全 文 ：　[收稿日期] 　2010-12-07;2011-03-12修回
　[基金项目] 　贵州省农业科技攻关项目“阔叶乡土树种猴樟培育关键技术研究与示范”[ 黔科合 NY字(2009)3061]
　[作者简介] 　田小琴(1986-),女 ,在读硕士 ,研究方向:种苗繁育与理论技术。 E-mai l:ti an-xiao-qin@163.com
　＊通讯作者:韦小丽(1969-),女 ,硕士生导师 ,教授,从事种苗繁育与理论技术研究。 E-mai l:gdw xl-69@126.com
[ 文章编号] 1001-3601(2011)04-0261-0184-03
生态环境对贵州猴樟人工林生长的影响
田小琴 , 韦小丽＊
(贵州大学 林学院 , 贵州 贵阳 550525)
　　[摘　要] 为寻找适合猴樟生长的最佳立地条件和混交方式 ,对贵州省白云区 、遵义红花岗区和修文县
的猴樟人工林进行了调查分析 。结果表明:不同的生态环境对猴樟的生长影响很大。遵义地区的猴樟比白云区和修文县的猴樟生长好 , 遵义地区的猴樟年平均树高和年平均胸径比白云区的分别高 60.4%和
56.4%;砂页岩上的猴樟生长明显优于灰质白云岩上的猴樟生长;土层厚度对猴樟生长的影响不大;混交林
比纯林生长好 ,从树高与胸径生长看 ,猴樟与马尾松混交生长最好 ,其次是与香樟混交 ,这 2种混交类型明显优于其他混交类型。[关键词] 人工林;猴樟;岩性;混交林[中图分类号] S759.1+9 [文献标识码] A
Effect of Different Ecological Environments on Plantation
Growth of Cinnamomum bodinieri in Guizhou
TIAN Xiao-qin , WEI Xiao-li＊
(College of Forest , Guizhou University , Guiyang , Guizhou 550025 , China)
　　Abstract:The Cinnamomum bodinieri plantations in Baiyun district of Guiyang ci ty , Honghuagang
district of Zuny i ci ty and Xiuw en county w ere surveyed and analyzed to probe the optimum si te condi tion
and mixed pattern fo r Cinnamomum bodinieri g row th.The results showed that the ecological envi ronment
had the signif icant ef fect on Cinnamomum bod inieri grow th , Cinnamomum bodinieri g row th in Zuny i
region w as bet te r than that in Baiyun dist rict and Xiuw en county , the annual mean height and annual mean
chest diame ter o f Cinnamomum bodinieri plantation in Zuny i reg ion w ere 60.4% and 56.4%higher than
tho se in Baiyun dist rict , the g row th of Cinnamomum bodinieri planted in sand-shale soil w as bet ter than
that in limy dolomi te soil , the soil depth had no signif icant effect on Cinnamomum bodinieri grow th , and
the g row th o f Cinnamomum bodinieri under mixed patterns w as bet te r than that under sing le Cinnamomum
bod inieri pat tern.
