全 文 ：文章编号:1006 － 1126 － 2014 (2) － 0204 － 03
4 －松油醇型白千层枝叶储存过程中精油的变化
收稿日期:2014 － 03 － 11
基金项目:广西青年基金项目 (2013GXNSFBA019094)
作者简介:李桂珍 (1980—) ，女，工程师，硕士，主要从事香料化学的研究。
李桂珍，梁忠云，常新民，文彩琳
(广西林业科学研究院 国家林业局中南速生材繁育实验室，南宁 530002)
摘 要:研究 4 －松油醇型白千层枝叶在存储过程中精油的主要成分、得油率及理化指标的变化情况，结果表
明，阴干后存储 2 个月内其精油质量基本不变，达到国标 GB/T 26514 － 2011 要求。
关键词:4 －松油醇型白千层;存储;精油;变化
中图分类号:S573. 9;TQ656 文献标识码:A
Variation of Essential Oil during Leaf
Storage of Melaleuca of Terpinen-4-ol Type
LI Gui-zhen，LIANG Zhong-yun，CHANG Xin-min，WEN Cai-lin
(Guangxi Forestry Ｒesearch Institute，Key Laboratory of Central
South Fast-growing Timber Cultivation of Forestry Ministry of China，Nanning 530002，China)
Abstract:The variation of the main components，yield of oil and physical and chemical indexes of es-
sential oil was studied during the leaf storage of Melaleuca of Terpinen-4-ol Type. The result showed that
its quality was invariant basically and up to standard GB /T 26514-2011 after shade dying and storage for
two months.
Key words:Melaleuca of Terpinen-4-ol Type;storage;essential oil;variation
白千层芳香油树是桃金娘科 (Myrlaceaca)白
千层属 (Melaleuca)常绿灌木至小乔木树种，原
产于澳大利亚的东部。20 世纪 90 年代初开始引入
我国，目前在广西、广东、云南、福建等地都形
成了一定的种植规模［1 － 5］。利用白千层叶子和小枝
条进行水蒸汽蒸馏得到的精油称白千层芳香油，
其化学成分基本相同，但主成分含量变化较大。
按主成分分类，白千层油分为 4 －松油醇型、1，8
－桉叶素型和介于二者之间的中间型等 3 种类
型［6 － 8］。目前市场上利用最多的白千层油为 4 －松
油醇型，即茶树油，它具有明显的广谱杀菌和抗
菌作用，广泛应用于制药、日化、食品、香料等
行业［9］。
肉桂油的生产需要将肉桂叶存放陈化一定时
间 (40 多天)后，才会得到理想的组分和得油率，
而 4 －松油醇型白千层油的生产一般都是白千层枝
叶即采即加工，枝叶阴干后存放一定时间是否有
同样的现象值得探讨。同时由于白千层从萌芽至
开花期间其精油的组分和得油率都不稳定［1 － 2］，生
产受到季节的限制。因此研究白千层枝叶阴干并
储存一定时间后其精油的主要成分、得油率和理
化指标的变化很有现实意义，可以指导白千层的
生产。
第 43 卷 第 2 期 广 西 林 业 科 学 Vol. 43 No. 2
2014 年 6 月 Guangxi Forestry Science Jun. 2014
1 试验
1. 1 材料
样品采自广西林业科学研究院苗圃 3 年生 4 －
松油醇型白千层树，分成 3 份，一份新鲜蒸油，其
余 2 份于实验室内室温下摊开自然阴干，其中一份
阴干后留存 1 个月，另一份阴干后留存 2 个月。
1. 2 精油提取
参照《中华人民共和国药典》 (2005 年)附
录 XD中挥发油测定法甲法中水蒸汽蒸馏法来测定
枝叶得油率。将采集的枝叶切成 1 ～ 2 cm 的长度，
装入 2 000 mL 的圆底烧瓶，装上挥发油测定器和
冷凝管，蒸馏，到挥发油油层不再增加时，停止
加热后冷却至室温，分离出精油，称重，计算得
油率。
对于留存阴干的枝叶要先加入跟新鲜枝叶差
不多等同的水量浸泡 15 h后再蒸油。
1. 3 精油成分测定
参照气 －质联用的定性分析结果，并按照国
