全 文 ：暴雨后注意水蕹菜
白锈病的发生与防治
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植保技术
科
技
ZH I BAO J I SHU
山药又名淮山、
山薯、薯蓣、白苕等，可作粮、菜、药用，其营养价值极高，含有
10多种营养成份，干制入药滋补强化剂，是我国有名的特产。
但是山药的病虫害发生非常严重，从而影响山药的产量和质
量。特别是在重茬的情况下，会遭受炭疽病、黑斑病的严重危
害，甚至造成毁灭性灾害。现将其发生和防治方法介绍如下：
炭疽病。山药炭疽病主要危害山药的叶片和茎秆，叶片受
害，发病初期产生褐色下陷的不规则小斑，之后逐渐扩大成黑
褐色，边缘清晰，圆形或不规则形病斑，形成直径约 0.5毫米
左右的病斑。后期病斑中部灰白色，上有不规则的中心轮纹，
病斑周围的健叶发黄。茎部受害，初期产生褐色小点，之后逐
渐扩大成圆形或棱形黑褐色病斑，病部略下陷或干缩，造成病
部以上的茎叶生长不良和干枯。天气潮湿时，病部可产生粉红
色粘状物，后期部分病斑穿孔，病菌的分生孢子盘和分生孢子
在病叶越冬，6~8月发病严重，常造成山药植株枯黄、落叶。
防治方法：（1）种薯消毒。播种前用 50%多菌灵可湿性粉
剂 1000~1200倍液浸种，或把山药的伤口放在干草木灰中蘸
一下。（2）冬季收获时清扫落叶，减少越冬菌源。挖山药之前
将地上部茎叶清理干净，集中烧毁。（3）增加架高。有利于改
善通风条件，降低田间湿度，减少病原。并开好
四周排水沟，有利于雨后迅速排水，利于减轻
大田发病率。（4）药剂防治。发病前可喷 1∶1∶
100波尔多液保护。发病初期用 70%代森锰
锌 500~600倍液，或 75%百菌清 500~600倍
液、50%甲基托布津 700~800倍液药剂喷雾，
每次喷药间隔 7~10天，共喷 2~3次。
黑斑病。山药黑斑病在山药整个生长期均
可发生。在高湿季节的初秋开始表现症状。块
根中下部先呈现淡褐色小点，后发展为椭圆形
深褐色病斑，并逐渐扩展成片，成不规则褐色
病斑。地上部表现为叶色淡绿、植株矮小、重则
茎叶变黄，提前枯死。块根贮藏期条件适宜，病
斑继续扩展蔓延，后期病组织失水干缩、表皮
龟裂。黑斑病是由一种短体线虫危害造成的
病害，该线虫是一类无色、透明、不分节的无脊
椎动物，一般体长在 1毫米之内，幼虫在 10℃
以下停止活动，主要分布在 20厘米深的土层
内。线虫危害块根，其侵入点留下伤口，为其他
病原的侵入创造了条件，因而线虫病常与其他
土传病害一起发生而加重损失。
防治方法。（1）注意选种。山药黑斑病主
要通过土壤和种苗传播，远距离传播途径主要
为种传，因而选择无病种苗很重要。通常在每
年秋冬选择纯正、无病、健壮种苗（底部钝圆、
颈部粗短、毛孔稀疏），忌用毛孔外凸、颈部细
长、底部尖细的多代退化种和黑斑病种苗。最
好每年选用无病繁殖田繁殖的一代优质无病种苗种植，再结
合种苗和土壤药剂处理，这样可以连茬种植 3年以上仍很少
发病，无需每年换茬深翻。（2）合理轮作。合理轮作换茬可以
有效减轻和避免山药短体线虫病危害。3年以上的轮作，尤其
是水旱轮作，防病效果好。（3）药剂防治。山药新区栽培，播前
将种段用 40%甲基异柳磷 600倍液或 50%辛硫磷 1000倍液
浸泡 48小时，其间上下翻动 2~3次，捞出后在切口处蘸上石
灰粉，晾干后催芽。浸泡过种苗的残剩药用于沤泡饼肥。病区
栽培，除药液浸种外，播前还须结合翻土，每亩用 40%甲基异
柳磷乳油 750克，也可以用 3%米乐尔或 5%灭克磷颗粒剂 5
公斤，加水喷拌湿润细土 100公斤，开沟均匀撒施在种苗两
侧，或者掺入腐熟饼肥等有机肥中，均匀撒施，浅翻入土（深
25~30厘米）可杀灭短体线虫，以遏制黑斑病的发生危害。
（4）优化栽培。选择地势高燥、肥沃疏松的无病沙质土壤，冬
前深翻，冬冻春晒。深沟高畦种植，雨季结合浚沟排水。播前施
足腐熟有机肥，增施磷钾肥，每亩施腐熟饼肥 200公斤、优质
三元复合肥 50公斤，增强山药抗病能力。栽培上坚持提前双
膜催芽，地膜覆盖，以利于争早促发，提前上市，减轻病害（采
收愈迟、线虫危害愈重）。 （湖南省沅江市农业局 李翠英）
水蕹菜白锈病属真菌性病害，在 20~30℃和阴雨连绵或台风暴雨后
发病重。偏施氮肥可加重发病。造成减产和降低品质。连作地发病最重。
蕹菜若用浮水栽培，可大大减轻该病的发生。
一、 发病症状 水蕹菜白锈病可在根、茎、叶、花等多个器官上发生。
初在叶正面出现淡黄绿色至黄色斑点，后变褐色，病斑较大，叶背生白色
近圆形或不规则形的隆起状疱斑，后期疱斑破裂散出白色粉锈状物，即病
菌的孢子囊。轻碰发病病叶，可见白色粉末飞散。严重时病斑密集，叶片凹
凸畸形，造成落叶。茎秆和根部受害变肿大畸形。
二、 防治方法
农业防治 实行轮作，水旱轮作或与水稻轮作可大大减少越冬菌源。
选用无病种子。加强肥水管理，适度密植，避免偏施氮肥。在水蕹菜收获
后，即可清理田园，将老植株连根拔除，集中烧毁。
种子消毒 用种子量 0.3%的 25%甲霜灵可湿性粉剂，或 53%精甲
霜灵·锰锌可湿性粉剂、72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂、64%恶霜灵可湿性
粉剂拌种。
化学防治 发病初期，可选用 53%精甲霜灵·锰锌可湿性粉剂 800~
1000倍液，或 72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂 1000倍液、50%苯霜灵·锰
锌可湿性粉剂 500~800倍液、64%恶霜灵可湿性粉剂 500倍液、72.2%
霜霉威水剂 800倍液、50%代森锰锌可湿性粉剂 500倍液、50%代森锌
可湿性粉剂 500倍液等喷雾防治，隔 7~10天一次，连喷 2~3次。
（湖南省益阳市赫山区蔬菜局 王迪轩）
DOI:10.13378/j.cnki.pmn.2014.16.053