Key words:plantation;Cinnamomum bod inieri;cult ivation area;litho logy;mixed fo re st
　　猴樟(Cinnamomum bodinieri Lev l.)是樟科樟
属植物 ,为常绿乔木 ,是亚热带常绿阔叶林的主要组
成树种。主要分布在云南 、川东 、湖北 、湘西和贵州
省[ 1] 。猴樟在贵州省分布较广 ,主要分布于贵阳 、江
口 、德江 、凯里 、贞丰 、锦屏 、都匀 、惠水 、普定 、兴义 、
六枝 、绥阳 、毕节 、三都等县市海拔 500 ～ 2000m 的
山地 ,常在山谷林中形成针阔混交或阔叶混交林 ,也
常在山坡中下部 、石灰岩山 、宅旁等处生长 ,喜生于
深厚 、肥沃 、水湿条件好的土壤上 ,但适应性强 ,在较
差的立地条件下也可良好生长;对水热条件要求不
严 ,抗寒性强 ,具有速生 、观赏性好 、移栽容易 、抗病
虫害 、抗污染 、适应性强等优点 。作为同属树种的香
樟(Cinnamomum camphora)其人工林培育的理论
和技术研究已有不少报道[ 1-4] ,但猴樟的人工林培育
技术方面则报道甚少 。猴樟既是城市绿化的优良树
种 ,又是一种极有经济价值的珍贵用材及工业原材
料树种 ,开展其栽培技术研究对于猴樟的开发利用
具有极其重要的意义 ,特别是在针叶人工林引起土
壤退化已成为人工林不稳定的重要因素之一的趋势
下 ,大力提倡培育阔叶林以及混交林是十分有益的。
为确定猴樟合理的培育技术措施 ,笔者对近年来贵
阳 、遵义 、安顺地区栽植的猴樟人工林纯林 、混交林
生长状况进行了调查 ,旨在寻找适合猴樟生长的最
佳立地条件和混交方式 ,为合理制定猴樟的培育技
术措施提供依据。
1 研究方法
1.1 调查区域概况
调查地点选择猴樟人工栽培比较多的贵阳市白
云区 、修文县和遵义红花岗区。贵阳白云区和修文
县大部分都是猴樟纯林 ,有部分为猴樟和香樟混交
林及马尾松和猴樟混交林 ,遵义红花岗区多是猴樟
和香樟 、楠木 、杜樱的混交林 。各调查点基本情况见
表 1。
1.2 调查方法
1)不同地区猴樟生长 。分别在贵阳市白云区 、
　贵州农业科学　2011 , 39(4):184～ 186　Guizhou Ag ricultural Science s
表 1 各调查区域的基本情况
Table 1　The basic condition of different Cinnamomum bodinieri plantations
地点
Location
地貌
Land fo rm
坡度/°
Gradient
海拔/ m
Elevation
母岩
M other r ock
土壤
Soil
林分类型
Stand type
栽植时间/年
Cultiva tion year
白云区 黔中山原 0～ 25 1 300 灰质白云岩 , 壤土 、黏壤土 、 纯林 2002
低中山 砂页岩 重黏土
修文县 黔中山原 >30 1 200 ～ 1 400 砂页岩 重黏土 纯林 2002低中山
遵义红花岗 黔中山原 0～ 10 800 ～ 900 砂页岩 砂壤土 混交林 2004
低山
修文县和遵义市红花岗区各选择岩性相同(砂页岩)
的 4个样点进行调查 ,样地面积 20m×20m 。
2)不同岩性土壤上猴樟生长。分别对灰质白
云岩 、砂页岩上的猴樟生长状况进行调查。在贵阳
市白云区的都拉乡选择 5 个灰质白云岩样地 ,在白
云区的都溪林场选择 5 个砂页岩样地 ,样地面积均
为 400m2 。
3)不同土壤厚度的猴樟生长。在遵义地区砂
页岩上发育的不同土壤厚度处(薄土层 0 ～ 25cm 、
中土层 25 ～ 50 cm 、厚土层 50 ～ 100 cm)各设置 4 个
