全 文 ：发展核桃综合利用
近年来 , 各国都很重视核桃资源的综合利用研究 。 核桃果皮的肉汁内组织含有揉质 、 着
色素 、 胡桃生物碱 ( C , 。 H 。 0 3 ) 和蔡酿 。 在果实尚未成熟 , 尤其在幼果阶段 , 这种组 织富
含维生素 C和 P 。 幼果 中维生素 C含量超过所有富含维生素植物 ( 野蔷薇 、 黑穗醋栗 、 柠棣
等 ) , 因此 , 未成熟的核桃果可以用来提取维生素 C , 制作果酱和酿制富含维生素的果酒 .
核桃硬壳也具有经济价值 。 美国大量收集它用于制造油毛毡 。 硬壳中因纤维素含量高 ,
可用来生产甘油炸药和活性炭 , 硬壳研成粉末后还可作为肥料 , 含有磷 、 钾和钙 。
核仁 由子叶和种胚组成 。 子 叶组织内平均含脂肪油 65 肠 , 蛋白质 17 肠 , 碳水化合物 16 肠 ,
少量水分 , 维生素B : 0 . 3毫克肠 , 还含有维生素 A 、 B : 、 K ; 、 E 、 C核桃仁的热值比等量牛肉
高 6 倍 。
食用核桃油用压榨方法提取富含不饱和脂肪酸一亚油酸 、 亚麻酸和十八酸烯酸 , 是珍贵
的食用油 。 且在香料工业中也具有很高价值 , 是提取玫瑰油 、 紫 罗兰 , 天竺葵等香精油的良
好溶剂 。
核桃油渣可制作核桃酥糖等糖果 。 油渣富含蛋 白质 , 核桃蛋 白含有许多难以取代的氨基
酸 , 特别是赖氨酸超过鸡蛋蛋 白 , 前者每 1 0 克含 6 . 2克 , 后者只含 4 「 . 9克 。
核桃含钾 、 钙 、 铁 、 磷 、 钻 和硫等无机物质 、 其中钾 、 磷 、 硫含量特别多 。 还应当指出
的是 , 果实内微量元素中还含有碘和锌 。
沙兰杨短轮伐期定向培育中小径材研究取得成果
中国林科院林研所和河北漳河林场合作进行的 《 沙兰杨短轮伐期定向培育 中 小 径 :材 的
研究 》 成果 , 于 3 月中旬在邯郸市通过了鉴定 。
这项研究始于 1 9 78 年 . 科研人员选择适宜的立地环境 , 利用沙兰杨大苗壮苗 , 采取集约
经营措施 , 以不同密度进行了多次重复试验 。 经过十年工作 , 两 次轮伐 , 对最适密度 、 萌芽
更新措施 、 单位面积蓄积量和经济效益进行了研究 。 得出最适造林密度是 2 X 3 m , 10 年内
轮伐两次 , 总蓄积量可达每公顷2 1 6 m “ ; 生长速度快 、 群体生长量大 , 经济效益显著 .
该成果 , 为在较短时间内生产更多的木材摸索出了一条路子 。
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