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种 植 园 地
铁岭县地处辽宁省北部，现有露地
蔬菜生产面积8700公顷，秋季芫荽生产
面积约为1100公顷，其中，采用矮生菜
豆套种技术的生产面积占芫荽总生产面
积的31%左右，每亩芫荽平均单产（带
地下根茎）2100公斤，效益在2000元左
右。通过套种矮生菜豆，每亩增加菜豆
产量1060公斤左右，增加效益1060元，
平均每亩增收53%。此项技术，芫荽和
矮 生 菜 豆 生 长 互 不
影 响 ， 充 分 利 用 了
有 限 的 土 地 资 源 ，
解 决 了 秋 季 露 地 单
独 生 产 芫 荽 或 矮 生
菜 豆 效 益 有 限 的 问
题。
1.品种选择
芫 荽 和 矮 生 菜
豆 要 选 择 丰 产 、 商
品性好的品种，铁岭地区主栽芫荽品种
有韩国大棵芫荽和山东大叶芫荽，矮生
菜豆主栽品种为富尔矮生宽白地芸豆和
农欢1号。
2.整地
选择有机质丰富，土壤肥沃，保
水、保肥力强，透气性好，排灌方便的
微酸性或中性壤土。每亩施腐熟农家肥
3000~3500公斤、磷酸二铵20~40公斤、
硫酸钾10公斤，或三元复合肥（氮︰
磷︰钾为15︰15︰15）25~30公斤。耕
翻耧平后做平畦，畦宽1米，畦长8米。
3.播种
播种日期：铁岭地区矮生菜豆播种
日期选择在7月25日至7月28日，以保证
有60天左右的安全生长期；芫荽播种日
期选择在8月3日至8月7日。
播种量及种子处理：矮生菜豆采
用干籽直播的方法，每亩播种量6~7公
斤。播前晒种2天，
晒种期间每3小时翻
动1次，然后用种子
重量0.3%的58%甲
霜灵可湿性粉剂拌
种后备播。
芫 荽 种 子 属 于
双悬果，有较厚的
种皮，播种前应将
其放在水泥地上，
用木板或其他硬物搓开种皮，以促进发
芽。芫荽每亩播种量5公斤左右，采用
干籽直播。
播种方法：首先播种矮生菜豆种
子，在每畦中间播种，穴距15厘米，每
穴播种5粒种子，覆土厚度2~3厘米，如
果土壤干旱可以浇l次透水。8~10天后播
芫荽种子，采用撒播，在同一地块上撒
2次种子，以防止播种不均匀，覆l厘米
厚的细土，视土壤情况补充水分。
秋季露地矮生菜豆套种芫荽技术
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种 植 园 地
4.播后管理
水分管理：由于矮生菜豆和芫荽苗
期对水分敏感，幼苗出土后即8月8日后
应密切注意土壤湿度，保持田间土壤湿
润，防止干旱，否则矮生菜豆容易发生
病毒病及早衰，芫荽易发生萎蔫死苗现
象。同时，由于矮生菜豆不耐涝，应在
降雨后及时排除田间的积水，防止菜豆
沤根。
肥料管理：芫荽属于叶菜类蔬菜，
其产品以茎叶为主，所以在芫荽的生长
期间，氮肥必不可少，同时，芫荽对磷
肥的反应最为敏感，施用磷肥可提高茎
叶精油的含量，提高芫荽品质。一般于
芫荽种子出苗后10~12天，苗高5厘米左
右时，每隔7天叶面喷洒0.2%尿素混加
0.2%磷酸二氢钾溶液，以保持叶片旺盛
生长，同时结合灌水每亩施入尿素8公
斤、磷酸二氢钾5公斤。
及时除草：芫荽苗期生长较缓慢，
应注意及时拔除田间杂草。
生长调节剂处理：8月26日前后矮
生菜豆进入盛花期，此时可用0.002%
的赤霉素对全株喷施l次，7天后再喷施l
次。通过生长调节剂处理，可以使矮生
菜豆变成半蔓生，增加开花数量，减少
落花、落荚，并促进矮生菜豆幼荚快速
生长。
病虫害防治：因为芫荽具有特殊香
味，不但自身很少有虫害发生，而且可
以减少整个菜田的病虫害发生概率。
矮生菜豆锈病。发病初期用25%
三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂2000倍
液，或50%醚菌酯（翠贝）干悬浮剂
3000~4000倍液，或10%苯醚甲环唑（世
高）水分散粒剂3000倍液，或25%嘧菌
酯（阿米西达）悬浮剂1500~2000倍液
喷雾防治，以上药剂分别掺入600倍的
天达2116和3000倍的有机硅交替使用，
每7天喷l次，连喷2~3次。
蚜虫。矮生菜豆如果发现蚜虫，可
用20%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或
50%抗蚜威可湿性粉剂2000~2500倍液叶
面喷施防治，采收前7天停止使用。
病毒病。矮生菜豆整个生长期间
必须保持一定的田间土壤湿度，不能干
旱。如果发生病毒病，可以结合防治
蚜虫用高锰酸钾1000倍液，或51%抗病
威（病毒K）乳油1000倍液交替喷雾防
治。采收前7天停止使用。
5.采收
矮生菜豆在9月中旬开始采收，至
10月上旬带荚一次性连根拔收，堆成一
堆后覆盖草帘保温，10天后一次性采荚
销售。芫荽必须在9月下旬重霜前连根
掘取，防止因霜茎叶变色，影响销售。
（辽宁省铁岭县蔬菜技术推广站 刘红
玉 邮编：112000）