样地 。
4)不同混交类型的猴樟生长。于 2008 年 11
月分别对猴樟纯林 、猴樟与香樟 、猴樟与马尾松 、猴
樟与杜英 、猴樟与楠木等进行生长调查 ,每个类型设
置 4个重复样地 ,共调查样地 30 个 。样地面积为
20m×20m ,白云区和修文县造林密度为 187株/
667m
2 。遵义红花岗区造林密度为 167 株/667m 2 。
混交比例为1∶1 ,混交方式为行间混交 。
在各个样地内进行每木检尺 ,测定指标包括树
高 、胸径 、枝下高和冠幅。
1.3 数据整理
用 SPSS 13.0软件分析和处理数据 。
2 结果与分析
2.1 不同地区对猴樟生长的影响
从表 2可以看出 ,遵义红花岗区的猴樟林虽然
后种植 2年 ,但其生长势明显优于先种植的贵阳市
白云区和修文县猴樟林 ,其冠幅 、年平均树高和年平
均胸径分别比白云区的高 14%、60.4%和 56.4%,
而白云区的猴樟冠幅 、年平均树高和年平均胸径则
分别比修文县的高 52%、31.5%和 35.9%。
　　对不同地区猴樟的年平均树高进行方差分析 ,
结果表明 ,白云区和修文地区猴樟的树高生长 、胸径
生长和冠幅生长差异均不显著。遵义红花岗和白云
区 、修文县的猴樟生长差异均显著。影响猴樟生长
的因素很多 ,地形 、地貌 、气候条件等均是影响猴樟
生长的重要因素。遵义红花岗地区的海拔为 800 ～
900m ,坡度比较平缓为 0°～ 10°。白云区大部分地
区海拔为 1 300m ,修文县的海拔为 1 200 ～ 1 400m ,
坡度相对于遵义红花岗来说比较大 ,坡度在 0°～
30°,甚至 30°以上 。一般随着海拔高度的增加 ,气候
变得更为湿冷 ,土壤的水热条件发生了很大变化。
由此可见 ,低海拔地区和坡度比较缓的地形更有利
于猴樟生长 。
2.2 不同岩性土壤对猴樟生长的影响
山区土壤发育与母岩性状密切相关 ,特别是山
区多幼年土或始成土类 ,其关系更为密切 。在同一
地区 ,地带性土壤一致 ,但由于成土母岩不同 ,发育
的土壤性状仍有很大差异 ,而不同的土壤又影响森
林植物的分布和生长。从表 3 可以看出 ,砂页岩发
育的土壤上猴樟生长情况优于灰质白云岩发育的土
壤上的猴樟 ,2种岩性土体的猴樟年平均树高 、年平
均胸径差异均达显著水平。砂页岩上猴樟的冠幅 、
年平均树高和年平均胸径分别比白云岩上的猴樟高
表 2 不同地区的猴樟生长情况
Table 2　The g rowth condition o f Cinnamomum bod inieri in different Cinnamomum bodinieri plantations
地点
Location
树高/ m
Height
胸径/cm
Chest
diame ter
枝下高/m
Unde r-branch
height
冠幅/ m
Crow n
diameter
年平均树高/ m
Annual mean
height
年平均胸径/ cm
Annua l mean
chest diame te r
年平均冠幅/cm
Annual mean
crown diameter
白云区 5.80 8.42 1.77 2.85 0.96 b 1.44 b 0.47 b
修文县 4.37 6.21 1.38 2.18 0.73 b 1.04 b 0.36 b遵义红花岗区 6.17 8.76 1.9 3.25 1.54 a 2.19 a 0.81 a
　　注:不同字母表示差异显著(P<0.05)(下同)。
　No te:Different let te rs in the same column indicate the significant leve l at 5%, the same below.
