全 文 ：文章编号: 1006- 6993( 2004) 02- 0020- 02
偃松资源的合理开发和利用
林建军 ,杨春涛
(黑龙江省大兴安岭地区林业调查规划设计院 ,黑龙江　加格达奇　 165000)
摘 　要: 文章论述了偃松资源的合理开发和利用 ,以及偃松在开发森林旅游中特有的优势 ,同时也阐述了偃松
籽食品的开发和利用前景 ,并对偃松资源保护提出了科学、合理的建议。
关键词:偃松资源 ;植物景观 ;开发 ;利用 ;保护
中图分类号: S791. 229　　　文献标识码: B
　　偃松以其特有的形态 ,可作为庭园或盆栽的观
赏树种 ,还可作为植物景观供游人欣赏 ,开发森林旅
游资源 ;偃松种子可食 ,为健身、健脑的滋补营养品。
偃松在保持水土、涵养水源方面有着重要作用。同时
也是珍贵皮毛兽紫豹、灰鼠等栖息场所。
偃松在天保工程实施前是非目的树种 ,在森林
经营中属于被清理的对象 ,再加上森林火灾和掠夺
式的松塔采收使其遭到严重的破坏 ,生态功能急剧
下降。 在实施天保工程中由于天然偃松资源所处的
特殊地位 ,归属水土保持林 ,是重点生态公益林 ,必
须重点保护。 同时对于破坏严重的地段必须进行人
为保护 ,加速群落的正向演替 ,使其尽快恢复其应有
的生态功能。 因此 ,天然偃松林的保护、培育和经营
研究工作势在必行。
1　偃松的生物学特性和生态学特性
1. 1　偃松的主要特征
偃松 ( Pinus pum ila )属松科松属 ,形态为灌木
状 ,高 3～ 6m。 叶 5针一束 ,较细短。长 4～ 6cm ,径
约 0. 6～ 1. 0mm。 球果直立 ,卵圆锥形或卵形 ,成熟
时淡紫褐色或红褐色。种子生于鳞腹面下部 ,暗褐
色 ,不脱落 ,三角状倒卵圆形 ,微扁、无翅。花期 6～ 7
个月 ;种子在次年 9～ 10月成熟。
偃松在我国集中分布在大兴安岭。在小兴安岭
及张广才岭的高海拔地带也有分布 ,吉林省、长白
山、内蒙古也有分布。在大兴安岭又集中分布在呼中
林业局。
偃松是阳性树种 ,但稍耐蔽荫 ,常作为灌木分布
在落叶松林下。并能适应岩石裸露的瘠薄土层 ,在黑
龙江省孤岛状分布在各高峰或生长于稍低海拔的落
叶松疏林下 ,则呈灌木状。或生于高海拔的山顶 ,则
伏卧地面匍匐生长 ,形成矮曲林。 种子繁殖。
偃松林分布海拔较高 ,一般在海拔 850m以上。
阴阳坡均有分布。阴坡偃松林分布比阳坡海拔较低 ,
下限偃松分布均为阴坡。生长在阳坡的偃松长势好 ,
尤其是球果质量明显比阴坡好 ,阳坡偃松球果个大 ,
种子饱满 ,成熟快 ,产量高。海拔越高偃松分布越多 ,
长势越好 ,产量越高。反之海拔越低 ,偃松分布越少 ,
长势越差 ,产量低 ,甚至果球不发育。
1. 2　偃松林种子结实的一般规律
偃松林种子结实规律同松科其它树种一样 ,都
受环境因子和树种本身营养状况等条件的限制和影
响 ,一般规律是三年一小收 ,五年一大收或一丰、一
平、二欠顺序为欠平欠收或丰欠平欠。 以近几年为
例: 1997年欠年、 1998年平年、 1999年为欠年、 2000
年为丰年。
天然偃松林平年每公顷松籽产量在 50kg左
右 ,丰年为 80kg左右。球果与种子的鲜重比为 4: 1。
偃松的松籽属中性种籽 ,经测定松籽的千粒重
在 108. 7g , 出仁 率在 45%左 右 ,均 高 于红 松
( 33. 8% )和西伯利亚红松 ( 42. 2% )。