家标准 GB /T 26514 － 2011 确定白千层油主要的化
学成分;用气相色谱法进行定量分析，面积归一
化法确定各组分的含量。
气相 色 谱 － 质 谱 定 性 分 析 条 件:岛 津
QP5050A气质联用仪。色谱柱:弹性石英毛细管
柱 AT －35 (60 m × 0. 25 mm × 0. 25 μm)，载气为
高纯氦气，接口 270 ℃，手动进样，分流比1∶ 50。
质谱条件:EI离子源，电离电压 70 eV，柱前压 47
kPa，电子倍增器 1. 2 kV，扫描范围 33 － 800 amu，
全扫描方式。进样量 0. 2 μL。
气相色谱定量分析条件:Agilent 7890A 气相
色谱仪。弹性石英毛细管柱 AT35 (60 m × 0. 25
mm ×0. 25 μm)，载气 N2，流速:50 mL /min，程
序升温是 70 ℃保持 1 min，以 5℃ /min 升至 150
℃，再以 10 ℃ /min 升至 220 ℃，保持 5 min，进
样口 250 ℃，汽化室 250 ℃，分流比 1 ∶ 50，进样
量 0. 3 μL。
2 结果与讨论
2. 1 4 －松油醇型白千层枝叶阴干前后其精油质量
指标的变化
为了在同一基准比较 3 个样品的得油率，阴干
枝叶得油率换算成新鲜枝叶来计算 (表 1、表 2)。
表 1 阴干前后其精油主要成分及得油率的变化
Tab. 1 The variation of main constituents and yield
of essential oil before and after shade drying
组分及得
油率 /% 新鲜枝叶 阴干 1 个月 阴干 2 个月
α －侧柏烯 0. 73 0. 66 0. 67
α －蒎烯 2. 53 2. 43 2. 25
α －松油烯 9. 37 9. 22 9. 17
苧烯 0. 89 0. 88 0. 86
对伞花烃 2. 61 2. 61 2. 51
1，8 －桉叶素 1. 86 1. 85 1. 93
r －松油烯 20. 92 20. 64 20. 15
异松油烯 3. 23 3. 22 3. 21
4 －松油醇 42. 23 42. 47 42. 77
α －松油醇 2. 78 2. 88 2. 91
香橙烯 0. 84 0. 73 0. 76
白千层烯 0. 58 0. 42 0. 69
δ －杜松烯 0. 11 0. 10 0. 12
蓝桉醇 0. 37 0. 45 0. 41
白千层醇 0. 76 0. 93 0. 85
得油率 1. 21 1. 23 1. 25
表 2 阴干前后其精油理化指标的变化
Tab. 2 The variation of physical and chemical
indexes of essential oil before and after shade drying
理化指标 新鲜枝叶 阴干 1 个月 阴干 2 个月
相对密度
(20℃ /20℃) 0. 889 6 0. 889 8 0. 894 5
旋光度
(20℃) 9. 492 9. 308 9. 50 3
折光率
(20℃) 1. 480 7 1. 481 0 1. 480 3
4 －松油醇型白千层枝叶阴干前后其精油中国
家标准 GB /T 26514 － 2011 《互叶白千层 (精)
油，松油烯 － 4 －醇型 ［茶树 (精)油］》要求的
主要成分基本不变，得油率也一样 (表 1);而精
油的理化指标也基本不变，也都在国家标准 GB /T
26514 － 2011 要求的范围内 (表 2)。这说明生产
中白千层的加工并不是一定要即采即加工，在生
产量大、人手短缺或赶季节时，先行采收放置 1 ～
2 个月后再生产是完全可以的，精油的质量一样有
保证;同时白千层枝叶不像肉桂叶那样陈化后产
生变化，也说明不同的香料种类虽然同为利用枝
叶蒸油其生产预处理还是有很大差异，需要研究
确认，才能找到合适的生产方式。
3 结论
(1)4 －松油醇型白千层枝叶于室温下摊开自
502第 2 期 李桂珍，梁忠云，常新民，等:4 －松油醇型白千层枝叶储存过程中精油的变化
然风干后，2 个月内其精油的主要成分、理化指标
和得油率都基本不变，且质量都达到国家标准 GB /
T 26514 － 2011 《互叶白千层 (精)油，松油烯 －
4 －醇型 ［茶树 (精)油］》的要求。
(2)4 －松油醇型白千层油的生产无需像肉桂
油生产那样将枝叶陈化后再加工，也无需即采即
加工，说明不同的香料种类有不同的加工方式，
生产中需实验研究来确认。
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