表 3 不同岩性土壤上的猴樟生长情况
Table 3　The g row th condition of Cinnamomum bodinieri planted in different litholog y soil
岩性
Litho log y
树高/ m
Height
胸径/ cm
Chest
diame te r
冠幅/ m
Crow n
diameter
年平均树高/m
Annual mean
height
年平均胸径/cm
Annual mean
chest diameter
年平均冠幅/ cm
Annual mean
crow n diame te r
灰质白云岩 3.47 5.20 1.74 0.85 b 0.83 b 0.29
砂页岩 5.81 7.56 2.53 0.97 a 1.26 a 0.42
·185·　第 4 期 田小琴 等　生态环境对贵州猴樟人工林生长的影响
表 4 不同土壤厚度的猴樟生长情况
Table 4　The g row th condition of Cinnamomum bodinieri planted in soils w ith different depth
土壤厚度
Soil depth
年平均树高/ m
Annual mean height
年平均胸径/ cm
Annual mean chest diameter
年平均冠幅/ cm
Annual mean crow n diame te r
薄土层 0.62 a 0.99 a 0.65 a
中土层 0.71 a 1.08 a 0.67 a
厚土层 0.89 a 1.26 a 0.80 a
表 5 不同混交类型的猴樟生长情况
Table 5　The g rowth condition o f Cinnamomum bod inieri plantation unde r different mix ed patterns
混交类型
Mixed type
年龄/ a
Age
树种
Species
平均树高/ m
Mean
height
平均胸径/cm
Mean chest
diame te r
冠幅/m
Crown
diameter
年平均树高/ m
Annua l mean
height
年平均胸径/cm
Annual mean
chest diameter
猴樟×马尾松 6 猴樟 13.26 17.82 4.19 2.21 a 2.97 a
6 马尾松 14.04 18.72 3.83 2.34 3.12
猴樟×杜英 4 猴樟 2.28 3.68 1.76 0.62 b 0.92 b
4 杜英 5.60 9.50 3.29 1.40 2.38
猴樟×楠木 4 猴樟 3.40 5.70 2.30 0.85 bc 1.42 c
4 楠木 4.80 6.50 2.75 1.20 1.63
猴樟×香樟 4 猴樟 4.56 7.32 2.41 1.14 c 1.83 d
4 香樟 4.43 8.32 2.34 1.11 2.08
猴樟纯林 6 猴樟 3.68 6.30 1.95 0.63 bd 1.05 bc
45.4%、67.2%和 43%。猴樟在不同岩性土体均有
较高的造林成活率 ,对土壤有较广的适应范围 ,即猴
樟虽然喜光 、喜湿 、喜肥沃的酸性土 ,但同时也能在
灰质白云岩发育土层较深厚的土壤上生长[ 5] 。砂页
岩发育的土壤保水 、保肥能力比灰质白云岩发育的
土壤强。因此 ,在砂页岩上的猴樟生长优于灰质白
云岩上的猴樟生长。
2.3 不同土层厚度对猴樟生长的影响
从表 4可以看出 ,随着土壤厚度的增加 ,猴樟的
年平均树高 、年平均胸径和年平均冠幅均有一定程
度的上升 ,但不同土层厚度的猴樟生长差异不显著 。
表明 ,土壤厚度对猴樟生长影响不大。
2.4 不同混交类型对猴樟生长的影响
由表 5可见 ,猴樟与不同树种混交树高生长均
优于猴樟纯林。其中 ,以猴樟与马尾松混交生长效
果最好 , 其平均树高和胸径分别比猴樟纯林高
63.7%和 65.3%;其次是与香樟混交 ,其平均树高比猴
樟纯林高 49.5%,猴樟与楠木混交 ,其平均树高比猴樟
纯林高 2.25%。但猴樟与杜英混交的胸径生长小于猴
樟纯林。对不同混交类型猴樟进行方差分析表明 ,不
同混交类型猴樟的生长存在显著性差异。
　　猴樟与马尾松混交效果最好 ,其原因是马尾松
的树冠较窄 ,林分内光照比较充足 ,猴樟生长快 ,马
尾松是一个耐贫瘠树种 ,对养分的需求较少。因而 ,
有利于猴樟吸收更多的养分。猴樟与香樟混交林中
树高与胸径生长均好于猴樟纯林 ,是因为香樟比猴
樟耐荫蔽 ,且生长慢 ,猴樟较喜光而在竞争中居于林
分上层。而猴樟在与杜英的混交林中 ,猴樟生长不
及纯林 ,是因为造林时杜英用的是大苗 ,郁闭过早 ,
使得猴樟生长所需的光照过弱 ,影响了猴樟生长 。
说明 ,香樟和马尾松生长速度较适宜 ,对猴樟生长提
供了较好的生长环境 ,因而猴樟长势较好 。
3 结论与讨论
1)猴樟在同一岩性的不同生态区域的生长出
现一定的差异。 pH 为 4.5 ～ 6.5 、海拔为 800 ～
900m 的遵义地区猴樟年平均树高和年平均胸径比
pH 6.5 ～ 7.5 、海拔在 1200 ～ 1400m 的白云区猴樟
高 60.4%和 56.4%。
2)砂页岩上的猴樟生长明显优于灰质白云岩
