全 文 ：第 n 卷 第 2期
19 9 1年 6 月
热 带 地 理 V o l . 1 1 . N o . 2
T R O P I C A L G E OGR A P H Y J u n e
,
19 9 1
热带名果— 人心果人心果 Ma n ilka ra 之a0P ta ( L . ) v a n R oy e n 为常绿乔木 , 树高10 m 以上 , 树冠圆锥形 ,枝叶
茂密 , 姿态美观 , 终年常绿 , 新梢和花果不断 , 是优良的庭园观赏树种。 人 ,合果具有适应性广 ,
栽培容易 、 管理粗放 、 病虫害少 、 抗性强 、 寿命长 , 产量高等特点 , 又是著名的热带果树 , 其
果实含糖分多 , 柔软多汁 , 甜密可 口 , 是不可多得的名果 。
人 J自果为山榄科人心果属热带果树 , 树皮灰褐色 , 多枝娅 , 除花外 , 全部秃净 。 叶具柄 ,
略聚生枝顶 , 革质 、 光亮、 矩圆形至卵状长椭圆形 , 长 6 一 1c3 m , 宽 4 一 6 c m , 叶脉不明显 ,
先端短尖或钝 , 但有时凹人 , 基部楔尖 , 边全缘或呈波浪状 。 花细小 , 呈钟形 , 花梗 自新梢的
叶腋抽出 , 花梗及花尊均具茶揭色绒毛 , 花冠黄白色。 果实为浆果 , 沪心脏形 , 大小如梨 , 故有
“ 人心果 ” 雅称 , 纵径 6 一 8 c m , 横径 5 一 6 c m , 每公斤有 7 一 10 颗。 果皮褐色 ,果肉黄褐色 ,
充分成熟时果肉呈半透明状 , 柔软多汁 , 甜香可 口 。 种子 l 一 4 颗 , 黑色。 在 广州每年开花 3
次 , 分别于 2 一 3 月 、 8 一 9 月及 n 一 12 月 , 果实多在 6 一 8 月成熟。
人心果原产热带美洲 , 现广泛栽培于全球热带地区 。 我国早在 1 9 0 年便开始引种栽培 , 目
前广东 、 广西 、 海南、 云南、 台湾等省区均有栽植。 人心果是著名的热带水果 , 果实含糖 40 % ,
柔软多汁 , 甜蜜可 口 , 未成熟的果实含有单宁和胶乳 , 树脂可作粘合剂 , 其性质类似硬性橡胶 ,
但其软化点与人的体温极相似 , 是制造巧克力可 口软香糖的重要原料。 目前墨西哥和中美洲各
国都广泛栽植 , 其主要目的就在于提取乳汁作为可 口 软香糖原料 。 仅美国每年需要这种原料就
达 3 0 0 多吨。 目前我国华南各地将其作为庭园观赏木或果木而栽培。 人心果还可制作果汁 、 果
酱 、 果呱等。 人心果树皮及果肉含有一种植物碱 , 可治热症。
人 J心果实生苗栽植后需10 年左右才能开花结实 , 而用高压和嫁接苗移植 , 一般 2 一 3 年就
能进人开花结实期。 人心果从现蕾 、 开花 、 结果至果实成熟约需时 1 年 , 几乎终年都开花 、 结
果 。 人心果对有毒气体的抗性较强 , 抗膺 、 抗旱 、 抗病虫害能力也很强 , 即使在盐分较重 、 风
力较大的近海地区 , 亦能正常开花结果。
人 子合果繁衍方法有实生 、 高空压条和嫁接等 。 用种子实生繁殖 , 虽然可 以取得较多苗木 ,
但由于种子发芽生长较慢 , 一般 2 一 3年生苗高度仅为 3c0 m 左右 , 而且果实大小和形状差异 .
较大 , 因此实生苗法井非十分理想的繁衍方法 。 在有成龄植株条件下 , 宜采用高空压条繁殖 ,
其驳枝方法与荔枝 、 龙眼相同。 用此法繁衍的植株能较早开花结果 , 而且能保持优良母株的性
状 , 是较理想的繁衍方法。 此外 , 也可采用嫁接法 , 以克服高压法一时难以繁衍大量苗木的不
足之处。 人心果苗木一般培育至 1 . 2一 1 . 5 m 高度时便可出圃定植。 造林地宜选择土层较深厚、
温润、 腐殖质较多的砂质壤土 , 植穴规格为 80 x 8 o 又 60 。 m , 要施足基肥 , 造林密度在丘 陵 山
地每亩种植 13 一 18 株 , 即株行距 6 一 7 x 6 一 7 m , 移植时间以春季为好。采用高空压条定植的
植株应立支柱扶持 , 以防折断 。 定植后 , 要注意整枝、 施肥和防治病虫害。
邱 国 俊 (华南植物研究所 )
DOI : 10. 13284 /j . cnki . rddl . 002111