2　偃松资源的开发和利用
2. 1　偃松作为植物景观可供游人欣赏
偃松是被建议的濒危植物物种 ,偃松形态为灌
木状 ,偶成小乔木状。在我国集中分布在大兴安岭 ,
在小兴安岭及张广才岭的高海拔地带也有分布。 花
期 6～ 7个月 ,种子在次年 9～ 10月成熟。
收稿日期: 2004- 03- 19
作者简介: 林建军 ( 1975- ) ,男 ,辽宁省宁城县人 ,助理工程师。
第 27卷第 2期
2004年 6月
内蒙古林业调查设计
Inner Mongolia Fo restry Investig ation and Design
vol. 27. No. 2
June. 2004
DOI : 10. 13387 /j . cnki . nml d. 2004. 02. 008
　　偃松树干通常伏卧地面匍匐生长 ,全干常蜿蜒
长达 10m或更长。偃松分布在兴安落叶松林下或独
立形成偃松灌丛 ,偃松矮曲林。偃松矮曲林在我国仅
大兴安岭有分布 ,甚少见 ,仅小面积分布在海拔
1200m个别高峰上 ,其生境地势高 ,气候严寒、风力
强 ,土层极瘠薄 ,地表满覆石块 ,仅石块间有少量土
壤 ,一般树木不能生长或不能正常生长 ,唯偃松能适
应 ,但通常平卧地面匍匐生长 ,主干常蜿蜒达 5～
10m,树干倾斜上升 ,高约 1. 5～ 1. 8m , 150a生径粗
达 26cm,形成稀疏的矮曲林 ,郁闭度仅 0. 3～ 0. 4。
有时局部地段较湿润 ,则混有灌木状的岳桦构成“乔
木层” ,其间常为石滩所间隔。林下主要是草本一灌
木层 ,如岩高兰 ( Empetrm nigrum Var japoncum )、
兴安桧 ( Juniperus davurica pallas )、西伯利亚圆柏
(Juniperus sibirica)等观赏植物。草本植物种类不
多 , 盖 度也 不大 , 主要 有高 山蛇 床 ( Cnidium
ajanense )、高山茅香 ( Hieroehloe alpina )、兴安蓼
( Polysoum alpinum )、 白 山 蒿 ( Artemisa
agocephala )等 , 在 石 块 上 则 布 满 以 黑 石 耳
(Gryophora proboscidea)为主的叶状地衣。此类矮
曲林构成大兴安岭的森林植被的上限分布带 ,天然
更新困难 ,应加以重点保护。其在保持水土 ,涵养水
源方面有着积极作用。 正因为偃松匍匐的灌木状形
态 ,蜿蜒伸展分布在高海拔山体上 ,有的如莲花盛
开 ,有的如孔雀开屏 ,形态各异、风景秀丽。 可供游
玩 ,探宝、观赏、拍照、野营、散步、森林浴等游乐和休
闲活动。若是秋季到来 ,那缀满松枝的球果 ,沉甸甸
随风摇荡 ,恰似颗颗暗紫色宝石镶嵌在碧海之上 ,偶
尔还有可爱的小松鼠跳跃枝头 ,忽隐忽现 ,品尝着偃
松的种子 ,芳味绵长、回香久远。
2. 2　偃松籽食品的化学分析及开发利用
2. 2. 1　偃松籽的化学分析
偃松在大兴安岭高山地带广泛的分布 ,在呼中
集中分布。据化学分析其种籽营养价值非比一般。如
100g松籽含蛋白质 13. 4g,脂肪 70. 6g ,膳食纤维
10. 0g ,碳水化合物 2. 2g ,灰分 3. 0g ,胡萝卜素
10ug ,还含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质。且其脂肪