上的猴樟。在砂页岩上的猴樟年平均树高和年平均
胸径分别比白云岩上的高 67.2%和 43%。
3)同一地区同一岩性的不同土壤厚度对猴樟
的影响不明显。但随着土壤厚度的增加 ,猴樟的年
平均树高 、年平均胸径和年平均冠幅均有一定程度
的上升 。
4)猴樟与马尾松 、香樟混交均生长良好。其
中 ,以猴樟与马尾松混交生长最好 ,年平均树高和年
平均胸径比猴樟纯林高 63.7%和 65.3%。而猴樟
与楠木混交林中 ,猴樟生长差异不明显 ,猴樟与杜英
混交林中猴樟的生长量小于猴樟纯林 。
作为芳香植物的猴樟 ,其所含的精油可作为提
取黄樟油素的原料 ,且木材可供建筑及家具用材。
因此 ,具有较高的经济价值。目前由于人工林的连
作 ,特别是针叶树种连作对地力维护不利 ,提倡今后
要逐渐实行轮作 ,最好是针叶树与阔叶树轮作 ,会更
有利于环境的改善 ,并在林业可持续发展的趋势下 ,
结合猴樟的生物生态学特点 ,在贵州相应地区多代
培育马尾松林区 ,适度发展猴樟进行轮作或营造块
状的相嵌式混交林 。除此之外 ,发展猴樟更应考虑
土壤岩性和立地条件等环境因素 ,以使猴樟更好的
生长和发展 。
·186· 　　　　　　　　　　　　 　　　　　贵 州 农 业 科 学 2011 , 39卷
[ 文章编号] 1001-3601(2011)04-0262-0187-04
响应面法优化替代培养基氮源的牛骨熬煮工艺
张小永1 , 罗爱平1＊ , 卢姗姗1 , 闪子明1 , 台红杏1 , 周国君2
(1.贵州大学 生命科学学院 , 贵州 贵阳 550025;2.贵阳三联乳业有限公司 , 贵州 贵阳 550018)
　　[摘　要] 为了拓宽牛骨综合利用途径 ,为现代生物技术及产业化发展的重要基础性材料寻求质优价廉
的原材料 ,通过单因素试验 ,确定了牛骨熬煮的最佳柠檬酸添加浓度 、熬煮时间 、熬煮温度;采用响应面设计 ,以熬煮液总氮含量为特征性指标 ,优化了牛骨熬煮的工艺条件。结果表明:熬煮温度与熬煮时间是影响总氮
含量的主要因素。最佳熬煮条件为柠檬酸浓度0.41mol/L 、熬煮时间 173min 、熬煮温度(126±1)℃,总氮含
量可达 2.1587 g/100mL 。[关键词] 响应面法;牛骨熬煮液;总氮;培养基[中图分类号] S879.2 [文献标识码] A
Optimization of Bovine Bone Boiling Process Instead of Media Nitrogen
Source by Response Surface Methodology
ZHANG Xiao-yong1 , LUO Ai-ping1＊ , LU Shan-shan1 , SHAN Zi-ming1 ,
TAI Hong-xing1 , ZHOU Guo-jun2
(1.College of Li f e Sciences , Guizhou University , Guiyang , Guizhou 550025;2.Guiyang Sanlian Dairy Co.Ltd ,
Gui yang , Guizhou 550018 , China)
　　Abstract:To broaden comprehensive ut ilization means of bovine bone and provide raw materials w i th
super quality and compet itive price fo r impor tant foundational materials of modern biotechnolo gy and
indust rializat ion development , A single-facto r expe riment w as conducted to conf irm the optimum adding
concentration of cit ric acid , boi ling time and boiling temperature , and the technolog ical conditions fo r
bovine bone boi ling w ere optimized by response surface design , taking total ni t rogen content in boiling
solut ion as pathognomonic indicato r.The resul ts show ed that boiling temperature and boi ling time w ere
the main facto rs af fecting to tal ni trog en content , the optimum condi tions included cit ric acid concentration
0.41mo l/L , boiling time 173min , boiling temperature(126±1)℃, to tal ni tro gen content could be up to
2.1587 g/100mL under opt imized condit ions.
