杀。
3.2 竹螟
竹螟又称竹苞虫、竹卷叶虫。幼虫吐丝卷叶取
食，大规模发生时竹叶可被吃光，影响光合作用，使
来年出笋减少。成虫每年发生 1 代，有趋光性，在交
尾产卵前需吸食花蜜补充营养，6月中下旬取食竹叶，
7 月中下旬老熟，到冬季在竹蔸附近土中做茧越冬。
防治方法：冬季结合林地松土消灭越冬幼虫；6月下
旬发现幼虫卷叶时可喷 90%敌百虫 500倍液或 50%敌
敌畏 1 000倍液毒杀；5月底成虫出现期间，可用黑
光灯诱杀；虫口密度大时，可在林中放“721”烟雾
剂熏杀。
3.3 竹蚜虫
主要危害竹叶及竹杆。竹蚜虫体形小，具有刺吸
式口器，黑褐色，体外有少量的白粉覆盖，在麻竹叶
部或杆部密集生长，吸食汁液，是竹林中一种十分常
见的虫害，特别是在竹林密度过大、通风透气不良、
过于潮湿的情况下容易发生。防治方法：加强抚育管
理，注意清理林地，合理调节密度，改善通风透光
度；用 50%乐果乳剂 800倍液喷杀。
3.4 竹煤病
竹煤病发生较普遍，多种竹子可发生。主要危害
竹叶与小枝，严重影响光合作用，造成竹子生长衰
弱。竹煤病是由蚜虫或介壳虫危害而引起的，因为蚜
虫和介壳虫的分泌物正是竹煤病病菌的营养来源。因
此，防治上应以消灭蚜虫和介壳虫为主，也可用石硫
合剂杀死煤病病菌。此外，适当砍伐，改善竹林通风
透光度，也可大大减少发病机会。
43