大部分为亚油酸酯 ,亚麻酸酯等不饱和脂肪酸酯。松
籽性温味甘 ,具有养阴、息风、润肺、滑肠等功效 ,可
治疗风痹、头眩、燥、咳、吐血、便秘等症。
2. 2. 2　偃松籽食品的开发利用
黑龙江大兴安岭以呼中林业局为代表的偃松籽
资源非常丰富 ,但未被充分利用 ,市场上有仅见煮松
籽、松塔、松仁等。 如果将松籽开发成一种天然果粉
型保健饮品 ,在国内外市场上将会有广阔的发展前
景。有关部门对偃松籽食品的开发有过专门研究。现
简要介绍几种如下:
2. 2. 2. 1　仁果奶冲剂
以 3份 1%～ 2%浓度的 NaoH和 1份 0. 5% ～
1%油酸钠溶液混合 ,于 94～ 96℃处理 5～ 6min可
脱出偃松仁的蜡脂内衣 ,然后以松籽仁、炒米、脱脂
奶粉为主要原料 ,经合理的提取、调配、浓缩、干燥 ,
可加工成风味独特营养丰富的松仁果奶冲剂。产品
特点:高蛋白、高不饱和脂肪酸 ,无糖 ,适宜儿童、糖
尿病人群饮用。
2. 2. 2. 2　松仁蛋奶冲剂
以松仁 68. 5% ,可可粉 7. 6% ,砂糖 20. 1% ,蛋
粉 2. 9% ,奶油 0. 7% ,柠檬酸 0. 002% ,小苏打
0. 2% ,葡萄糖 2. 8%。产品特点:纯正松仁蛋白含量
高 ,无糖 ,适宜各类人群饮用。
3　偃松资源开发利用前景和展望
3. 1　偃松资源作为植物景观开发利用的前景
森林旅游是本世纪热点旅游项目之一 ,极具发
展前景。 实际上森林对人类健康的自然疗法已有
2000多 a历史。如距今 2300多 a前 ,希腊人就利用
森林环境作为医疗场所 ,德国实施森林健康疗法已
有逾百年历史。 随着人们生活水平的提高和生活方
式的改变 ,旅游是健身、见世面、长知识 ,游玩休闲的
主要方式。旅游业在有的地区已经成为地方经济的
支柱产业。从大趋势看独具特色的偃松植物景观旅
游的前景是广阔的和具有发展前途的。
3. 2　偃松籽食品开发的前景
偃松种群在大兴安岭林区默默无闻繁衍生息多
年 ,在以木材生产为主的年代 ,木材生产热火朝天 ,
木材资源大有取之不尽之势 ,偃松资源被遗忘和不
受重视。只有在偃松种子成熟的季节 ,少数人少量采
集些松塔以供食用。今日的偃松非同往常 ,随着天保
工程的实施 ,随着偃松种子食品的开发利用 ,当地和
外地的大量收购 ,偃松种子成熟的季节 ,采集偃松塔
是该季节该地区获利最高的工作 ,同时也会成为当
地的经济产业。随着绿色产品的开发 ,随着崇尚自然
心态的加强 ,被当地人誉为出自大兴安岭深山的天
然的健身 ,健脑的偃松系列产品 ,定能畅销国内 ,远
销海外。
4　对偃松资源保护管理的建议
4. 1　偃松种群管理保护 (下转第 24页 )
·21·第 2期　　　　　　　　　　　　　　　林建军等:偃松资源的合理开发和利用　　　　　　　 　　　　　　　　　
6　应建立适宜于现有财力、调查水平、技术装备和
人员素质的综合森林监测体系
　　构建全国森林资源和生态环境综合监测体系 ,
是适应林业快速发展的需要。应在现有监测体系基
础上根据现有财力、调查水平、技术装备和人员素
质 ,整合调查项目和内容。对于现在可以调查的项目
内容 ,应立即增加 ,对于一些生态环境因子 ,由于现
有的调查水平、技术装备和人员素质难以达到的不
必急于增加 ,否则因调查精度难以保证 ,达不到预期
的效果。对于这些项目应做到分期规划 ,提高调查手
段、更新技术装备 ,提高人员素质 ,在条件成熟时 ,逐