Key words:response surface methodolo gy (RSM);bovine boiling liquid;total nit rog en;cul ture media
　　鲜牛骨是丰富的营养源 ,富含蛋白质 、脂肪 、矿
物质等营养成分 ,其中蛋白质含量达 11.5%[ 1] ,高
压蒸煮所得的熬煮液 ,经水解可得到精氨酸 、谷氨
酸 、异亮氨酸 、缬氨酸 、酪氨酸 、蛋氨酸等多种氨基
酸[ 2] ,是一类可再利用的氮源 。牛肉浸液是动物组
织浸液中最经典的培养基成分 ,由切除脂肪 、筋腱 、
肌膜的牛肉绞碎 、煮制过滤而得[ 3] 。它是培养基基
础液 ,广泛用于配制营养肉汤 、营养琼脂 、半固体等
培养基 ,主要为微生物生长繁殖提供可溶性含氮物 、
核酸降解物 、维生素及无机盐等 ,以补充蛋白胨营养
成分的不足 。
牛骨是肉类加工过程中的副产物 ,通常将其废
弃或低价销售 ,不仅造成资源的极大浪费 ,且牛骨富
含的营养物质易于腐败而造成严重的环境污染 。强
酸水解牛骨对氨基酸破坏较大[ 4] ,柠檬酸为弱酸 ,对
氨基酸破坏相对较小[ 5] 。试验用柠檬酸对牛骨进行
水解 ,并通过响应面设计优化替代培养基氮源的牛
骨熬煮工艺 ,旨在拓宽牛骨综合利用途径 ,为现代生
　[收稿日期] 　2010-11-01;2011-02-25修回
　[ 基金项目] 　贵州省科技厅资助项目“高新技术开拓畜骨的综合利用及产业化”[ 黔科合 NY字(2007)3021] ;贵州大学大学生创新基金项目
“鲜牛骨制作微生物培养基研究” [ 贵大创字(20)]
　[作者简介] 　张小永(1982-),男 ,在读硕士 ,研究方向:药食资源利用。 E-mai l:xyz113@yeah.net
　＊通讯作者:罗爱平(1958-),女 ,教授 ,从事畜产品加工研究与开发。 E-mail:luoaiping58@126.com
[ 参 考 文 献]
[ 1 ] 中国树木志编委会.中国主要树种造林技术[ M] .北
京:农业出版社 , 1976:540-544.
[ 2 ] 杨成华 , 任 远.优良园林树种猴樟及其培育[ J] .贵
州林业科技 , 2001 , 29(1):28-31.
[ 3 ] 韦小丽.不同光环境下香樟 、猴樟苗木的生态适应
[ J] .山地农业生物学报 , 2003 , 2(3):208-213.
[ 4] 方志伟.不同坡位对香樟生长发育的影响[ J] .福建林
业科技 , 1997 , 24(4):20-22.
[ 5] 谢双喜.猴樟幼树在不同岩性土体上的生长反应[ J] .
江苏林业科技 , 2002 , 29(1):14-19.
(责任编辑:彭　艳)
　贵州农业科学　2011 , 39(4):187～ 190　Guizhou Ag ricultural Science s