步增加。
7　综合运用连清成果提高连清成果的应用领域
7. 1　提高对现有连清调查项目的应用水平
森林资源连续清查体系涉及森林植被、土壤、坡
度、坡向、海拔等多项因子 ,并增加了荒漠化、沙化、
湿地等 ,内容较全面详细。但是成果统计表中对荒漠
化、沙化、湿地及土壤、植被、坡度、坡向却没有反应 ,
建议增加这些项目的统计表。
7. 2　进一步拓宽连清成果的应用范围
7. 2. 1　拓宽省、市、县对连清成果的应用范围
现在提交省级的连清成果只有一本成果资料 ,
而样地因子和样木因子数据库一般不提供各省。样
地因子和样木因子数据来之不易 ,它对于各省、市、
县编制树木生长量表、材积表是十分宝贵和准确的
资料。如果不给各地提供这些资料 ,制约了连清成果
的应用。建议今后应将这些数据提供给各省 ,便于各
地应用。
7. 2. 2　利用连清成果指导基层林业生产
连清资料能连续定期提供各项数据 ,是其它调
查方法无法比拟的 ,但现在对连清数据的运用仅仅
局限于资源现状及消长变化 ,对于林业生产指导方
面很少。如利用连清数据分析判断不同坡向坡度、不
同土壤、不同树种、不同密度造林成活率、保存率及
生长发育情况 ,建立科学的造林、森林经营管理模
式 ,更好地为林业生产服务。建议应加大这方面的软
件开发力度 ,使连清成果早日应用于基层林业生产。
8　以省级连清体系为基础 ,建立市、县两级森林资
源监测体系
　　省级连清体系只能为国家和省提供森林资源现
状及其消长变化 ,它不能满足市、县对森林资源数据
的需要 ,为此建议在省级监测体系的基础上 ,建立
市、县森林资源监测体系。各级资源监测网担负的任
务不同 ,其调查方法、调查项目、详细程度及精度要
求可以有所区别 ,但重点技术要求必须统一 ,以保证
各级资源监测成果质量。
参考文献:
[ 1]数字林业蕨与规范 [ S].国家林业局: 2003.
[ 2]森林资源规划设计调查主要技术规定 [ S].国家林业局: 2003.
[ 3]国家森林资源连续清查主要技术规定 [ S].原林业部 . 1994.
(上接第 21页 )
4. 1. 1　对偃松林的保护就是保护我国寒温带高纬
度 ,高海拔山地动植物的基因库和生物多样性。也是
保护大兴安岭地区主要河流的发源地及平衡河水的
常年流量。也是保护森林生态环境和野生动物栖息
场所。
4. 1. 2　偃松的种子是某些动物的食物 ,偃松的生态
环境有利于一些动物生息繁衍 ,对偃松的保护也是
间接对动物的保护 ,如珍贵的毛皮动物—紫豹、灰鼠
栖息觅食之地。食物链为偃松球果—鼠类—紫豹。
4. 1. 3　偃松林是经济效益较大的林种 ,发展前景广
阔 ,市场销路看好 ,潜力巨大 ,分布范围广 ,是大兴安
岭地区“经济林”。在资源危困的情况下 ,无疑是一个
新的经济来源和增长点。 有必要对天然偃松林进行
专门的研究 ,目前偃松林基本处于无人为干扰的天
然状态。
4. 1. 4　在开发偃松旅游资源时 ,应先以保护为原
则 ,遵循开发和保护相结合的原则 ,在开发森林旅游
资源同时重点保护森林生态环境 ,使保护与开发利
用达到和谐统一。
·24·　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　内蒙古林业调查设计　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 2004年